Skanus varškės troškinys su mėlynėmis: receptas

Turinys:

Skanus varškės troškinys su mėlynėmis: receptas
Skanus varškės troškinys su mėlynėmis: receptas
Anonim

Mėlynių varškės troškinys yra skanus ir sveikas patiekalas. Mėgsta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai, tinka ir dietiniam stalui. Parodysime, kaip paruošti sultingą ir purų troškinį. Siūlomas receptas labai paprastas, net pradedanti šeimininkė susidoros su užduotimi.

mėlynių sūrio pyrago receptas
mėlynių sūrio pyrago receptas

Reikalingų produktų sąrašas

Varškės troškinys su mėlynėmis - paprastas patiekalas, šeimininkei reikės minimalių ingredientų:

  • Varškės sūris - 400 gramų. Tinka bet koks: riebus arba mažai riebalų, švelnus ar rūgštus.
  • Vištienos kiaušiniai – 4 vnt.
  • Naminis kremas - 4 šaukštai. Jie suteikia desertui subtilią ir erdvią tekstūrą.
  • Grietinė - 4 dideli šaukštai. Tinka bet koks: naminis ar pirktas parduotuvėje, riebumas nesvarbu. Jei pageidaujama, grietinę galima pakeisti nesaldžiu natūraliu jogurtu. Mėlynių varškės troškinimui tai bus naudinga.
  • Cukrus - 4 kupinų šaukštų. Naminį cukrų geriau imti iš runkelių. Smaližiusleidžiama daugiau cukraus.
  • Manų kruopos – 4 dideli šaukštai.
  • Druska yra geras žiupsnelis. Druska yra nepakeičiama, nes ji pagerina patiekalo skonį.
  • Sviestas – 100 gramų.
  • Dreoniniai trupiniai formoms apibarstyti.
  • Įdarui reikia nusipirkti 200-250 gramų šviežių arba šaldytų mėlynių.

Žingsnis po žingsnio receptas

varškės užkepėlė su mėlynėmis
varškės užkepėlė su mėlynėmis

Varškės troškinys su mėlynėmis paruošiamas paprastai ir greitai, svarbiausia, kad receptas būtų vykdomas žingsnis po žingsnio.

Pirmiausia dubenyje sumaišykite manų kruopas su grietine ir palikite brinkti apie 30-40 min. Mėlynių uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite kiaurasamtyje.

Sąžiningai sutrinkite varškę šakute arba sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų. Supilkite cukrų, įmuškite kiaušinius ir grietinėlę ir vėl viską gerai išmaišykite. Pasūdykite varškės masę.

Dabar manų kruopų eilė. Kai pakankamai išbrinks, supilkite į mišinį. Paskutinis akordas – mėlynė. Uogas atsargiai įmaišykite į tešlą, kad nesutrupėtų.

Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Formuoti aukštomis kraštinėmis, gerai ištepti natūraliu sviestu, pabarstyti džiūvėsėliais ir perpilti į ją varškės masę. Įdėkite formą į orkaitę, nustatykite laikmatį 40 minučių ir pailsėkite.

varškės užkepėlė su mėlynėmis orkaitėje
varškės užkepėlė su mėlynėmis orkaitėje

Po 40 minučių patikrinkite, kaip jaučiasi varškės užkepėlė su mėlynėmis orkaitėje. Iki to laiko ji turėtų būtipasiruošę. Tai galite patikrinti mediniu dantų krapštuku. Jei panardinus į tešlą ji lieka sausa, vadinasi, patiekalas paruoštas. Bet puodo nereikėtų iš karto išimti iš orkaitės, o geriau palikti „pailsėti“dar 10 minučių.

Pora naudingų patarimų

Receptuose dažnai rašoma, kad manų kruopas į tešlą galima berti ir be išankstinio mirkymo. Tai didelė klaida, nes dribsniai nespės virti, o produktas pasirodys plokščias ir tankus, sunkus skrandyje.

Mėlynių varškės užkepėlės receptą galima keisti. Visų pirma vietoj grietinėlės įpilkite vandens vonelėje ištirpinto karvės sviesto, mėlynes pakeiskite obuoliais, kriaušėmis, vyšniomis ar braškėmis, o manų kruopas – greitai paruošiamais avižiniais dribsniais.

Desertas supjaustomas porcijomis, užpilamas grietine, uogiene ar uogiene ir patiekiamas su arbata, kava, kompotu.

Varškės troškinys su mėlynėmis pagal mūsų receptą gausite švelnų, erdvų ir labai skanų.

Rekomenduojamas: