Raudonųjų šermukšnių kompotas: skanūs ir sveiki receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei yra problemų su imunine sistema, racione turi būti raudonųjų pelenų kompoto. Ši uoga turi daugybę naudingų savybių. Neretai su šiais vaisiais gaminami ne tik kompotai, bet į juos dedama ir obuolių ar kitų komponentų. Jie padeda gėrimą padaryti minkštesnį ir malonesnį. Tokie „atskiesti“variantai labai mėgstami vaikų. Suaugusiesiems neprieštarauja įprastas receptas, tik su šermukšnio uogomis.

Greitas uogų kompotas

Pažymėtina, kad pagal šį raudonųjų šermukšnių kompoto receptą galima išsivirti įvairių uogų. Belieka tik reguliuoti cukraus kiekį, priklausomai nuo produktų saldumo.

Norėdami paruošti šį gėrimą, kuris numalšins troškulį žiemą, jums reikia minimalaus ingredientų kiekio, būtent:

• Tiesiogiai uogos. Jų skaičius paimtas iš bankų skaičiavimo. Kažkas mėgsta tirštą gėrimą, kai uogų daugiau nei skysčių, o kiti vaisius deda tik į dugną.
• 300 gramų granuliuoto cukraus imama vienam litrui vandens. Jei norite, galite šiek tiek pakoreguoti šią sumą pagal savo skonį.

Greitas kompoto ruošimas. Mes nepralaimimelaikas

Pirmiesiems verta užsiimti uogų perdirbimu. Raudonųjų šermukšnių kompotui imami prinokę, bet ne per minkšti vaisiai. Uogos neturi turėti tamsių dėmių. Uogos nuplaunamos, pašalinamos nuo šakų. Nors reikia pastebėti, kad kompote gerai atrodo ir ištisos kekės, tačiau tokiu atveju šakų plovimas užtrunka daug ilgiau, o dėl to kompotas gali įgauti nemalonų poskonį. Todėl geriau skirkite laiko uogoms pjaustyti.

Raudonųjų šermukšnių kompotas žiemai susukamas į sterilius stiklainius, uždengiami tais pačiais dangteliais. Todėl indus galima nedelsiant siųsti į ugnį. Dabar galite gaminti sirupą. Vanduo pilamas į puodą, supilamas reikiamas kiekis cukraus ir išmaišoma. Sirupas turi virti. Po penkių minučių išimkite keptuvę.

Dabar galite paimti dar šiek tiek vandens ir užvirinti. Uogos metamos į verdantį vandenį ir blanširuojamos apie tris minutes, tada iš karto sudedamos į jau paruoštus stiklainius.

Dabar būsimasis raudonųjų uogų kompotas užpilamas karštu sirupu. Infuzuokite gėrimą apie dešimt minučių. Dabar galite vėl nupilti sirupą ir virti. Jie vėl pila, bet dabar suvynioja skardines.

Gėrimas siunčiamas atvėsti. Dabar galite jį atidaryti š altuoju metų laiku ir atsigaivinti vitaminais.

Čekiškas kompotas

Šis receptas dėmesį patraukia savo pavadinimu. Tiesą sakant, raudonųjų šermukšnių kompoto paruošimas pagal šį receptą užtrunka. Tačiau rezultatas labai skanus.

Maisto gaminimui reikia paimti:

• Tiesiogiai uogos.
• Litras vandens.
• Kilogramas cukraus.

Šis paprastos sudėties receptas taip pat patinka daugeliui. Vandens ir cukraus santykis sirupui yra vienas prieš vieną. Tai iš karto ir lengvai įsimena kiekviena šeimininkė.

Įdomaus kompoto gaminimas

Pradžiai apdorojamos ir uogos. Geriausia naudoti vaisius, kuriuos jau palietė šalna. Tada kompotas išeis saldesnis ir sodresnis. Taip pat verta atsikratyti šakų. Uogas reikia plauti kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus ir be nuolaužų.

Dabar ant viryklės padėtas puodas vandens. Gerkite pakankamai skysčių, kad uogos būtų apsemtos. Palikite šermukšnį penkioms minutėms verdančiame vandenyje, o tada dar karštus vaisius nedelsdami perkelkite į vėsų, bet ne ledinį vandenį.

Dabar galite pradėti ruošti sirupą. Norint paruošti kompotą iš raudonųjų kalnų pelenų žiemai, gėrimas reikalaujamas ilgą laiką. Taip gaminamas sirupas. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, supilkite į jį reikiamą kiekį cukraus ir užvirinkite. Uogos užpilamos verdančiu sirupu. Galite naudoti bet kokius indus, bet geriau ne plastikinius.

Šis gėrimas turi stovėti per naktį tamsioje vietoje. Dabar kompotas, jau be uogų, supilamas į puodą ir verdamas dar apie dešimt minučių. Dabar turėtumėte supilti į stiklainius ir sterilizuoti stiklainius kartu su turiniu. Litrui užtenka apie trisdešimt minučių, o trijų litrų – penkiasdešimt.

Uogų kompotas su obuoliais

Raudonųjų šermukšnių ir obuolių kompotą jau seniai vertina gėrimų mėgėjai. Jis minkštesnis nei vien uogos. Tačiau kalnų pelenų nauda išlieka. Gėrimas taip pat turi gražią spalvą.

Šiam kompotui pagaminti reikia šių ingredientų:

• Obuoliai ir uogos. Šie ingredientai imami lygiomis dalimis, tai yra, vienam kilogramui kalnų pelenų reikia kilogramo obuolių.
• Tas pats pasakytina apie cukrų ir vandenį. Vienam litrui reikia vieno kilogramo.

Šis receptas yra gana greitas. Tačiau daugeliui tai nepatinka, nes kompotą reikia papildomai sterilizuoti.

Kaip pasigaminti tokį kompotą?

Maisto gaminimui obuoliai nuplauti, lupti nereikia. Tačiau juos reikia supjaustyti į keletą griežinėlių, pašalinant sėklas, šerdį ir blogas, sumuštas vietas. Uogos taip pat pašalinamos nuo šakelių ir kruopščiai nuplaunamos vėsiu vandeniu.

Dabar paruoškite sirupą. Tai yra, užvirinkite vandenį, įpilkite reikiamą kiekį granuliuoto cukraus ir, kai jis visiškai ištirps, nukelkite nuo ugnies.

Dabar uogos ir obuolių gabaliukai išdėliojami į stiklainius maždaug lygiomis dalimis. Įdaro kiekis gali skirtis. Trečdalis stiklainio, užpildyto pagrindiniu ingredientu, laikomas optimaliu. Šiuo atveju kalbame apie kalnų pelenus ir obuolius.

Dabar sukrauti produktai užpilami ką tik išvirusiu sirupu. Sterilizacijai galite siųsti kompoto skardines. Mažoms skardinėms, maždaug pusės litro, reikia dvidešimt minučių. Trims litrams – apie keturiasdešimt minučių.

Paruoštus stiklainius reikia suvynioti į rankšluostį ir atvėsinti. Jie laikomi tamsioje ir vėsioje vietoje.

Aronija. Kompoto ingredientai

Aronijos taip pat gali būti naudojamos gėrimams. Be to, raudonųjų ir aronijų kompotas yra skanus delikatesas. Jis turi labai įdomią spalvą ir aromatą. Tačiau kai kurie jo nemėgsta dėl specifinio šermukšnio skonio. Tačiau šis gėrimas neturi sau lygių vitaminų kiekiu.

Ko reikia šiam gėrimui gaminti? Keli ingredientai:

• Pusė kilogramo uogų.
• Litras vandens prilygsta pusei kilogramo cukraus.
• Taip pat galite pridėti keletą citrinos arba apelsino griežinėlių. Keli ploni apskritimai viename litro stiklainyje padarys skonį ryškesnį ir aštresnį.

Šis receptas patinka ne visiems, nes jis gana specifinio skonio. Tačiau pabandyti tikrai verta!

Komoto su dviejų rūšių uogomis ruošimas

Uogos nuimamos nuo šakų ir nuplaunamos. Galite iš karto juos sumaišyti. Geriausia tokius ingredientus išplauti dubenyje su š altu vandeniu. Ši procedūra atliekama tol, kol skystis tampa skaidrus.

Dabar uogas galima tiesiog minutei panardinti į verdantį vandenį. Tai padeda atskleisti jų skonį ir aromatą, nes kalnų pelenų oda yra gana stora.

Dabar galite gaminti sirupą. Užvirinkite vandenį, suberkite cukrų ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Dabar paimkite sterilius stiklainius. Čia dedama apie trečdalį uogų. Jei norite pridėti citrinos ar apelsino, padarykite tai dabar.

Paruoštas uogas užpilkite verdančiu sirupu, uždenkite dangteliu ir sudėkite stiklainius į puodą su vandeniu sterilizuoti. Paruošimo laikas priklauso nuo patiekalų tūrio, bet ne trumpesnis kaip penkiolika minučių. Paruoštas kompotas yra tamsios, beveik rubino spalvos.

Kodėl jie mėgsta kompotą iš raudonųjų šermukšnių? Jo nauda yra didžiulė. Jame yra daug vitaminų, kurie padeda kovoti su peršalimu. O juodasis šermukšnis padeda kovoti su aukštu kraujospūdžiu. Todėl šį gėrimą mėgsta daugelis.