Seni b altarusiškų bulvių receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žinoma, kad iš vieno produkto galima pagaminti daug skanių patiekalų. Ne išimtis ir b altarusiškos bulvės. Būtent šioje šalyje ji tapo antrąja duona, kaip ryžiai daugeliui japonų. Čia jie išmoko jį panaudoti įvairiais variantais. Negalėsime jų visų išskirti, bet populiariausios tikrai yra.

Troškinta bulba su mėsa

Šis b altarusiškas bulvių patiekalas yra lengviausias būdas pavaišinti savo šeimą skania vakariene.

Paruoškite 4 porcijas:

• 1 kg avienos (galima pakeisti bet kokia minkšta mėsa);
• bulvės (geriau, jei nėra labai jaunos) - 7-8 vidutiniai gumbai;
• morkos - 2 vnt.;
• didelis svogūnas;
• pomidorų pasta - 5 šaukštai
• 1 šaukštelis Lajika;
• prieskoniai;
• žalieji;
• druska.

Mėsą galima paimti su kaulais, tačiau kruopščiai nuplaukite, kad neliktų drožlių. Padalinkite į dalis ir iš anksto pamerkite į marinatą. Tai gali būti tik druska, prieskoniai ir citrinos sultys. Palikite trumpam.

Ruošdami daržoves. B altarusiškoms bulvėms jos supjaustomos gana didelės. Pirmiausia paskrudinkite morkaskartu su bulvėmis, kad susidarytų graži auksinė pluta, ir atidėkite į šalį.

Atskiroje keptuvėje supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir paskleiskite avieną. Sudėkite pomidorų pastą, adžiką ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol beveik iškeps. Tada suberkite čia daržoves, druską ir pipirus. Palikite ant viryklės dar 15 minučių. Pabarstykite žolelėmis.

Šiame patiekale vietoj mėsos kartais naudojamas paprastas troškinys greitam gaminimui.

Keptos bulvės su grybais ir žuvimi

Šiam patiekalui jums reikės molinių puodų. Jie dažnai naudojami b altarusių virtuvėje.

Ingredientai:

• žuvies filė - 250g;
• grietinė - 100 g;
• džiovinti grybai (miške) - 40 g;
• naujos bulvės - 500-600 g;
• svogūnai 2 vnt;
• 2 šaukštai miltai;
• druska ir prieskoniai;
• augalinio aliejaus kepimui.

B altarusiškų bulvių puode receptas jums patiks, nes patiekalas pasirodo patenkinamas. Jo išvaizda labai patraukli, todėl galima patiekti ant šventinio stalo.

Norėdami pradėti, džiovintus grybus nuplaukite kiaurasamtyje po dideliu kiekiu vandens ir pamirkykite 3 valandas. Tada dedame šį puodą (nekeičiant skysčio) ant ugnies ir verdame, kol suminkštės. Išimame, supjaustome ir kartu su svogūnais pakepiname įkaitintoje keptuvėje. Atskirai paskrudinkite pjaustytas bulves ir žuvies filė, apvoliotas miltuose.

Viską dedame į paruoštą indą sluoksniais ir supilame perkoštą ir pasūdytą grybąsultinio. Ant viršaus užpilkite 1 šaukštą grietinės ir nusiųskite į orkaitę, kol visiškai iškeps.

Draniki

Galbūt visi yra išbandę šį nuostabų patiekalą. Jis ypač skanus patiekiamas su grietine.

1,5 kg bulvių imkite:

• 100 g taukų;
• miltai - ½ puodelio;
• 2 kiaušiniai;
• prieskoniai.

B altarusiški bulviniai blynai gaminami iš maišelių masės. Norėdami jį gauti, turite sutarkuoti žalią daržovę ir jokiu būdu nespausti sulčių. Čia dėsime lengvai pakepintus taukus, supjaustytus smulkiais kubeliais, kitus produktus. Kruopščiai išmaišykite.

Po to įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir rankomis gamindami blynus apkepkite juos iš abiejų pusių, kol iškeps.

Nieko sudėtingo, tereikia padirbėti su bulvėmis.

Cepelinai

Apskritai šis patiekalas laikomas lietuvišku. Ten verdami dideli įdaryti koldūnai, o čia mes juos kepsime. Į vidų sudėkite skirtingus produktus. Bandysime gaminti su mėsa.

Už 12 gumbų perkame:

• m alta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg;
• 1 vidutinis svogūnas;
• kiaušinis;
• juodieji pipirai ir druska pagal jūsų skonį.

B altarusiškos bulvės – savotiškas patiekalas. Iš jo gaminsime tešlą.

Norėdami tai padaryti, iš pusės gumbų susmulkiname ir paliekame atvėsti. Likusius 6 sutriname ant rupios trintuvės ir išspaudžiame sultis į puodelį, kurioms reikia leisti nusistovėti ir surinkti iš dugno visą krakmolą. Sumaišykite abi masesįpilkite pipirų, kiaušinio ir druskos.

Atskirame dubenyje paruošiame m altą mėsą, į kurią suberiame labai smulkiai pjaustytą svogūną ir prieskonius.

Dabar iš bulvių tešlos nuimkite rutulį, įdėkite įdarą ir suformuokite ovalų pyragą. Kiekvieną kepkite saulėgrąžų aliejuje ant mažos ugnies maždaug pusvalandį.

Patiekti tiesiog su grietine, riebaluose pakepintais svogūnais arba užvirinus padažo.

Bulvių močiutė

Senas b altarusiškas patiekalas buvo gaminamas orkaitėje. Dabar jie naudoja orkaitę, bet skonis nuo to nelabai nukentėjo.

1,5 kg bulvių išdėstykite:

• riebi kiauliena - 120 g;
• švieži šoninė - 250 g;
• 4 vidutiniai svogūnai;
• 3 kiaušiniai;
• miltai - 3 šaukštai;
• visi prieskoniai pagal jūsų skonį.

Mėsą su šonine supjaustykite mažais kubeliais ir pradėkite kepti keptuvėje nepridedant aliejaus. Suberkite susmulkintą svogūną. Gerai apverskite gabaliukus, kad viskas nesudegtų, pasūdykite ir paruoškite.

Dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves, kiaušinius, grietinę ir miltus. Čia sudėkite atvėsintą kiaulieną ir prieskonius. Gautą masę sudėkite į saulėgrąžų aliejumi gerai išteptą formą ir kepkite ant vidutinės ugnies apie valandą.

Šiame straipsnyje galėjome aprašyti visus bulvių patiekalus b altarusiškai, tačiau dabar žinote pagrindinius ir populiariausius. Šeima įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius ir valgomojo stalo įvairovę.