2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Iš karto reikia pastebėti, kad kiaulienos širdies patiekalai turi gana specifinį skonį. Nepaisant to, subproduktų mėgėjai laikosi nuomonės, kad patiekalai iš jų yra ne tik labai skanūs, bet ir labai sveiki. Vienaip ar kitaip, jūsų mitybą paįvairins patiekalai iš kiaulienos širdies, kurių receptus dabar galima rasti bet kurioje kulinarijos knygoje. Siūlome vieną iš paprasčiausių ir patogiausių receptų.
Patiekalai iš kiaulių širdžių. Marinuota svogūno širdelė
Šių subproduktų paruošimo variantų jau yra daug. Tačiau dėl tam tikrų priežasčių šis receptas yra labai populiarus. Gardi kiaulienos širdelė kartu su aštriais svogūnais užkariaus bet kurį gurmaną.
Taigi, jums reikalingoms sudedamosioms dalims reikės šių:
- 3 kiaulienos širdelės (kažkam labiau patinka jautiena, galite pasiimti);
- 1 didelis kietas svogūnas;
- krūva šviežių žolelių (ypač tinka prie šio kalendros patiekalo);
- majonezas ir prieskoniai pagal skonį.
Kiaulienos širdelių kepimo būdas
Širdelės turi būti kruopščiai nuplaunamos š altu vandeniu. Panardinkite juos į puodą ir virkite dvi valandas. Jei jie vis dar likssunku, kepimo laikas gali būti padidintas dar valanda. Nepamirškite gerai pasūdyti vandens. Nieko baisaus nenutiks, net jei sultinį stipriai pasūdysite, jo nebereikės. Svogūną nulupkite ir supjaustykite taip, kaip jums patinka. Tačiau patogiausia bus svogūnų žiedus susmulkinti į ketvirčius. Tada paimkite nedidelį dubenį ir įpilkite į jį šiek tiek acto. Jis turi būti atskiestas nevirintu vėsiu vandeniu tokiu greičiu, kaip pusė stiklinės vandens dviem šaukštams acto. Šefai sako, kad marinatas dar skanesnis, jei ten įdedate porą šaukštų granuliuoto cukraus. Štai ir viskas, marinatas paruoštas. Belieka tik įdėti savo lanką į jį. Po pusvalandžio jis bus visiškai marinuotas. Kruopščiai nuplauti žalumynai turi būti smulkiai pjaustyti. Beje, tiems, kurie kalendrą vertina skeptiškai, yra galimybė ją pakeisti tradiciniais krapais ar petražolėmis. Tuo tarpu būtina iš marinato išlaisvinti svogūną, pavyzdžiui, naudojant kiaurasamtį. O kad svogūnas nesurūgtų ir nebūtų kartaus, jį lengvai nuplaukite po čiaupu š altu vandeniu. Leiskite visam skysčiui nutekėti.
Jei kiaulienos širdelės jau iškepusios, laikas jas supjaustyti tvarkingomis juostelėmis. Natūralu, kad pirmiausia reikia leisti jiems atvėsti. Apskritai patiekalai iš kiaulienos širdžių netoleruoja skubėjimo. Ar visi ingredientai paruošti? gerai. Dabar galite sudėti juos į bendrą keptuvę ir sumaišyti. Patiekalą pagardinkite majonezu, geriausia alyvuogių. Tai išryškins mėsos ir svogūnų skonį. Toks patiekalas gali būti patiekiamas kaip salotos arba kaip pagrindinis patiekalas. Sako, dera su bulvių koše. Tačiau kam tikėtigandai, jei viską gali išsivirti pats. Iš kiaulienos širdelių galite gaminti ne tik salotas. Šie subproduktai puikiai tinka sriuboms, padažams ir įvairiems vyniotiniams, kotletams ir troškiniams. Jums nereikia laikytis konkretaus recepto. Jei turite savo idėją, kaip pasidaryti širdį, eksperimentuokite. Galbūt būtent jūs atrasite geriausią mėsos skanėsto paruošimo variantą.
Rekomenduojamas:
Apetitą keliantys daržovių ikrai: pasiruošimas žiemai
Ikrams virti tinka bet kokia daržovė. Šiame straipsnyje mes surinkome populiariausius receptus. Virimo procesas nėra sunkus ir neužima daug laiko
Apetitą keliantys įdaryti vištienos suktinukai
Iš paukštienos galima paruošti gurmaniškus ir originalius patiekalus – pavyzdžiui, vyniotinius. Jie sąlyginai skirstomi į du pagrindinius tipus: kepti ir virti vištienos suktinukai su įdaru. Šiame straipsnyje surinkome skaniausius tokių patiekalų ruošimo receptus
Apetitą keliantys užkandžiai: tarkuotas sūris su kiaušiniu, majonezas, česnakai
Kietasis sūris yra labai skanus ir sveikas produktas. Dera su beveik visais ingredientais, todėl iš jo ruošiama daug įvairių patiekalų. Jo randama sriubose, salotose, troškiniuose ir pyraguose. Perskaitę šios dienos straipsnį, sužinosite, kokius užkandžius galima pasigaminti iš tarkuoto sūrio
Apetitą keliantys ir sveiki kepti baklažanai
Patyrusi namų šeimininkė žino, kad baklažanai tinka bet kokia forma. Taip pat sėkmingai juos galima troškinti, kepti ar virti. Tačiau geriausia – kepti baklažanai išlaiko savo skonį ir naudingas savybes. Šią gaminimo galimybę ekspertai naudoja gana dažnai
Apetitą keliantys ir skanūs sumuštiniai su kiaušiniais
Sumuštiniai su kiaušiniais yra puikus pasirinkimas pusryčiams, vidurdienio užkandžiams ir savitarnos stalui. Siūlome keletą receptų. Galite pasirinkti vieną variantą arba gaminti įvairių rūšių sumuštinius
