Vištienos sparnelių marinatas – jūsų firminis patiekalas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sako, kelias į vyro širdį eina per skrandį. Todėl kiekvienos moters arsenale turėtų būti receptas, kuriuo ji galėtų lengvai užkariauti savo išrinktąjį. Būtų gerai, jei šis patiekalas vis tiek būtų greitai ir lengvai paruošiamas. Laimei, tokių receptų yra! Siūlau vištienos sparnelius pagaminti savo firminiu patiekalu. Jie visada pasirodo sultingi, skanūs, su traškia plutele, ir net naujokė šeimininkė gali juos virti. Užtenka tik iš anksto jas pamarinuoti, tada dėti ant kepimo skardos ir kepti 200 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį, kol atsiras auksinė plutelė. Tai viskas! Galima patiekti su jaunomis bulvėmis ir šviežių daržovių salotomis. Tačiau šiame recepte yra viena paslaptis – marinatas vištienos sparneliams. Nuo jo priklauso būsimo patiekalo skonis. Yra daug skirtingų paruošimo būdų, todėl noriu pasiūlyti keletą originalių receptų.

1. Giliame dubenyje sumaišykite 100 ml sojų padažo ir tris šaukštus skysto medaus. Sparnelius įtrinkite druska ir pipirais, pamerkite į marinatą, kad juo visiškai pasidengtų arba bent jauišteptas iš visų pusių. Jei sojos padažas pakankamai sūrus, tuomet vištienos trinti druska nereikia. Šiame marinate sparneliai turi gulėti mažiausiai tris keturias valandas. Tada geriau juos kepti, bet galima ir keptuvėje, įpylus minimaliai aliejaus. Vištienos sparnelių marinatas su sojų padažu ir medumi patiekalui suteiks originalaus aromato ir saldžiai švelnaus skonio. Tokią mėsą geriau patiekti su ryžiais.

2. Pikantiškas marinatas sparneliams ruošiamas iš dviejų šaukštų saldžiosios paprikos, arbatinio šaukštelio m alto imbiero, šaukštelio garstyčių miltelių ir 100 ml alyvuogių aliejaus mišinio. Šiuo atveju sparnelius reikia įtrinti tik druska, ieškantys įspūdžių gali naudoti pipirus, o sušlapti aštriame marinate. Vištieną reikia marinuoti bent valandą, o geriausia – visas tris. Tokiu atveju galite kepti ir kepti be aliejaus, nes jis jau yra marinate.

3. Viduržemio jūros marinatas vištienos sparneliams ruošiamas iš 100 ml alyvuogių aliejaus, trijų arbatinių šaukštelių džiovintų Provanso žolelių, susmulkinto šviežio baziliko, smulkiai pjaustytų alyvuogių (geriau 5-10 vnt.) ir vieno sulčių mišinio. citrina. Paruošę šį padažą ir į jį nuleidę vištieną, lėkštę priveržkite maistine plėvele ir išėmę sparnelius marinuotis šaldytuve 5 valandoms, o geriausia visai nakčiai. Šią Viduržemio jūros vištieną kepkite ne ilgiau kaip pusvalandį. Mėsa bus neįtikėtinai švelni ir kvapni. Geriausia patiekti su jaunomis cukinijomis arba troškintų daržovių mišiniu.

4. Šašlyko marinatas vištienos sparneliams ruošiamas iš 100 ml kečupo, dviejų šaukštų obuolių acto, ryšulio šviežių žolelių, vienos citrinos sulčių, druskos ir pipirų mišinio. Citriną perpjaukite pusiau ir pamerkite į šiltą vandenį, taip gausis daugiau sulčių. Sumalkite žalumynus ir sumaišykite su visais kitais ingredientais. Šis marinatas taip pat labai skanus, įdėjus dvi česnako skilteles, tačiau nedėti, jei nemėgstate. Kalbant apie kečupą, geriau jį rinktis be jokių priedų arba galima visiškai pakeisti pomidorų pasta, tik tokiu atveju imkite daugiau pipirų. Vištieną reikia marinuoti per naktį. Taigi, mėsa taps kuo minkštesnė ir sultingesnė. Ir tada kepti ant karštų žarijų arba kepti orkaitėje. Šis vištienos sparnelių receptas tikrai nepaliks abejingų net išrankiausių gurmanų!