Du nuostabios galimybės gaminti pyragą „Bomb“

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra dviejų rūšių pyragaičiai, vadinami „Bomba“. Vyšnių šokoladinis pyragas „Bomba“– populiaraus kulinarijos specialisto dr. Oetker idėja. O kava ir šokoladas – liaudies meno rezultatas. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad abu variantai yra beprotiškai skanūs ir nėra taip sunku paruošti.

Cherry Bomb pyrago ingredientai

Šiam desertui jums reikės šių ingredientų.

Masiniam minkymui:

• Kvietiniai miltai – 0,5 stiklinės.
• Kepimo milteliai tešlai – mažiausias maišelis.
• Sviestas – pusė pakelio.
• Cukrus – 1 lygio stiklas.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Vanilinas – 1 pakuotė (už kvapą).
• Kakava – 20 g.
• Pusė pakelio juodojo šokolado.
• Lazdyno riešutai – sauja.

Tešlos ruošimas

Iš aukščiau išvardytų ingredientų reikia minkyti tešlą. Tai daroma tokiu būdu.

Sviestą išplakite su cukrumi, kol masė taps visiškai vienalytė. Kiaušinių trynius reikia atskirtiiš b altymų ir supilkite į sviestą. Taip pat sumaišykite. Sutarkuokite šokoladą ir susmulkinkite riešutus. Dabar pridėkite šiuos du ingredientus į tešlą. Tada suberkite miltus, kepimo miltelius ir kakavą. Toliau minkome tešlą.

Dabar b altymai turi būti išplakti, paverčiant juos stipriomis putomis su smailėmis. Į tešlą juos reikia dėti dalimis, toliau minkant tešlą. Paruoštą galima išdėlioti į formą, kai viskas puikiai susimaišys. Pirmiausia ištepkite kepimo indą riebalais.

Kepimo indą patartina uždengti pergamentu. Su laiku pyragas keps apie pusvalandį 180 laipsnių orkaitėje. Kadangi visos orkaitės veikia skirtingai, pyrago paruošimą geriausia patikrinti dantų krapštuku, degtuku ar nelakuotu mediniu pagaliuku. Išėmus iš orkaitės, reikia palaikyti formą 10–15 minučių, uždengti servetėle, o paskui atsargiai pakloti ant darbinio paviršiaus.

Ingredientų sąrašas torto įdarui gaminti

Dabar ruošiame įdarą kakaviniam pyragui. Jums reikės šių produktų:

• Riebus kremas – 0,5 kg.
• Kremos tirštiklis - 1 a.š. l.
• Cukrus – 2 puodeliai.
• Vanilinas – maža pakuotė.
• Vyšnia – 400 g
• Bananai – 2 vnt.
• Citrinų sultys - 20 g (1 valgomasis šaukštas).
• Konjakas - 20 g (galima pakeisti romu).
• Vanduo – 150 g

„Bombos“įdaro ruošimas

Sirupą įdarui reikia paruošti iš anksto, prieš 3 valandas, kad spėtų prisitraukti. Norėdami tai padaryti, supilkite cukrų į vandenį ir virkiteant silpnos ugnies, kol mišinys taps vientisu sirupu. Kai cukrus ištirps, suberkite vyšnią ir šiek tiek pavirkite. Kaip minėta pirmiau, atidėkite kuriam laikui.

Life Hack: jei nėra noro ar laiko smukti su sirupu, galite nukošti vyšnių uogienę, paimdami iš ten uogą. Kad būtų tinkamesnis impregnavimui, galite praskiesti vandeniu.

Dabar reikia bananą supjaustyti apskritimais ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Į grietinėlę įpilkite vanilino ir pradėkite plakti, palaipsniui įpildami tirštiklio. Vyšnias reikia atsargiai atskirti nuo sirupo. Mums taip pat reikės.

Kaip surinkti bombos pyragą

Torto nereikia pjaustyti gabalėliais. Iš jo reikia nuimti viską, paliekant tik apačią ir šonus. Kad atrodytų kaip dubuo. Dabar reikia išdėlioti šiuos sluoksnius: bananų, vyšnių, grietinėlės.

Tešlą, kurią išimate, reikia minkyti rankomis ir pabarstyti ant pyrago viršaus. Nuostabus desertas paruoštas.

Kava-šokoladas "Bomba": ingredientai

Ne mažiau nuostabų pyragą galima paruošti ir pridedant kavos. Būtina paruošti pyragą, impregnavimą ir kremą. Testui jums reikės šių ingredientų:

• Kiaušiniai – 6 vnt.
• Miltai – 80g
• Cukrus – 220 g.
• Kakava – 30 g
• Krakmolas – 50 g
• Vanilinas – 1 šaukštelis
• Kepimo milteliai – 2 šaukšteliai

Paruoškite gaminius impregnavimui:

• Vanduo – 300 ml.
• Cukrus – 6 šaukšteliai
• Tirpi kava – 3 šaukšteliai

Kremui reikės:

• Stiprus kremas – 500g.
• Cukrus – 170 g
• Grietinė - 250 ml.
• Vanilinas – 1 šaukštelis
• Šokoladas – 100 g

Torto kepimo instrukcijos

Tryniai ir b altymai turi būti atskirti vienas nuo kito atskirame dubenyje. Plakite ilgai, suberdami pusę pyragui paruošto cukraus, b altymus mažomis dalimis. Tryniai su kita cukraus dalimi taip pat išplakami. Į juos reikia pridėti vanilino.

Viską sumaišykite švelniai maišydami. Padarykite miltų, krakmolo, kakavos ir kepimo miltelių mišinį. Pridėti į kiaušinių mišinį.

Kavos ir šokoladinio pyrago „Bomba“pyragas turi būti plonas, todėl tešlą supilkite į kepimo skardą, uždengus ją kepimo popieriumi. Kepti 25-30 min. Pasirengimas tikrinamas degtuku arba dantų krapštuku.

Iš gatavo pyrago reikia padaryti tris tokio paties dydžio kvadratinius ruošinius. Norėdami tai padaryti, vienas iš pyragų turės būti sudarytas iš pusių. Lengviau apskaičiuokite dydžius liniuote.

Trupiniai, likę perpjovus tortą, pravers dekoruojant desertą.

Impregnavimas ruošiamas paprastai: kava užplikoma su cukrumi verdančiame vandenyje ir atšaldoma iki kambario temperatūros. Patartina šias manipuliacijas atlikti iš anksto. Šokoladas turi būti tarkuotas.

Grietiną grietinėlę labai gerai išplakite, įberkite šiek tiek cukraus ir vanilino. Kaip išplakti 33% ir daugiau grietinėlės? prieš viršūnes. Tada labai atsargiai įpilkite į šią masę, maišydami,grietinė.

Tortą taip pat lengva surinkti. Dedamas pyragas, užpilama kava, ant jo klojama grietinėlė ir pilamas šokoladas. Taigi visi trys pyragai yra vienodi.

Torto "Bomba" viršus ir šonai sutepti likusiu kremu. Ant viršaus pabarstykite likusį tarkuotą šokoladą, o šonus papuoškite sausainių trupiniais.