2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Žuvies konservai – puiki išeitis, jei reikia ką nors pagaminti, bet šviežių produktų nebuvo po ranka. Kiekviena uoli šeimininkė savo šiukšliadėžėse visada turi kelias skardines žuvies konservų. Konservuoti žuvies pyragaičiai gali būti puikus patiekalas sotiems pietums ar vakarienei. Be to, jų paruošimas neužima daug laiko ir nereikalauja jokių specialių ingredientų.
Yra daug šio patiekalo paruošimo variantų, kai kurie yra visiškai paprasti, o kiti gali pretenduoti į didžiulę vietą prie šventinio stalo.
Lengviausias konservuotų saury kotletų receptas
Dažniausiai konservuoti saury kotletai su ryžiais ruošiami pagal paprastą receptą, kuris nuo įprastų kotletų ruošimo skiriasi tik ryžių pridėjimu. Nepaisant paruošimo paprastumo, rezultataspatiks visiems žuvies pyragų ir kotletų mėgėjams.
Norėdami virti kotletus iš konservuotų sauryčių pagal toliau pateiktą receptą, pirmiausia turite paruošti šiuos ingredientus:
- Saury konservai – 1 skardinė.
- Virti ryžiai – 1 puodelis.
- Vištienos kiaušinis – 1 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt (mažas).
- Džiopsiniai arba miltai – 100 gramų.
- Druska, pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį.
- Augalinis aliejus – kepimui.
Konservus pirmiausia reikia išmesti į sietelį arba kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Po to žuvis susmulkinama mėsmale arba tiesiog suminkoma šakute (konservuota saury yra gana minkšta ir lengvai sutrinama net nenaudojant mėsmalės). Į žuvį dedama stiklinė iš anksto išvirtų ryžių, smulkiai pjaustyta svogūno galvutė (svogūną galima persukti per mėsmale), įmušamas vienas vištienos kiaušinis, pagal skonį pabarstoma druska ir pipirais. Reikėtų nepamiršti, kad žuvies konservuose jau yra tam tikras kiekis druskos, tai yra, m altą žuvį reikia sūdyti tik šiek tiek, arba galite apsieiti ir be druskos. Sumaišius visus ingredientus, faršas gerai išmaišomas, iš jo susidaro nedideli apskritimai. Suformuoti kotletai iš konservuotų saury su ryžiais apvoliojami iš visų pusių džiūvėsėliuose arba miltuose (priklausomai nuo jūsų pageidavimų).
Gepimui skirtas augalinis aliejus pilamas į karštą keptuvę ir išdėliojami kotletai. Jie turi būti kepti iš visų pusių, kol pasirodys skanūs aukso rudi atspalviai. Šio patiekalo nereikėtų pervirti, nes konservuotuose ryžių pyraguose nėra ingredientų, kuriuos reikia ilgai ruošti.
Grietinės arba česnakinis grietinės padažas puikiai tiks prie tokių kotletų. O kaip garnyrą jie bus derinami su ryžiais arba bulvių koše.
Ekonomiškas konservuotų žuvies kotletų receptas
Būna atvejų, kai yra tik viena skardinė konservų, o išmaitinti reikia didelę šeimą ar kompaniją. Kad iš nedidelio kiekio žuvies būtų daug kotletų ir niekas neliktų alkanas, į standartinį konservuotų saury kotletų receptą dedamos bulvės. Galima naudoti žalias bulves arba paruoštą bulvių košę.
Jei naudojamos žalios bulvės (paprastai dedamos 1–2 bulvės), pirmiausia jas reikia sutarkuoti stambia tarka ir išspausti per marlę, kad nepatektų skysčio.
Verdant kotletus labai patogu naudoti jau paruoštą bulvių košę, ji yra minkštos tekstūros ir, dedama į faršą, lengvai formuoja kotletus. Taip kepant jie nesuirs. Bulvių košės kiekis, kuris bus dedamas į faršą, skiriasi priklausomai nuo to, kiek gatavų kotletų reikia gauti. Taigi, turėdami tik vieną skardinę žuvies konservų, galite pamaitinti didelękotletų kompanija.
Skanių konservuotų žuvies kotletų receptas
Iš žuvies konservų galite pagaminti ne tik paprastą kasdienę šeimos vakarienę, bet ir gana įdomų patiekalą šventiniam stalui. Norėdami tai padaryti, be žuvies, ryžių, svogūnų, vištienos kiaušinių ir džiūvėsėlių, jums reikės:
- šiek tiek sviesto arba sūrio (apie 50 gramų);
- 1 skiltelė česnako arba Provanso žolelių;
- žalumynai (petražolės, krapai).
Kad konservuoti saury kotletai su ryžiais būtų kuo sultingesni ir kvapnesni, tereikia į vidų įdėti nedidelį gabalėlį tarkuoto sūrio ar sviesto įdaro. Norėdami tai padaryti, tarkuotas sūris sumaišomas su nedideliu kiekiu česnako, sutarkuojamas ant smulkios trintuvės arba išspaudžiamas per česnaką. Vietoj česnako galite naudoti bet kokius kitus aromatingus prieskonius (pavyzdžiui, Provanso ar itališkas žoleles, muskato riešutą), kurie suteiks patiekalui nepakartojamo skonio ir pikantiškumo.
Daugelis kotletų įdarui mėgsta naudoti smulkius sviesto gabalėlius – tokiu atveju sviestą prieš tai reikia užšaldyti, kad kepant kotletus neištekėtų. Aromatiniai prieskoniai taip pat dedami į vidų kartu su sviestu.
Nedidelė gudrybė padės pasiekti gerą rezultatą: jei patiekalas įdarytas, tai formuojant kotletus pirmiausia reikia suformuoti nedidelį kotletą ir apvolioti džiūvėsėliuose, o tik tada apvolioti papildomai faršu ir daugiauVieną kartą apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose. Šis paprastas veiksmas neleis įdarui ištekėti kepant ir padės išlaikyti visą įdarą kotleto viduje. Visos kitos konservuotų žuvies kotletų ruošimo pagal šį receptą ypatybės nė kiek nesiskiria nuo aukščiau aprašyto standartinio metodo.
Orkaitėje keptų konservuotų saury kotletų receptas
Šiandien daugelis žmonių stengiasi stebėti savo sveikatą ir nevalgyti kepto maisto. Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti konservuotų saury kotletų su ryžiais. Šį patiekalą galima gaminti orkaitėje.
Iš pradžių m alta žuvis, sumaišyta su virtais ryžiais, smulkintu svogūnu, vištienos kiaušiniu ir prieskoniais, naudojama formuojant žuvies kukulius. Tada šiek tiek apvoliokite miltuose ir išdėliokite ant kepimo skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito (kad kepdami nesuliptų). Kad iškepti kotletai būtų švelnesni ir sultingesni, galite juos iš anksto sutepti grietine arba majonezu. Į kepimo skardos ar skardos, kurioje bus kepami žuvies pyragaičiai, dugną, užpilkite šiek tiek karšto vandens (apie 1 cm nuo dugno). Taip patiekalas neišdžiūtų ir nepridegs.
Šie kotletai kepami 200 laipsnių temperatūroje ir išimami iš orkaitės, kai tik šiek tiek parausta.
Ar galiu kotletams gaminti naudoti kitus žuvies konservus
Konservuota saury yra pati populiariausia mėsos kukulių kepimui. Tai visų pirma dėl josskonio savybės: subtilios tekstūros ir gana riebus. Todėl kotletai yra sultingi ir skanūs.
Tačiau priimtina naudoti kitų rūšių konservus, pavyzdžiui, sardines, tunus, rožinę lašišą, skumbrę. Kiekvienas iš jų turi savų privalumų ir trūkumų. Pavyzdžiui, konservuotos sardinės yra nebrangios, bet sardinės yra gana sausa žuvis ir gali būti kartūs; konservuotas tunas turi gerą skonį ir gana daug naudingų medžiagų, bet tuo pačiu yra gana brangus, o tuno paplotėliai gali būti šiek tiek sausi.
Kiekvienas gali pasirinkti žuvies konservus pagal savo skonį ir biudžetą ir naudoti būtent tokius, kurie jam labiausiai patinka. Tuo pačiu verta prisiminti, kad pagrindinis konservuotų sardinių ar sardinių kotletų receptas yra panašus į receptus, kurie ruošiami kitų konservuotų žuvų pagrindu.
Koks garnyras labiausiai tinka konservuotiems žuvies kotletams
Konservuoti žuvies pyragai puikiai tinka prie tų pačių garnyrų, kaip ir bet koks žuvies patiekalas. Tai yra, bet kokiu būdu virtos bulvės arba virti ryžiai bus puikus priedas. Bulves galima virti, kepti, kepti arba patiekti kaip bulvių košę. Jei šeimai labiau patinka ryžiai, o ne bulvės, tuomet galite patiekti troškintus ryžius su daržovėmis arba paprastus virtus ryžius su sviestu.
Kaip šventinis garnyras, konservuoti žuvies pyragaičiai puikiai papildys bet kokį troškintų daržovių patiekalą ar šviežių daržovių ir žolelių salotas.
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kaip padaryti, kad kiauliena būtų sultinga ir minkšta: patiekalų parinktys, gaminimo patarimai ir gaminimo patarimai
Antriesiems patiekalams gaminant visada buvo skiriamas ypatingas dėmesys. Kiekviena šeimininkė žino, kaip kiaulieną padaryti sultingą ir minkštą, pamaloninkite svečius patiekalais iš marmurinės skerdenos gabalo ir nustebinkite artimuosius. Siūlome keletą skanios vakarienės su garnyrais receptų, atskleidžiame kiaulienos gaminimo gudrybes
Sūrio pyragaičiai iš varškės, kaip darželyje. Skanūs sodrūs sūrio pyragaičiai: receptas
Syrniki – labai populiarus desertas, kurį sumani šeimininkė pagamins greitai ir lengvai. Šiam patiekalui reikia turėti minimalų produktų, jį galite patiekti ir pusryčiams, ir popietiniam užkandžiui, taip pat prie arbatos, kavos, kompotų ir pan
Sūrio pyragaičiai: gaminimo receptai ir ingredientai
Yra daug sūrio pyragų receptų: klasikinė mielinė tešla, grietinė, nerauginta ir net sluoksniuota tešla. Naminis varškės įdaras laikomas tradiciniu, tačiau išradingi meistrai sūrio pyragus kepa su bulvių koše, tiršta uogiene, vaisių gabalėliais ir net soromis. Šiame straipsnyje aptariami paprasti sūrio pyragaičių su varške iš įvairių rūšių tešlos receptai, o nuotraukos padės be didelių pastangų susidoroti su maisto gaminimu
Sūrio pyragaičiai iš varškės masės su razinomis: receptas ir gaminimo patarimai
Varškė yra vienas naudingiausių maisto produktų žmogaus organizmui. Jame yra daug b altymų ir kalcio, reikalingų normaliai organizmo veiklai ir kaulų stiprinimui. Ypač naudinga varškė vaikams. Galų gale, jie turi aktyvų kūno augimą ir vystymąsi. Vaikai labiau mėgsta saldžias varškės mases, taip pat sūrio pyragus ir troškinius su razinomis ir aguonomis. Šis patiekalas puikiai tiks pusryčiams ar lengvai vakarienei
Skaniausia picos tešla: receptų parinktys, ingredientai ir gaminimo patarimai
Patyrusios šeimininkės puikiai žino, kad sėkmingos picos paslaptis slypi tinkamai paruoštoje tešloje. Juk net labai sultingas ir įdomus įdaras neišgelbės guminio, prastai iškepusio pagrindo. Šios dienos leidinyje bus pristatytas skaniausios picos tešlos receptų rinkinys
