Skanus maistas puoduose: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekviena, net ir naujokė šeimininkė turi savo patiekalų sąrašą, savotišką visus reikalavimus atitinkantį meniu. Paprastai tie keli patiekalai, kurie yra įtraukti į šį sąrašą, turi savo išskirtinį receptą, patikrintą laiko ir kartų. Tai gali būti skanios salotos, subtilūs pyragaičiai ir sotūs pirmieji patiekalai. Patiekalai iš sąrašo ruošiami tais atvejais, kai norisi pradžiuginti save ir savo artimuosius.

Tokį sąrašą reikia išplėsti tik tais pačiais patikrintais ir neįprastais receptais. Juk ne kasdien ruošiami ypatingi patiekalai. O papildyti meniu galite vienu ar keliais patiekalais orkaitėje puoduose. Receptus su nuotraukomis rasite straipsnyje. Taip kepti maisto produktai turi unikalių skonių.

Mėsos kepsnys puoduose su bulvėmis: receptas su nuotrauka

Produktų sąrašas:

• Bulvės – pusantro kilogramo.
• Mėsa – vienas kilogramas.
• Svogūnai – dvi galvos.
• Grietinė -keturi šimtai mililitrų.
• Prieskoniai mėsai - valgomasis šaukštas.
• Sūris – trys šimtai gramų.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Aliejus – penkiasdešimt mililitrų.

Norėdami nuosekliai gaminti, galite naudoti bulvių puoduose orkaitėje su mėsa receptą. Gatavo patiekalo nuotraukos iš skirtingų šeimininkių aiškiai parodo, kad pačių puodų pasirinkimo kriterijai nėra griežti. Ir pirmiausia reikia paruošti mėsą, kurią reikia nuplauti, nusausinti popieriniais rankšluosčiais ir supjaustyti nelabai dideliais gabalėliais. Nulupkite svogūnėlius, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Tada kepkite mėsą keptuvėje ant stiprios ugnies, kol susidarys plutelė. Toliau, pagal receptą bulvėms vazonuose su sūriu ir mėsa, į keptuvę sudėkite svogūnų griežinėlius. Išmaišykite ir toliau kepkite, kol ant svogūno susidarys auksinė plutelė. Pabarstykite mėsos prieskoniais ir druska. Sudėkite bulvių gabalėlius, vėl išmaišykite ir viską kartu pakepinkite dar aštuonias–dešimt minučių.

Dabar, pagal receptą mėsai puode orkaitėje su bulvėmis (šio patiekalo nuotrauka patraukli), reikia sudėti ingredientus į indą. Keptuvėje su svogūnais ir mėsa apkeptas bulves reikia perkelti į puodus. Į atskirą dubenį sudėkite grietinę ir tarkuotą sūrį. Šiek tiek pipirų ir druskos. Tada gerai išmaišykite ir gautą masę paskleiskite į puodus po tris-keturis šaukštus. Uždenkite puodus dangčiais ir pašaukite į orkaitę.

Patiekalas ruošiamas, pagal receptą bulvės orkaitėje vazonuose (galite pasidalinti su draugais pagaminto patiekalo nuotrauka, ir jie taip pat norės gaminti), šešiasdešimt minučių orkaitėje pašildytas iki dviejų šimtų laipsnių. Tada reikia atsargiai išimti indus iš orkaitės. Skanus ir sotus kepsnys, paruoštas pagal mėsos receptą puoduose su bulvėmis, yra paruoštas. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, šis patiekalas gali būti patiekiamas tiesiai į puodus arba perkeliamas į lėkštes.

Vištiena, kepta puoduose

Ne mažiau skanus ir tokiu pat būdu iškeptas paukštis. Būtini ingredientai:

• Maža vištiena – du gabaliukai.
• Pomidoras – šimtas gramų.
• Svogūnai – šešios galvos.
• Citrina – du gabaliukai.
• Vanduo – trys šimtai mililitrų.
• Aliejus – šimtas penkiasdešimt mililitrų.
• Vynas – šimtas mililitrų.
• Druska – valgomasis šaukštas.
• Actas – penkiasdešimt mililitrų.
• M alti pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Petražolės - du šimtai gramų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Pagal šį receptą gaunamas labai skanus patiekalas. Mėsa puoduose orkaitėje (žr. kepimo proceso nuotrauką žemiau) greitai iškepa, bet rezultatas to vertas. Ir pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti mėsą. Nuvalykite skerdenas nuo plunksnų likučių, jei tokių yra, nupjaukite odos perteklių, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada supjaustykite skerdeną mažais gabalėliais. Puode įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite vištienos gabaliukus iš visų pusių.

Tada išplėskitekepta mėsa tolygiai ant molinių puodų. Į kiekvieną puodą įpilkite kepimo proceso metu susidariusių riebalų. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Tada jis taip pat tiek pat dedamas ant mėsos. Toliau reikia paruošti padažą. Pagal šį receptą mėsa puoduose (padažo nuotrauką matote žemiau) turi būti pagardinta padažu. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite pomidorą, virintą vandenį, šešių procentų actą, sausą b altąjį vyną, druską ir m altus pipirus. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir gautu padažu užpilkite mėsą.

Mėsos ir padažo puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę. Mėsą reikia kepti vieną valandą šimto šešiasdešimties laipsnių temperatūroje. Belieka petražoles nuplauti po čiaupu, nukratyti ir labai smulkiai sukapoti. Citrinas supjaustyti griežinėliais. Kai mėsa bus paruošta, išimkite puodus iš orkaitės. Nuimkite dangčius, vazonėliuose išdėliokite citrinos griežinėlius ir gausiai pabarstykite kapotomis petražolėmis. Patiekite karštą.

Vištienos širdelės su daržovėmis, virtos puoduose

Subproduktai vazonuose yra labai minkšti ir ypač skanūs. Ingredientų sąrašas:

• Vištienos širdelės – pusantro kilogramo.
• Morkos – trys šimtai gramų.
• Bulgariški pipirai – šimtas penkiasdešimt gramų.
• Jaunas svogūnas – kekė.
• Bulvės – vienas kilogramas.
• Česnakai – dvi skiltelės.
• Vištienos prieskoniai – desertinis šaukštas.
• Pomidorai – du šimtai gramų.
• Svogūnai – du šimtai gramų.
• Sojapadažas - šaukštelis.
• Aliejus – penkiasdešimt mililitrų.

Maisto gaminimas

Vištienos širdelės yra gana kietos, bet iškepus mėsą pagal receptą vazonuose orkaitėje, jos pasirodo minkštos. Pirmiausia reikia paruošti širdeles. Jas reikia gerai išplauti, išimti didelius indus, įdėti į kiaurasamtį, kad nutekėtų visas vandens perteklius. Tada sudėkite juos į keraminius puodus.

Kitas dalykas – nulupti bulvių gumbus, nuplauti po čiaupu ir supjaustyti mažais kubeliais. Supjaustytas bulves dėkite ant vištienos širdelių. Toliau morkas gerai nulupkite ir nuplaukite, o sutarkavus paskirstykite jas po visus puodus. Dabar eilė paprikoms. Taip pat reikia nuplauti, perpjauti išilgai į dvi dalis, išimti sėklas ir susmulkinti pusžiedžiais. Tada sudėkite į puodus ant morkų.

Kitas sluoksnis bus iš jaunų nuplautų žalių svogūnų, supjaustytų žiedais. Svogūnų galvutes nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Tada jis turi būti lengvai pakepintas augaliniame aliejuje penkias – septynias minutes. Į keptuvę į svogūną suberkite susmulkintą česnaką ir smulkintus pomidorus ir pakepinkite dar dešimt minučių. Tada apkeptus svogūnus ir pomidorus pabarstykite vištienos prieskoniais. Išmaišykite ir, troškinę dar penkias minutes, paskleiskite kepsnį į puodus.

Visi ingredientai išdėliojami į puodus ir belieka užpilti apie šimtą mililitrų pomidorų sulčių arba tiesiog virinto vandens. Taip pat įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, jei puodai nedideli, ir pilną šaukštelįšaukštą, jei jie dideli. Uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę. Vištienos širdeles troškinti orkaitėje šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūroje užtrunka apie dvi valandas. Puoduose virtas skanias širdeles patiekiant galima perkelti į lėkštes.

Raudoni barščiai

Pirmuosius patiekalus galima virti ir puoduose. Tam jums reikės:

• Kiauliena - trys šimtai gramų.
• Burokėliai – trys gabalėliai.
• Česnakai – keturios skiltelės.
• Jautiena - trys šimtai gramų.
• Morkos – du gabalėliai.
• Pomidoras – du šaukštai.
• Vištiena – trys šimtai gramų.
• Svogūnai – du gabaliukai.
• Stalo actas – trys desertiniai šaukštai.
• Mėsa su kauliu sultiniui – vienas kilogramas.
• Miltai – desertinis šaukštas.
• M alti pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Lauro lapas – trys gabalėliai.
• Druska – valgomasis šaukštas.
• Taukai – šimtas gramų.

Žingsnis maisto gaminimas

Vienas iš skanių patiekalų, gaminamų puoduose (galite nesunkiai pasigaminti pagal receptą) – sotūs raudonieji barščiai. Pirmiausia reikia paruošti sultinį. Kam jautienos mėsą ant kaulų dėti į puodą, užpilti vandeniu ir dėti ant ugnies. Kol verda sultinys, būtina po vieną paruošti likusius ingredientus. Nulupkite ir nuplaukite burokėlius, supjaustykite juos plonomis juostelėmis.

Toliau sudėkite į keptuvę, įpilkite stalo acto ir šiek tiek vandens, išmaišykite ir uždenkite. Padėkite keptuvę ant mažos ugnies ir troškinkite, kol beveik iškeps. Kai burokėliai suminkštės irbeveik paruošta, į keptuvę sudėkite pomidorų pastą. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar penkias – septynias minutes. Kol kas atidėkite virtus burokėlius ir pradėkite pjaustyti mėsą.

Vištieną, kiaulieną ir jautieną reikia gerai nuplauti ir išdžiovinti. Tada supjaustykite juostelėmis. Taukų gabalėlį supjaustykite mažais gabalėliais ir sutrinkite su česnaku. Kiti ingredientai yra svogūnai ir morkos. Jie turi būti nuvalyti, nuplauti po čiaupu ir susmulkinti. Svogūnai - pusžiedžiai, o morkos - ploni šiaudeliai. Po to juos dar reikia pakepinti keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos ir galiausiai apibarstyti kvietiniais miltais. Išmaišykite ir toliau kepkite vos kelias minutes.

Visi ingredientai paruošti, belieka jais užpildyti puodus. Susmulkintą mėsą ir taukus sumaišykite ir padėkite ant dugno. Ant viršaus dėkite su pomidoru troškintus burokėlius, o po to – pakepintus svogūnus ir morkas. Suberkite recepte nurodytus prieskonius ir užpilkite sočiu jautienos sultiniu. Uždenkite puodus dangčiais ir nusiųskite į orkaitę vienai valandai šimto devyniasdešimties laipsnių temperatūroje.

Skanūs ir sotūs raudoni barščiai, virti puoduose orkaitėje pagal receptą, patiekite iš karto ištraukę patiekalą iš orkaitės. Pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis, įpilkite šaukštą grietinės su dideliu riebalų procentu. Barščiai patiekiami puoduose arba pilami į lėkštes.

Žuvies kepsnys puode

Ingredientai troškinimui:

• Hake filė - pusantro kilogramo.
• Žuvies sultinys - trys šimtai penkiasdešimt mililitrų.
• Svogūnai – trys gabalėliai.
• Česnakai – penkios skiltelės.
• Pipiriniai grūdeliai – penkiolika gabalėlių.
• Pomidorų padažas – penki šaukštai.
• Aliejus – šimtas penkiasdešimt mililitrų.
• Raudonieji pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Smulkinti žalumynai - trys šaukštai.
• Lauro lapas – keturi gabalėliai.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Maži pievagrybiai – 300g

Šiam patiekalui paruošti siūlome vieną iš patikrintų receptų su nuotraukomis. Labai įspūdingai atrodo vazonuose, o patiekti galima tiesiai juose. Ir pirmiausia reikia išvirti žuvies sultinį. Galite naudoti bet kokios namuose turimos šaldytos žuvies likučius. Žuvies gabaliukus dedame į puodą, užpilame vandeniu, uždedame ant ugnies ir užvirus į puodą dedame lauro lapus ir apie penkis pipirų žirnelius. Žuvies sultinį virkite keturiasdešimt minučių.

Vienos lydekos filė supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite ir išmaišykite. Ant ugnies įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų ir pamažu apkepkite visus žuvies gabaliukus iki šiek tiek auksinės rudos spalvos. Tada augaliniame aliejuje reikia pakepinti nuluptus ir smulkiai pjaustytus svogūnus iki skaidrumo. Tada į keptuvę su svogūnu sudėkite pomidorų padažą ir raudonuosius pipirus. Išmaišykite ir toliau troškinkite dar maždaug dešimt minučių.

Paskutinį kartą į keptuvę supilkite nukoštą žuvies sultinį, pagal skonį pasūdykite ir palikite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Ingredientai žuvies kepsniui ruošti pagal receptą puoduose yra paruošti. Dabar reikia paimti ugniai atsparius puodus ir ant dugno sudėti lauro lapus. Tada išdėliokite apkeptus jūrinės lydekos filė gabalėlius irpripildykite puodus žuvies sultinio su svogūnais. Ant viršaus uždėkite sveikų grybų.

Nuluptas česnako skilteles permeskite per česnako presą ir sumaišykite su kapotomis šviežiomis žolelėmis. Išmaišykite ir paskleiskite ant viršaus lygiomis dalimis ant visų puodų. Uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę kepti penkiasdešimčiai minučių. Orkaitės temperatūra turi būti šimtas aštuoniasdešimt laipsnių. Orkaitėje keptos žuvies receptas puikiai dera su bulvių koše. O kol žuvis kepa, lieka laiko paruošti jai garnyrą. Paruoštas, labai skanus ir sveikas žuvies kepsnys, patiekiamas pietums ar vakarienei su bulvių koše.

Bulvės puoduose, keptos su sūriu ir pienu

Tai labai skanus ir originalus patiekalas. Ingredientų sąrašas:

• Bulvės – penki šimtai gramų.
• Sūris – penkiasdešimt gramų.
• Pienas – viena stiklinė.
• Česnakai – viena skiltelė.
• Smulkinti krapai – valgomasis šaukštas.
• M alti pipirai – ketvirtadalis arbatinio šaukštelio.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.
• Sviestas – trys šaukštai.
• Susmulkintos petražolės – valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai yra vienas dalykas.
• Pomidoras – 1 vnt.

Gaminimo procesas

Kad patiekalas būtų skanus ir aštrus, jį reikia gaminti pagal receptą. Bulves vazonuose orkaitėje paruošti labai paprasta. Gumbus reikia nulupti ir gerai nuplauti po čiaupu. Sudėkite į puodą, užpilkite š altu vandeniu ir pirmiausia padėkite ant didelės ugnies. IšvirusSumažinkite ugnį ir virkite bulves, kol pusiau iškeps. Tada nupilkite vandenį iš keptuvės, o bulves ant pjaustymo lentos supjaustykite plonais apskritimais. Dėkite į dubenį, pabarstykite m altais pipirais, suberkite pusę tarkuoto sūrio. Be to, dar reikia supilti pieną į dubenį, įmušti vištienos kiaušinį, pasūdyti ir gerai išmaišyti.

Keraminius puodus, kuriuose bus kepamos bulvės, vidų įtrinkite išspausta česnako skiltele ir patepkite trupučiu aliejaus. Bulves išdėliokite į puodus, ant viršaus uždėkite antrą pusę tarkuoto sūrio, supilkite vandens vonelėje ištirpintą sviestą, ant viršaus dėkite pjaustytą pomidorą. Nusiųskite bulvių puodus į orkaitę keturiasdešimt penkioms minutėms. Bulves reikia kepti šimto šešiasdešimties laipsnių temperatūroje, kol visiškai iškeps ir ant paviršiaus susidarys auksinė pluta. Patiekite tiesiai vazonuose, gausiai pabarstę žolelėmis.

Kodūnai su kepenėlėmis puoduose

Reikalingi produktai:

• Paruošti koldūnai – trisdešimt gabalėlių.
• Kepenys – šimtas penkiasdešimt gramų.
• Miltai - trys šaukštai.
• Pomidorai – trys šaukštai.
• Svogūnai – trys galvos.
• Vanduo – pusantros stiklinės.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Morkos – trys gabalėliai.
• Pipirai – du žiupsneliai.
• Lauro lapas – trys maži lapeliai.

Šiam patiekalui skirtus koldūnus galite išsivirti patys arba įsigyti jau paruoštų. Į kiekvieną puodą reikės dešimt koldūnų. Kepenėles gerai nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiais ir supjaustykiteį gabalus.

Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant ugnies ir įdėkite į ją kepenų gabalėlius. Kepenėles kepkite trumpai, tik dvi ar tris minutes iš kiekvienos pusės. Po to iškeptus kepenų gabalėlius atvėsinkite šaldytuve ir supjaustykite juostelėmis. Dabar atėjo laikas svogūnams ir morkoms. Juos reikia išvalyti, nuplauti ir supjaustyti juostelėmis.

Į visiškai sausą keptuvę suberkite kvietinius miltus ir kepkite nuolat vartydami nuo penkių iki septynių minučių. Ugnis turi būti nedidelė. Toliau koldūnus reikia virti, kol iškeps pusiau. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite apie tris litrus vandens, pasūdykite ir užvirinkite. Koldūnus sudėkite į verdantį vandenį ir virkite tris ar keturias minutes, kai jie išplauks į vandens paviršių.

Dabar reikia paruošti padažą. Ant ugnies įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Morkas ir svogūnus sudėkite į jau įkaitintą aliejų. Troškinkite tris keturias minutes maišydami ir, sudėję pomidorą, troškinkite dar apie dešimt minučių ant silpnos ugnies. Tada užpilkite virintu vandeniu, suberkite grietinę, pakepintus miltus, druską, pipirus ir lauro lapą. Kruopščiai išmaišykite ir palikite ant ugnies dar penkias minutes.

Dabar visus paruoštus ingredientus reikia sudėti į puodus. Iš pradžių ant dugno sudėkite kukulius. Tada kepenys, susmulkinti šiaudeliai. Pabaigoje paruoštą padažą supilame į puodus ir uždengiame dangčiais. Įdėkite visus puodus į orkaitę dvidešimt penkioms minutėms. Virtinukus su kepenėlėmis reikia kepti šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje. Pagal šį receptą paruošti koldūnai, išprakaituoti vazonuose, įgauna visai kitokį skonį.

Varškės ir moliūgų troškinys puoduose

Produktų sąrašas:

• Varškė - keturi šimtai gramų.
• Kiaušiniai – du gabaliukai.
• Vanilinas – vienas paketėlis.
• Moliūgas – du šimtai gramų.
• Razinos – dvi saujos.
• Cinamonas – arbatinis šaukštelis.
• Cukrus – pusė puodelio.

Pagaminti varškės ir moliūgų troškinį yra gana paprasta, o jei naudosite šį receptą, puoduose jis pasirodys kvapnus ir labai skanus. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir sutrinti su varške. Moliūgą be žievelės supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant varškės. Taip pat suberkite vanilę, garintas razinas ir cinamoną. Viską gerai išmaišyti ir sudėti į puodus. Uždenkite dangčiais ir įdėkite į orkaitę pusantros valandos šimto septyniasdešimties laipsnių temperatūroje. Šis vazoninių moliūgų užkepėlės receptas puikiai tinka pusryčiams.