2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Midijos šiandien galite paragauti ne tik restorane, bet ir pasigaminti patys namuose.
Dar visai neseniai užjūrio patiekalą, kuris buvo neprieinamas paprastam žmogui, dabar galima įsigyti beveik kiekviename prekybos centre. Kitas dalykas, jei kalbėtume apie šviežius moliuskus, uždarytus lukštuose. Nepaisant šviežio arba šaldyto šio delikateso išvaizdos, naudingos midijų savybės puikiai išsaugomos.
Kokia nauda?
Šis Viduržemio jūros skanėstas yra tikras vitaminų sandėlis mūsų organizmui. Midijose itin gausu jodo, įvairių B grupės vitaminų, vitamino E, jose yra kalcio, magnio, geležies. Midijos, kaip ir kitos jūros gėrybės, naudingos sergantiesiems skydliaukės ligomis, nes jodo patekimas į organizmą skatina šio organo darbą.
Šie moliuskai yra stiprus antioksidantas. Žaliosios midijos gali pašalinti toksinus, radionuklidus, užkirsti kelią vėžio atsiradimui. Vitaminas B12, kurio yra pakankamai, taip pat organizmui naudingos omega-3 riebalų rūgštys išstumia iš kraujo cholesterolio plokšteles, prisideda prie sunkių širdies ir kraujagyslių ligų (artrito, artrito) profilaktikos ir gydymo.aterosklerozė, širdies priepuolis ir kt.). Todėl žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių ligų, rekomenduojama reguliariai vartoti šiuos moliuskus.
Tačiau naudingos midijų savybės tuo neapsiriboja. Įrodyta, kad juose gausu vitaminų A ir E. Naudodami šią jūrinę dovaną suteikiate sveiką išvaizdą savo plaukams ir nagų plokštelėms. Skanūs moliuskai skatina odos atjauninimą naudingomis riebalų rūgštimis.
Kaip išsirinkti tinkamus moliuskus?
Moliuskai gyvena jūros gelmėse, prisitvirtina prie akmenų, trinkelių. Jų mėlynai juodi apvalkalai visada yra uždaryti ir tik išvirti jie atsidaro, išskirdami būdingą aromatą.
Kaip išsirinkti šią prekę parduotuvėje? Jie yra švieži ir šaldyti. Žinoma, geriau švieži, nes išsaugomos visos naudingos midijų savybės. Jei pamatysite šias jūros gėrybes su lukštais, nedvejodami pirkite jas. Tai yra Dievo dovana jūsų kūnui. Būtina juos patikrinti kvapo pagalba: jūros kvapas turi sklisti nuo kriauklių, bet ne supūliavęs ar su puvinio dvelksmu. Moliuskai gyvena vos kelias dienas, todėl nedvejodami juos reikia virti ilgai, nes kitaip jie taps netinkami ir netgi taps nuodu organizmui. Šviežių midijų nerekomenduojama šaldyti, taip pat ilgai laikyti šaldytuve.
Atšildydami įsigytą gaminį, pagaukite ir jo aromatą: jei kvape kažkas atbaido, midijas geriau nesigailėdami išmeskite, nes suvalgius gali būti rimtųvirškinimo sutrikimai.
Kaip paruošti šį skanėstą?
Šis skanus produktas sėkmingai naudojamas kulinarijoje. Jei viskas sumaniai iškepta, naudingos midijų savybės išliks gerai.
Taigi, jie verdami vandenyje. Savo lukštuose jie atsidaro veikiant aukštai temperatūrai. Ir tik šiek tiek pravėrus dureles, galite spręsti apie patiekalo paruošimą.
Lengviausias būdas gaminti – midijos česnakų padaže. Svogūną, česnaką reikia smulkiai pjaustyti, visa tai pakepinti augaliniame aliejuje, įdėti jau virtas midijas, pasūdyti, apšlakstyti citrinos sultimis ir prieskoniais. Midijos yra malonaus aromato ir yra paruoštos valgyti.
Midijos gali būti patiekiamos kaip atskiras patiekalas, taip pat kaip plovo, rizoto, žuvies sriubos ir kitų patiekalų sudedamoji dalis.
Rekomenduojamas:
Š altalankis žindymo metu: naudingos savybės, vartojimo normos, poveikis organizmui ir kontraindikacijos
Š altalankiai nuo seno verdami arbatai, iš jo uogų verdami uogienės, uogienės, taip pat medicinoje labai populiarus š altalankių aliejus. Bet ar žindant galima turėti š altalankių? Ar ji padarys kokią nors žalą? O kokią naudą ši uoga gali duoti žindant kūdikį? Skaitykite šiame straipsnyje
Kepti obuoliai: naudingos savybės organizmui, savybės ir receptai
Visi žino apie šviežių obuolių naudą sveikatai. Nuo vaikystės kiekviena močiutė sako, kad vaisių valgymas padės išlaikyti sveikatą, dantų vientisumą ir pamiršti ligas. Straipsnyje kalbama apie keptų obuolių naudingumą, poveikį organizmui. Taip pat yra keletas receptų, kaip paruošti produktą mikrobangų krosnelei, multivarkui, orkaitei
Kuo feijoa naudinga ir nuo kokių ligų? Feijoa vaisiai: naudingos savybės, kontraindikacijos, nuotraukos ir receptai. Feijoa uogienė: naudingos savybės
Kai prieš keletą metų parduotuvių lentynose pasirodė uogos, panašios į agrastus, žmonės ilgai dvejojo, ar jas pirkti. Tačiau tai supratę ir vieną kartą išbandę, jie pradėjo juos laikyti įprastu vaisiu, kurio pavadinimas yra feijoa. Laikui bėgant tapo žinoma, kad feijoa yra naudinga
Imbieras: naudingos savybės ir kontraindikacijos moterims. Marinuotas imbieras: naudingos savybės
Kiekviena šalis turi savo imbiero naudojimo tradicijas. Taigi raguotas šaknis Azijoje, laikomas augalo gimtine, yra universalus vaistas nuo daugelio ligų. Kinijoje ir Indijoje manoma, kad imbiero valgymas skatina ilgą ir sveiką gyvenimą
Datos: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Naudingos džiovintų datulių savybės
Datulės – ne tik rytietiškas saldumynas, bet ir vitaminų sandėlis. Juose gausu maistinių medžiagų, jie taip pat yra natūralus vaistas nuo daugelio negalavimų
