Sūrio pyragaičiai iš varškės masės su razinomis: receptas ir gaminimo patarimai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Varškė yra vienas naudingiausių produktų žmogaus organizmui. Jame yra daug b altymų ir kalcio, reikalingų normaliai organizmo veiklai ir kaulų stiprinimui. Ypač naudinga varškė vaikams. Galų gale, jie turi aktyvų kūno augimą ir vystymąsi. Vaikai labiau mėgsta saldžias varškės mases, taip pat sūrio pyragus ir troškinius su razinomis ir aguonomis. Šis patiekalas puikiai tiks pusryčiams ar lengvai vakarienei. Straipsnyje bus išsamiau papasakota, kaip virti sodrius varškės blynus su razinomis.

Šiek tiek istorijos

Sūrio pyragaičiai iš varškės masės su razinomis orkaitėje arba ant viryklės gali pasigaminti bet kuri šeimininkė. Tačiau tik nedaugelis žino, kad šis patiekalas atsirado Rusijoje, dėka Petro I. Didysis imperatorius iš kelionių po Europąatsivežė ne tik bulvių ir tabako, bet ir daug kitų užjūrio gaminių. Tarp jų buvo sūris, kuris mažai kuo priminė šiuolaikinį. Jis buvo labai minkštas ir labiau panašus į varškę. Netrukus ši rūšis pradėta taip vadinti. Raudoni, skanūs varškės blynai (greiti ir skanūs - tai yra pagrindiniai jų pranašumai) akimirksniu išpopuliarėjo tarp Rusijos žmonių. Namų šeimininkės pradėjo juos virti naudodamos tą pačią technologiją kaip ir blynus. Tik pridedant varškės. Receptas buvo perduodamas iš kartos į kartą ir vis dar populiarus.

Ką gaminti su varškės mase su razinomis: idėjos

Yra daug galimybių. Iš varškės masės galėsite išsivirti ir pusryčius, ir vakarienę, net saldų desertą. Nesivaržykite pasitelkti savo vaizduotę ir nebijokite eksperimentuoti. Specialistai pataria iš varškės masės su razinomis gaminti tokius patiekalus:

1. Protikas. Tai skanus ir švelnus patiekalas, daugelis žmonių mėgsta valgyti pusryčiams. Išties varškė turi daug b altymų, kurios ilgam suteikia sotumo jausmą. Razinose gausu angliavandenių, pripildančių organizmą žvalumo ir energijos visai dienai. Esame tikri, kad jūsų šeima su džiaugsmu ir dideliu apetitu pusryčiams valgys maistingą varškės užkepėlę.
2. Varškės keksiukai su razinomis. Ar norite nustebinti savo svečius neįprastu desertu? Pabandykite pagaminti skanius ir purius keksiukus. Vietoj razinų galite naudoti džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas arba riešutus. Taip pat pasirodys fantastiškai skanus.
3. Sūrio pyragaičiai iš varškės masės su razinomis (receptas bus pateiktas žemiau). PaskutinisLaikui bėgant jie tampa vis populiaresni, netgi sugebėjo apeiti tokius skanėstus kaip blynai ir rudieji pyragaičiai.

Reikalingi ingredientai

Norint greitai ir skaniai iškepti skanius varškės blynus, nereikia išleisti daug pinigų. Beveik visi ingredientai yra laisvai prieinami parduotuvėse, o jų kaina yra prieinama. Taip pat sūrio pyragų paruošimas nereikalauja ypatingų kulinarinių gabumų. Taigi, jums reikės:

1. Varškės masė - 200 g. Tai pagrindinis sūrio pyragų ingredientas, todėl pirkite tik šviežią geros kokybės produktą. Kai kas mieliau renkasi naminę varškės masę, tačiau nepamiršta, kad ji riebesnė nei parduotuvinė. Sūrio pyragų kalorijų kiekis labai padidintas.
2. Razinos - 1/2 puodelio. Jis turėtų būti paliktas per naktį puodelyje vandens, kad jis būtų minkštesnis. Likus valandai iki sūrio pyragų gaminimo, razinas galite užpilti verdančiu vandeniu. Svarbiausia, nepamirškite gerai išskalauti.
3. Kiaušinis - 1 vnt. Galite pasiimti ir vištienos, ir putpelių.
4. Cukrus - 2 v.š. l. Jei norite, kad sūrio pyragai būtų sveikesni ir dietiškesni, naudokite fruktozę arba visiškai atsisakykite cukraus.
5. Miltai - 2 v.š. l. Geriausiai tinka kviečių veislė.

Sūrio pyragaičiai iš varškės masės su razinomis: receptas

Paruošę visus reikiamus produktus galite pradėti gaminti. Pristatome lengviausią varškės pyragėlių su razinomis receptą. Svarbiausia nuosekliai atlikti visus veiksmus:

1. Pradėkite nuo varškės masės ir gerai išmaišykite. Norėdami pagreitinti procesą, turite pašalinti visus gabalėlius, galite naudoti maišytuvą. Tada įmuškite kiaušinį, kurį taip pat gerai išplakite šluotele, kol susidarys sniego b altumo putos. Sumaišykite su varškės mase ir suberkite cukrų. Norėdami sūrio pyragams suteikti nepakartojamo skonio ir dieviško aromato, įpilkite vanilino. Užtenka vieno paketėlio.
2. Toliau vėl išmaišykite, reikia gauti mišinį, kuris savo konsistencija primena tirštą kremą. Dabar įpilkite miltų. Jums nereikia jo sijoti. Miltų reikia, kad varškė nebūtų skysta, kitaip nepavyks formuoti sūrio pyragų.
3. Kitas žingsnis: imkite iš anksto nuplautas ir suminkštintas razinas. Įpilkite jį į gautą mišinį. Gerai ismaisyti. Turėtumėte gauti storą tešlą. Pereikime prie paskutinio etapo.
4. Šaukštu formuokite nedidelius apvalius pyragėlius. Į keptuvę supilkite pakankamai aliejaus. Leiskite sušilti penkias minutes. Ištepame sūrio pyragus, sumažiname ugnį. Tai būtina, kad jie tolygiai apkeptų iš abiejų pusių ir nesudegtų. Kepkite sūrio pyragus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Po 10 minučių mūsų skanėstas bus paruoštas. Gautų sūrio pyragų aromatas gali jus išprotėti!

Patyrusių virėjų paslaptys

Geriausi patarimai, kaip gaminti sūrio pyragus su razinomis, padės paruošti šį paprastą patiekalą „penki plius“. Toks skanėstas nebus gėdapastatyti prie šventinio stalo galvos. Svečiai tikrai įvertins varškės blynelius su razinomis ir įsidėmės receptą. Tačiau nepatingėkite ir išstudijuokite rekomendacijas:

1. Jei norite, kad varškė būtų puresnė, įberkite pusę arbatinio šaukštelio sodos. Produktas bus erdvesnis. Tik nepersistenkite, kitaip sūrio pyragaičiai turės nemalonų sodos poskonį.
2. Varškė dažnai parduodama jau su daug cukraus. Būtinai atidžiai išstudijuokite kompoziciją. Cukraus gali ir nedėti, arba reikės ne dviejų, o vieno šaukšto. Susikoncentruokite į savo skonį.
3. Dar vienas patarimas: jei varškės mišinys per skystas ir sunku iš jo formuoti sūrio pyragus, įberkite daugiau miltų. Priešingu atveju varškės produktai negali būti apvalūs ir suteikti jiems gražios formos.

Šerimo būdai

Sūrio pyragaičiai iš varškės su razinomis – vienas iš nedaugelio patiekalų, kuris vienodai skanus ir karštas (tik iš keptuvės), ir š altas. Kai kurios šeimininkės paruoštus sūrio pyragus sąmoningai palieka ant palangės 15 minučių, kad jie galėtų šiek tiek atvėsti. Šį nuostabų varškės skanėstą galima patiekti tiek ant didelio, plokščio padėklo, tiek gražiose lėkštėse, kiekvienai atskirai. Sūrio pyragus geriausia derinti su grietine ar uogiene. Taip pat galite juos apipilti karštu šokoladu. Vaikai mielai valgo syrniki su virintu kondensuotu pienu ir stikline pieno.

Pabaigoje

Straipsnyje išsamiai išnagrinėtas varškės sūrio pyragų su razinomis receptas. Tačiau neAtminkite, kad visi naudojami produktai turi būti švieži. Todėl nepatingėkite patikrinti galiojimo datos. Šiek tiek kantrybės ir skanūs bei sveiki pusryčiai paruošti. Įpilkite arbatos ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!