Puoškite šventinį stalą: įdomios idėjos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tikriausiai daugelis pagalvos, kodėl puošiame šventinį stalą. Kai tik svečiai jam atsisės, viskas tuoj pat bus „išardyta“. Tačiau gražus šventinis stalas – šeimininkės pasididžiavimas. Smagu žiūrėti į dekoruotus patiekalus ir sulaukti komplimentų už pastangas. Kaip papuošti šventinį stalą, gražių patiekalų receptai ir nuotraukos – šiame straipsnyje.

Šiek tiek apie pagrindinį dalyką

Gebėjimas gražiai patiekti patiekalą ir įdomiai sutvarkyti stalą – tikras menas. Be to, tai yra neatsiejama maisto gaminimo dalis. Dekoracijos gali būti gaminamos iš įvairių produktų, nesvarbu, ar tai daržovės, žolelės, vaisiai, žolelės ir kt. Jie gali tapti savotišku dekoro elementu arba tarnauti kaip savarankiškas patiekalas.

Kaip puošiame šventinį stalą? Prieš tai žinodami, turite pasiruošti, ko gali prireikti. Tai įvairūs virtuvės įrankiai:

• aštrūs peiliai;
• įvairių dydžių triukšmo aparatai;
• kiaušinių pjaustytuvas;
• lukštenimo peiliscitrusiniai vaisiai;
• įrenginiai, skirti įdubimams sukurti, obuolio šerdies pašalinimui ir pan.;
• metalinės sausainių formelės;
• įvairūs antgaliai konditeriniam švirkštui ar maišeliui;
• virimo šepetys.

Visa tai galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje. Nebūtina pirkti visko iš karto, taip pat yra ir tų prekių, kurios nebuvo nurodytos, bet pravers. Viskas priklauso nuo to, kokius papuošalus planuojate gaminti.

Puoškite šventinį stalą taip, kad jis būtų ne tik paprastas, bet ir įdomus. Ir tam jums tereikia laikytis kelių paprastų taisyklių.

1. Tinkamas derinys. Tai turbūt pagrindinis dalykas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį. Vargu ar kam patinka citrininis pyragas, papuoštas dešros rožėmis, tiesa? Čia net nereikia ilgai galvoti ir ieškoti įkalčių, nes viskas labai paprasta: laikykitės visuotinai priimto tam tikrų produktų derinio. O originalumo galima pasiekti ne tik skonio improvizacijų pagalba. Pavyzdžiui, bulves, kurios bus patiektos su mėsa, galima išdėlioti grybų ar vėdrynų pavidalu. O lėkštę papuoškite jūros gėrybėmis ar žuvimi su drugelio ar rožės formos išraižytomis citrinomis.
2. Vieta. Jei yra keletas dekoracijų, pagalvokite, kur kiekviena iš jų stovės. Atminkite, kad vis tiek tai pritrauks daugiau dėmesio. Pasirinkite patiekalus, kurie „nekonkuruos“su patiekalu.
3. Trumpas paprastumas. Tai rodo, kad nereikėtų persistengti su dekoracijomis. Jei yra per daugdaug kas irgi nelabai įdomu. Pasirinkite 2–4 patiekalus, kurie taps gražaus stalo serviravimo pagrindu. Ir atkreipkite dėmesį, kad yra patiekalų, kurie natūralios formos atrodys daug geriau, nei dekoruoti įvairiais būdais.
4. Harmonija gėlėse. Šventinį stalą puošiame taip, kad būtų kontrastas. Tokie spalvų deriniai padės patiekalams paversti ne tik įdomiais, bet ir įspūdingais. Norėdami dažyti gaminius tam tikrais atspalviais, galite naudoti natūralius produktus. Pavyzdžiui, burokėlių sultys arba patelės prieskoniai. B alta – kiaušiniams, žalia – agurkams ir porams, raudona – pomidorams ir kt.
5. Tvarkingumas. Įsitikinkite, kad visos pjūvio linijos, įpjovos ir kiti elementai yra padaryti tvarkingai. Geriau apsieiti be papuošalų, nei daryti tai, kad juos turėtum.

Kaip papuošti pirmuosius patiekalus

Čia jums nereikia galvoti. Smulkiai supjaustyti žalumynai bus geriausia pirmojo patiekalo puošmena. Tiks bet kas: petražolės, kalendra, žalieji svogūnai, krapai. Jie suteiks patiekalui malonų aromatą ir padarys jį ryškesnį. Be to, žalumynai yra naudingi sveikatai, o tai ne mažiau svarbu.

Antrojo patiekalo dekoravimas

Šiuo atveju, kaip sakoma, yra vietos fantazijai. Patiekalus ant šventinio stalo galite papuošti įvairiomis kontrastingų spalvų daržovėmis. Pavyzdžiui, griežinėliais supjaustyta mėsa įspūdingai atrodys plačioje lėkštėje, kurią supa rauginti kopūstai, žalios šakelės, ridikėlių griežinėliai, gruzdintos bulvytės, saujos žirnelių, paprikos apskritimai, pomidorai ir kt.patiekalus galima papuošti citrina, supjaustyti griežinėliais arba figūrėlėmis, taip pat apskritimais ar puslankiu.

Kaip papuošti salotas ant šventinio stalo?

Pirmam ir antrajam patiekalams, kaip taisyklė, dekoracijų nereikia. Tam geriausiai tinka salotos ir įvairūs gabalai, taip pat užkandžiai. Pradėkime nuo pirmojo.

Salotas galima paruošti neįprastai, arba papuošti įvairiais elementais. Pavyzdžiui, rožės iš kokio nors produkto ar kitų formų, žolelės, sveiki grybai ir pan. Jūsų dėmesiui pristatome originalią bulvių dekoraciją:

1. Buves supjaustykite kuo ploniau. Norėdami tai padaryti, galite naudoti daržovių pjaustytuvą, ploną ir aštrų peilį arba specialią trintuvą, skirtą traškučiams kurti.
2. Ant kiekvienos riekelės uždėkite po petražolių šakelę.
3. Uždenkite kitu bulvės griežinėliu.
4. Nukirpkite kraštus, kad griežinėliai būtų vienodi.
5. Kepkite keptuvėje su karštu aliejumi iš abiejų pusių.
6. Druskos ir naudokite kaip nurodyta.

Jei norite rasti geriausią variantą sau, žiūrėkite toliau pateiktas nuotraukas. Galite papuošti salotas ant šventinio stalo kaip jums patinka. Pavyzdžiui, jei jis pagamintas sluoksniais ir turi plokščią paviršių, atkreipkite dėmesį į spalvų kūrimo parinktį. Iš pomidorų ar raudonos žuvies griežinėlių reikia pasidaryti žiedlapius (produktą pasirinkti taip, kad pagal skonį derėtų prie pagrindo) dėliojant juos apskritimais. Į centrą sudėkite tamsias alyvuoges. O šalia sukurtų pumpurų galima kloti visumąpetražolių arba krapų šakelė.

Jei ruošiate salotas, tokias kaip Olivier ar krabas, galite patiekti porcijomis. Į lėkštę padėkite žalią salotos lapą. Ant jo yra kupina salotų dalis. Ant viršaus uždėkite ploną sūrio sluoksnį. Paimkite žaliųjų svogūnų „juostelę“ir ant jos suverkite morkų ir agurkų širdeles, jas pakaitomis. Jūs gausite neįprastą ir gražų pristatymą.

Kaip papuošti karpinį ant šventinio stalo?

Paprastai tereikia gražiai išdėlioti, stebint skonių derinius. Pavyzdžiui, skirtingas žuvis galima kaitalioti tarpusavyje ir atskirti citrinos griežinėliais. Ir ant viršaus uždėkite alyvuoges ir alyvuoges. Ant apvalios lėkštės su persidengimu gražiai išdėliokite įvairias dešreles, o centre „įstatykite“iš to paties gaminio pagamintą rozetę. Norėdami tai padaryti, vienos pjūvio centre padaroma skylė, į kurią įkišama keletas kitų, anksčiau susuktų į vamzdelį.

Pomidorų ir sūrio griežinėliai atrodys įspūdingai ir puikiai derės prie skonio. Šiuo atveju pirmenybė teikiama sūriui. Riekelėmis supjaustyti produktai sutampa, pakaitomis vienas su kitu. Į šoną galite įdėti vyšninių pomidoriukų ir sūrio rutuliukų arba putpelių kiaušinių. Vėlgi, pakaitomis. Patiekalą pabarstykite tinkamais prieskoniais, papuoškite baziliko lapeliais ir alyvuogėmis. Visa tai labai paprasta ir nebus sunku – tiesiog pažiūrėkite į nuotraukoje esančius variantus ir išsirinkite jums labiausiai patinkančius.

Įdomūs užkandžių variantai

Puošti šventinį stalą namuose paprasta. Tai galima padaryti naudojant paprastus produktus. Pavyzdžiui, Naujųjų metų stalą ar šventinį stalą, kuris patiekiamas „žiemos“gimtadienio garbei, galima papuošti sniego seneliu. Norėdami tai padaryti, du virti kiaušiniai persmeigiami iešmu, kad jie stovėtų ant dugno. Nosis pagaminta iš mažo morkos gabalėlio, o akys - iš pipirų. Ant viršaus uždėkite morkų kepurėlę – ir papuošimas paruoštas.

Įdomūs grybai iš pomidorų ir kiaušinių. Amanitas gali tapti neįprasčiausia ir patraukliausia stalo puošmena. Juos pagaminti nesudėtinga: ant virtų kiaušinių iš pusės pomidoro, prieš tai nulupto iš minkštimo, uždedama kepurė. Tada reikia padaryti dėmeles, kurioms dažniausiai naudojamas majonezas.

Desertų ir saldumynų dekoravimas

Viskas priklauso nuo to, kokiu saldumynu norite papuošti. Kartais užtenka indą uždengti tiršta b altymų puta, pašauti į orkaitę ir palaikyti, kol pagelsta. Galite naudoti trafaretus, kurie leidžia lengvai pritaikyti vaizdą ant „drobės“, o būtent ant torto paviršiaus. Taip pat šiandien konditerijos parduotuvėse parduodamos jau paruoštos įvairios figūrėlės. O su šaldytu šokoladu kulinarinio švirkšto pagalba piešiami įvairūs raštai, pavyzdžiui, drugeliai. Tada galėsite juos užšaldyti ir papuošti tortą.

Puikus saldžių patiekalų „dekoras“bus vaisiai ir uogos. Iš jų galite sudaryti įvairias kompozicijas arba tiesiog atsitiktinai suskaidyti paviršių. Keletas įdomių variantųgalite pamatyti toliau esančioje nuotraukoje.

Gražūs patiekalai patiekiami ant vaikų stalo

Turbūt vienas iš sunkiausių dalykų yra pagaminti taip, kad vaikai norėtų valgyti. Žemiau nuotraukoje bus parodytos įdomios parinktys. Papuošti patiekalus ant šventinio stalo vaikams nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Pavyzdžiui, vaisinė palmė:

• supjaustykite du bananus mažais gabalėliais;
• padėkite juos taip, kad jie atrodytų kaip delno kamienai, vienas pasviręs į dešinę, kitas į kairę;
• vietoj smėlio padėkite mandarino griežinėlius;
• kivi, nulupti ir supjaustyti griežinėliais, uždėti ant viršaus, imituojant žalią palmių vainiką.

Salotos, pavyzdžiui, silkė po kailiu, gali būti išdėliotos silkės pavidalu. Apskritai pažiūrėkite į nuotrauką, kur rasite įdomių patiekalų, kuriuos galite gaminti vaikams.

Įdomūs receptai gražių patiekalų šventei

Apelsinų griežinėlių salotoms jums reikės:

• 300–350 g vištienos filė;
• 150 g kietojo sūrio;
• 150-200g marinuotų grybų;
• 4-5 kiaušiniai;
• 2 morkos;
• 2 lemputės;
• 2-3 skiltelės česnako;
• augalinis aliejus;
• šiek tiek majonezo ir grietinės padažui.

Gaminimo procesas:

1. Virkite morkas ir mėsą, kol suminkštės.
2. Filė supjaustyta juostelėmis.
3. Išvirkite kiaušinius, atskirkite b altymus nuo trynių ir sutarkuokite smulkia tarka (atskirai).
4. Apkepkite svogūną.
5. 1/3 morkų sumaišyta su svogūnais.
6. Grybai smulkiai pjaustyti.
7. Sutarkuokite sūrį.

Padėkite indą sluoksniais ant plokščios lėkštės, kad jis tilptų puslankiu:

1. Kepti svogūnai ir morkos.
2. Mėsa.
3. Kietas sūris ir kiaušinių tryniai.
4. Marinuoti grybai.
5. B altymai.

Dabar pats sunkiausias dalykas: su majonezu reikia nubrėžti vietas, kur bus griežinėliai, o likusį paviršių padengti tarkuotomis morkomis.

Kitas įdomus receptas yra braškių užkandis. Norėdami jį paruošti, turite paruošti:

• 400 g bulvių;
• 100 g silkės filė;
• 1 svogūnas;
• ½ šaukštelio sezamo sėklos;
• petražolės - pagal skonį;
• 150 ml burokėlių sulčių.

Gaminimo procesas:

1. Buves išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
2. Svogūną ir žuvį supjaustykite gabalėliais.
3. Susukite mažus pyragėlius iš bulvių, į centrą įdėkite silkę su svogūnais ir uždarykite, suteikdami braškių formą. Taigi pagaminkite kuo daugiau „uogų“(apie 20).
4. Kiekvieną „braškę“pamerkite į burokėlių sultis.
5. Dėkite į lėkštę, pabarstykite sezamo sėklomis ir papuoškite petražolėmis.

Paprastai visi šie „sudėtingi“patiekalai stalui papuošti ruošiami labai paprastai – tereikia būti šiek tiek atidesniems ir kruopštesniems. Net mažiausi elementai galikad šventinis stalas būtų patrauklesnis ir gražesnis. Ir tam nebūtina išleisti daug pinigų ir pirkti brangių skanėstų.