Naminiai triušienos kotletai: keli receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien kalbėsime apie tai, kaip ruošiami triušienos kotletai. Straipsnyje pateikti receptai yra lengvai atliekami ir pigūs (produktų atžvilgiu). Linkime sėkmės virtuvėje!

Bendra informacija

Švelnus, kvapnus, sotus ir sveikas patiekalas. Ir visa tai yra triušienos kotletai. Žemiau aprašyti receptai tinka namų šeimininkėms, turinčioms skirtingą kulinarinės patirties lygį. Norėdami gauti norimą rezultatą, tereikia vadovautis pateiktomis instrukcijomis.

Triušio kotletai keptuvėje

Reikalingi ingredientai:

• didelis svogūnas;
• 100 g sviesto;
• b alta duona - pora riekelių;
• ½ puodelio miltų (klasė nesvarbi);
• vienas kiaušinis;
• triušio skerdena - 1,3 kg;
• prieskoniai (pipirai, druska).

Praktinė dalis

1. Ant stalo dedame viską, iš ko bus ruošiami triušienos kotletai. Kas toliau? Turime pamirkyti duoną paprastame vandenyje.
2. Nuimkite nuo lemputės luobelę. Minkštimą sumalkite (geriausia kubeliais).
3. Dabar apdorokime triušio skerdeną. Nuplauname tekančiame vandenyje. Mėsą supjaustykite iki kaulo. Gautą filė perkiškite per mėsmalę, palaipsniui įpildami mirkytos duonos ir susmulkinto svogūno.



4. Į m altą mėsą įdėkite gabalėlį lydyto sviesto. Sumaišome. Į paplotėlį įmuškite kiaušinį. Tai dar ne viskas. Sūdyti m altą mėsą. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Masę išmaišykite medine mentele.
5. Lepim kotletai. Vandenyje suvilgyta ranka paimkite faršą ir susukite į rutulį. Tada jis turi būti išlygintas iš viršaus ir apačios. Pasirodo skanus kotletas. Jis neturėtų būti per didelis, kitaip neapkeps.
6. Įkaitinkite keptuvę, įpildami į ją šiek tiek rafinuoto aliejaus. Išdėliokite kotletus. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos. Šis procesas paprastai trunka 5–7 minutes (vienai pusei). Apkepusius triušio kotletus atsargiai perkelkite į platų indą. Šį patiekalą rekomenduojama patiekti šiltą. Kaip garnyrą tinka daržovių salotos, orkaitėje keptos bulvės ir virti ryžiai.

triušienos kotletų orkaitėje receptas

Produktų sąrašas:

• 200 g svogūnų;
• riebi grietinėlė - pakanka 40-50 ml;
• 100 g smulkių avižinių dribsnių;
• vienas kiaušinis;
• 0,5 kg triušienos (be kaulų);
• sviestas (ghee) - naudosime kepimui;
• prieskoniai (pipirai, druska);
• 80 g sviesto.

Išsamios instrukcijos

1 veiksmas. Ar norite, kad jūsų kotletai būtų sultingi ir švelnūs? Tada rinkitės mėsą sutriušio skerdenos nugarą. Išimame kaulus. Filė nuplauname vandeniu iš čiaupo. Atskiri filmai. Mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

2 veiksmas. Nuluptas svogūnas turi būti supjaustytas. Siunčiame į įkaitintą keptuvę. Kepti naudojant aliejų. Kai tik svogūnų gabalėliai apskrus, išjunkite ugnį.

3 veiksmas. Ankstesniame recepte buvo naudojama mirkyta duona. Tačiau jį galima pakeisti mažais avižiniais dribsniais. Tai niekaip neturės įtakos patiekalo skoniui.

4 veiksmas. Triušienos gabaliukus, sviestą, taip pat pakepintus svogūnus permetame per mėsmalę. Druska. Įdėkite mėgstamų prieskonių. Supilkite reikiamą kiekį grietinėlės. Dedame avižinius dribsnius, kuriais pakeitėme duoną. Įvažiuojame į vieną kiaušinį.

5 veiksmas. Įdaras beveik paruoštas. Belieka suplakti arba plakti blenderiu. Prieš pradėdami lipdyti kotletus, m altą mėsą nusiųskite į šaldytuvą (vidurinėje lentynoje) 20 minučių.

6 veiksmas. Kokie tolesni žingsniai? Šiek tiek atvėsęs faršas padalinamas į dalis. Gaminame nedidelius kotletus. Kiekvieną iš jų apibarstome miltais. Kepkite keptuvėje, įpildami lydyto sviesto. Kai tik kotletai taps auksinės rudos spalvos, išjunkite ugnį. Mūsų gaminimas tuo nesibaigia.

7 veiksmas. Apkepusius kotletus sudėkite į kepimo indą. Siunčiame į įkaitintą orkaitę. 190-200 °C temperatūroje kotletai keps 10-12 minučių. Patiekite ant stalo, pabarstę kapotomis žolelėmis.

Maisto gaminimas vaikams: garuose kepti triušio kotletai

Ingredientai:

• 10 gramų kvietinės duonos riekelė (benulupkite);
• 100 g triušienos;
• 0, 25 šaukšteliai druskos;
• vidutinio riebumo pienas – pakanka 2 valg. l.

Gaminimo procesas

1. Triušieną nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Supjaustykite į keletą dalių, kurios vėliau susmulkinamos mėsmale.
2. Gautas faršas derinamas su piene mirkyta duona. Vėlgi permetame masę per mėsmalę. Druska. Maišykite.
3. Pradeda formuoti m altos mėsos kotletus. Dedame į garintuvą. Mes pažymime 20-25 minutes. Gatavus triušienos kotletus perkelkite į lėkštę. Kaip garnyrą juos galima patiekti su virtais vermišeliais, bulvių koše ar trapia ryžių koše. Linkime jūsų vaikui gero apetito! Jam tikrai patiks šis švelnus ir sotus patiekalas.

Pabaigoje

Kalbėjomės apie tai, kaip triušių kotletai kepami orkaitėje, dvigubame katile ir keptuvėje. Recepto pasirinkimas priklauso nuo jūsų.