Tinginių kopūstų suktinukai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip virti tinginių kopūstų suktinukus? Kas jie tokie? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Lazy kopūstų suktinukai paruošiami daug lengviau nei klasikiniai. Mūsų receptai bus naudingi toms moterims, kurios neturi pakankamai laiko sukurti įprastų kopūstų suktinukų. Jas gali naudoti ir nepatyrusios šeimininkės, kurioms įdarą sunku įvynioti į kopūstų lapus. Toliau apsvarstykite keletą įdomių šio patiekalo receptų.

Kūrimo ypatybės

Tinginių kopūstų suktinukai tinka tiek šeimos pietų stalui, tiek vaikams (jei juose nėra aštrių prieskonių). Jų skonis kaip ir įprastų. Juk šių dviejų patiekalų sudėtis yra identiška.

Mūsų svarstomą patiekalą galite gaminti ir orkaitėje, ir katile, ir lėtoje viryklėje, ir keptuvėje po dangčiu, ir puode. Taigi kuo skiriasi tinginio kopūstų suktinukai nuo klasikinių? Taip, jie tiesiog ruošiami iš m altos mėsos, į kurią įeina mėsa, svogūnai, pusiau virti ryžiai ir kapoti kopūstai. Iš tokio faršo formuojami apvalūs kotletai arba dideli kotletai, kurie vėliau arba troškinami padaže po dangčiu, arbakepti arba kepti orkaitėje. Taip pat galite juos užšaldyti ir naudoti kada tik norite.

Padažas tinginių kopūstų suktinukams ruošiamas labai įvairus. Tai gali būti pienas, sūris, pomidoras, grybas, grietinė, pomidorų kremas ir pan. Šis patiekalas dažniausiai patiekiamas su garnyru. Prie jo puikiai dera bulvių košė, daržovių troškinys, makaronai. Jei norite, galite naudoti ir kaip atskirą patiekalą.

Yra ir super tinginių kopūstų suktinukų, kurių net nereikia paversti kotletais. Čia visi produktai sumaišomi, kepami aliejuje, o paskui troškinami padaže. Gaminant šį patiekalą reikia nuolat maišyti, kad nesudegtų. Tokią masę galima kepti ir orkaitėje troškintuvo pavidalu su pomidorų-grietinės padažu.

Maisto gaminimo paslaptys

Patyrę virėjai pataria:

• Kad geriau išliktų kopūstų suktinukai, vartokite daugiau riebios mėsos. Tam tinka arba m alta kiauliena, arba mišri – iš jautienos ir kiaulienos. Kopūstų ir kiaulienos derinys yra skanus, išbandytas daugelį metų.
• Ryžiai gali būti naudojami bet kokios veislės. Iš anksto jį reikia užpilti šiltu vandeniu arba virti, kol pusiau iškeps. Nereikėtų ilgai virti, nes troškinant kopūstų suktinukus jis pasieks paruošimą. Ryžiai užima ne daugiau kaip 2/3 dalių ir ne mažiau kaip 1/3 mėsos tūrio. Jei imsite mažiau ryžių, tada kopūstų suktinukai pasirodys ne itin sultingi, o jei imsite daugiau, jie subyrės.
• Kopūstus galima supjaustyti kvadratėliais arba juostelėmis, susmulkinti trintuvu. Paskutinė parinktis naudojama norint paslėpti daržovių buvimą.inde. Kuo daugiau pjaustysite kopūstą, tuo maistas bus skanesnis. Receptuose galite naudoti ir raugintus kopūstus. Jis ruošiamas taip pat, kaip ir šviežias.
• Į faršą būtinai įdėkite svogūno, nes jis kotletams suteikia sultingumo. Pirmiausia jis supjaustomas arba susukamas mėsmale, o tada kepamas arba naudojamas žalias.
• Smulktą mėsą galima papildyti įvairiomis daržovėmis: česnaku, morkomis, pomidorais ir prieskoniais pagal skonį.

Taikant bet kokį tinginių kopūstų suktinukų kūrimo būdą, jie pasirodo labai patenkinti ir minkšti. Šio patiekalo gerbėjai teigia, kad jis daug sultingesnis nei įprasti kopūstų suktinukai.

Orkaitėje

Apsvarstykite orkaitėje keptų tinginių kopūstų suktinukų receptą. Paimkite:

• Vienas kiaušinis.
• 200 g grietinės.
• ½ b altojo kopūsto.
• 100 g ryžių.
• Svaras m altos mėsos.
• Vienas svogūnas.
• Pomidorų pasta - trys šaukštai. l..
• M alti juodieji pipirai (pagal skonį).
• 1 šaukštelis prieskoniai kopūstų suktinukams.
• Druska (pagal skonį).

Šiam receptui su tinginių kopūstų suktinukų nuotrauka reikia atlikti šiuos veiksmus:

Pirmiausia nuplaukite kopūstą ir smulkiai supjaustykite, kaip ant barščių. Tada sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, druska ir virkite 7 minutes, kol suminkštės. Tada perpilkite į sietelį, kad visas skysčio perteklius būtų stiklinis. Sultinio, kuriame buvo virtos daržovės, išpilti nereikia: jo reikės toliau gaminant patiekalą.

Instrukcija:

1. Ryžius kelis kartus nuplaukite, užpilkite vandeniu santykiu 2:1(vanduo, ryžiai), pasūdykite ir virkite 10 minučių, kol beveik iškeps. Šiek tiek atvėsinkite, nuleiskite vandenį.
2. Mėsą nuplaukite, nusausinkite servetėle, nupjaukite sruogelius ir plėvelę, susukite mėsmale su didelėmis grotelėmis.
3. Svogūną nulupkite, taip pat nuplaukite ir susukite.
4. Sumaišykite visus ingredientus, įmuškite kiaušinį, pabarstykite druska ir pipirais, išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite nedidelius kotletus, sandariai sudėkite į formą aukštais kraštais arba ant kepimo skardos.
5. Kopūstų sultinyje atskieskite pomidorų pastą su grietine. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, prieskonių kopūstų suktinukams pagal skonį, išmaišykite.
6. Kotletus užpilkite padažu, kad jie visiškai juo pasidengtų.
7. Kepkite 50 minučių 200 °C temperatūroje.

Keptuvėje

Sutikite, tinginio kopūsto suktinukai puikiai atrodo nuotraukoje! Apsvarstykite toliau pateiktą receptą. Jums reikės:

• Viena morka.
• 150 g grietinės.
• 200 g ryžių.
• Vienas kiaušinis.
• Vienas mažas b altas kopūstas.
• Pusė kilogramo bet kokios m altos mėsos.
• Viena lemputė.
• Krūva petražolių.
• 250 ml pomidorų sulčių.
• Liesas aliejus (kepimui).
• M alti juodieji pipirai (pagal skonį).
• Druska.

Virkite šiuos tinginio įdarytų kopūstų suktinukus taip:

1. Pirmiausia ryžius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir virkite sūriame vandenyje, kol jie visiškai išgaruos.
2. Kopūstus nuplaukite, nusausinkite. Smulkiai supjaustykite ir kepkite rafinuotame augaliniame aliejuje keptuvėje iki šviesiai auksinės spalvos. Nuimkite nuo ugnies, kai kopūstai suminkštės.
3. Nulupkite morkas ir svogūnus. Supjaustykite mažais gabalėliais, pakepinkite keptuvėje.
4. Mėsą nuplaukite, nusausinkite, sumalkite mėsmale arba susmulkinkite trintuvu.
5. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
6. Atskirame dubenyje sumaišykite visus ingredientus: m altą mėsą, ryžius, petražoles, svogūnus, kopūstus ir morkas. Įmuškite kiaušinį, pabarstykite pipirais ir druska, gerai išmaišykite.
7. Supjaustykite smulkintą mėsą į mažus kotletus. Kepkite juos keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
8. Sumaišykite grietinę ir pomidorų sultis, įberkite m altų pipirų ir druskos. Įdarytus kopūstus užpilkite gautu padažu ir virkite ant stiprios ugnies.
9. Dabar sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite uždengę dangtį 45 minutes.

Puode

Žingsnis po žingsnio apsvarstykime tinginių kopūstų suktinukų, virtų puode, receptą. Ši parinktis tinka toms namų šeimininkėms, kurios nori pagaminti daug kopūstų suktinukų. Vietoj puodo galite pasiimti ir žąsų kuodą. Taigi, jums reikės:

• 1 puodelis ryžių.
• Trys kiaušiniai.
• 1 kg m altos mėsos iš bet kokios mėsos.
• Du svogūnai.
• Vienas mažas b altas kopūstas.
• Trys lauro lapai.
• 400 ml grietinės.
• 4 kvapiųjų pipirų žirniai.
• Septynios g. l. kečupas.
• Druska.
• Liesas aliejus (kepimui).
• M alti pipirai.

Jei norite pasigaminti šiuos ryžių paplotėlius, atlikite šiuos veiksmus:

1. Ryžius nuplaukite, supilkite dupuodelių vandens ir troškinkite, kol suminkštės, 10 minučių.
2. Kopūstus nuplaukite, susmulkinkite arba susmulkinkite trintuvu.
3. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
4. Mėsą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Išsiųskite į dubenį kopūstų, m altos mėsos, svogūnų ir ryžių, sumaišykite. Pasūdykite, įmuškite kiaušinį, pabarstykite pipirais ir vėl išmaišykite.
6. Iš mišinio suformuokite apvalius arba ovalius paplotėlius, apkepkite keptuvėje su sviestu iš abiejų pusių.
7. Toliau įdarytus kopūstus sudėkite į 4 litrų puodą.
8. Vandenyje (2 l) atskieskite grietinę ir kečupą, įberkite pipirų ir druskos. Padažą gerai išmaišykite ir užpilkite ant kopūstų suktinukų. Nusiųskite pipirų žirnelius, lauro lapus į keptuvę ir virkite ant stiprios ugnies.
9. Dabar uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį, troškinkite kopūstų suktinukus 1 valandą.

Lazanija

Žingsnis po žingsnio išstudijuokime receptą su neįprastu būdu paruoštų tinginių kopūstų suktinukų nuotraukomis. Turite turėti:

• Keturi svogūnai.
• 12 str. l. virti ryžiai.
• 200 g agurkų arba pievagrybių.
• 1 kg m altos vištienos arba kiaulienos su svogūnais.
• Dvi morkos.
• Viena kopūsto galva.
• Druska.
• Grietinė.
• 1 litras pomidorų sulčių.
• Juodieji pipirai.
• Žalia.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Nupjaustykite kopūsto galvą, išvirkite, kol suminkštės. M altą mėsą sumalkite su svogūnais, išvirkite ryžius.
2. Morkas sutarkuoti, troškinti su pomidorų sultimis (200d) ir susmulkintą svogūną (dvi galvutes), pipirus, druską.
3. Smulktą mėsą sumaišykite su ryžiais, išmaišykite. Įdėkite ½ porcijos atšaldytų morkų su svogūnais, pipirais ir druska, išmaišykite.
4. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su dviem svogūnais. Įberkite druskos ir pipirų.
5. Atskirkite virtus kopūsto lapus, sandariai sudėkite juos į gilios formos dugną.
6. Ant kopūstų lapų uždėkite m altos mėsos, uždenkite lapais ir padarykite dar vieną faršo sluoksnį. Tada padarykite grybų sluoksnį, uždenkite juos lapais ir išdėliokite sluoksnius po sluoksnių. Viską uždenkite kopūstų lapais.
7. Dėkite ant viršaus troškintas morkas ir svogūnus, supilkite pomidorų sultis, keletą kartų pradurkite peiliu.
8. Gesinkite orkaitėje 200 °C temperatūroje dvi valandas. Likus pusvalandžiui iki gaminimo, temperatūrą galite sumažinti iki 160 °C, nes kuo ilgiau šis patiekalas stings, tuo jis išeis skanesnis.

Lazaniją supjaustykite porcijomis ir patiekite su grietine.

Be mėsos

Pažvelkime į kitą receptą su tinginio kopūstų suktinukų nuotrauka žingsnis po žingsnio. Siūlome paruošti dietinį, labai švelnų patiekalą, kurį galima patiekti kaip garnyrą. Paimkite:

• Viena morka.
• 250 g kopūstų.
• Du svogūnai.
• 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta.
• 0, 3 valg. ryžiai.
• Trys men. l. augalinis aliejus (kepimui).
• Druska.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos

Turėsite atlikti šiuos veiksmus:

1. Ryžius nuplaukite, svogūną nulupkite ir susmulkinkite.
2. Morkas nulupkite ir ant rupios trintuvėspatrinkite.
3. Svogūną pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi 5 minutes.
4. Į svogūną suberkite morkas, troškinkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol suminkštės.
5. Įdėkite pomidorą ir troškinkite 5 minutes.
6. Padėkite ½ dalį kopūsto ant katilo arba storadugnės keptuvės dugno. Ant viršaus uždėkite nuplautus ryžius. Iš likusių kopūstų padarykite trečią sluoksnį. Viską uždenkite troškintomis daržovėmis.
7. Nemaišydami sluoksnių, atsargiai įpilkite vandens, kad jo lygis būtų 1 cm virš komponentų paviršiaus.
8. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite maistą 30 minučių ant silpnos ugnies.

Tinginių žuvies kopūstų suktinukai

Norėdami sukurti šį patiekalą, turite turėti:

• Du svogūnai.
• 300 g žuvies filė.
• 2 šaukštai. l. margarinas.
• 0, 5 valg. ryžiai.
• 0, 25 kopūstų galvos.
• Druska.
• 1 valgomasis šaukštas grietinės padažas su pomidorais.

Gamybos procesas:

1. Žuvies filė su oda supjaustykite gabalėliais, susmulkinkite mėsmale.
2. Per mėsmalę perkiškite susmulkintus kopūstus, pakepintus svogūnus ir virtus ryžius, kol pusiau iškeps.
3. Sumaišykite visus sum altus ingredientus, sumaišykite.
4. Paruoštą m altą mėsą suformuokite į cilindrą, kepkite orkaitėje, kol susidarys plutelė.
5. Įdarytus kopūstus užpilkite grietinės padažu su pomidorais ir troškinkite, kol suminkštės.

Šį patiekalą patiekite su padažu.

Su jūros dumbliais

Paimk:

• Svaras mėsos.
• 700 g b altųjų kopūstų.
• Trys svogūnai.
• 100 g virtų jūros kopūstų.
• Trys men. l. nusausinti. aliejai.
• 150 g ryžių.
• Vienas kiaušinis.
• Druska.
• Petražolės arba krapai.
• Trys men. l. kreminis pomidorų padažas.
• M alti pipirai.

Kaip gaminti

Turėsite atlikti šiuos veiksmus:

1. Nuvalykite b altuosius kopūstus nuo nešvarių lapų, nuplaukite, nupjaukite kotelį, supjaustykite kvadratėliais. Tada sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol pusiau iškeps. Tada supilkite į kiaurasamtį ir palaukite, kol nubėgs vanduo.
2. Atvėsusius kopūstus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su smulkintais jūros dumbliais, išmaišykite.
3. Išvirkite birius ryžius, sumaišykite su m alta žalia mėsa, keptais svogūnais, jūros ir b altaisiais kopūstais, druska, m altais pipirais, kiaušiniu, kapotomis petražolėmis.
4. Iš gautos masės suformuokite kopūstų suktinukus kotletų pavidalu, sudėkite į riebalais pateptą skardą, užpilkite lydytu sviestu ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
5. Užpilkite įdarytus kopūstus su grietinės padažu su pomidorais ir troškinkite, kol iškeps.

Gatavą patiekalą užpilkite padažu, kuriame jis buvo troškintas, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite.