2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jei esate skanių ir gurmaniškų patiekalų mėgėjas, tikriausiai žinote tiramisu skonį: koks tai desertas, su kuo jis valgomas. Tiramisu pažodžiui italų kalba reiškia „patrauk mane“.
Švelnus, erdvus kreminis pyragas vilioja dievišku Espresso kavos aromatu, tirpsta burnoje su sniego b altumo sūrio kremu harmoningai derinant su maloniu kartaus šokolado ir vyno deriniu. Nedidelis deserto gabalėlis nudžiugins visą dieną.
Stebuklingas itališkas desertas tiramisu varė iš proto ištisas kartas. Toskanos erchercogas Cosimo III de Medici pirmasis išbandė šį šedevrą, įvertinęs jo išskirtinį skonį ir pavadinęs jį „saldžia sriuba“. Taigi tiramisu gavo pirmąjį pavadinimą „Kunigaikščio sriuba“, o jo receptas paplito po visą pasaulį. Šiandien desertas – kreminis pyragas su patobulintu itališko tiramisu receptu, kurio nuotrauką galite pamatyti žemiau. Jis nebeprimena sriubos, nes yra želė primenantis saldumas ir gražiai pateikiamas porcijiniuose patiekaluose arba pyrago pavidalu.
Šis skanėstas turi dar vieną būdingą savybę: deserto viršus būtinai apibarstytas tarkuotu juoduoju šokoladu ir kakava.
Italų ktiramisu
Kas yra tiramisu, kokie ingredientai yra tikrame itališkame deserte? Šis ypatingas saldumas nepalyginamas su tiramisu, kurio ragavote, pavyzdžiui, restorane. Subtiliausias sūrio įdaras gaminamas iš Mascarpone sūrio, kurio galima nusipirkti tik Apeninų pusiasalyje. Tai geriausias 55 % minkštas varškės sūris, kuris yra nepriekaištingo skonio ir pagamintas iš riebios grietinėlės, nepridedant pieno pagal specialų receptą.
Vienas iš svarbių tikro tiramisu komponentų yra švelnus, tirpstantis burnoje „Savoyardi“sausainis. Žinoma, tokių sausainių rasite tik tiramisu tėvynėje.
Bet nenusiminkite, nes galite rasti išeitį iš bet kokios situacijos. Mūsų kulinarijos specialistai iniciatyvūs, todėl Mascarpone sūrį gali pakeisti mūsų varškės mase, o Savoyardi – įprastais biskvitiniais ar panašiais sausainiais.
Kas yra tiramisu be Marsala vyno? Žinoma, be šio malonaus aromato sicilietiško raudono gėrimo deserto skonis nebus toks sotus. Tačiau namuose galite lengvai pakeisti brangų užsienio vyną įprastu Amaretto.
Neprisiriškite prie visų tiramisu gaminimo niuansų – tik sugaišite laiko ieškodami užjūrio gaminių. Galite šiek tiek įjungti savo vaizduotę ir parodyti savo kulinarinį talentą pasirinkdami ingredientus, kurie yra tik identiški tikriems. Jei tiramisu nėra pirmasis jūsų gaminamas saldus patiekalas, tuomet jūs esate pasiruošę užduotims. Deserto pagaminimas neužima daug laiko, jo nereikia kepti, o tik laikyti viduješaldytuvas. Todėl vadovaudamiesi žemiau pateiktame recepte pateiktomis rekomendacijomis galite lengvai ir su malonumu susikurti šį skanėstą patiems, negalvodami, kas yra itališkas tiramisu.
Tiramisu receptas
Paimame 6 kiaušinius,
atskirkite trynius ir išplakite iki vientisos masės su 1 stikline cukraus. Į šį mišinį įpilkite 400 g riebios grietinės ir kelis gramus vyno. Tada sudėkite į stiprias putas išplaktus b altymus.
Paruoštą Espresso kavą atvėsinkite atskirame dubenyje, įpilkite vyno. Į šį „kokteilį“dedame sausainių.
Imame porcijomis stiklines ar dubenėlius, į kiekvieno dugną pilame grietinės mišinį. Tada dedame sluoksnį kavoje pamirkytų sausainių. Aptepame kremu ir vėl dedame sluoksnį kavoje ir vyne išmirkytų sausainių. Ant viršaus užtepkite grietine ir pabarstykite tarkuotu šokoladu bei kakava.
Šis desertas pradžiugins ne tik jūsų šeimą, bet ir gražiai papuoš šventinį stalą bei tikrai patiks svečiams, kurie pirmą kartą įvertins jūsų šedevrą. Jie tikrai mylės ir žinos, kas yra tiramisu.
Rekomenduojamas:
Kas yra nektaras – sultys ar sulčių gėrimas? Kas yra kiekvienas gėrimas
Daugelis pirkėjų, nežinodami, kad nektaras nėra tas pats, kas sultys, perka ir vartoja, manydami, kad su juo gauna vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Bet iš tikrųjų tai visai kitas produktas, labai miglotai primenantis sultis
Sužinokite, kiek ml yra stiklinėje, kokios yra stiklinės
Planus briaunuotų stiklinių naudojimas lėmė tai, kad jie tapo įprasčiausiu prietaisu matuojant bet kokio patiekalo ingredientų kiekį. Sužinojus, kiek ml konkretaus produkto yra stiklinėje, buvo galima pradėti gaminti
Kas yra citrusiniai vaisiai? Kas yra citrusiniai vaisiai?
Kas yra citrusiniai vaisiai? Kokia jų paskirtis? Kokie vitaminai ir medžiagos yra jų sudėtyje? Kontraindikacijos ir rekomendacijos
Kas yra galantinas? Sužinokite, kaip gaminti šį neįprastą užkandį namuose
Galantinas, tradicinis prancūziškas patiekalas, yra skanus aistringas arba švelnus vyniotinis. Jo pagrindą sudaro mėsa, į ją dedama aštrių žolelių, prieskonių, daržovių, grybų, alyvuogių, riešutų ar džiovintų vaisių. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip virti vištienos galantiną pagal klasikinį receptą, ir pasiūlysime dar du variantus, kaip sukurti šį įdomų patiekalą. Nedvejodami naudokite bet kurį iš pateiktų receptų ir prisijunkite prie neįtikėtinai skanios prancūziškos virtuvės patiekalų
Katyk: kas tai yra, kaip gaminti, kas naudinga ir kas gali pakenkti
Rauginto pieno produktai populiarūs visame pasaulyje. Visi žino jogurtą, kefyrą, grietinę ar raugintą keptą pieną. Tačiau yra ir egzotiškesnių gaminių – pavyzdžiui, katyk. Kas tai yra, žino tik azijiečiai ir bulgarai
