Kaip virti žuvį, keptą su daržovėmis orkaitėje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vienas sveikiausių maisto produktų yra žuvis. Jame yra visos žmogui reikalingos maistinės medžiagos, b altymai ir riebalai. Tuo pačiu metu žuvis visada buvo laikoma neatsiejama dietinės virtuvės dalimi, kuri mūsų laikais yra ypač vertinga. Tačiau patiekalai iš šio produkto reikalauja daug laiko ir dėmesio, o teisingas garnyro pasirinkimas yra toks pat svarbus kaip ir pats gaminimo procesas. Štai kodėl daržovių pjaustymas ir žuvis orkaitėje yra labai populiarūs šiuolaikiniame kulinarijoje. Paruošimo nuotraukos ir galutinis rezultatas iškart leidžia suprasti, kad šis receptas apima ne tik pagrindinį patiekalą, bet ir garnyrą. Šiuo atveju visi komponentai yra termiškai apdorojami kartu, o jų apdorojimas nereikalauja daug laiko. Todėl žuvį kepame orkaitėje prieš pat patiekiant, kad ji būtų karšta ir šviežia.

Ingredientai

Maisto gaminimui jums reikės:

- žuvies filė - 1kg;

- bulvės - 1 kg;

- lankelis - 3vnt.;

- morkos - 3 vnt.;

- majonezas - 200gr.;

- grietinė - 150g;

- kiaušiniai - 5 vnt.;

- kietasis sūris - 200gr.;

- pomidorai - 3 vnt.;

- žuvies prieskoniai;

- druska;

- pipirai;

-margarinas.

Žuvies ruošimas

Pirma, turite atidžiai apžiūrėti filė, ar joje nėra kaulų. Jie turi būti visiškai pašalinti. Kad žuvis, kepta su daržovėmis orkaitėje, būtų sultinga, ji turi būti marinuota. Norėdami tai padaryti, įtrinkite filė su prieskoniais, sumaišytais su druska ir pipirais. Ant viršaus užtepama grietinė. Šioje formoje žuvis turėtų stovėti apie valandą. Tuo pačiu metu pageidautina, kad jis būtų visiškai panardintas į padažą.

Daržovių ruošimas

Kol žuvis marinuojasi, turėtumėte pradėti ruošti daržoves. Tuo pačiu metu juos galima iš karto išdėlioti į kepimo skardą aukštais kraštais arba specialia forma. Toks patiekalas kaip žuvis, kepta su daržovėmis orkaitėje, turės didelį kiekį, todėl indas turi būti talpus. Pirmiausia jį reikia kruopščiai sutepti margarinu. Tada pačioje apačioje išdėliokite nuluptas bulves, supjaustykite plonais apskritimais. Reikia šiek tiek druskos ir pipirų. Po to ateina svogūnų sluoksnis, kuris supjaustomas pusžiedžiais ir nuplikytas verdančiu vandeniu. Tai būtina padaryti, kad su daržovėmis orkaitėje iškepta žuvis valgant negirgždėtų ant dantų. Kitas sluoksnis yra padengtas tarkuotomis stambiomis morkomis. Tuo pačiu metu kai kurie virėjai mieliau deda jį po svogūnu, bet bus skaniau. Toliau išdėliojame žuvies filė, ant kurios dedame griežinėliais pjaustytus pomidorus. Pageidautina, kad iki to laiko jie šiek tiek stovėtų ir leistų sultims nutekėti.

Kepimas

Po tokepimo skarda dedama į įkaitintą orkaitę, kur bus trisdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje. Po to žuvis, kepta su daržovėmis orkaitėje, užpilama tarkuoto sūrio ir majonezo mišiniu, o po to vėl siunčiama į orkaitę dar dvidešimt minučių. Po to patiekalas laikomas paruoštu.

Sklaidos kanalas

Prie stalo tokią žuvį geriausia patiekti karštą. Jis visada dedamas kaip pagrindinis patiekalas ir porcijomis išdėliojamas lėkštėse. Tuo pačiu prie jo puikiai dera b altas arba rožinis vynas, o žalumynai gali būti papuošti.