Miežiai su daržovėmis: receptas, gaminimo paslaptys. Gardi miežių košė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Miežiniai patiekalai su daržovėmis yra ne tik labai skanūs, bet ir fantastiškai sveiki. Su minimaliu kalorijų kiekiu juose yra daug vitaminų ir mineralų. Todėl jų turėtų būti reguliariai mūsų racione.

Bendrosios rekomendacijos

Norėdami tinkamai išvirti miežius, turite žinoti keletą mažų paslapčių. Prieš verdant javus reikia kelis kartus nuplauti. Norėdami tai padaryti, jis dedamas į gilų indą ir užpilamas š altu vandeniu. Viską gerai išmaišykite ir pakeiskite skystį. Tokios manipuliacijos turėtų būti atliekamos tol, kol vanduo dubenyje lieka skaidrus.

Norint sutrumpinti kepimo trukmę, kruopas patartina pamirkyti ir palikti keturioms valandoms. Rekomenduojama virti dideliame puode, nes termiškai apdorojant grūdus labai padidės.

Šis kruopas dera ne tik su mėsa. Labai skanūs miežiai su daržovėmis. Tokios košės receptas gali būti koreguojamas atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus. Į jį dažnai dedama morkų, svogūnų, grybų, cukinijų, pomidorų ir net žalumynų.taškeliai.

Parinktis multivarke

Pagal toliau pateiktą technologiją gaunamas gana skanus liesas patiekalas. Jame nėra jokių kenksmingų priedų, todėl puikiai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Miežių košės lėtoje viryklėje receptas apima tam tikro komponentų rinkinio naudojimą. Todėl prieš pradėdami procesą įsitikinkite, kad po ranka turite:

• Stiklinė perlinių kruopų.
• Po vieną morką ir vieną svogūną.
• Pora prinokusių pomidorų.

Be to, jums reikės augalinio aliejaus, druskos ir šviežių žolelių. Jei pageidaujama, pastarąsias galima pakeisti džiovintomis žolelėmis.

Proceso aprašymas

Miežinės košės lėtoje viryklėje receptas yra toks paprastas, kad net nepatyrusi šeimininkė gali lengvai su juo susidoroti. Tuo pačiu metu svarbu maksimaliai aiškiai laikytis rekomenduojamos technologijos. Pradiniame etape turėtumėte valgyti daržoves. Jie valomi, nuplaunami ir susmulkinami. Svogūnai supjaustomi mažais kubeliais, morkos ir pomidorai apdorojami trintuvu.

Į multicooker dubenį, kurio dugnas išteptas augaliniu aliejumi, suberkite pjaustytas daržoves ir lengvai jas pakepinkite. Po kelių minučių į juos pridedami iš anksto nuplauti grūdai, druska ir žolelės. Visa tai užpilama filtruotu vandeniu ir išmaišoma. Ruošiami miežiai su daržovėmis, kurių receptą galima peržiūrėti kiek aukščiau, režimu „Troškinys“. Maždaug po dviejų valandų išvirtą košę galima patiekti.

Jautienos variantas

PoNaudodami šį receptą galite gana greitai paruošti labai kvapnų ir sotų patiekalą, kuris tikrai patiks jūsų šeimai. Jai sukurti reikia paprastų ir lengvai prieinamų gaminių, parduodamų bet kuriame šiuolaikiniame prekybos centre. Kad miežiai su mėsa ir daržovėmis laiku patektų į šeimos vakarienę, iš anksto patikrinkite, ar turite po ranka:

• Keturi šimtai gramų jautienos.
• Pusantros stiklinės perlinių kruopų.
• Du šimtai gramų šviežių pievagrybių.
• Po vieną morką ir vieną svogūną.
• Šimtas gramų žaliųjų žirnelių.

Be to, jūsų virtuvėje turėtų būti šiek tiek augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių.

Veiksmų seka

Prieš kepdami miežius su daržovėmis ir jautiena, turite paruošti produktus. Pirmiausia reikia išvirti iš anksto nuplautus ir išmirkytus dribsnius. Kai ji bus pasiruošusi, ji nukeliama nuo ugnies ir apvyniojama antklode.

Iš anksto nuplauta ir susmulkinta mėsa kepama augaliniame aliejuje. Kai jis pasidengia auksine plutele, jis pasūdomas, pagardinamas prieskoniais, užpilamas vandeniu ir troškinamas ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.

Po to į mėsą dedami nuplauti ir susmulkinti pievagrybiai. Viskas švelniai išmaišoma ir troškinama apie ketvirtį valandos. Tada kubeliais pjaustytas svogūnas ir susmulkintos morkos dedamos į indą su jautiena ir grybais. Pažodžiui po dešimties minučių iš anksto atšildyti žalieji žirneliai siunčiami į suminkštintas daržoves ir beveik iš karto visa tai derinama su virtais miežiais. Viskas švelniai išmaišoma ir po kelių minučių nukeliama nuo ugnies.

Cukinijos variantas

Pagal toliau aprašytą technologiją gaunami neįtikėtinai skanūs miežiai su daržovėmis. Šio patiekalo receptas apima saldžių morkų ir švelnių cukinijų naudojimą. Būtent dėl šio derinio galima gauti labai kvapnią košę. Kad jūsų šeima galėtų išbandyti šiuos pietus, jums reikės:

• Du šimtai gramų perlinių miežių.
• Pora cukinijų.
• Po vieną morką ir vieną svogūną.
• Penkios skiltelės česnako.

Be to, tinkamu laiku po ranka turėtumėte turėti augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių.

Žingsnis po žingsnio technologija

Svogūnai ir česnakai nulupami, susmulkinami ir dedami į keptuvę, pateptą įkaitintu augaliniu aliejumi. Po poros minučių ten išdėliojamos plonai pjaustytos morkos ir didelės cukinijų lazdelės. Viską gerai išmaišykite ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies. Pažodžiui po minutės į keptuvę dedama druska, prieskoniai ir iš anksto nuplauti dribsniai. Tada visa tai išdėliojama porcijomis, užpilama verdančiu vandeniu, uždengiama dangčiais ir siunčiama į orkaitę. Ruošiami miežiai su daržovėmis, kurių receptas pateikiamas kiek aukščiau, šimtu aštuoniasdešimt laipsnių. Maždaug po valandos jį galima išimti iš orkaitės ir patiekti.

Kopūstų variantas

Pagal šį receptą virta košė yra labai skani ir maistinga. Todėl jis gali lengvai pamaitinti visą šeimą. Jo paruošimui jums reikės:

• Stiklinė perlinių kruopų.
• Trys šimtaigramų kopūstų.
• Po vieną morką ir vieną svogūną.
• Šimtas penkiasdešimt gramų grybų.
• Pora šaukštų Krasnodaro padažo.
• Šimtas gramų dezodoruoto aliejaus.

Kruopos nuplaunamos ir per naktį mirkomos š altame vandenyje. Ryte jis metamas į kiaurasamtį, siunčiamas į puodą, užpilamas verdančiu vandeniu ir verdamas ketvirtį valandos.

Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūną. Kai jis tampa auksinis, į jį dedama pjaustytų morkų, kopūstų ir Krasnodaro padažo. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies. Paruoštos daržovės derinamos su miežių koše. Ten siunčiami ir iš anksto kepti grybai. Dar kartą išmaišykite ir padalinkite į dubenėlius. Jei pageidaujama, gatavi miežiai su daržovėmis ir pievagrybiais apibarstomi kapotomis žolelėmis.