Kaip ir kaip papuošti šventinį stalą: patarimai ir receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienai šeimininkei rūpi, kaip papuošti šventinį stalą kokio nors svarbaus ir reikšmingo įvykio išvakarėse, kai laukiama daug svečių. Visada norisi ne tik visus skaniai ir sočiai pavaišinti, bet ir nustebinti savo šeimą bei draugus neįprastais receptais, netikėtais skonių deriniais.

Stalo nustatymas

Ruošiant šventei svarbu atkreipti dėmesį į bet kokias smulkmenas: kaip papuošti šventinį stalą, ką gaminti, kaip patiekti.

Gražiai padengtas stalas sukuria svečiams iškilmingą ir šventišką nuotaiką, niekada neturėtumėte pamiršti šio svarbaus elemento. Tiktų žvakes pastatyti gražiose žvakidėse ant stalo, įsigyti neįprastų servetėlių, sukurti šventinę atmosferą. Visa tai taikoma maistui. Kiekvienas iš jų gali būti neįprastai įvairus.

Yra daug patarimų, kaip papuošti pjūvį ant šventinio stalo. Mėsa, daržovės ir vaisiai turi būti dedami taip, kad jų spalva derėtų. Keli papildymai būtų tinkami.želdynų šakos. Visa tai akimirkai suteiks papildomo iškilmingumo.

Iš gaminių galite suformuoti tam tikrus raštus. Pavyzdžiui, išpjaukite gėles iš daržovių ar bet kokias kitas formas, kurioms užtenka jūsų kulinarinės fantazijos.

Prancūziški mėsos ingredientai

Centrinę vietą jūsų meniu užims pagrindinis patiekalas, nes be jo šventinio stalo papuošti nepavyks. Geriausias variantas yra kepti mėsą prancūziškai. Jis tinka Naujųjų metų šventei, jubiliejui, gimtadieniui, bet kuriai šventei.

Šiam patiekalui paruošti mums reikia šių ingredientų:

• 1kg kiaulienos;
• 1 kg grybų;
• du svogūnai;
• 100 g kietojo sūrio;
• 100 g Adyghe sūrio;
• du pomidorai;
• garstyčios, druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui.

Pagrindinio patiekalo gaminimas

Pirmiausia grybus reikia nuplauti, supjaustyti ir sudėti į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, perkepkite su grybais.

Grybus ir svogūnus reikia kepti, kol išgaruos visas vanduo iš grybų ir svogūnų minkštimo. Paruošę patiekite lėkštėje.

Kietąjį ir Adyghe sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, o mėsą supjaustykite tvarkingomis maždaug pusantro centimetro pločio griežinėliais.

Per maistinę plėvelę atsargiai išmuškite mėsą iš abiejų pusių. Mėsą reikia kepti prancūziškai orkaitėje. Įkaitinkite, ant kepimo skardos padėkite popieriųkepimas, o ant jo jau kiaulienos kotletai. Ištepkite juos garstyčiomis, pipirais ir druska akimis. Tik po to išdėliokite svogūnus ir keptus grybus. Ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų.

Griežta seka pabarstykite sūriu. Pirmiausia Adyghe, o paskui kieta. Pašaukite mėsą į orkaitę maždaug 35 minutėms 200 laipsnių temperatūroje.

Jūsų patiekalas paruoštas. Visi aplinkiniai išmoks papuošti šventinį stalą namuose.

Lavash užkandžių pyragas

Mėsa prancūziškai, nors ir šventiška, yra gana įprastas patiekalas, kurį galima rasti daugelyje namų švenčių metu. Tuo pačiu metu yra daug receptų, kaip gražiai papuošti šventinį stalą, originaliau. Pavyzdžiui, galite pagaminti užkandžių pyragą iš pitos duonos su sūriu ir keptais grybais. Tai paprastas patiekalas, kuriuo galite nustebinti ir pradžiuginti draugus ir artimuosius.

Pita pyragui imkite:

• dvi plonos pitos duonos;
• pusė kilogramo šviežių pievagrybių;
• 400 g svogūnų;
• 100 g grietinės (tai keturi šaukštai);
• 80ml saulėgrąžų aliejaus;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Torto gaminimas

Pirmiausia supjaustykite svogūną juostelėmis, smulkiai supjaustykite grybus. Kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Svogūnai - ant silpnos ugnies, o grybai ant stiprios, retkarčiais pamaišydami, kol visiškai iškeps. Druskos ir pipirų. Perkeptą svogūną su grybais perkiškite per mėsmalę.

Šiuo metu lavašassupjaustyti į keturias dalis. Dėl to turėtumėte gauti 8 pita duonos lakštus. Pačią pirmą pita duonos lakštą dedame ant folijos ir sutepame grybų įdaru, uždengiame kitu lakštu, vėl sutepame ir taip toliau.

Torto viršų ir šonus aptepame grietine. Sūrį sutriname ant smulkiausios trintuvės, kurią turi virtuvėje, pabarstome ant viršaus ir iš šonų. Dabar pyragą pašaukite į šiltą 180 laipsnių orkaitę vos kelioms minutėms. Atminkite, kad pyrago kepti nereikia, užtenka sūriui išsilydyti.

Jūsų pyragas paruoštas, supjaustykite jį porcijomis. Jei norite, prieš patiekdami galite papuošti žalumynų šakelėmis. Štai kaip greitai ir paprastai papuošti savo šventinį stalą.

Vištienos krūtinėlė orkaitėje

Jei į šventės ruošimą žiūrėsite su fantazija, daugelis iš jūsų išmoks, kaip papuošti šventinį stalą. Sėkmingų pavyzdžių nuotraukas rasite šiame straipsnyje. Svečius galite pavaišinti vištienos krūtinėlėmis „po kailiu“, kuri kepama orkaitėje.

Taigi, 10 porcijų mums reikia:

• pusantro kilogramo vištienos krūtinėlės filė;
• trys pomidorai;
• viena didelė paprika;
• šešios skiltelės česnako;
• 250 g sūrio (apie 100 g bus sunaudota įdarui, likusieji – užpilui);
• septyni šaukštai majonezo;
• du arbatiniai šaukšteliai garstyčių;
• švieži žalumynai;
• prieskoniai mėsai;
• augalinis aliejus kepimui.

Kaip pasigaminti vištieną po kailiu?

Visų pirma, mesvištienos krūtinėlę supjaustykite nedidelėmis porcijomis. Jie turėtų būti iki pusantro centimetro storio. Kiekvienas toks gabalas kruopščiai pasūdomas, pabarstomas prieskoniais.

Sumuškite krūtis plaktuku per maistinę plėvelę, kad nesuteptumėte virtuvės sienų. Filė iš abiejų pusių apvoliojame miltuose. Dabar reikia kepti vištienos krūtinėlę augaliniame aliejuje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Lygiagrečiai supjaustykite pomidorus mažais kubeliais, saldžiosios paprikos turi pasirodyti lygiai tokio pat dydžio, žalumynus supjaustykite peiliu.

Į daržoves išspauskite visus česnakus ir pusę stambia tarka sutarkuoto sūrio. Įdarą pasūdykite ir pipiruokite, įdėkite majonezo, garstyčių, viską gerai išmaišykite.

Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, ant kurio išklojame vištienos filė gabaliukus. Ir ant kiekvieno gabalėlio paskirstome daržovių įdarą, tai bus mūsų vištienos krūtinėlės "kailis". Viršų gausiai pabarstykite tarkuoto sūrio likučiais kiekvieną gabalėlį atskirai.

Vištienos krūtinėles „po kailiu“reikia kepti 200 laipsnių temperatūros orkaitėje ketvirtį valandos. Svarbiausia, kad ant viršaus esantis sūris spėtų išsilydyti ir gerai paruduoti. Patiekalas dabar paruoštas patiekti. Po to svečiai garantuotai išmoks iš jūsų papuošti šventinį Naujųjų metų, gimtadienio ar kitos šventės stalą.

Prancūziškas maistas

Šventinio stalo dekoravimo pavyzdžius galite pamatyti nuotraukose, kurių gausu šiame straipsnyje. Jūs tikrai galiteNustebinkite savo artimuosius ir draugus, jei gaminsite kokį neįprastą užsienio virtuvės patiekalą. Pavyzdžiui, remkitės gurmanų, tokių kaip prancūzai, patirtimi. Būtent jie kulinariniam pasauliui suteikė gratiną. Plačiąja to žodžio prasme taip vadinasi bet koks patiekalas, kuris kepamas orkaitėje, kol susidaro gardi plutelė. Įdomu tai, kad jis gali būti ir saldus, ir ne toks Šiame straipsnyje mes apžvelgsime klasikinį gratino gaminimo būdą, kuris jums pasakys, kaip papuošti šventinį stalą. Receptas su nuotrauka jums padės.

Produktai, kurių reikės keturiems svečiams pavaišinti gratinu (jei svečių bus daugiau, atitinkamai padidinkite ingredientų skaičių):

• dvi didelės bulvės;
• 250 g m altos mėsos (galite paimti absoliučiai bet kokią, kuri jums labiausiai patinka);
• viena lemputė;
• 100 g tarkuoto sūrio;
• vienas kiaušinis;
• viena stiklinė jogurto;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Gratinas namuose

Pradėkime supjaustydami svogūną ir paskleiskite jį kiekvienos formelės, kurioje kepsime gratiną orkaitėje, dugną. Ten tankiu sluoksniu sudėkite m altą mėsą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, taip pat mėgstamų prieskonių, kas ką mėgsta.

Bulves reikia sutarkuoti ant didžiausios trintuvės, kurią turite savo virtuvės arsenale. Taip pat pipiruojame, pasūdome ir paskirstome formelėmis. Nepamirškite sutarkuoti ir sūrio, bet kol kas atidėkite jį į šalį.

Atskirai gratinui reikia paruošti specialų padažą. Jūs, žinoma, galite nusipirkti kokį nors analogą parduotuvėje, bet jei jūsJei norite nustebinti svečius originaliais skoniais, nepatingėkite ir pasigaminkite padažą patys, juolab, kad tai užtruks nemažai laiko.

Taigi, mikseriu arba įprasta šakute išplakite kefyrą su žaliu kiaušiniu, pagardinkite prieskoniais ir supilkite į formeles. Šis paprastas padažas papuoš jūsų patiekalą ir suteiks sultingumo.

Dabar laikas kepti gratiną. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir dedame į antrą lygį 20 minučių. Atminkite, kad dar nėra sūrio, kurį apdairiai atidedame į šalį.

Kai iškeps pagrindinis patiekalas, atidarykite orkaitę, pabarstykite sūriu ant viršaus ir palaukite, kol jis išsilydys, virsta rausva ir apetitą keliančia plutelė.

Prieš patiekiant galite papildomai pasvajoti, kaip papuošti patiekalą ant šventinio stalo. Geriausias pasirinkimas – ant viršaus uždėti šakelę šviežių žolelių.

Šventinės salotos

Beveik nė viena šventė neapsieina be kelių salotų. Jei sugalvosite, kaip papuošti salotas ant šventinio stalo, jūsų svečiai tikrai prisimins šį vakarą. Tikras būdas – pagal originalų receptą sukurti skanias, maistingas ir įspūdingai atrodančias salotas.

Geriausias variantas – salotos „Krevetės po kailiu“. Jį paruošti labai paprasta, tereikia tai padaryti iš anksto, kad šaldytuve užvirtų kelias valandas.

Paimkite pusę kilogramo virtų krevečių, nulupkite jas nuo lukštų ir perpjaukite į dvi dalis. Taip pat reikia keturių didelių bulvių, kurių mums reikiavirti uniformoje. Sutrinkite juos ant rupios trintuvės kartu su keturiais virtais kiaušiniais.

Salotų dubenėlio dugną sutepkite plonu majonezo sluoksniu, o ant viršaus sluoksniais paskleiskite krevetes, bulves, kiaušinius ir krevetes. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio dar kartą aptepti majonezu. Norėdami papuošti ir padaryti patiekalą šventišką, ant viršutinio sluoksnio galite uždėti indelį raudonųjų ikrų, taip salotos atrodys ypač įspūdingai.

Galiausiai galite papuošti krevetėmis, jei turite likučių, citrinos skiltelių, perkeltine prasme supjaustytų pomidorų, šviežių žolelių.

Salotos „Naujųjų metų dovana“puikiai tinka švęsti Naujųjų metų sutikimą ar gimtadienį. Kepame sluoksniais, kiekvieną ištepdami majonezu.

Principas yra toks. Pirmiausia nedideliais kubeliais supjaustykite virtą vištienos krūtinėlę, apkepkite grybus su svogūnais. Morkas ir vieną nuluptą obuolį sutarkuokite stambia tarka. Blenderiu sumalkite saują graikinių riešutų. Kiaušinių trynius sumaišykite su tarkuotu sūriu. Paskutinis salotų sluoksnis yra tarkuotas kiaušinio b altymas. Patiekalą papuoškite šviežių morkų ir žolelių kaspinėliais. Dabar jūs žinote, kaip papuošti salotas ant šventinio stalo. Nuotraukos padės viską padaryti greitai ir be klaidų.

Desertui

Na, koks šventinis stalas be deserto. Kad svečiai ilgai prisimintų jūsų šventę, kepkite pyragą patys. Originalus receptas – pyragas su kondensuotu pienu "Buteliukas kokakolos".

Jam reikia paruošti biskvitą, kremą ir sirupą. Ant šitoišeiti:

• 5 vištienos kiaušiniai;
• 10 šaukštų cukraus;
• 5 šaukštai miltų;
• žiupsnelis druskos;
• šiek tiek vanilės;
• 200g sviesto;
• skardine kondensuoto pieno;
• stiklinė vandens;
• 400 g šokolado;
• plastikinis Coca-Cola butelis.

Tortas, kuris nustebins visus

Pirmiausia iškepame klasikinį vanilinį biskvitą ir tuo pačiu ruošiame sirupą impregnavimui maišydami vandenį, vaniliną ir cukrų.

Nuimkite etiketę, dangtelį ir žiedą nuo Coca-Cola buteliuko, gerai išplaukite. Iškirpkite centre maždaug 15 x 5 centimetrų dydžio stačiakampę skylę.

Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje, supilkite į butelį, paskirstydami per visą paviršių. Dedame į šaldytuvą, kad sustingtų. Biskvitą išmirkome cukraus sirupu, tuo metu ruošiame kremą. Sviestą plakite 3 minutes, supilkite kondensuotą pieną ir vėl plakite.

Buteliuką su šokoladu iš vidaus ištepkite kremu, į vidų įdėkite biskvitą, o ant viršaus uždėkite kitą kremo sluoksnį. Viską apibarstykite likusiu šokoladu. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, tada atsargiai supjaustykite plastiką į mažus gabalėlius.

Ant šokolado "butelio" priklijuokite etiketę su šokolado lašeliu, uždėkite žiedą ir užkimškite. Jūsų originalus pyragas paruoštas.