Nuostabios salotos: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jokios šventės neapsieina be salotų. Priklausomai nuo pagrindinio ingrediento ir patiekimo būdo, jie yra daržovių, mėsos, žuvies, š alti arba šilti. Kiekvienas iš jų yra savaip įdomus ir nusipelno ypatingo dėmesio. Šiame leidinyje atidžiau pažvelgsime į kelis paprastus nuostabių salotų receptus.

Su kiaušiniu ir silke

Tai paprastas, bet sotus patiekalas, kurio žuvies mėgėjai neliks nepastebėti. Pagrindinis jo akcentas yra garstyčių padažas, suteikiantis neįprastai rafinuotą skonį. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• 200 g silpnai sūdytos silkės filė.
• 100 g svogūnų.
• 2 kiaušiniai.
• Krūva salotų lapų.
• 1 valgomasis šaukštas l. rafinuotas augalinis aliejus.
• 1 šaukštelis stalo actas.
• 1 šaukštelis grūdėtos garstyčios.

Šių nuostabių salotų ruošimas turi prasidėti nuo kiaušinių apdorojimo. Pirmiausia jie nuplaunami po čiaupu, išverdami, atvėsinami, išvalomi, supjaustomi dideliais gabalėliais ir išdėliojami giliame dubenyje. Į jį dedami ploni svogūnų pusžiedžiai ir silkės griežinėliai. Gautas patiekalas užpilamas padažu iš grūdėtųjų garstyčių, acto irrafinuotas augalinis aliejus. Patiekiama ant salotų guolio.

Su kumpiu ir kukurūzais

Šios nuostabiai skanios salotos tikrai neišvengs daugelio užsiėmusių šeimininkių, neturinčių galimybės viso laisvo laiko praleisti virtuvėje, dėmesio. Jame yra komponentų, kuriems nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo, o tai žymiai pagreitina ir palengvina procesą. Jo paruošimui jums reikės:

• 200 g gero kumpio.
• 100 g pievagrybių (marinuotų).
• 100 g alyvuogių.
• 150 g kukurūzų (konservuotų).
• 2 kiaušiniai.
• Majonezas (pagal skonį).

Nuplauti kiaušiniai verdami kietai virti, atvėsinami, nulupami, supjaustomi ir išdėliojami į salotų dubenį. Taip pat siunčia pievagrybių lėkštes, alyvuogių apskritimus, kukurūzų grūdus ir kumpio lazdeles. Paruoštas patiekalas apipilamas majonezu ir išmaišomas.

Su vištiena ir obuoliu

Šios nuostabios salotos turi gaivų skonį ir malonų aromatą. Jo ypatumas slypi tame, kad jame yra pušies riešutų. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:

• 300 g atšaldytos vištienos filė.
• 200 g šviežių pievagrybių.
• Žalias obuolys.
• Salierų stiebas.
• 3 šaukštai. l. pušies riešutai.
• Laškiniai česnakai, citrinų sultys, grietinė ir druska.

Plaukta filė virinama, kol suminkštės, atvėsinama, supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais ir perkeliama į gilų salotų dubenį. Į jąatsiųsti susmulkintą salierą, smulkintus svogūnus, grybų griežinėlius ir citrusinių vaisių sultimis apšlakstytus obuolių skilteles. Paskutiniame etape į paruoštą patiekalą dedama druska, grietinė ir skrudinti pušies riešutai.

Su vištiena ir bulvėmis

Subtilių ir lengvų patiekalų gerbėjams galima patarti atkreipti dėmesį į dar vieną įdomią ir nuostabiai skanią salotą „Nuotaka“su pekino kopūstu. Jo paruošimui jums reikės:

• 350 g atšaldytos vištienos filė.
• 2 dideli kiaušiniai.
• 2 bulvės.
• 50 g Pekino kopūsto.
• 100 g gero lydyto sūrio.
• 3 šaukštai. l. rafinuotas augalinis aliejus.
• Kristalinė druska, majonezas ir salotos (pagal skonį).

Bulvės ir kiaušiniai nuplaunami po čiaupu, verdami skirtinguose puoduose, atvėsinami, nulupami ir susmulkinama, nemaišant tarpusavyje. Nuplaunama vištiena supjaustoma plonomis juostelėmis, pakepinama augaliniame aliejuje, pasūdoma ir išdėliojama ant salotomis iškloto indo. Ant viršaus pakaitomis dedami susmulkinti Pekino kopūstai, tarkuotos bulvės ir kiaušinio traškučiai. Ant kiekvieno sluoksnio užtepamas majonezo tinklelis. Gautas patiekalas pusantros valandos laikomas šaldytuve ir tik tada patiekiamas.

Su dešra ir marinuotais agurkais

Sveikai maitinantiems žmonėms tikrai patiks šis nuostabus kaimiškų vestuvių salotų receptas. Jis yra paprastos sudėties ir santykinai didelės energetinės vertės, todėl gali būti skanus.išmaitinti didelę alkaną šeimą. Jo paruošimui jums reikės:

• 300 g virtos dešros.
• 200 g marinuotų agurkų.
• 3 bulvės.
• 2 vidutinės morkos.
• 2 maži svogūnai.
• Druska, bet kokios šviežios žolelės ir augalinis aliejus.

Pageidautina pradėti virti nuostabias kaimiškas salotas su bulvių apdorojimu. Jis išvalomas, nuplaunamas, įtrinamas plonomis juostelėmis ir kepamas įkaitintuose augaliniuose riebaluose. Tą patį padarykite su svogūnais ir morkomis. Tada apskrudusios daržovės sumaišomos giliame dubenyje. Ten taip pat siunčiama pjaustyta dešra, agurkai, pjaustyti žalumynai ir druska.

Su jautiena ir ridikėliais

Šį tirštą ir vidutiniškai aštrų patiekalą tikrai įvertins mėsos salotų mėgėjai. Nepaisant gana paprastos sudėties, jis pasirodo labai turtingas ir kvapnus. Kadangi šis nuostabus jautienos ir ridikėlių salotų receptas reikalauja konkretaus maisto rinkinio, iš anksto patikrinkite, ar turite:

• ½ purpurinio svogūno.
• Juodasis ridikas.
• 5 kvapieji pipirai.
• 200 g jautienos minkštimo.
• 2 lauro lapai.
• 2 šaukštai. l. geras majonezas.
• Druska.

Plauta jautiena užpilama vėsiu vandeniu ir siunčiama į viryklę. Kai tik skystis pradeda virti, jis pasūdomas, pagardinamas pipirais, laurais ir paliekamas troškintis ant silpnos ugnies. Po pusantros valandos iškepusi mėsa išimama iš sultinio,atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis išilgai pluoštų vietos ir paskleiskite giliame salotų dubenyje. Į jį taip pat siunčiami svogūnų pusžiedžiai, tarkuoti ridikai ir majonezas.

Su kukurūzais ir vištiena

Šios nuostabios salotos yra labai sėkmingas paukštienos, daržovių ir grybų derinys. Dėl šios kompozicijos jis pasirodo ne tik stebėtinai skanus, bet ir labai maistingas. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 380 g kukurūzų (konservuotų).
• 100 g svogūnų.
• 300 g bet kokių grybų.
• 150 g morkų.
• 300 g atšaldytos vištienos filė.
• 2 kiaušiniai.
• Augalinis aliejus, druska ir majonezas.

Plauta filė užpilama vėsiu vandeniu ir virinama, kol visiškai iškeps. Tada jis atvėsinamas, išardomas į pluoštus ir dedamas į salotų dubenį. Į jį taip pat siunčiami saldžiųjų kukurūzų grūdai, virti kapoti kiaušiniai ir grybai, kepti su svogūnais ir morkomis. Gautas patiekalas šiek tiek pasūdomas ir sumaišomas su majonezu.

Su korėjietiškomis morkomis ir jautienos kepenėlėmis

Šias nuostabias salotas tikrai įvertins subproduktų mėgėjai. Jis paruoštas naudojant minimalų ingredientų rinkinį, įskaitant:

• 500 g šviežių jautienos kepenų.
• 150 g svogūnų.
• 300 g korėjietiško stiliaus morkų.
• Druska, rafinuotas augalinis aliejus ir majonezas.

Nuplauti ir nulupti svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir pakepinami augaliniuose riebaluose. Po kelių minučių ant jo išdėliojami kepenų gabalėliai ir visi kartu kepami, kol iškeps, nepamirštant pasūdyti. Kai tik keptuvės turinysapskrudusi, perkeliama į gilų salotų dubenį, atvėsinama ir sumaišoma su korėjietiškomis morkomis bei majonezu.

Su makaronais ir kumpiu

Šio sotaus patiekalo receptas pasiskolintas iš italų virtuvės. Tai leidžia greitai paruošti skanias makaronų salotas, puikiai tinkančias vakariniam šeimos patiekalui. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 200 g kumpio.
• 200 g kokybiškų makaronų.
• 200 g sūrio.
• Prinokęs pomidoras.
• Bulgarų pipirai (geriausia geltoni).
• 30 g alyvuogių.
• Druska, žolelės ir majonezas.

Makaronai išverdami pasūdytame verdančiame vandenyje, sumeskite į kiaurasamtį ir supilkite į gilų švarų salotų dubenį. Į jį dedama pomidorų griežinėlių, kumpio griežinėlių, saldžiosios paprikos juostelių ir susmulkinto sūrio. Visa tai sumaišoma su majonezu, o tada papuošiama žolelėmis ir alyvuogėmis.

Su feta ir daržovėmis

Šios skanios ir populiarios salotos geriau žinomos kaip „graikiškos“. Jis priklauso Viduržemio jūros regiono virtuvei ir leidžia palyginti greitai paruošti skanų, lengvą ir sveiką patiekalą, kurio negali atsisakyti net pačios atkakliausios jaunos damos, besilaikančios nekaloringos dietos. Tam jums reikės:

• 200 g fetos.
• 4 pomidorai.
• 3 agurkai.
• Raudona lemputė.
• Saldieji pipirai.
• Sauja alyvuogių.
• Druska, raudonėlis ir alyvuogių aliejus.

Iš anksto nuplautos daržovės, jei reikia, išvalomos nuo sėklų, stiebelių ir žievelės. Visa tai, išskyrus svogūną, supjaustoma dideliais gabalėliais. Pastarasis supjaustomas plonais pusžiedžiais. Taip apdorotos daržovės dedamos į gilų gražų salotų dubenį ir sumaišomos su druska, raudonėliu ir alyvuogių aliejumi. Ant viršaus dedamos alyvuogės ir kubeliais pjaustyta feta. Jei pageidaujama, vietoj nurodyto sūrio į salotas galima saikingai dėti sūdytą sūrį. O raudonėlis dažnai pakeičiamas čiobreliais arba bazilikais.