Miežiai lėtoje viryklėje: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Perlinės kruopos gali pasirodyti gana neįdomus produktas, o mažas jos šalininkų skaičius įrodo tai. Tačiau iš tikrųjų visa tobulo patiekalo iš šios košės paslaptis slypi paprasčiausiose jos paruošimo taisyklėse. Ir tai padės multicooker - virtuvės prietaisas, kuris gali žymiai palengvinti šeimininkės darbą. Perlinių kruopų paruošimas lėtoje viryklėje yra paprastas, greitas ir pasirodo labai skanus.

Košė su pienu

Mūsų receptų pasirinkimas prasideda nuo miežių lėtoje viryklėje su pienu nuotrauka. Patiekalui paimkite:

• Stiklinė dribsnių.
• 400–430 ml pieno.
• 18 g cukraus.
• Pora gramų druskos.
• 10 g slyvų. aliejai.

Javus nuplauname keliuose vandenyse ir pamerkiame porai valandų. Tada nusausinkite skystį, o miežius vėl nuplaukite. Supilkite jį į prietaiso dubenį, supilkite pieną, įberkite cukraus ir šiek tiek įpilkite. Pasirenkame režimą „Gesinimas“arba „Pieno košė“ir verdame valandą. Po topo multicooker pypsėjimo atidarykite dangtį, įmaišykite sviestą ir palikite 15 minučių. O kad pusryčiai būtų dar skanesni, į lėkštę galite įdėti keletą uogų. Apskritai miežių receptai multivarke su pienu gali būti skirtingi – patiekalai gardinami klevų sirupu, dedama medaus, vaisių, riešutų ir džiovintų vaisių.

Skanus garnyras

Pasvarstykime, kaip garnyrui virti miežius lėtoje viryklėje. Jums reikės šių produktų:

• 2 puodeliai dribsnių.
• Ketvirtadalis slyvų pakuotės. aliejai.
• 400–450 ml vandens.
• Pora gramų druskos.

Pirmiausia paruoškite kruopas. Kruopščiai nuplaukite ir pamirkykite vandenyje per naktį. Praėjus nurodytam laikui, supilkite miežius į prietaiso dubenį, užpilkite šiltu vandeniu, pasūdykite ir pasirinkite norimą programą. Trapus garnyrui paruošti prireiks maždaug dviejų valandų. Pagardinkite gatavą košę aliejumi, išmaišykite ir patiekite.

Kiaulienos miežiai

Kepime miežius Redmond multivarke su kiauliena. Patiekalui reikalingi šie ingredientai:

• Pora stiklinių dribsnių.
• 0, 25 kg kiaulienos.
• Morka.
• Svogūnai.
• 650 ml sultinio arba vandens.
• Pora gramų druskos.
• Sviesto kubelis.

Nuplautus grūdus užpilkite vandeniu ir palikite maždaug trečdalį valandos. Tuo tarpu mes dirbame su daržovėmis. Morkas nulupame ir sutriname burokine tarka. Nuo svogūno nupjaukite lukštą ir atsitiktine tvarka supjaustykite. manomėsą, nuimkite visas plėveles ir supjaustykite mažais gabalėliais. Prietaiso dubenį aliejuojame, įjungiame programą „Kepimas“ir kepame mėsą keletą minučių, kad ji apskrustų. Tada išdėliojame paruoštas daržoves ir toliau viską patroškiname dar 10 min.. Supilame miežius, supilame sultinį/vandenį, pagal skonį pasūdome. Sumaišome turinį. Mes pasirenkame režimą „Gesinimas“, laikmačiu nustatome laiką - 45 minutes. Miežių virimas multivarke iki pyptelėjimo.

Miežių košė su jautiena aštriame padaže

Miežiams su mėsa lėtoje viryklėje paimkite:

• pora stiklinių dribsnių;
• 0,4 kg jautienos;
• svogūnai;
• morkos šaknis;
• pora šaukštų aliejaus;
• 3 petražolių šaknys;
• čili ankštis;
• pusė litro sultinio;
• 2–3 g druskos.

Į prietaiso dubenį sudėkite pjaustytas morkas ir svogūnus. Sudėkite susmulkintą mėsą, petražolių šaknį ir kelis apskritimus čili. Viską pakepinti aliejuje 15-17 min. Tada supilkite nuplautus grūdus. Supilkite sultinį – jis turi padengti produktus maždaug centimetru. Įjungiame „gesinimo“režimą ir valandą verdame košę. Po to, kai multivarka duos signalą, palikite miežius multivarke po dangčiu dar 15 minučių.

Turistų pietūs

Toliau išsiaiškinsime, kaip virti miežius lėtoje viryklėje su troškiniu. Patiekalui jums reikės:

• Pora stiklinių dribsnių.
• 5 stiklinės vandens.
• Šaknismorkos.
• Stash.
• Pora gramų druskos.
• Prieskoniai pagal skonį.

Palikite kruopas vandenyje apie 10 valandų. Tada gerai nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį. Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba apskritimais. Mes pasirenkame programą „Kepimas“ir kepame daržoves ketvirtį valandos, kol pasirodys auksinė pluta. Troškinį išimame iš stiklainio ir suminkome šakute. Supilkite dribsnius, tada konservus, užpilkite nurodytu kiekiu vandens, druskos ir, jei norite, paskleiskite prieskonius. Košės virimas „Pilaf“, „Gesinimo“arba „Grupės“režimu. Laikas – 1 valanda 40 minučių. Pasigirdus signalui, įjunkite režimą "Šildymas" ir troškinkite patiekalą dar 30 minučių. Tai vienas iš paprasčiausių miežių receptų lėtoje viryklėje, leidžiantis pagaminti labai skanų ir maistingą patiekalą.

Miežiai su grybais

Mums reikės:

• Stiklinės dribsnių.
• 0, 4 kg šviežių grybų.
• Svogūnai.
• Pora kelių stiklinių vandens.
• 2–3 g druskos.
• 1–2 g pipirų.
• Pora šaukštų kepimo riebalų.

Vakare pamirkykite miežius ir palikite šaldytuve, ryte nuplaukite. Svogūną atlaisviname nuo lukštų, smulkiai supjaustome ir kepame augaliniame aliejuje režimu „Kepimas“6–7 minutes. Kai jis įgaus auksinį atspalvį, išdėliokite plonais griežinėliais supjaustytus grybus. Virkite uždengę dangtį 15 minučių. Praėjus nurodytam laikui, suberkite dribsnius ir viską užpilkite vandeniu. Pasūdykite, įberkite pipirų. Diegtiprograma „Pilafas“, laikas – 40 min. Virkite po dangčiu, kol pasigirs pyptelėjimas. Kad košė būtų minkštesnė, patartina ją palaikyti 20 minučių režimu „Šildymas“.

Miežiai su daržovėmis

Tęsiamas miežių receptų pasirinkimas lėtoje viryklėje su nuotraukų parinktimi su daržovėmis. Mums reikės:

• Stiklinės dribsnių.
• 600 ml vandens.
• Didelis baklažanas.
• 2 pomidorai.
• Morka.
• 3 česnako skiltelės.
• 35 ml zol. aliejai (geriausia bekvapiai).
• 2–3 g druskos.

Atsargiai nuplaukite kruopas, kol vanduo taps skaidrus. Jei turite paprastų miežių (ne maišeliuose kepimui), tuomet patartina juos per naktį mirkyti šiltame vandenyje. Tada išmetame į kiaurasamtį ir vėl nuplauname. Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais ir palikite pasūdytame vandenyje ketvirtį valandos. Per šį laiką daržovė turėtų atsisakyti kartumo. Po to jį reikia dar kartą nuplauti vandeniu. Mes užsiimame pomidorais - supjaustykite juos mažais gabalėliais. Jei norite gauti vienodesnę košę, pirmiausia galite pašalinti odelę nuo pomidorų. Norėdami tai padaryti, jas reikia panardinti į verdantį vandenį, 30 sekundžių blanširuoti, o tada kotelio pritvirtinimo vietoje padaryti kryžiaus formos pjūvius. Po šios procedūros plona žievelė lengvai pašalinama paprastu peiliu. Į prietaiso dubenį supilkite aliejų ir perkelkite morkas režimu „Kepimas“. Po penkių minučių išdėliokite baklažano griežinėlius. Iš česnako pašaliname luobelę, skilteles supjaustome plonais griežinėliais ir taip pat siunčiame į lėtą viryklę. Kepame po apačiadangteliu kelias minutes. Kai daržovės pasidaro rausvos, suberkite pjaustytus pomidorus. Išmaišykite ir po poros minučių suberkite dribsnius. Viską užpilti nurodytu kiekiu vandens (galima iš karto karšto), druska. Nustatome „Pilaf“režimą ir kepame patiekalą valandą. Miežiai lėtoje viryklėje su daržovėmis yra paruošti!

Miežių plovas su m alta mėsa

Patiekalui reikia paimti:

• Pora stiklinių dribsnių.
• Du svogūnai ir morkos.
• 0, 5 kg m altos mėsos.
• 15–20 g sviesto.
• Česnako galvutė.
• Pagardai plovui.
• 2–3 g druskos.
• Švieži žalumynai.

Dar vienas gana paprastas miežių su mėsa lėtoje viryklėje receptas, pagal kurį pirmiausia reikia išminkyti faršą, įberti šiek tiek druskos, išardyti į mažus gabalėlius ir iš jų suformuoti rutuliukus. Tada nuimkite nuo svogūnų lukštą ir susmulkinkite. Morkas nuvalome ir sutriname ant burokinės trintuvės. Į prietaiso dubenį supilkite aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos pagal programą „Kepimas“atidarius dangtį. Nepamirškite išmaišyti, kad daržovės nesudegtų. Po 2-3 minučių suberkite pjaustytas morkas, tada m altas koloboks. Viską pakepiname 15 min.. Kruopas išrūšiuojame ir nuplauname. Supilkite jį į multivarką. Viską užpilkite verdančiu vandeniu – vanduo turi sulaužyti produktus maždaug centimetru. Ištepame visas nulupto česnako skilteles. Viską pagardinkite prieskoniais ir druska. „Pilaf“režimu kepame apie valandą. Multivarkui davus signalą atidarykite dangtį, išleiskite garus irkošę troškinkite dar 20 minučių režimu „Šildymas“. Pabarstykite gatavą plovą susmulkintomis žolelėmis.

Miežiai su vištiena lėtoje viryklėje

Toliau pateiktas receptas tinka miežiams gaminti 900 W lėtoje viryklėje. Mums reikės:

• 0,6 kg vištienos;
• Pora stiklinių dribsnių.
• Pora svogūnų.
• Morkų šaknis.
• 35 ml alyvuogių aliejaus.
• 2–3 g druskos.
• Lauro lapas.

Svogūnėliai pašalinami nuo luobelės ir supjaustomi mažais kubeliais. Morkas nuvalome, nuplauname ir sutriname ant burokinės trintuvės. Įjungiame "Kepimo" režimą, supilame augalinį aliejų ir penkias minutes kepame daržoves atidarę dangtį. Mėsą kruopščiai nuplauname, nupjauname riebalus ir odą, supjaustome savavališkai. Vištieną ištepame ant daržovių ir nuolat maišydami kepame dar 5 minutes. Į greitpuodį suberiame švarius miežius. Įdėkite lauro lapą, pagal skonį pasūdykite. Užpildykite vandeniu, uždarykite dangtį, vožtuvą, per kurį išeina garai, nustatykite į „Aukštas slėgis“. Patiekalo gaminimas „Pilaf / Stewing“režimu. Laikas - 20 minučių. Kai tik pasigirsta pyptelėjimas, atjunkite įrenginį nuo tinklo, atidarykite vožtuvą ir palikite košę po dangteliu. Kai jis pakankamai atvės, dangtis atsidarys.

Miežių košė su moliūgu ir česnaku

Pasvarstykime, kaip lėtoje viryklėje su moliūgais virti kvapnius miežius. Mums reikės:

• 130 g kruopų.
• 150 g moliūgų.
• 2–3 g druskos.
• 2 skiltelės česnako.
• Svogūnai.
• 1 g muskato riešuto.
• Keli krapų šakelės.
• 1 g m altų pipirų.
• 25 ml saulėgrąžų aliejai.
• Vanduo.

Kruopščiai nuplaukite javus, kad skystis liktų visiškai skaidrus, ir užpilkite vandeniu, palikite 12 valandų, tada virkite lauką ant minimalios ugnies 40 minučių režimu „Gesinimas“. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite įrenginį. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tepkite ant košės ir druskos. Suberkite susmulkintą česnaką, prieskonius ir aliejų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Viską išmaišyti ir dar 15-20 minučių virti režimu „Gesinimas“. Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Kaip matote nuotraukoje, žaliųjų žirnelių galite įdėti į miežius multivarke su moliūgu – tai patiekalas bus ryškesnis ir patrauklesnis.

Naudingi patarimai

Miežiai yra produktas, kurį reikia specialiai apdoroti. Priešingu atveju košė nebus trapi ir skani. Čia jums padės šie pasiūlymai.

• Prieš ruošiant miežius lėtoje viryklėje, juos reikia nuplauti š altu vandeniu. Tuo pačiu metu patartina jį keisti 6-7 kartus, kad paskutinį kartą skystis būtų visiškai švarus ir skaidrus.
• Maisto ruošimui naudojamas švarus vanduo. Be to, tai gali būti ir mineralinis vanduo be dujų, ir filtruotas. Taip pat galite naudoti virtąišspręsta.
• Prieš pat verdant miežius reikia užpilti verdančiu vandeniu – šios technikos dėka košė išvirs greičiau.
• Kad visas krakmolas pasišalintų iš dribsnių, o gatavas patiekalas galų gale taptų lengvesnis ir sveikesnis, jį reikia keletą valandų mirkyti šiltame vandenyje.
• Košė išeis skani (neužvirs ir netaps vandeninga), jei teisingai apskaičiuosite proporcijas: į 1 dalį miežių įpilama 2,5 dalys vandens/pieno/sultinio.
• Norint padidinti maistines savybes, patiekalas dažniausiai pagardinamas aliejumi: sviestu arba alyvuogėmis. Taip pat galite pridėti įvairių ingredientų: grybų, mėsos, daržovių, vaisių, riešutų ir kt.
• Norėdami virti šiuos grūdus lėtoje viryklėje, turite pasirinkti tinkamą programą. Priklausomai nuo įrenginio modelio, tai gali būti režimas „Troškinimas“, „Kepimas“, „Pilafas“, „Kruopos“, „Ryžiai“. Jei ruošiate miežius Redmond multivarke, pasirenkama programa Ryžiai / javai.
• Slėginėje viryklėje ši košė išverda greičiau nei įprastoje viryklėje – maždaug per 20–25 minutes.
• O kad gatavo patiekalo skonis būtų sotesnis, po pyptelėjimo jis kuriam laikui paliekamas po dangčiu režimu „Šildymas“arba „Šildymas“. Daugelyje įrenginių ši programa automatiškai įsijungia pasibaigus laikmačio galiojimo laikui.