Agurkų ir kiaušinių salotos: receptai ir gaminimo ypatybės

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Agurkų ir kiaušinių salotos, kurių receptą ir dar ne vieną norime pasiūlyti savo apžvalgoje, yra puikus lengvas, bet kartu ir gana sotus užkandis. Beje, nors, gerai pagalvojus, abu šie ingredientai yra įtraukti į daugelį kitų labai žinomų salotų, tokių kaip tas pats Olivier, daugelis šeimininkių jų derinio nelaiko savarankišku patiekalu. Ir visiškai veltui, verta dėmesio. Jie puikiai tinka vienas kitam savo skoniu ir kartu sukuria tikrai nuostabų patiekalą. Beje, turintis daug privalumų.

Agurkų ir kiaušinių salotos, kurių receptas itin paprastas, puikiai tiks besilaikantiems dietos. Jis mažai kaloringas, jį galima valgyti neribotais kiekiais, tuo pačiu pasisotindamas ir gaudamas daug naudingų mikroelementų bei organizmui vertingų b altymų. Taip pat galite naudoti kaip garnyrą prie mėsos ar vištienos. Be to, ruošiant patiekalą, pavyzdžiui, agurkų ir kiaušinių salotas, receptą galima keisti pagal savo skonį, pridedant tam tikrų ingredientų. Ir kaip rezultatas, jūs gaunate patiekalą, kuris visiškai skiriasi savo sudėtimi ir skoniu. IrJis derinamas su daugybe skirtingų ingredientų. Tai gali būti ir daržovės, ir kumpis, ir mėsa, ir net žuvis. Ir toliau mes jums pasakysime, kaip virti salotas iš kiaušinių ir agurkų. Ir čia yra daugybė skirtingų receptų, kuriuos galite naudoti kaip pagrindą gamindami savo išskirtinius patiekalus.

Maisto gaminimo ypatybės

Pirmiausia reikia išvirti kietai virtus kiaušinius. Po to juos reikia atvėsinti ir, žinoma, nulupti. Kalbant apie agurkus, geriau, žinoma, paimti jaunus su plona odele. Tačiau jei pagaunami dideli „sendinantys“egzemplioriai, tai irgi gerai. Jas tereikia nulupti. Ir jei norite, net nepjaustykite, o sutarkuokite. Ir apskritai visus ingredientus galima pjaustyti savavališkai – kubeliais ar apskritimais, supjaustyti plonais šiaudeliais ar juostelėmis.

Visi komponentai, kaip taisyklė, tiesiog sumaišomi inde ir pagardinami grietine arba majonezu. Tiesa, ruošiant tokį patiekalą kaip salotas su šviežiu agurku ir kiaušiniu yra receptų, kurie apima sluoksniuotą ingredientų išdėstymą. Tačiau čia taip pat nėra nieko sudėtingo. Vienintelė sąlyga, kurios reikia laikytis, yra tai, kad jei recepte yra svogūnų, patartina juos dėti į salotas prieš pat patiekiant, kad jis nesugertų viso patiekalo savo kvapu ir nenutrauktų pagrindinio aromato. ingredientai.

Na, kaip jau minėjome, pagrindinė šio patiekalo savybė yra ta, kad jį galima modifikuoti įdedant papildomų komponentų. Irkartais net šviežius agurkus galite pakeisti marinuotais ar sūdytais. Taip pat yra tokių agurkų ir kiaušinių salotų ruošimo variantų. Tačiau, kad jų yra daug, dabar įsitikinsite patys. Nes toliau mes jums pasakysime, kaip paruošti agurkų ir kiaušinių salotas. Žemiau pateiktas receptas bus pagrindas. O po jo pakviesime susipažinti su keletu populiariausių jos pagrindu sukurtų variacijų.

Paprasti salotų ingredientai

Jį iškeps šeimininkė užtruks ne daugiau nei dešimt–penkiolika minučių ir galų gale ji galės pasiūlyti savo namams ar savarankišką gana sotų patiekalą, arba puikų garnyrą prie tų pačių kotletų arba vištiena. Šių salotų ingredientai yra labai paprasti. Reikės paimti du ar tris šviežius agurkus, tiek pat kietai virtų kiaušinių, šaukštą grietinės ir majonezo. Jei norite, galite pridėti petražolių, bet tai kaip jums patinka. Tas pats pasakytina ir apie svogūnus. Tačiau jei vis tiek nuspręsite dėti į salotas, geriau imkite plunksnas, o ne svogūnus.

Kaip gaminti

Švarius agurkus perpjaukite per pusę, tada supjaustykite plonais puslankiais. Jau išvirtus kiaušinius nulupame, tada taip pat supjaustome, ir savavališkai. Suberkite (kaip jau minėta, nebūtina) svogūną ir žalumynus, pasūdykite, pagardinkite grietine ir majonezu. Atsargiai išmaišykite. Patiekite!

Kaip matote, tokį patiekalą gali pagaminti net vaikas, jau nekalbant apie patyrusį virėją. Tačiau tai yra pradinė padėtis. Kitas bus šiek tiek sunkiau paruošti. Mes siūlometolesnis salotų su kalmarais, kiaušiniu, agurkais ir sūriu receptas.

Patikrinta ir daugelio pamėgta salotų

Šio patiekalo sudėtingumas slypi vienoje akimirkoje – reikia nerimauti gaminant kalmarus. Iš principo galima imti ir konservuotą produktą, bet jis vis tiek turi kažkokį specifinį kvapą, kuris patiks ne visiems. Todėl toliau – keli žodžiai apie tai, kaip tinkamai paruošti šiuos kaprizingus jūros gyvūnus.

Svarbiausia jų nesuvirškinti. Priešingu atveju galų gale gausite gumos gabalėlį, o ne skanią, skanią kalmarų mėsą. Yra du paprasti būdai. Pirmasis variantas: reikia užvirinti pakankamai daug vandens, įberti ten prieskonių ir druskos, o po to kiekvieną skerdeną nuleisti lygiai minutę. Reikia atidžiai stebėti, kaip praeina laikas, nes jei kalmarai ilgiau išbūs vandenyje, jų mėsa ilgainiui bus kieta. Antrasis variantas: užvirus vandeniui iškart išjunkite ugnį po keptuvėje ir į šį vandenį suberkite kalmarus. Lygiai penkias minutes. Ne daugiau. Štai ir viskas.

Joms atvėsus, galėsite vėl ruošti salotas. Be to, viskas paprasta. Smulkiai supjaustykite du kiaušinius ir tiek pat agurkų arba sutrinkite ant rupios trintuvės. Taip pat ant jo apdorojate šimtą gramų kieto sūrio. Kalmarai supjaustyti juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus, šiek tiek pasūdykite ir pagardinkite mėgstamu majonezu. Patartina leisti salotoms užvirti valandą.

Temos variacijos…

Remiantis pirmiau pateikta parinktimi, galitemodifikuoti. Atkreipiame jūsų dėmesį į salotų receptą su marinuotais agurkais ir kiaušiniais, kalmarais ir dešrainiu sūriu. Atrodo, kad ingredientai yra vienodi. Tačiau agurkai jau ne švieži, o sūrūs. O dešros sūris visai kitokio skonio nei tradicinis kietasis sūris. Rezultatas – visiškai kitoks patiekalas.

Kalbant apie gaminimą, procesas yra visiškai identiškas aukščiau aprašytam, o ingredientų skaičius yra toks pat. Skirtumas tik tas, kad į šį patiekalą druskos geriau visai nedėti, nes visi ingredientai savaime yra gana sūrūs. Ar vis dar norite pakeisti šias salotas? Į ingredientus suberkite smulkintus marinuotus pievagrybius ir keletą žalių svogūnų plunksnų. Ir vėl gaukite naują patiekalą. Apskritai, kaip jau aišku, eksperimentuoti galima neribotą laiką. Mes eisime toliau ir pasakysime, kaip paruošti salotas su tunu, kiaušiniu ir agurku. Receptas žemiau.

Kiaušinių ir agurkų salotos su tunu

Patiekalas paruošiamas gana greitai, bet pasirodo labai skanus ir maistingas. Agurką, pomidorą ir kietai virtą kiaušinį supjaustykite mažais kubeliais. Pirmus du ingredientus sumaišome ir dedame į šviežiais salotų lapeliais išklotą lėkštę. Pabarstykite kiaušiniu. Konservuotą tuną išlaisviname nuo skysčio, suminkome į stiklainį šakute (nelabai smulkiai), dedame ant kiaušinių. Tada viską užpilame padažu. Jai paruošti reikia sumaišyti šaukštelį garstyčių ir citrinos sulčių, po to jas praskiesti alyvuogių aliejumi (du ar tris šaukštus). Galima taikyti iš kartolentelė.

Pietų salotos

Kaip pagrindinį šio patiekalo komponentą imame keturis agurkus ir virtus kiaušinius. Tada mums reikia salotų lapų. Ir pageidautina kelių rūšių. Tarkime, ledkalnis, rukola ir romano. Be to, reikės minkšto sūrio. Pavyzdžiui, mocarela, kurią taip pat galima papildyti sūriu (po šimtą gramų). Ir aštuoni vyšniniai pomidorai.

Agurkus supjaustykite plonais apskritimais, virtus kiaušinius – taip pat. Salotas suplėšome rankomis, visus ingredientus sudedame į salotų dubenį. Sudėkite perpus perpjautus pomidorus. Viską apibarstykite tarkuotu sūriu. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, sumaišytu su druska ir mėgstamomis žolelėmis.

"Švelnumas": salotų receptas

Vištiena, agurkai, kiaušiniai ir sūris – tai viskas, ko jums reikia norint paruošti tokį sotų ir labai skanų patiekalą. Jai ruošti geriausiai tinka paukštienos filė. Tačiau galima imti ir kitą vištieną, be to, niekas nedraudžia jos keisti ta pačia liesa kiauliena ar jautiena. Taip pat galite naudoti kumpį. Na, visa tai vėlgi iš temos variacijų lauko. Apsvarstysime pagrindinės versijos paruošimo būdą.

Taigi, keturis šimtus gramų vištienos reikia išvirti pasūdytame vandenyje ir atvėsinti. Tada supjaustykite ilgais gabalėliais. Supjaustykite keturis agurkus puslankiais. Kiaušiniai – taip pat keturi dalykai – ketvirčiais. Visa tai sumaišome salotų dubenyje, užpilame padažu iš dviejų šaukštų alyvuogių aliejaus arba tiek pat majonezo, tada apšlakstometarkuoto sūrio (reikės šimto gramų, ne daugiau).

Biudžetinės salotos „Karališkosios“: receptas

Vištiena, bulvės, kiaušinis, agurkas, grybai, sūris ir šiek tiek raudonųjų ikrų – ir dėl to gauname „Karališkąsias“salotas, kurios niekuo nenusileidžia garsiajai kolegai, kurių paruošimas, pasak pagal receptą, atima daug ne tik laiko, bet ir pinigų. Taip, paprasta, bet ne mažiau skanu.

Taigi, išvirkite dvi gana dideles bulves, tris kiaušinius ir (atskirai pasūdytame vandenyje) tris šimtus gramų vištienos filė. Arba visa vištienos krūtinėlė (pigiau). Tris šimtus gramų pievagrybių supjaustome į lėkštes ir kepame žalius, kol iš jų išbėgs visas skystis, o patys grybai pasidarys auksiniai. Kitoje keptuvėje apkepame iš tarkuotų morkų (2 vnt.) ir vieno smulkiai pjaustyto svogūno. Sutarkuojame bulves ir šimtą gramų sūrio (geriau imti olandišką). Du agurkus (šviežius) supjaustykite plonomis juostelėmis, kiaušinius kubeliais. Tada paimame platų indą ir pradedame dėlioti ingredientus sluoksniais. Seka tokia: pirmiausia ateina bulvių „pagalvė“, ištepta majonezu. Tada ant viršaus pabarstykite smulkintus agurkus. Ir uždėkite ant jų grybus. Dar kartą aptepkite majonezu. Iš viršaus pirmiausia išdėliojame kepinį, tada plonomis juostelėmis supjaustytą filė. Majonezas. Tada išmušame kiaušinius ir užmiegame visi su gausiu tarkuotu sūriu. Siunčiame į šaldytuvą kelioms valandoms – leiskite sluoksniams gerai įsigerti. Tada ant viršaus padarome majonezo tinklelį ir papuošiame ikrais.

Išvada

Kaip matote, kiaušinių ir agurkų salotų gaminimo receptų yra daug. Atidavėme tik pačius paprasčiausius ir sudėtingesnius, iki pūtimo šventinio. Darbo dienomis į pagrindinę sudėtį galite pridėti įprastų ingredientų (žirniai, alyvuogės, sūris su česnakais, pomidorai) ir taip paįvairinti savo meniu naujais patiekalais.