Purkšti pyragaičiai: gaminimo parinktys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sluoksniuota tešla yra paprastas pyragas, kuris paruošiamas gana greitai. Maistui ruošti nebūtina naudoti mielių. Šis aromatingas patiekalas patiekiamas šiltas. Jis puikiai tinka prie daržovių, kepsnių, keptos vištienos, jautienos ar kiaulienos minkštimo.

Maisto gaminimas keptuvėje

Tai paprastas pasirinkimas. Norėdami pagaminti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

1. 300 g kvietinių miltų.
2. 100 mililitrų pieno.
3. Tas pats vandens kiekis.
4. Apie 80 g sviesto.
5. Didelis šaukštas augalinių riebalų.
6. Stalo druska.

Puff pyragai tai daro. 300 gramų kvietinių miltų reikia išsijoti. Tam naudojamas sietelis. Likusią gaminio dalį reikia sudėti į atskirą dubenį. Į išsijotus kvietinius miltus dedama druska. Šioje masėje padaroma skylė. Jis pripildytas pieno ir vandens. Komponentai gerai sumaišomi. Turėtumėte gauti elastingos konsistencijos tešlą. Jai suteikiama apvali forma, uždengiama audeklu ir paliekama šiltai 30 valminučių. Tada reikia ištirpinti sviestą ir sumaišyti su augaliniais riebalais. Mišinys turėtų šiek tiek atvėsti. Tešla padalinama į keturias vienodo dydžio dalis, iš gabalėlių formuojami rutuliukai ir uždengiami audeklu. Fragmentus reikia dėti ant lentos, pabarstytos likusiais miltais. Kiekvienas apskritimas yra išvyniotas. Tešlą paskirstykite aliejumi. Iš pyragėlių formuojami vyniotiniai, kuriuos būtina susukti. Ruošinius reikia išimti 15 minučių š altoje vietoje. Tada tešlos fragmentai išimami, išlyginami, išlyginami kočėlu. Sluoksniuoti pyragaičiai keptuvėje apkepami iš abiejų pusių.

Tada kiekvienas daiktas sutepamas.

Patiekalo gaminimas orkaitėje

Šiame sluoksniuotos tešlos recepte yra:

1. Svaras kvietinių miltų.



2. 100 g sviesto.
3. Vanduo šiltas.
4. Stalo druska.

Maistas gaminamas tokiu būdu. Šiek tiek vandens pakaitinama dubenyje. Jame reikia ištirpinti druską. Į šiuos produktus dedama kvietinių miltų. Turėtumėte gauti elastingos struktūros tešlą. Jis turi būti padengtas šiltu skudurėliu ir paliktas šiltai 30 minučių. Ant medinės lentos paviršiaus dedamas kvietinių miltų sluoksnis. Naudodami kočėlą, tešlą padarykite ploną. Jis turi būti padengtas lydytu sviestu ir padalintas į juosteles. Kiekvieną gabalėlį suformuokite į ritinį. Palikite ruošinius ketvirtį valandos. Tada juos reikia išlyginti. Produktai dedami į kepimo indą, padengtą aliejumi. Ruošiami sluoksniuotos tešlos pyragaičiaiorkaitėje.

Maroko receptas

Kepimas apima:

1. 250 g viso grūdo miltų.
2. 300 mililitrų augalinių riebalų.
3. Didelis šaukštas valgomosios druskos.
4. Apie 750 g kvietinių miltų.
5. 600 mililitrų vandens.

Marokietiški sluoksniuotieji pyragaičiai gaminami taip:

Dviejų rūšių miltai yra derinami. Masėje susidaro skylė. Ten reikia įpilti vandens su jame ištirpinta druska. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti. Gauta masė padalinama į kumščio dydžio fragmentus ir iš jų suformuojami apskritimai. Rutuliukus ir kepimo formą padenkite aliejaus sluoksniu. Tada tešlos gabaliukai suvyniojami į maistinę plėvelę ir paliekami pusvalandžiui. Ant lentos ar stalo dedama šiek tiek augalinių riebalų. Tada ant jo dedami rutuliukai, kuriuos reikia ištempti. Turėtumėte gauti plonus produktus. Jie padengti sviesto ir viso grūdo miltų sluoksniu. Tada iš kiekvieno fragmento formuojami vokai, kuriuos reikia sudėti į didelį dubenį. Produktai kepami keptuvėje su augaliniais riebalais. Kiekvienas pyragas turi būti apkeptas iš abiejų pusių.

Sluoksniuoti pyragaičiai, įdaryti sūriu

Maisto sudėtis apima:

1. 700 g kvietinių miltų.
2. 400 mililitrų pieno.
3. Mažas šaukštelis valgomosios druskos.
4. 40 g presuotų mielių.
5. 100 g kietojo sūrio.
6. 60 mililitrų augalinių riebalų.
7. Didelis šaukštas granuliuoto cukraus.
8. 20 g sviesto.
9. 1 kiaušinis.

Purkšti pyragaičiai su sūriu ruošiami taip:

Šiltas pienas derinamas su augaliniais riebalais, cukraus smėliu, valgomąja druska, mielėmis. Į mišinį dedama išsijotų kvietinių miltų. Masė turi būti minkšta. Tešlą reikia sudėti į aliejumi išteptą indą ir uždengti audeklu. Padėkite ant ugnies 50 minučių. Tada masė padalinama į du fragmentus, iš kurių formuojami apskritimai. Rutuliukus reikia dėti ant lentos, padengtos miltų sluoksniu. Jie išlyginami kočėlu. Ant kiekvieno gaminio pilamas aliejus. Kietasis sūris susmulkinamas. Juo padengia pyragėlių paviršių, formuoja suktinukus, kurių galai sujungiami vienas su kitu. Tešlą išlyginkite kočėlu ir palikite penkioms minutėms. Tada jis įdedamas į formą. Uždenkite plakto kiaušinio sluoksniu. Sluoksniuoti pyragaičiai su kietuoju sūriu kepami orkaitėje ketvirtį valandos.