Geriausi alaus prekės ženklai Rusijoje ir pasaulyje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24

Šiandien alus pripažintas vienu populiariausių gėrimų pasaulyje. Alaus darymo tradicijos yra įsišaknijusios gilioje praeityje, o šiandien visame pasaulyje yra daugybė alaus prekių ženklų.

Alus: geras ar blogas?

Daugelyje šalių alus laikomas stipriųjų alkoholinių gėrimų alternatyva ir manoma, kad jis organizmui atneša daugiau naudos nei žalos. Taip pat, pasak ekspertų, kai kurios alaus prekės ženklai gali išgelbėti žmones nuo priklausomybės nuo degtinės. Remiantis Briuselyje pristatyta ataskaita, kurią parengė mokslininkai iš Šv. Tomo ligoninės ir Londono King's College, taip pat mokslininkai iš Harvardo universiteto ir Tuftso universiteto Bostone, šis gėrimas yra būtinų mikroelementų tiekėjas žmogaus organizmui. Tyrimai parodė, kad alaus gėrimuose yra vitaminų, tokių kaip PP ir B_{3, 21 rūšies aminorūgščių, fosforo, silicio ir kitų mineralų. Stebina tai, kad alus skatina atsinaujinti ir greitina medžiagų apykaitą, taip pat stiprina kaulus. Žmonės mieliau geria šį gėrimą dėl skonių įvairovės ir lengvų apynių būklės. Mokslininkai teigia, kad gerdami alų vyrai išskiria hormoną dopaminą, kuris yra atsakingas už pasitenkinimo jausmą, todėl jiems norisi gerti daugiau.}

Kaip nustatomas geriausias alus?

Rusijos parduotuvių lentynose galite rasti Rusijos, Vokietijos, Suomijos, Belgijos, Čekijos, Ukrainos gamintojų alaus prekių ženklų. Ir daugeliui rusų kyla klausimas: kaip apskaičiuoti geriausią alų?

Geri degustatoriai žino, kaip atpažinti geriausios kokybės alų. Gėrimo išvaizdą lemia du rodikliai – spalva ir puta. Visi alaus prekės ženklai išsiskiria specifiniu gėrimo atspalviu. Alaus spalvai keliami tokie reikalavimai: gėrimas turi būti švarus, skaidrus, auksinio atspalvio ir neturi blizgėti. Manoma, kad kuo alus šviesesnis, tuo geresnė jo kokybė.

Kitas ne mažiau svarbus rodiklis – putų gausa, ilgaamžiškumas, tankis. Geriausias alus, supiltas į taurę, turi 4 centimetrų putos dangtelio aukštį ir išlaiko tokį lygį mažiausiai 4 minutes. Taip pat profesionalūs degustatoriai sako, kad putos turi prilipti prie stiklinės sienelių.

Alus taip pat vertinamas pagal kvapą, kuris gali būti silpnas, apynių, rūgštus, šviežias, švarus, mielinis, gėlių ir panašiai. O pagal skonio savybes alų lemia konsistencija, temperatūra, klampumas, sutraukiamumas, riebumas. Geriausių prekių ženklų alus yra pats skaniausias, nes juose puikiai dera kartaus, saldaus, rūgštaus ir sūraus skoniai. Skonių perteklius turėtų būti pakeistaspalaipsniui laikui bėgant.

5 TOP 5 alaus prekės ženklai pagal Rusijos vartotojus

Rusijos rinkoje yra daugiau nei 450 alaus prekių ženklų, iš kurių vyrauja vietinių gamintojų produkcija – apie 97% ir tik 3% – užsienio prekių ženklų. Remiantis statistika, rusai dažniausiai perka gerai žinomų prekių ženklų alų stikliniuose buteliuose ir nedidelio stiprumo gėrimą. 83% Rusijos vartotojų mieliau geria lengvus filtruotus gėrimus, jie vartoja žymiai mažiau nefiltruotų gėrimų – 7%, o 10% mūsų bendrapiliečių geria tamsius gėrimus.

Pagal nacionalinį reitingą pirmąją vietą užima „Khamovniki Munich“iš gamintojo „Moscow Brewing Company“. Antroje vietoje yra Anapos miesto alaus daryklos „Bogerkhov“„Rugiai pusiau tamsūs“. Trečiąją vietą užima „Kruger Premium Pils“, kurią gamina OAO Tomskoe Pivo. Ketvirtoje pozicijoje – „Sostinės dvigubas auksas“iš MPBK „Ochakovo“. Ir užbaigia geriausių „Karachaevskoe Zhivoe“penketuką, kurį Karačajevsko mieste gamina CJSC „Karachaevsky brawery“.

5 populiariausių alaus rūšių pasaulyje

Remiantis populiaraus ir prestižinio š altinio RateBeer sudarytu reitingu, geriausias alus, jei laikysime gerai žinomus tarptautinius alaus prekės ženklus, yra vokiškas Ayinger Celebrator Doppelbock, kuriame yra 6,7% alkoholio. Šis alus priklauso Doppelbock veislei, kuri pirmą kartą pasirodė XVIII amžiuje, buvo verdamavienuoliai pasninko metu.

Kalifornijos šiaurinė pakrantė Old Rasputin Russian Imperial Stout priklauso rusų stout veislei. Alus pirmą kartą buvo išvirtas 1988 m. North Coast Brewing Company. Jam būdingas skrudinto salyklo aromatas su juodojo šokolado ir kavos užuominomis.

Trečią vietą užima gamintojo belgiškas alus Chimay Bleue (Blue), priklausantis alaus rūšiai Trappist. Alų aludariai vienuoliai gamina nuo 1862 m. Gėrimas yra tamsios spalvos ir švelnaus vaisių skonio.

Ketvirtąją poziciją užėmė angliškas alus Samuel Smiths Oatmeal Stout, priklausantis Sweet Stout veislei. Alus yra pieniško arba kreminio skonio, nes verdant dedama išrūgų.

Reitingą baigia garsus alaus prekės ženklas Stone Arrogant Bastard Ale iš Kalifornijos. Tai amerikietiškas stiprus elis, kurio alkoholio kiekis yra 7,2%.

Alaus prekių ženklų pardavimo Rusijos rinkoje reitingas

Jei laikytume garsiausius alaus prekės ženklus Rusijoje, verta išskirti alų „B altika“, kuris užima lyderio pozicijas pardavime ir užima 37,4% rinkos dalį. Šiandien „B altika“prekės ženklo alų galima rasti 98 procentuose visų Rusijos mažmeninės prekybos vietų. Rusijos Federacijos teritorijoje jau veikia dešimtys gamyklų, gaminančių šio prekės ženklo alaus gėrimus, o grūdai salyklui gaminti daiginami pagal savo žemės ūkio projektą. Antroje vietoje yra prekės ženklas „Inbev“, kurio pardavimų dalis siekia 16,4 proc. Trečioje vietoje – Heineken– 11,7 proc. Ketvirtąją poziciją užima alus – „Efes“, užimanti 10,9 proc. Penktoje vietoje alaus prekės ženklas SABMiller - 7,2%. Visi kiti alaus prekės ženklai Rusijoje sudaro apie 16 % rinkos.