2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis iš mūsų bandė Cezario salotas kavinėse ir restoranuose. Paprastas, nedaug ingredientų turintis patiekalas pusę savo populiarumo skolingas stulbinančiai skaniam užpilui. Taip yra todėl, kad klasikiniame Cezario padažo recepte yra apie keliolika ingredientų, kurių derinys suteikia nepakartojamą skonį. Atkurti patį receptą namuose yra gana sunku. Ne visi turime šaldytuve, pavyzdžiui, Vusterio padažo, ančiuvių ir Dižono garstyčių, tačiau šių ingredientų šiandien galima rasti dideliuose prekybos centruose.
Klasikinis Cezario padažo receptas
Jam jums reikės šių ingredientų:
- 1 žalias kiaušinio trynys;
- 4 ančiuviai yra mažos džiovintos žuvys;
- pora česnako skiltelių;
- šaukštelis valgomosios druskos ir tiek pat m altų juodųjų pipirų;
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių ir Vusteršyropadažas;
- 150 ml kokybiško alyvuogių aliejaus, geriausias Extra Virgin;
- šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių ir 50 g tarkuoto parmezano sūrio.
Pirma, giliame dubenyje išplakite kiaušinio trynį, druską ir garstyčias. Tada įpilkite į juos šiek tiek alyvuogių aliejaus. Turėtumėte gauti majonezo konsistencijos mišinį. Po to į masę supilkite citrinos sultis, pipirus, Vusterio padažą, česnaką ir suberkite ančiuvių miltelius. O pačioje pabaigoje suberiame tarkuotą parmezano sūrį. Klasikinis Cezario padažo receptas, nors reikalauja, kaip jau minėjome, mums gana neįprastų ingredientų, tačiau būtent jie daro jį tokį skanų ir neįprastą. Bet kokios daržovių salotos, ne tik pats Cezario su vištiena ar jūros gėrybėmis, bus skanios, jei gausiai užpilsite šiuo padažu.
Kaip lengva pasigaminti Cezario padažą: receptas su nuotrauka
Jei po ranka neturėjote garstyčių ar Vusterio padažo, tai salotų padažą galite pasigaminti ir be jų, išeis toks pat skanus. Paimkite:
- ketvirtadalis puodelio majonezo;
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių;
- 3 skiltelės česnako;
- tarkuotas "Parmezanas" - trečdalis stiklinės;
- pora džiovintų ančiuvių;
- pusė stiklinės alyvuogių aliejaus;
- juodieji pipirai ir druska.
Česnaką išspauskite, sumaišykite su majonezu, citrinos sultimis, druska ir m alta juoda spalvapipirų, taip pat smulkintų ančiuvių. Maišymui galite naudoti blenderį, mikserį arba tiesiog viską išplakti dubenyje šluotele iki vientisos masės. Kai paruošite, į padažą mažomis porcijomis supilkite alyvuogių aliejų. Sūrio, jei norima, galima dėti pačioje pabaigoje arba tiesiog užbarstyti ant salotų. Žinoma, restoranų šefai to paties pavadinimo salotoms ruošti naudoja klasikinį Cezario padažo receptą, tačiau jei remsitės minėtu gaminimo būdu, jūsų patiekalas nė kiek nenukentės ir bus toks pat skanus. Dera su vištienos patiekalu – tai klasikinis variantas, taip pat su krevetėmis ar rūkyta raudona žuvimi. Dabar, kai žinote, kaip pasigaminti Cezario padažą, klasikinį receptą ir lengvesnį variantą, galite palepinti save ir savo šeimą lengvomis ir skaniomis restorano salotomis.
Rekomenduojamas:
Cezario salotos su krevetėmis: klasikinis receptas, ingredientų pasirinkimas, padažas
Kiekviena šeimininkė turi bent penkis salotų receptus, kuriuos galima sujungti vienu pavadinimu „Cezaris“. Šiandien nusprendėme prisijungti prie šio patiekalo mėgėjų bendruomenės ir papasakoti, kaip tinkamai ir skaniai paruošti Cezario salotas su krevetėmis. Klasikinis receptas yra paprastas ir aiškus, net pradedanti šeimininkė susidoros su užduotimi. Palepinkite save ir savo namiškius skaniomis, lengvomis dietinėmis salotomis
Klasikinis „Frappe“receptas: ledinės kavos kokteilio gaminimas
Frappe yra kavos gėrimas, pagamintas iš smulkinto ledo. Žinoma, geriausia jį naudoti vasarą, nes tai ne kas kita, kaip du viename – gaivinančios ir aromatingos kavos bei malonaus vėsinimo karštą dieną derinys. Kaip paruošti šį kokteilį ir jo galimybes, skaitykite mūsų straipsnyje
Cezario salotos: klasikinis receptas, gaminimo ypatybės ir rekomendacijos
„Cezaris“– labai lengvos, skanios ir kvapnios salotos, kurias vien pamačius pradeda tekėti seilės. Tačiau norint, kad jis būtų tikrai patrauklus, turite jį virti tiksliai pagal receptą, kurį galite perskaityti čia ir dabar
Sojų padažo laikymo sąlygos ir galiojimo laikas. Klasikinė sojų padažo kompozicija
Šiame straipsnyje bus pasakyta, kaip tinkamai laikyti sojų padažą ir koks yra geriausias laikymo laikas. Be to, bus galima sužinoti tradicinio gaminio sudėtį ir jo gamybos būdus
Cezario salotų su krevetėmis gaminimas
Kas gali būti geriau už lengvas šviežias namines salotas? Taip, tai tikra puota skrandžiui. Nereikia manyti, kad kokybiškas salotas gali paruošti tik profesionalus šefas, tarnaujantis elitiniame restorane. Net ir mylimas Cezario salotas su krevetėmis iš tikrųjų bet kuri šeimininkė galės susikurti savo virtuvėje. Jums tereikia vadovautis gerai parašytu detaliu receptu
