2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ar kada nors bandėte krevečių? Jei ne, tada jūs prarasite! Šiose jūros gėrybėse yra gana daug naudingų medžiagų, kurios taip reikalingos mūsų organizmui – tai mineralai, vitaminai, b altymai, jodas ir omega-3 rūgštys. Be to, tai ir nekaloringas delikatesas. O norint išsaugoti visą jūros gėrybių naudingumą, reikia mokėti tinkamai virti šaldytas krevetes. Apie tai dabar ir kalbėsime.
Kaip pasirinkti?
Gamtoje yra daugiau nei 2000 krevečių rūšių, kurias sąlyginai galima suskirstyti į 2 kategorijas – šiltakraujų ir š altakraujų. Pirmieji labai dideli, skanūs ir sotūs. O pastarieji, nepaisant mažo dydžio, yra naudingesni žmogui. Lentynose galite rasti žalių arba jau išvirtų krevečių. Kartais galima pagauti ir gyvus, paprastai jie pagaunami tiesiog parduotuvėje iš vandens indo. Taigi, kokie yra pasirinkimo kriterijai?
- Krevetės turi būti tokio pat dydžio.
- Uodegos, stipriai riestos linkkūno, nurodykite, kad krevetės buvo užšaldytos gyvos, o tai labai gerai.
- Pilkai rudi dažniausiai būna skaniausi, nes buvo sušaldyti greitai.
- Ledo pluta turi būti skaidri ir plona.
Kaip virti šaldytas krevetes?
Taigi, turime po ranka jūros gėrybių. Jei priešais mus yra šviežiai sušaldyti asmenys, prieš pradedant virti, jie turi būti atšildyti. Svarbu! Atitirpinimas turėtų vykti palaipsniui, tai yra, pirmiausia krevetes perkeliame iš šaldiklio į šaldytuvą, o tada tęsiame procesą kambario temperatūroje. Tačiau jų negalima atšildyti mikrobangų krosnelėje ar karštame vandenyje! Taigi krevečių mėsa gali prarasti visus svarbius ir naudingus mikroelementus. Po visiško atitirpinimo jūros gėrybės kruopščiai nuplaunamos ir pamerkiamos į pasūdytą verdantį vandenį. Ir dabar kyla klausimas: "Kiek laiko reikia virti šaldytas krevetes?" Lygiai penkias minutes po virimo. O tada reikia nukelti keptuvę nuo ugnies ir krevetes joje palikti dar 15 minučių. Taip jie bus sultingesni.
Kaip virti šaldytas tigrines krevetes?
Prieš atsakant į šį klausimą, būtina išsiaiškinti, ar jie yra neapdoroti, ar jau paruošti. Jei tigrinės krevetės yra ką tik užšaldytos, tada jas ruošiame virti jau žinomu aukščiau aprašytu būdu. Yra tik vienas mažas niuansas. Tigrinės krevetės išsiskiria dideliu dydžiu, todėl išvirus jas virti užtruks šiek tiek ilgiau – 7-8 minutes. Būtinai stebėkite laiką: jei juos perkepsite ant viryklės, mėsa taps kieta. Jei krevetės jau paruoštos prieš jus, tada kepimo laikas sutrumpėja - pakaks 5 minučių. Tada nukeliame keptuvę nuo ugnies, dar 15 minučių paliekame joje jūros gėrybes, kad būtų sultinga.
Kaip virti šaldytas krevetes, jei jos jau išvirtos?
Jei parduotuvėje įsigijote gatavą prekę, kiekvienas pasirenka sau patogesnį variantą. Kai kurie po atšildymo krevetes tiesiog užpila verdančiu vandeniu. Kiti juos užvirina, o tada iškart nukelia nuo ugnies. Ir kažkas juos vėl verda 3–5 minutes pasūdytame vandenyje.
Tikiuosi, kad šis straipsnis buvo naudingas. Ir dabar jūs žinote, kaip išsirinkti ir kaip virti šaldytas krevetes.
Rekomenduojamas:
Kaip ilgai virti bulves su lupenomis: naudingi patarimai
Striukės bulvės yra paprasčiausias patiekalas, kurį gamina net vaikas, nes jo paruošimas nereiškia jokių kulinarinių sugebėjimų. Kas tai per patiekalas? Tai labiausiai paplitusi bulvė, kuri kartu su lupena termiškai apdorojama. Toks variantas tiesiog patiks tiems, kurie nemėgsta skusti bulvių
Kaip tinkamai virti krevetes. Naudingi patarimai
Krevetės yra labiausiai paplitusios egzotiškos jūros gėrybės, kurias galima rasti mūsų parduotuvių lentynose. Maistui jie naudojami virti. Kepti krevetes yra gana paprasta. Tereikia atsiminti pagrindines taisykles ir griežtai laikytis sukurtos metodikos
Sušaldytos nuluptos krevetės: kaip virti? Maisto gaminimo patarimai
Krevetės – mėgstamas ne tik alaus mėgėjų, bet ir neabejingų jūros gėrybėms skanėstas. Jie yra nekaloringi, skanūs, vertingos sudėties, o vartojami turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Tačiau net ir pats sveikiausias produktas gali būti pavojingas sveikatai, jei pasirinktas neteisingai. Ne išimtis ir šaldytos nuluptos krevetės. Kaip gaminti ir kokį skanėstą nusipirkti, kad nepatektumėte į gudruolių pinkles?
Kaip gaminti šaldytas jūros gėrybes. Kaip virti šaldytas jūros gėrybes
Kaip gaminti šaldytas jūros gėrybes, kad nesugadintumėte jų subtilaus subtilaus skonio druska ir prieskoniais? Čia reikia laikytis kelių taisyklių: atsižvelgiama į produkto šviežumą, temperatūros režimą gaminant ir kitus įvairius rodiklius
Kaip virti šaldytas midijas? Kiek virti virtas-šaldytas midijas?
Šiandien kalbėsime apie vėžiagyvius. Greičiau apie vieną iš šios daugybės genties atstovų. Midijos priklauso dvigeldžių klasei. Jų apvalkalas gali būti nuo penkių iki dvidešimties centimetrų dydžio. Skirtingos rūšys ir porūšiai turi skirtingas formas
