Kokiuose maisto produktuose yra natrio: maisto produktų sąrašas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokiuose maisto produktuose yra natrio? Praktiškai visuose. Tačiau šio elemento kiekis kiekviename maisto produkte yra skirtingas. Mūsų straipsnyje trumpai pakalbėsime apie natrio ypatybes, apie tai, kas atsitiks, jei jo perteklius ir trūkumas organizme. Taip pat apsvarstykite maisto produktus, kurių sudėtyje yra natrio.

Savybė

Kas yra natris? Tai makroelementas. Ji atlieka svarbų vaidmenį normaliai organizmo veiklai.

Natūralūs jo junginiai žinomi nuo senų senovės. Tačiau santrumpa buvo pasiūlyta 1811 m.

Pagal pasiskirstymą tai užima 6 vietą tarp cheminių elementų. Tai yra pagrindinis jūros vandens komponentas. Šis makroelementas yra visų augalų ir gyvūnų organizmų dalis. Tuo pačiu metu pastarųjų procentas yra didesnis.

Žmogaus kūne yra apie 100 gramų natrio. Šis makroelementas pasiskirsto visuose organuose ir audiniuose. Pusė natrio yra tarpląsteliniuose skysčiuose. Likę 50 proc.randama dantų emalyje ir kauliniame audinyje.

Natrio vaidmuo organizme

Prieš išsiaiškindami, kuriuose maisto produktuose yra natrio, turite nustatyti šio elemento vaidmenį organizme. Normalus organizmo funkcionavimas be jo neįmanomas.

Natris ekstraląsteliniame skystyje veikia kaip katijonas. Jis dalyvauja daugelyje gyvenimo procesų, būtent:

• stimuliuoja virškinimo sistemą;
• dalyvauja pernešant gliukozę, įvairius anijonus, anglies dioksidą per ląstelių membranas;
• dalyvauja vandens ir druskos apykaitos reguliavime;
• aktyvina virškinimo fermentus;
• sumažina saulės ar šilumos smūgio riziką;
• užtikrina sklandžią inkstų veiklą;
• sulaiko skysčius organizme, taip užkertant kelią dehidratacijai.

Gastroudenitui taip pat reikia maisto, kuriame yra natrio

Dienos vertė

Valdžios institucijos nenustatė normalaus natrio suvartojimo. Yra įvairių nuomonių šiuo klausimu.

Kai kurie ekspertai teigia, kad vaikai gali vartoti 0,3 g, o suaugusieji – vieną gramą natrio. Kiti paros dozę padidina kelis kartus.

Jei turite aukštą kraujospūdį, apribokite druskos vartojimą

Natrio trūkumo priežastys

Šio elemento trūks dėl šių priežasčių:

• Gerkite daug vandens.
• Labai mažas (mažiau nei pusė gramo per dieną)natrio suvartojimas su maistu. Tai galima pastebėti laikantis vegetariškų ir be druskos dietų.
• Ilgalaikis diuretikų vartojimas.
• Per didelis natrio išsiskyrimas. Taip nutinka esant dideliam fiziniam krūviui ir karštu oru.
• Dehidratacija dėl apsinuodijimo maistu, viduriavimo.
• Lėtinės žarnyno, inkstų, antinksčių ligos.

Trūkumo simptomai

Šio elemento trūkumo simptomai yra tokie:

• nuovargis;
• apetito praradimas;
• troškulys;
• raumenų mėšlungis;
• svorio metimas;
• dažnos infekcinės ligos;
• mieguistas;
• odos elastingumo sumažėjimas.

Natrio trūkumas sukelia rimtų organizmo problemų. Pavyzdžiui, gali sutrikti centrinė nervų sistema. Taip pat neatmetama problemų, susijusių su širdies ir kraujagyslių sistema, atsiradimas. Todėl verta žinoti, kuriuose maisto produktuose yra daugiausia natrio, kad būtų galima papildyti atsargas, kai šio makroelemento trūksta.

Pertekliaus simptomai

Yra perteklius dėl per didelio valgomosios druskos ar sūraus maisto vartojimo.

Taip pat gali atsirasti sergant inkstų ligomis, stresinėmis situacijomis ir kt.

Natrio pertekliaus organizme simptomai:

• edema (jos gali būti stebimos ir ant galūnių, ir visame kūne);
• per didelis prakaitavimas;
• dažnas šlapinimasis;
• padidėjusi kūno temperatūra;
• troškulys;
• alergija;
• padidėjęs susijaudinimas.

Šios makroelemento perteklius sukelia skysčių susilaikymą organizme, padidina hipertenzijos, insulto ir nervų sistemos sužadinimo riziką.

Hipernatremijos pasekmės gali būti tokios:

1. Druskų nusėdimas sąnariuose. Tai veda prie osteoporozės išsivystymo.
2. Inkstų ligos atsiradimas.
3. Akmenų atsiradimas inkstuose, šlapimo pūslėje.

Produktai

Kokiuose maisto produktuose yra natrio? Šis elementas randamas beveik visuose maisto produktuose. Žinoma, pagrindinis jos tiekėjas yra valgomoji druska. Jame yra keturiasdešimt procentų natrio.

Šaukštelis valgomosios druskos patenkina kasdienį šio elemento poreikį. Patartina naudoti išgrynintą jūros vandenį. Jis išlaiko biologiškai aktyvias medžiagas.

Šios makroelemento š altinis taip pat yra mineralinis vanduo.

Kokiuose maisto produktuose, išskyrus valgomąją druską, yra natrio? Jūros dumbliuose. Natrio taip pat yra jūros gėrybėse, tokiose kaip krevetės, krabai, midijos ir omarai. Šio elemento taip pat yra austrėse, vėžiuose ir aštuonkojuose. Taip pat žuvyje yra šio makroelemento. Kokias rūšis reikėtų vartoti norint papildyti natrio atsargas? Pavyzdžiui, tai gali būti plekšnės, sardinės, ančiuviai, mėlynosios žuvys, upiniai karpiai, eršketai ir stintos. Pirmiau minėti maisto produktai turėtų būti įtraukti į savo dienos racioną du ar tris kartus.

Kokiuose maisto produktuose yra daug natrio? Ruginėje duonoje. Šio jame esančio makroelemento (100 gramų) yra 600 mg. Kietuose sūriuose taip pat daug natrio – 1200 mg. Virtos ir rūkytos dešros, dešrelės taip pat išsiskiria dideliu šio elemento kiekiu. Jo dar daug mėsos ir žuvies pusgaminiuose.

Be to, nemaža dalis šio elemento yra ankštinių augalų (pavyzdžiui, žirnių). Be to, jo yra vištienos kiaušiniuose, taip pat karvės piene. Varškės sūryje ir lydytame sūryje taip pat yra nedidelis natrio kiekis.

Mėsa, pavyzdžiui, jautiena, veršiena ir kiauliena, taip pat turi šį elementą. Jo kiekis šiuose produktuose neviršija 100 mg.

Morkos, burokėliai, kopūstai ir pomidorai taip pat naudingi organizmui. Šiose daržovėse yra natrio. Tačiau tiesa ta, kad šio makroelemento kiekis neviršija 100 mg 100 gramų.

Subproduktuose taip pat yra natrio. Todėl, jei jums trūksta šio makroelemento, įtraukite į savo racioną inkstus ir smegenis. Gali atrodyti, kad jie nėra labai skanūs. Bet jei jie tinkamai iškepti, tokie subproduktai patiks kiekvienam mėsavalgiui.

Šprotai aliejuje taip pat yra daug natrio. Šimte gramų jų yra 520 mg šio elemento.

Raugintuose kopūstuose (šimtame gramų) yra apie 800 miligramų natrio.

Košėse taip pat yra šio makroelemento. Kokie grūdai jame yra? Grikiuose, ryžiuose, sorose ir avižiniuose dribsniuose. Be to, jo galima įsigyti iš perlinių kruopų. Tiesa, šiuose grūduose elemento kiekis yra labai mažas (ne daugiau kaip 100 mg100 gramų).

Kokiuose maisto produktuose yra natrio chlorido? Šparaginėse pupelėse ir kietuose sūriuose. Jo taip pat yra ruginėje kvietinėje duonoje.

Be to, daug natrio yra daugelyje gatavų maisto produktų, kurie buvo gauti pramoniniu būdu. Pavyzdžiui, tai yra užpilai, paruoštos sriubos, kečupai, padažai, konservai (tiek mėsos, tiek daržovių), užkandžiai (riešutai, krekeriai ir traškučiai), prieskoniai, marinuoti ir sūrūs patiekalai (pavyzdžiui, ruošiniai, morkos ir kopūstai Korėjiečių ir kt.).

Atkreipkite dėmesį, kad ruošiant šiuos patiekalus naudojami įvairūs konservantai, kuriuose yra natrio (natrio sulfitas, nitritas ir kt.).

Yra ir naminių patiekalų, kuriuose yra daug druskos. Šie patiekalai yra mėsos sultiniai ir įvairūs naminiai gaminiai (pavyzdžiui, sūdyti ar marinuoti maisto produktai). Tokį maistą vargu ar galima pavadinti sveiku maistu.

Kokiuose maisto produktuose yra natrio ir kalio? Bulvėse, bananuose ir ruginėje duonoje. Be to, šių elementų yra salierų lapuose ir špinatuose.

Maža išvada

Dabar žinote, kuriuose maisto produktuose yra natrio, maisto produktų sąrašas pateikiamas mūsų straipsnyje. Taip pat kalbėjome apie tai, kas atsitinka su šio elemento pertekliumi ar trūkumu. Be to, trumpai buvo aptartos šių reiškinių priežastys. Todėl, jei turite natrio perteklių, turėtumėte apribotimaisto, kuriame gausu šio makroelemento, vartojimas. Jei, priešingai, jums trūksta, tuomet turėtumėte užpildyti savo racioną maistu, kuriame yra natrio. Likite sveiki!