Ką sudaro b altymai: produktų sąrašas. Sužinokite, kuriuose maisto produktuose yra b altymų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Nuo pat mokyklos laikų tvirtai sužinojome, kad b altymai yra geros sveikatos ir puikios fizinės formos raktas. Tačiau kai kyla klausimas, kur rasti šį reikalingą ir naudingą komponentą ir koks jo tikrasis panaudojimas, daugelis žmonių gūžčioja pečiais ir stebisi.

Pradėkite nuo to, kad b altymai yra gyvybiškai svarbus žmogaus organizmo elementas, o pakankamais kiekiais jų pirmiausia yra gyvūninės kilmės produktuose, ankštiniuose augaluose, riešutuose. Kas turi b altymų? Tiek gyvūniniame, tiek augaliniame maiste gali būti daug šios maistinės medžiagos.

Kodėl b altymai būtini normaliam kūno funkcionavimui?

Tai paprasta. B altymai yra atsakingi už naujų ląstelių kūrimą. Odos, plaukų, nagų sveikatos priežiūra yra tik jo užduotis.

Karščiausios diskusijos apie būtinybę valgyti gyvūninius produktus norint gauti reikiamą b altymų porciją kyla tarp sportininkų ir vegetarų. Organizmui b altymų reikia ne tik raumenims augtiprofesionalūs sportininkai. Net jei lankotės sporto salėje du kartus per savaitę ar mankštinatės namuose, raumenims bet kokiu atveju reikia statybinės medžiagos. Kokiuose maisto produktuose yra b altymų ir kodėl jie taip reikalingi visaverčiam organizmo funkcionavimui?

Pakankamas b altymų kiekis organizme yra vienas iš sveikos ir subalansuotos mitybos principų, kuris itin svarbus ne tik norintiems atsisveikinti su papildomais kilogramais ar auginti raumenis, bet ir kovoti su įvairiomis ligų. Ši maistinė medžiaga ypač svarbi vaikų ir paauglių organizmui, ji būtina augimui ir vystymuisi.

Vartojimas

B altymai susideda iš tokių elementų kaip anglis, deguonis, vandenilis, azotas, taip pat siera, fosforas, geležis, kob altas. Šie elementai sudaro statybinius blokus – aminorūgštis. Kaip žinoma iš mokyklos biologijos kurso, kai kurias aminorūgštis organizmas sugeba pasigaminti pats, dalis jų į organizmą patenka iš išorės tik iš b altymų produktų.

B altymai skirstomi į pilnus ir su trūkumais. Šis rodiklis priklauso nuo visų organizmui reikalingų aminorūgščių buvimo. Kadaise visi tvirtai laikėsi nuomonės, kad visaverčiais gali būti laikomi tik gyvūninės kilmės b altymai, o augaliniuose – brokuoti. Mėsos valgytojai kreivai žiūrėjo į vegetarus, o gydytojai šiuos žodžius tik patvirtino. Tačiau šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad net daržovėse, vaisiuose,pupelėse, riešutuose ir grūduose yra tų gyvybiškai svarbių visaverčių b altymų.

Paros suvartojimo norma dar visai neseniai buvo 150 gramų, vėliau šis skaičius sumažintas iki 90-120 gramų, o dabar netgi galima išgirsti versiją, kad per dieną pakanka 30-50 gramų. Paaugliams ir vaikams aktyvaus augimo laikotarpiu šis skaičius padvigubėja. Norėdami papildyti dienpinigius, turėtumėte atsakyti į klausimą, kuriuose maisto produktuose yra b altymų, ir pasikliauti produktų sąrašu.

Kokia yra trūkumo organizme rizika?

Jau išsiaiškinome, kad b altymai itin svarbūs visaverčiam organizmo funkcionavimui. Bet kas atsitiks, jei vis dėlto sumažės b altymų turinčio maisto vartojimas? Prie ko prives šio elemento trūkumas organizme? Pirmiausia išsivysto mažakraujystė, arba mažakraujystė, smarkiai sumažėja imunitetas, kūno tonusas, krenta nuotaika, o tai lemia emocinius išgyvenimus. Skamba bauginančiai? Tačiau tai nėra priežastis pereiti prie b altymų pertekliaus. Galų gale, tai taip pat kupina neigiamų pasekmių, pasireiškiančių virškinimo sistemos sutrikimu, nes liekamieji elementai pradeda pūti ir fermentuotis ant žarnyno sienelių, o tai sukelia apsinuodijimą b altymų skilimo produktais.

Be to, per didelis b altymingo maisto vartojimas yra kupinas antsvorio ir kūno riebalų pačiose nemaloniausiose vietose. Tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad puikiam organizmo funkcionavimui ir30–60 gramų b altymų per dieną pakanka, kad jaustumėtės puikiai.

Kur galiu jį gauti?

Diskusijos apie gyvūninius b altymus nenutrūksta, o tik įgauna pagreitį. Kai kurie mokslininkai laikosi nuomonės, kad pagrindinė įvairių ligų išsivystymo ir organizmo senėjimo priežastis yra ląstelių protoplazmos užsikimšimas ir natūralios jos struktūros pažeidimas. Augalinių produktų valgymas prisideda prie ląstelių protoplazmos susidarymo ir nesukelia jos senėjimo. Kitas klausimas susijęs su gyvūninės kilmės produktais, nes tik vienos mėsos porcijos virškinimui reikia daugiau nei pusės gaunamos energijos. Tokios išlaidos gali turėti didelės įtakos žmogaus savijautai, ypač jei jis serga sunkiomis ligomis.

Todėl, kol tyrimai tęsiasi, gydytojai rekomenduoja nepulti į kraštutinumus ir kompetentingai derinti b altymų suvartojimą iš gyvūninės ir augalinės kilmės produktų. Visų pirma, sudarant dietą reikėtų pasikliauti ne suvartotų b altymų kiekiu, o kokybe. Tai reiškia, kad jame yra nepakeičiamų amino rūgščių. Šis punktas yra svarbiausias tik todėl, kad b altymų sintezei žmogaus organizmui reikia absoliučiai visų nepakeičiamų aminorūgščių. O jei kurio nors elemento organizme trūksta, likusios aminorūgštys taip pat nebus panaudotos. Norėdami sukurti subalansuotą mitybą, turėtumėte žinoti ne tik tai, kuriuose maisto produktuose yra b altymų, bet ir visų būtinų rūgščių juose.

Mitas apienevisaverčiai augaliniai b altymai

Mokslinių tyrimų dėka visi jau seniai žinome, kad pakankamą kiekį b altymų su visomis nepakeičiamomis aminorūgštimis galima gauti ne tik iš gyvūninės kilmės, bet ir iš augalinių produktų. Tinkamu santykiu, pavyzdžiui, grūdų (ryžiai, kviečiai, duona, makaronai, manų kruopos, kukurūzai, avižiniai dribsniai) ir ankštinių daržovių (sojos, žirniai, pupelės, lęšiai), galite užtikrinti, kad į organizmą patektų visos reikalingos aminorūgštys.

Gyvūninių produktų b altymai

Nepaisant nuolatinių diskusijų tarp mėsos valgytojų ir vegetarų, kiekvienas produktas, kuriame yra b altymų, nesvarbu, augalinės ar gyvūninės kilmės, turi savų privalumų ir trūkumų.

Pirmiausia pažvelkime į gyvūninės kilmės š altinių naudą. Visų pirma, tokiuose produktuose kaip mėsa, žuvis, kiaušiniai ir pienas yra absoliučiai visos nepakeičiamos aminorūgštys. Be to, tokiuose produktuose esantys b altymai yra labiau koncentruoti nei augaliniuose produktuose.

Trūkumai

Pagrindiniai gyvūninės kilmės produktų trūkumai yra tai, kad dažnai su jais b altymų į organizmą patenka per daug. Be to, šis perteklius gali būti 3 kartus didesnis už normą. Dėl ko įvyksta intoksikacija, arba paprastu būdu, apsinuodijimas b altymų skilimo produktais. Apsinuodijimo pasekmės taip pat nemalonios – tai papildoma našta kepenims ir inkstams bei kalcio išplovimas iš organizmo, dėl kurio susilpnėja kaulai.

Be viso to, sotieji riebalai patenka į organizmą kartu su b altymais,cholesterolio, hormonų ir net antibiotikų.

Augaliniai b altymai: kas tai?

Kaip ir gyvuliniai b altymai, augaliniai b altymai turi privalumų ir trūkumų. Pavyzdžiui, prie pliusų drąsiai galima priskirti tai, kad kartu su augaliniais produktais į organizmą patenka būtini angliavandeniai, vitaminai ir mineralai. Ir skirtingai nei mėsos gaminiuose, augaliniuose produktuose nėra sočiųjų riebalų, cholesterolio ir kitų „kenksmingų dalykų“.

Defektai

Augalinių b altymų trūkumai taip pat svarbūs. Visų pirma, sunku rasti tokį augalinės kilmės produktą, kuriame būtų visos nepakeičiamos aminorūgštys. Tokie produktai apima tik soją, kurioje, be nepakeičiamų aminorūgščių, yra fitoestrogenų. Yra tyrimų, įrodančių jų žalą organizmui. Norėdami gauti visą svarbių aminorūgščių rinkinį, turėsite derinti kelis augalinius maisto produktus ir derinti grūdus bei ankštinius augalus. Turėtumėte būti atsargūs ir numesti svorio. Pavyzdžiui, riešutai ir sėklos, kuriuose, be b altymų, yra ir riebalų, gali būti problema tiems, kurie nori atsisveikinti su papildomais kilogramais.

Kokį maistą valgyti, kiekvienas sprendžia individualiai. Tačiau faktas išlieka: norint visapusiškai augti ir vystytis, stiprinti raumenis ir visavertį organų darbą, b altymai organizmui turi būti tiekiami reikiamais kiekiais. Norint įsivaizduoti, iš kur kilęs šis b altymas, reikėtų atkreipti dėmesį į populiariausių produktų sąrašą. Apie tai pakalbėsime vėliau.

Kokiuose maisto produktuose yra b altymų

Atrodytų, kiekvienas gali atsakyti. Tačiau kas antras, paklaustas, kur yra b altymas, prasmingai numoja ranka ir vadina geriausiu atveju vištą ir kiaušinius. Tačiau iš tikrųjų juose gausu kitų produktų, kuriuos nesunku rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Kas yra b altymai?

B altymai gyvūninės kilmės produktuose

Populiariausias ir pilniausias b altymų š altinis yra gyvūninės kilmės produktai. Kokiuose maisto produktuose yra daug b altymų?

• Žuvyje, ypač tunuose, 100 gramų produkto yra 33 gramai b altymų. Tunas nusipelno ypatingo dėmesio. Pagal b altymų kiekį jis ženkliai išsiskiria iš kitų vandens pasaulio atstovų. Pavyzdžiui, tuose pačiuose 100 gramų lašišos yra 22 gramai b altymų. Kodėl žuvis yra idealus b altymų š altinis? Nes kartu su juo į organizmą patenka naudingos omega-3 rūgštys ir jodas, užtikrinantis sveikatą ir stabilų skydliaukės veiklą.
• Populiariausias produktas lieknėjimui yra vištiena. Be 30 gramų b altymų 100 gramų produkto, vištiena aprūpina organizmą cinku, kuris yra atsakingas už plaukų ir nagų grožį bei augimą, taip pat palaiko gerą imuninę sistemą.
• Jautienos 100 gramų produkto yra 31 gramas b altymų. Jis išsiskiria tuo, kad jame yra B grupės vitaminų, kurie taip pat būtini sveikai odai palaikyti.
• Kiaušiniuose yra 13 gramų b altymų. Jie yra vitamino D š altinis, kuris palaiko imunitetą ir neleidžia daugeliui atsirastiligos.
• Karvės piene yra 3,2 gramo b altymų ir daug kalcio bei vitamino D sveikiems kaulams ir dantims.
• Be pieno, reikėtų atkreipti dėmesį ir į jogurtus, kuriuose yra 12 gramų b altymų. O naudingosios bakterijos padės sutvarkyti žarnyno mikroflorą ir normalizuoti virškinimą.

Augaliniai produktai

Nesvarbu, kiek karštų diskusijų ir neramių diskusijų vyksta, faktas lieka faktu, kad augaliniame maiste taip pat gausu b altymų. Kas yra b altymų? Produktų sąrašas atsakys į šį klausimą:

• Sąrašas prasideda tofu, kurio 100 gramų yra apie 7 gramai b altymų. Tofu yra sojos produktas, garsėjantis tuo, kad jame gausu B grupės vitaminų. Valgydami tofu gausite reikiamą impulsą.
• Lęšiai populiarūs dėl to, kad juose daug b altymų (9 g) ir skaidulų. Dėl to maistas puikiai įsisavinamas, o cholesterolio lygis palaikomas normalus.
• Iš riešutų rekomenduojama rinktis migdolus, kuriuose yra 21 gramas b altymų. Su riešutais reikėtų būti atsargiems, jei lieknėjate, nes juose yra gana daug riebalų rūgščių. Tačiau jie yra nesotieji ir nedaro jokios žalos organizmui, tik stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Nuo vaikystės mėgstamos saulėgrąžų sėklos yra tik vienu gramu prastesnės už migdolus ir turi 20 gramų b altymų. Be to, sėklospuikus cinko š altinis.

Šis sąrašas jokiu būdu nėra baigtinis, tačiau išvardytos parinktys yra lengvai prieinamos. Nepamirškite, kad į baseiną nereikėtų skubėti galva ir valgyti tik b altyminį maistą. Visada atminkite, kad vidutinė b altymų paros norma vyrams yra 65-120 gramų vienam smūgiui, moterims - 60-90 g. Nepamirškite, ką turi b altymai su visomis nepakeičiamomis aminorūgštimis.