„Angelo širdis“– salotos, galinčios papuošti bet kurį stalą

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Neįtikėtinai skanios ir „sodingos“salotos „Angelo širdis“(receptas su nuotrauka pateiktas šioje apžvalgoje) tikrai taps viena pagrindinių bet kurio šventinio stalo puošmenų. Dėl ryškios dekoracijos ir formos patiekalas patrauks kiekvieno svečio akį.

Yra keletas šių salotų paruošimo variantų. Žemiau galite susipažinti su populiariausiais iš jų.

Mėgstantiems jūros gėrybes

Šį receptą turėtų įvertinti gurmanai ir egzotikos bei jūros gėrybių gerbėjai, nes į patiekalą įeina kalmarai, krevetės ir raudonieji ikrai. Dėl to „Angelo širdis“(šios salotos yra egzotiškos) pasirodo ne tik stebėtinai skanios, bet ir sočios bei sveikos.

Patiekalą sudaro šie ingredientai:

• švieži arba konservuoti kalmarai - 450 g;
• raudonųjų ikrų stiklainis;
• krevetės - 20 vnt.;
• bulvės - 3 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
• švieži pievagrybiai - 350 g;
• sūris - 100 g;
• svogūno galva;
• žemėpipirai ir druska;
• majonezas;
• saulėgrąžų aliejus.

Angelo širdies salotų su jūros gėrybėmis ruošimo pradžia:

1. Išvirkite bulves su lupenomis, leiskite joms atvėsti, nuimkite odelę ir sutarkuokite smulkiais dantukais.
2. Kitas paruošimo etapas – bulvių masės paskirstymas ant plokščio indo, suteikiant jai širdelės formą. Tada lengvai pasūdykite sluoksnį ir sutepkite majonezu. Druskos neturėtų būti daug, nes majoneze jau yra gana daug šių prieskonių.
3. Kalmarus nuplauname, išimame iš jų vidų. Skerdenas kelioms minutėms nuleidžiame į verdantį sūrų vandenį, tada greitai nuimame nuo jų skaidrią plėvelę. Kai kalmarai atvės, supjaustykite juostelėmis ir padėkite ant bulvių sluoksnio. Dar kartą aptepkite majonezu (šviežius kalmarus galima pakeisti konservuotais).
4. Išvirkite kiaušinius, nulupkite juos ir supjaustykite. Išdėstykite kitą sluoksnį. Stengiasi išlaikyti formą. Druska ir pipirai.
5. Mano grybai, supjaustyti plonais griežinėliais, sumaišyti su smulkiai pjaustytais svogūnais. Kepkite mišinį karštame augaliniame aliejuje. Atvėsinkite, pagardinkite ir paskirstykite ant salotų. Šiek tiek patepkite majonezu.
6. Sūrį (būtinai kietą) sutarkuokite ant trintuvės su smulkiais gvazdikėliais ir uždėkite ant grybų. Aptepkite majonezu.
7. Viršutinį indo sluoksnį padenkite raudonaisiais ikrais.
8. Paskutiniame etape Angelo širdies salotos puošiamos krevetėmis. Juos reikia išvirti, nulupti ir išdėstyti pagal širdies kontūrą.

Gatavą patiekalą kelioms valandoms išimkite į šaldytuvą, kad komponentai įsigertų. O praėjus nurodytam laikui patiekiame patiekalą prie stalo.

Daugiau biudžeto parinkčių

Šis „Angel's Heart“salotų receptas, kurio nuotrauka pateikiama straipsnyje, neįtraukia kalmarų ir krevečių, todėl jų kaina žymiai sumažėja. Pagal toliau pateiktą receptą patiekalas pasirodo švelnus ir harmoningas.

Reikalingi produktai:

• vištienos filė;
• sūris (200g);
• vienas žalias obuolys;
• ikrų arba granatų sėklos (100 g);
• majonezas.

Gaminimo žingsniai:

1. Išvirkite filė, leiskite atvėsti ir smulkiai supjaustykite. Tada paskirstome jį ant patiekalo, suteikdami jam širdelės formą, ir užpilame majonezu.
2. Nuimkite obuolio žievelę ir šerdį ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Užtepkite ant filė ir aptepkite majonezu.
3. Trys dideli sūriai ant obuolių sluoksnio, majonezas ant viršaus.
4. Ikrų uždėkite ant sūrio (labai ekonomiškam variantui tinka granatų sėklos), tolygiai paskirstykite ant salotų ir pastangų vaisius nusiųskite į šaldytuvą.

Po trijų valandų patiekalas paruoštas valgyti.

Visiškai kitoks Angelo širdies salotų variantas

Šis receptas vis dar yra dribsnių ir širdies formos, bet ingredientai nėra panašūs į ankstesnius.

Salotoms jums reikės:

• rūkyta krūtinė;
• mažas agurkas;
• grybai;
• kiaušiniai;
• genėti;
• lankas;
• alyvuogės papuošimui;
• majonezas.

Išdėstykite komponentus sluoksniais:

1. Pusė vištienos krūtinėlės, supjaustyta juostelėmis.
2. Verdančiame vandenyje išmirkytos slyvos ir susmulkintos.
3. Sutarkuoti virti kiaušinių tryniai.
4. Grybai kepti su svogūnais.
5. Švieži agurkų šiaudeliai.
6. Likusi krūties dalis.

Nepamirškite kiekvieno sluoksnio aptepti majonezu.

Paklojus visus sluoksnius, metas papuošti salotas. Norėdami tai padaryti, sutrinkite kiaušinių b altymus ant rupios trintuvės ir padalinkite masę į dvi lygias dalis. Vieną dalį paskirstome ant salotų taip, kad apimtų tik pusę širdies. Antrąją dalį keletą minučių pavirkite stipriame arbatos lapelyje, tada filtruokite ir padėkite ant servetėlės. Kai b altymai nuspalvins, paskleiskite antrąją širdies dalį ir pasirinkite juostelę tarp kiaušinių b altymų su smulkiai pjaustytomis alyvuogėmis.

Salotos pagal šį receptą paruoštos!

Maisto gaminimo gudrybės

Kad angelo širdies salotos būtų tobulos formos, galite pasinaudoti tokia gudrybe:

• Naudokite širdies formos lėkštę.
• Specialios formos salotų ruošimas kepimui širdelės pavidalu. Jį galima įsigyti bet kuriame prekybos centre.
• Be to, formą nesunku pasidaryti namuose, pavyzdžiui, naudojant storą kartoną.

Virimo laikas

Salotos ruošiamos ilgai ir nėra lengvai pagaminamų patiekalų sąraše. Todėl „Angelo širdį“patartina pradėti ruošti likus 5-6 valandoms iki svečių atvykimo. Gero apetito!