Apetitą keliantys daržovių ikrai: pasiruošimas žiemai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ikrams virti tinka bet kokia daržovė. Šiame straipsnyje mes surinkome populiariausius receptus. Gaminimo procesas nėra sudėtingas ir neužims daug laiko.

Daržovių ikrai: cukinijų receptas

Pagrindiniai ingredientai:

• viena saldžioji paprika;
• cukinijos (1,5 kg);
• vienas pomidoras;
• pipirai;
• keturi svogūnai;
• trys skiltelės česnako;
• trys morkos;
• vanduo;
• druska.

Maisto gaminimo technologija

Cukinijas nuplaukite, išimkite sėklas, nupjaukite odelę. Supjaustyti kubeliais. Paimkite gilią keptuvę, užpildykite ją vandeniu. Ten sudėkite pjaustytas cukinijas. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol jie suminkštės. Atvėsk. Morkas nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Imame keptuvę ir augaliniame aliejuje apkepame morkas su svogūnais. Taip pat atvėsinkite. Nuplaukite pomidorą. Nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę. Supjaustykite pomidorą ir pipirus. Tada į maišytuvą sudėkite cukinijas, česnaką, morkas, svogūną, pjaustytą pomidorą ir pipirus. Pasūdykite, pagardinkite gautą masę.

Jei jūsų virtuvėje nėra maišytuvo, galite praleisti produktusdu kartus per mėsmalę. Sudėkite mišinį į didelį puodą ir troškinkite po dangčiu ant viryklės. Jei po virimo ikrų nenaudosite, atvėsinkite ir supilkite į indą. Išimkite į šaldytuvą. Taip išliks savaitę. O jei norite pasiruošti žiemai, tuomet gaminį užvirinkite. Tada sudėkite į sterilizuotus stiklainius, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir susukite. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Daržovių ikrai: baklažanų receptas

Pagrindiniai ingredientai:

• du svogūnai;
• keturi pomidorai;
• trys skiltelės česnako;
• pipirai;
• cukrus;
• žalieji;
• trys paprikos;
• trys baklažanai;
• druska;
• muskato riešutas;
• stalo actas;
• augalinis aliejus.

Gaminimo procesas

Nuplaukite baklažanus ir paprikas. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Dubenyje sumaišykite daržoves, pagardinkite druska. Paimkite gilią keptuvę ir įkaitinkite. Įpilkite augalinio aliejaus. Tada paskleiskite daržovių mišinį. Troškinkite apie keturiasdešimt minučių. Tuo tarpu nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Sudėkite į keptuvę ir troškinkite toliau. Imame švarius pomidorus, supjaustome kubeliais ir dedame į kitas daržoves. Kai pomidorai duoda sulčių, įdedame cukraus. Troškinkite dar septynias minutes. Kai daržovių ikrai bus paruošti, nukelkite keptuvę nuo viryklės. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Galima išspausti per česnako spaudą. Supjaustome žalumynus. Visu tuo pabarstykite ikrus.

Daržovių ikrai: burokėlių receptas

Pagrindiniai ingredientai:

• moliūgas (300 gramų);
• viena lemputė:
• imbieras;
• obuolių actas;
• čiobreliai;
• du burokėliai;
• viena morka;
• dvi skiltelės česnako;
• druska;
• kvapiųjų pipirų.

Maisto gaminimo technologija

Moliūgą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais, kad būtų patogu sutarkuoti stambia tarka. Tą patį darome su burokėliais ir morkomis. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite peiliu. Imbierą sutarkuokite smulkia tarka. Tada sumaišykite visas pjaustytas daržoves, įpilkite prieskonių pagal skonį ir augalinio aliejaus. Pateikiame daržovių ikrų gaminimo variantų pasirinkimą: ant viryklės keptuvėje ant silpnos ugnies, lėtoje viryklėje („Stewing“režimas), orkaitėje puoduose 180 laipsnių temperatūroje. Pasirinkite.

Taigi daržovių ikrai paruošti (receptą su nuotrauka galite pamatyti kiek aukščiau). Patiekite kaip garnyrą arba ant duonos kaip užkandį.

Daržovių ikrų gaminimas – puikus būdas pradžiuginti ir nustebinti savo artimuosius!