Polikas su bulvėmis lėtoje viryklėje. Patvirtintas receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien siūlome pasigaminti itin sotų, skanų ir greitai paruošiamą patiekalą, kurio receptą galėsite naudoti tiek šventinei, tiek kasdieninei vakarienei. Darbotvarkėje - pollakas su bulvėmis lėtoje viryklėje. Troškinta žuvis su daržovėmis šeimininkei visada naudinga. Virtuvės pagalbininkas – multivaryklė – taip pat sutaupys laiko, o tai svarbu šiuolaikinėms užimtoms damoms.

Reikalingų ingredientų sąrašas

Norėdami paruošti šį skanų ir paprastą patiekalą, turite paimti šiuos produktus:

• 6 bulvės;
• trys pomidorai (vidutinio dydžio);
• 600 gramų pollock filė;
• svogūnai;
• keturi šaukštai (šaukštai) augalinio aliejaus;
• žiupsnelis druskos;
• keli šaukštai džiovintų krapų (galima pakeisti bet kokiomis šviežiomis žolelėmis);
• m alti juodieji pipirai;
• 120g grietinės;
• 80 g kietojo sūrio (nebūtina).

Išankstinis gaminių paruošimas

Norėdami lėtoje viryklėje virti polloko filė su bulvėmis, turite skirti šiek tiek laiko parengiamiesiems užsiėmimams. „Virtuvės pagalbininkė“, be abejo, didžiąją dalį darbų atlieka pati, bet ir šeimininkė turėtų šiek tiek padirbėti. Pirmiausia reikia nulupti bulvių gumbus, supjaustyti juos plonais apskritimais. Perkelkite bulves į nedidelį dubenį. Įpilkite mėgstamų daržovių prieskonių, taip pat druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Sumaišome. Leiskite bulvėms marinuotis, kol kepa kitos daržovės.

Antrame etape dirbame su svogūnais ir pomidorais. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Pomidorus gerai nuplaukite, perpjaukite pusiau, nuimkite uodegą ir kiekvieną pusę supjaustykite plonais griežinėliais.

Trečia, nei vienas lėtos viryklės bulvių receptas neapsieina be žuvies. Daugeliu atvejų pollakas parduodamas sušaldytas. Nerekomenduojama jo atitirpinti mikrobangų krosnelėje. Žuvį geriau iš anksto išimti iš šaldiklio, leisti atitirpti natūraliomis sąlygomis. Atšildytas pollakas supjaustomas porcijomis. Jei recepte naudojate kietąjį sūrį su bulvėmis lėtoje viryklėje, tada jį taip pat turėsite iš anksto sutrinti ant rupios trintuvės.

Maisto gaminimas

Kai visi reikalingi ingredientai yra paruošti, pradedame gaminti. Į „virtuvės pagalbininko“dubenėlio dugną supilkite nedidelį kiekįsaulėgrąžų aliejus. Marinuotas bulves perkeliame į lėtą viryklę. Pabarstykite trupučiu sūrio (1/3 visos masės). Į kitą sluoksnį sudėkite svogūnus. Dabar žuvies gabalėlių eilė. Ant žuvies pabarstykite šiek tiek sūrio. Kitas bus pomidorų sluoksnis. Jį taip pat reikės apibarstyti sūriu.

Nedidelėje stiklinėje sumaišykite skystą grietinę, džiovintas žoleles ir šiek tiek druskos. Šiuo mišiniu užpilkite daržoves ir žuvį. Uždarome dangtį. Pollockas ruošiamas su bulvėmis lėtoje viryklėje „Kepimo“arba „Sriubos“režimu. Gaminimo laikas yra nuo 45 iki 50 minučių, priklausomai nuo daugiafunkcinės viryklės modelio.

Patarimai

Vietoj polloko galite naudoti pangasiją, ešerio filė arba raudonąją žuvį (lašišą).

Jei norite aštresnio ir ryškesnio skonio, galite pridėti smulkiai supjaustyto česnako arba kelis apskritimus čili pipirų.

Kad patiekalas būtų dietinis, vietoj grietinės vartokite neriebų jogurtą, o jei norite lėtoje viryklėje išsivirti sočiųjų su bulvėmis, naudokite naminį majonezą.

Tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar dietos, rekomenduojame naudoti garų priedą. Virimo principas yra visiškai toks pat, kaip aprašyta aukščiau, tik grietinė į bulves dedama marinavimo stadijoje, o ne pilama ant viršaus baigus surinkti patiekalą.

Ir atminkite, kuo daugiau šviežių ar džiovintų žolelių naudosite, tuo aromatingesnis ir skanesnis bus žuvies troškinys lėtoje viryklėje.