Kiaušienė su bulvėmis: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiaušinių patiekalai puikiai tinka pusryčiams. Kad kiaušinienė būtų skanesnė, galite virti su bulvėmis. Šiam deriniui puikiai tiks ir kiti produktai: pomidorai, kalakutiena, dešra, grybai, baklažanai, cukinijos, sūris ir kt. Ir, žinoma, nepamirškite prieskonių.

Dabar keletas greitų pusryčių receptų.

Lengva parinktis

Greitas kiaušinienės su bulvėmis receptas – kaip tik tai, ko jums reikia rytiniam maistui.

Ką pasiimti:

• 250g bulvių;
• šeši kiaušiniai;
• 30 g sviesto;
• 50 g svogūnų;
• druska.

Maisto gaminimas:

1. Bulves supjaustykite kubeliais arba batonėliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais, suberkite į keptuvę su bulvėmis, išmaišykite ir toliau kepkite.
3. Kai bulvės visiškai išvirs, įmuškite kiaušinius, pasūdykite ir paruoškite kiaušinius.

Kiaušienė ir traškučiai gali būti valgomi iš karto. Jei norite, galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Su pomidorais

Labai greitai galite išvirti kiaušinienę su bulvėmis ir pomidorais.

Ką pasiimti:

• šeši kiaušiniai;
• penki bulvių gumbai;
• du pomidorai;
• druska;
• prieskoniai pagal skonį.

Kaip:

1. Bulves supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir nuolat maišydami pakepinkite aliejuje 15-20 minučių.
2. Supjaustykite pomidorą ir nemaišydami uždėkite ant bulvių.
3. Įmuškite kiaušinius ir supilkite ant pomidorų, druskos, pipirų ir prieskonių.
4. Uždenkite ir kepkite apie 5–7 minutes, kol kiaušiniai iškeps.

Su pievagrybiais ir daržovėmis

Ko jums reikia:

• 500 g bulvių;
• dvi cukinijos;
• vienas baklažanas;
• du pomidorai;
• 150 g grybų;
• viena lemputė;
• dvi skiltelės česnako;
• keturi kiaušiniai;
• druska;
• džiovintos žolelės;
• pipirai.

Kaip:

1. Buves išvirkite odelėmis, nulupkite, supjaustykite apskritimais.
2. Supjaustykite baklažanus, pasūdykite ir palikite 10 minučių, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Cukiniją supjaustykite kubeliais.
4. Bulves kepkite augaliniame aliejuje penkias minutes, tada suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir toliau kepkite.
5. Į keptuvę sudėkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius, baklažanų ir cukinijų kubelius, troškinkite kelias minutes.
6. Kitas įdėkite į keptuvękubeliais pjaustytų pomidorų, nuo kurių pirmiausia reikia nuimti odelę, nuleidžiant į verdantį, paskui į š altą vandenį. Tada suberkite susmulkintą česnaką, druską, m altus pipirus, išmaišykite ir troškinkite 3–4 minutes.
7. Švelniai įmuškite kiaušinius į keptuvės turinį ir įdėkite į įkaitintą orkaitę 5–7 minutėms. Ant viršaus taip pat galite gaminti kiaušinienę ir bulves, tačiau tai užtruks šiek tiek daugiau laiko.

Gatavą patiekalą pabarstykite džiovintomis žolelėmis ir nedelsdami patiekite.

Su dešra

Itin greitus ir skanius pusryčius galima paruošti iš produktų, kurių, kaip taisyklė, visada būna namuose. Jei iš vakarienės liko virtų bulvių, tada ją galima sėkmingai pritvirtinti. Pavyzdžiui, kepti kiaušiniai su bulvėmis ir dešra.

Ką pasiimti:

• pora kubeliais pjaustytų bulvių;
• tas pats kiekis taip pat supjaustytos dešros (virtos arba pusiau rūkytos);
• mažas svogūnas;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• pora kiaušinių;
• druska, pipirai.

Kaip:

1. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite, sudėkite bulves ir dešrą, kubeliais pjaustytą svogūną ir pakepinkite 5-7 minutes.
2. Į keptuvę įmuškite kiaušinius, uždenkite ir užvirkite.

Sotūs ir skanūs pusryčiai paruošti, juos reikia vartoti karštus. Švieži pjaustyti žalumynai gali būti geras priedas.

Kiaušienė su bulvėmis ir sūriu

Ką pasiimti:

• penkios bulvės;
• 5 šaukštelis sviestas;
• šeši kiaušiniai;
• džiovinti krapai;
• 70g sūrio;
• trys svogūnai;
• augalinis aliejus;
• druska.

Kaip:

1. Buves nulupkite ir supjaustykite, padėkite ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite.
2. Paruoškite dvi keptuves. Vieną uždėkite ant silpnos ugnies, kitą ant stiprios ugnies.
3. Bulves apkepkite augaliniame aliejuje ant maksimalios ugnies, sudėkite į vieną sluoksnį iš abiejų pusių. Tada perkelkite į kitą keptuvę ir palikite troškintis. Kepimo procesą pakartokite tris ar keturis kartus, antrą keptuvę užpildydami apskrudusiomis bulvėmis.
4. Į dubenį įmuškite kiaušinius, pagardinkite druska ir išmaišykite.
5. Sūrį sutarkuokite, įmuškite į kiaušinius ir išmaišykite.
6. Po antrąja keptuve uždėkite stiprią ugnį ir po 30 sekundžių supilkite kiaušinius ir sūrį ant bulvių.
7. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pirmojoje pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
8. Sumažinkite ugnį po keptuvėje su bulvėmis ir kiaušiniais, įmuškite kiaušinius keliose vietose ir įdėkite sviesto į skylutes.
9. Sutarkuokite sūrio ant kiaušinienės, pabarstykite krapais, virkite 10 minučių uždengę ant silpnos ugnies.

Paruoštą kiaušinienę dėkite į lėkštes, šalia padėkite porciją kepto svogūno.

Išvada

Tai ne visos kiaušinienės su bulvėmis galimybės. Jis gaminamas su šonine, kumpiu, dešrelėmis, duonos riekelėmis, kukurūzais, obuoliais, rūkyta lašiša ir kitais produktais pagal skonį. Vietoj vištienos galite pasiimti putpelių. Kiaušinius galima sumaišyti su trupučiu pieno ir supilti šįkitų ingredientų mišinys omletui gaminti. Prieskoniai yra itališkos žolelės, pipirų mišinys, karis, česnakai, čiobreliai, kalendra, šalavijas ir kt.