2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ypač populiarūs statiniai pomidorai. Tai ne tik geras užkandis ir stalo puošmena. Sūrymas iš tokio sūdymo taip pat yra labai naudingas, o kartais ir būtinas. Sūdyti pomidorus tokiu būdu labai paprasta. Pats procesas nereikalauja ypatingo skrupulingumo, sterilizacijos, nes būtina, kad pomidorai šiek tiek raugtų. Apsvarstykite kelis sūdymo dideliuose induose ir stiklainiuose būdus.
Skanūs pomidorai – skanus marinuotas agurkas
Pomidorų marinavimas statinėje nereikalauja daug įgūdžių. Svarbiausia yra pridėti prieskonių ir prieskonių, kad sūrymas ir patys pomidorai būtų ypač kvapnūs. Paimkite daržoves ir gerai nuplaukite. Tada kiekvieną pomidorą subadome šakute arba dantų krapštuku prie stiebo. Sūdymui taip pat reikės krapų, serbentų lapų, vyšnių ir krienų. Ant indo dugno dedame prieskonius. Galite pridėti česnako, kad patiekalas būtų lengvo skonio. Padėkite pomidorus ant šios pagalvės. Toliau reikia paruošti sūrymą. 2 litrams vandenspaimkite 4 didelius šaukštus druskos ir du šaukštus cukraus. Užvirkite įdarą ir šiek tiek atvėsinkite. Pomidorus užpilkite ne verdančiu vandeniu, o labai karštu sūrymu. Uždenkite viršų dangteliu. Jei pomidorai plūduriuoja, tuomet galite įdėti lengvą priespaudą. Statinės pomidorus šiltai palaikome tris paras, o paskui išnešame į š altį. Valgome sūdydami.
Žali pomidorai, kaip iš statinės
Maisto gaminimui tinka ne tik raudoni, bet ir rudi bei žali pomidorai. Tiesiog juos paruošti užtrunka ilgiau. Paimkite žalius pomidorus, geriausia vidutinio dydžio apvalius. Taip pat reikės skėčių ir krapų, serbentų lapų, krienų šaknų, 3 aitriosios paprikos ankštys, garstyčių sėklų, kelių česnako galvų, saldžiųjų paprikų ir ąžuolo žievės. Pirmiausia gaminame įdarą. Smulkiai supjaustykite česnaką, žalumynus, karčiuosius pipirus ir viską išmaišykite. Taip pat galite pridėti šviežių petražolių. Imame pomidorus ir kiekvieną perpjauname skersai iki pusės. Tada dedame įdarą į vidų. Imame indą sūdymui ir ant dugno dedame visus prieskonius ir prieskonius. Ant viršaus dėkite pomidorus. Sūrymui litrą vandens atskieskite vienu šaukštu druskos ir nedideliu šaukštu cukraus. Jis turi būti virinamas ir šiek tiek atvėsinamas. Statinės pomidorus užpilkite sūrymu ir, uždarę, palikite mėnesiui vėsioje vietoje. Tai labai skanus užkandis šventiniam stalui.
Druska stiklainiuose
Kaip marinuoti statinės pomidorus? Stiklainius ruošiame iš anksto: išplauname ir sterilizuojame. Į kiekvieno indo dugną dedame krienų lapus, serbentus, vyšnias, lapusįlankos ir pipirų žirneliai. Pomidorus gerai nuplaukite ir sudėkite į stiklainius. Dabar turime paruošti marinatą. Vienam litrui vandens (trijų litrų stiklainiui) reikės didelio šaukšto druskos, 4 šaukštų cukraus, šaukšto sausų garstyčių, 2 tablečių susmulkinto aspirino. Supilkite š altą sūrymą į stiklainį ir įpilkite nedidelį šaukštą 70% acto. Bankai turi būti uždaryti nailoniniais dangteliais ir įdėti į š altą vietą. Statinės pomidorai bus paruošti per mėnesį. Š altoje vietoje juos galima laikyti visą žiemą. Šio patiekalo sūrymas tiesiog nuostabus, vidutiniškai sūrus. Virkite pomidorus pagal šiuos receptus. Jie varžysis su raugintomis daržovėmis.
Rekomenduojamas:
Sūdyti pomidorai stiklainiuose – skanu, kurio niekas negali atsisakyti
Kažkada kažkas sugalvojo tobulo užkandžio formulę. Pirma, paprasta. Antra, prieinama. Trečia, skanu. Ketvirta, po užkandžio likęs sūrymas turėtų gydyti pagirias. Visas šias sąlygas visiškai atitinka namuose stikliniuose induose marinuoti pomidorai. Kiekvienas, išbandęs šį užkandį pirmą kartą, jį įsimyli amžinai nuo pat pirmojo pomidoro
Kaip pasūdyti pomidorus stiklainiuose žiemai namuose?
Turbūt pasaulyje nėra žmogaus, kuris nemėgtų naminių marinuotų agurkų ir marinatų. Nėra nieko skanesnio ir patrauklesnio už sūrų raudoną pomidorą su keptomis bulvėmis. Visi mėgsta, bet ne visi žino, kaip namuose marinuoti pomidorus stiklainiuose? Čia nėra nieko sudėtingo
Kepti pomidorai: juos galima kepti orkaitėje įvairiais būdais
Bet kokios keptos daržovės yra labai universalios. Jie gali būti kaip garnyras ir yra puikus užkandis. O su tam tikru įdaru jie yra visiškai savarankiškas (ir labai skanus!) Patiekalas. Daugelis namų šeimininkių puikiai žino šią problemą. Tačiau dažniausiai jie yra kepti arba baklažanai, arba paprikos. Tačiau orkaitėje kepti pomidorai yra gana sėkminga šių daržovių konkurencija. Ir jie ruošiasi gana greitai
Lengvai sūdyti pomidorai: receptai su nuotraukomis
Tarp šimtų įvairaus konservavimo rūšių ne paskutinę vietą užima silpnai sūdyti pomidorai. Jie yra puikus užkandis ar originalus garnyras prie mėsos, žuvies, taip pat prie įvairių grūdų ir virtų bulvių. Tokius pomidorus jie gamina stikliniuose indeliuose, emaliuotose keptuvėse ir net plastikiniuose maišeliuose. Paprastai daržovės užpilamos specialiai paruoštu sūrymu. Tačiau kartais jie tiesiog apibarstomi prieskoniais ir paliekami tokioje padėtyje tam tikram laikui
Pomidorai su krienais. Pomidorai aliejuje su krienais: receptai
Mūsų šeimininkės žino daugybę pomidorų receptų, tačiau kai kuriems iš jų reikėtų skirti ypatingą dėmesį. Pavyzdžiui, ant pomidorų su krienais. Juk jame esantys krienai labai padidina viso žmogaus kūno apetitą ir tonusą, taip suaktyvindami visą paslėptą energiją ir jėgas. Jame esantys eteriniai aliejai mums suteikia daug naudos, be to, turi antiseptinių savybių. Dabar mes apsvarstysime, kaip jis naudojamas įvairiuose receptuose
