2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Klausimas, kaip virti purius ryžius, vis labiau kankina jaunas namų šeimininkes. Jo populiarumas tapo labai didelis, nes ryžių garnyrai puikiai tinka prie mėsos, žuvies ir daržovių. Pagal patiekalo išvaizdą jie įvertina jo skonį, todėl labai svarbu, kad ryžiai būtų trapūs. Išvirti purius ryžius labai paprasta. Svarbu pasirinkti tinkamą veislę, žinoti, kiek vandens užpilti ir ant kokios ugnies virti.
Prieš kelis dešimtmečius parduotuvių lentynose buvo tik apvalūs ryžiai, kurie dėl virimo labai išvirdavo minkšti, gaudavosi košės. Dabar parduotuvėse galite pamatyti daug skirtingų ryžių veislių, skirtingų spalvų ir apdorojimo būdų.
Ryžiai apskritagrūdžiai yra labai minkšti ir tinka pudingams ir troškinimams. Nereikia stengtis, kad ji sutrupėtų, nes taip nebus.
Vidutiniai grūdai verdant tampa šviesūs, grūdeliai šiek tiek sulimpa, tinka sriuboms.
Ilgagrūdžiai gaminant nesulimpa. Iš jo gaminami įvairūs patiekalai – plovas, sriubos, garnyrai. Elitinė ilgagrūdžių ryžių veislė yra basmati. Jis visada pasirodo trupantis. Kaip virti trapius basmati ryžius, parašyta ant jų pakuotės, tereikia vadovautis instrukcijomis.
Plikti ryžiai daugeliui žmonių yra patys prieinamiausi. Jis nesulimpa ir jame yra daug naudingų medžiagų dėl garinimo.
Pasirinkę dribsnių rūšį, pradėkite gaminti. Kaip virti purius ryžius? Pirmiausia reikia nuplauti porą kartų, kol vanduo taps skaidrus. Toliau reikia užpilti verdančiu vandeniu, kad jis 3 cm padengtų ryžius, ir druskos. Geriausia virti katile arba puode storu dugnu. Virkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Tada uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti 10 minučių.
Šie dribsniai gali būti naudojami daugeliui garnyrų.
Kaip virti purius ryžius? Skaniausio plovo receptas
Plov yra nuostabus ryžių patiekalas. Jis ruošiamas ypatingu būdu. Apskritai jis yra labai populiarus, ką liudija jo veislės: su kiauliena, jautiena, ėriena, vištiena, daržovėmis, vaisiais, liesa, vegetariška.
Pagal klasikinį receptą šis patiekalas susideda iš mėsos, ryžių, svogūnų, morkų, riebalų ir prieskonių. Pilafas kepamas įvairiais būdais. Tačiau be katilo neįmanoma išvirti skaniausio varianto.
Surinkę visus reikiamus ingredientus galite pradėti ruošti plovą.
Gerai išplautą katilą uždėkite ant stiprios ugnies, pakaitinkite 5-7 minutes ir supilkite riebalus (450 gr.), Kaitinkite toliau apie 10 minučių.
Susmulkintus svogūnų žiedus (0,5 kg) sumeskite į katilą, išmaišykite. Kai jis gausauksinio atspalvio, reikia įdėti kubeliais supjaustytą mėsą (1,5 kg) ir kepti, kad ant mėsos atsirastų tamsi plutelė (apie 10 minučių).
Tada galima įdėti morką, supjaustytą juostelėmis (1 kg), toliau kepti dar 10 minučių. O tada reikia užpilti verdančiu vandeniu, kad apsemtų viską, kas yra katile. Ugnį reikia sumažinti iki minimumo ir įberti druskos bei prieskonių. Visa tai virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 30 minučių. Jei mėsa visiškai paruošta, galite įdėti ryžių (1,5 kg) ir užpilti verdančiu vandeniu 1,5 cm aukščiau grūdų lygio. Įjunkite ugnį iki maksimumo. Nemaišykite ir nevirkite, kol vanduo nukris žemiau ryžių lygio ir ryžiai bus pusiau išvirti.
Pasukite iki minimumo. Viduryje kruopas surinkite į stiklinę ir uždenkite dangčiu, kad jos kraštai nesiektų apie 1-2 cm nuo katilo sienelių. Ir troškinkite 15 minučių. Išjunkite ugnį ir dar po 15 minučių nuimkite dangtį, viską pajudinkite.
Aukščiau pateikti skanūs ryžiai paruošti patiekti!
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kaip virti purius ryžius?
Kaip virti purius ryžius, kad jie išliktų skanūs ir išlaikytų naudingas savybes? Apie tai šis straipsnis
Kaip virti purius ryžius – savybės, metodai ir rekomendacijos
Virti ryžiai yra puikus daugelio patiekalų ingredientas. Jis puikiai pasirodo kaip savarankiškas patiekalas, puikiai dera su įvairiais padažais ir prieskoniais. Kokie turėtų būti idealūs ryžiai? Subtilūs grūdeliai, išlaikantys formą. Būtent tokį jį nori matyti dauguma šeimininkių, tačiau kažkodėl javai dažniausiai linkę virsti klampiu netvarka. Tai gerai, jei verdate rytinę košę. Visais kitais atvejais turite išsiaiškinti, kaip virti ryžius purius
Kaip virti skanius juoduosius ryžius: receptai ir gaminimo patarimai
Juodieji (arba laukiniai) ryžiai gali būti naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Pradedant nuo paprastos košės ir baigiant net pyragais. Visa tai dėl to, kad, nepaisant tam tikros egzotikos, šis produktas mažai kuo skiriasi nuo labiau pažįstamų b altųjų ryžių
Kaip virti garuose virtus ryžius. Kaip virti trapius garuose virtus ryžius
Parduotuvėje galite sugluminti dėl pristatomų prekių įvairovės. Net ir mums įpratę ryžiai kitokie: poliruoti, plikyti, laukiniai. Pirkdamos sau naują veislę, šeimininkės pagalvoja, kaip paruošti šiuos grūdus, kad jie būtų trapūs ir skanūs, nes ryžiai bus ne tik puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, bet ir tiks salotoms, užkandžiams ir plovui ruošti
Ar man reikia nuplauti ryžius po virimo? Kaip virti ryžius puode: virimo patarimai
Kiekvieno grūdo kulinarinis apdorojimas turi savo ypatybes. Todėl daugelis pradedančiųjų namų šeimininkių domisi, ar po virimo ryžius reikia nuplauti. Kai kurie mano, kad būtent ši procedūra turi įtakos jo trapumui
