Avižiniai blynai: receptas, kalorijos, tinkama mityba

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Avižiniai dribsniai, kurių receptą nurodysime šiame straipsnyje, yra tikras proveržis kasdienėje tų, kurie stebi savo sveikatą, racione.

Spręskite patys: iškepa greitai, skonis puikus, priedų įvairovę riboja tik jūsų vaizduotė (ir sąžinė), reikalingi paprasčiausi produktai. Pagrindinis receptas ir variantai žemiau.

Pateisinamas populiarumas

Šis patiekalas plačiai paplito 2015 m. Jis pasirodė toks paprastas ir daugialypis, kad iškart išpopuliarėjo tarp žmonių, kurie mėgsta skaniai pavalgyti nekenkdami sau. Susideda iš kiaušinių, herkulių ir pieno. Omletas su koše, apskritai. Ar neatrodo labai patraukliai?

Tai kliedesys, skonis jus maloniai nustebins. Patiekalo maistinė vertė taip pat gera – 1 nekaloringame blynelyje gausu b altymų, kompleksinių angliavandenių ir sveikųjų riebalų, kurie suteiks sotumo jausmą ilgam, neapsunkint. Avižiniai dribsniai taip pat mėgstami, nes padeda„užmaskuoti“nemėgstamą maistą – pirmiausia avižinius dribsnius. Pasirinktinai į avižinius dribsnius galite dėti visų rūšių sėklų ir riešutų. Žinoma, tuo pačiu metu jo kalorijų kiekis padidės, tačiau nauda bus neabejotina. Blynas pripildytas priedų pagal skonį gaminant, todėl jis yra labiau patenkintas ir suteikia vietos variacijai.

Pagrindinis blynų su sūrio ir varškės įdaru receptas

Pagrindinė patiekalo sudėtis buvo nurodyta anksčiau, užsirašykime tas pačias proporcijas.

Po velnių:

• kiaušiniai - 2 vnt (jei norite, galite išimti 1 trynį);
• hercules (arba bet kokia ne mažesnė nei vidutinė avižinė košė) - 20 gramų;
• vidutinio riebumo pienas - 30 gramų;
• augalinis aliejus - 5 gramai;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Užpildymas:

• varškė, kurios riebumas 1,8% - 100 gramų;
• mažai tirpstantis sūris (labai gera mocarela) - 20 gramų;
• žalumynai, druska ir prieskoniai – pagal skonį.

Maisto gaminimas

Pašildykite pieną ir įpilkite į jį avižinių dribsnių. Leiskite atvėsti.

Kiaušinius išplakite su druska ir prieskoniais iki vientisos masės, suberkite avižinius dribsnius su pienu.

Sūrį sutarkuokite, įberkite varškės ir sutrinkite iki vientisos masės. Pridėkite žolelių, druskos ir prieskonių pagal skonį.

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, sutepkite ją augaliniu aliejumi.

Kiaušinių mišinį supilkite į keptuvę, pastarąją sukdami taip, kad masė tolygiai padengtų dugną. Taip suformuosite blyną.

Kai blyno viršus sugriebs, atsargiai nulenkitegaminio kraštą mentele ir apverskite atsargiai, kad nepažeistumėte vientisumo.

Pyragą apversdami, vieną pusę dėkite įdarą ir uždenkite antrąja blyno dalimi, šiek tiek paspauskite.

Sulankstytą avižinių dribsnių blyną su varške ir sūriu apkepkite iš pradžių iš vienos pusės, paskui iš kitos, uždengę dangčiu. Būtina užtikrinti, kad įdaras sušiltų, o sūris išsilydytų.

Štai ir viskas!

Blyno energinė vertė yra 304 kcal, 14,5 g b altymų, 14,4 g angliavandenių, 15 g riebalų.

Įdaro energinė vertė yra 151,21,6 g b altymų, 3,7 g angliavandenių, 5,6 g riebalų.

Gali būti patiekiamas su šviežiomis daržovėmis pagal skonį.

Avižinių dribsnių dieta tiems, kurie netoleruoja glitimo

Blynų receptas yra puikus, jei niekas jūsų nesulaiko. Ką daryti tiems, kurie kenčia nuo glitimo netoleravimo, kurio yra avižiniuose dribsniuose? Kelios parinktys:

• Mįskite dėlionės ir raskite avižinių dribsnių be glitimo.
• Avižas pakeiskite sėlenomis arba dribsniais be glitimo (soromis, grikiais, ryžiais ir kt.).
• Saldžių įdarų atveju avižinius dribsnius pakeisti kokosų miltais pavyks. Dėl savo higroskopinių savybių verta naudoti 15 gramų produkto. Virkite kaip įprastus avižinius dribsnius, receptas pateiktas aukščiau.

Saldūs užpildymo variantai

Avižinių dribsnių omletas geras, nes yra pakankamai neutralaus skonio, į jį galima dėti ką tik nori. Papildomi maisto produktai gali būti ir sūrūs, ir saldūs. Paskutinis variantas ypač tinka mėgstantiems smaližius:

• Bananas (1 vnt.), graikiniai riešutai (10 gramų), medus (1 arbatinis šaukštelis), cinamonas (žiupsnelis). Bananą supjaustykite griežinėliais, stambiai sukapokite riešutus. Viską dėkite ant pusės blyno, užpilkite medumi, uždenkite likusia dalimi.
• Tešlos varškės sūris (100 gramų), uogų padažas (2 šaukštai). Paruoškite avižinius dribsnius, kurių receptą pateikėme aukščiau, ant viršaus uždėkite varškės, užpilkite padažu ir patiekite.
• „Obuolių pyragas“. Didelis obuolys, nulupkite, supjaustykite ir troškinkite, kol suminkštės su trupučiu vandens. Įdėkite žiupsnelį vanilės ir cinamono. Virkite kaip įprastą avižinę košę.
• „Morkų pyragas“. Į avižinių dribsnių tešlą (pagrindinis receptas) įpilkite 2 šaukštelius. tarkuotų morkų, 1/2 arb. apelsino žievelės, žiupsnelis vanilės, muskato riešuto ir cinamono. Jei norite, įpilkite šiek tiek augalinio saldiklio. Kepkite pagal pagrindinį receptą, o kaip įdarą naudokite minkštą varškę, kurios riebumas ne didesnis kaip 5%, įpilkite šiek tiek vanilės ir cukraus pakaitalo. Šis avižinių dribsnių blynas (350 kalorijų vienoje porcijoje) yra puiki deserto alternatyva.

Sūrus įdaro variantai

Sūrūs blynų užpildai leis per trumpiausią įmanomą laiką paruošti visavertį patiekalą, kuris padės „užš alti slieką“ir neištuštinti šaldytuvo užklupus alkio priepuoliui. Dėl to, kad avižinių dribsnių skonis neturi ryškaus asmeniškumo, jį galima pritaikyti prie bet kokių pageidavimų ir bet kokios virtuvės. Pavyzdžiui:

"Caprese". Suteikite savo patiekalui ikonišką skonįItališkos salotos! Norėdami tai padaryti, vienam avižinių dribsnių blynams (receptas gali būti naudojamas ir su glitimu, ir be jo) paimkite 5 mini mocarelos rutuliukus, prinokusį pomidorą, 3-4 baziliko lapelius ir 1 šaukštelį. pesto. Sūrį ir pomidorą supjaustykite griežinėliais, uždėkite pusę blyno, ant viršaus dėkite baziliką ir užpilkite visą pesto. Uždenkite likusiu blynu ir kepkite pagal pagrindines gaires

• "Beliašas". Kodėl gi ne? Įdarui pakepinti 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus 1 smulkiai supjaustytas svogūnas iki auksinės rudos spalvos, įdėkite 100 gramų liesos m altos vištienos arba kalakutienos. Kai įdaras bus paruoštas, pasūdykite, pipiruokite ir, jei norite, įdėkite šviežių žolelių.
• Avižinius dribsnius vakarienei ruoškite pagal tokį receptą: įdarui sumaišykite susmulkintą jau paruoštą vištienos krūtinėlę (virtą arba keptą, 50 gramų), neriebų sūrį (30 gramų), sausą varškę (50 gramų).) ir 1 kapotą kornišoną. Šiuo mišiniu įdarykite blyną ir kepkite kaip įprasta. Padažui sutarkuokite 1 nedidelį agurką, pabarstykite druska ir palikite 5 minutėms, kol išsiskirs sultys. Padažui sumaišykite 150 gramų neriebaus jogurto su tarkuota česnako skiltele, 1 a.š. šaukštas citrinos sulčių, druska, juodieji pipirai ir iš skysčio pertekliaus išspaustas agurkas. Patiekite blyną su padažu ir šviežiomis daržovėmis.