Plekšnė orkaitėje su bulvėmis: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra daugybė plekšnių kepimo orkaitėje receptų, vienas iš jų – kepimas su bulvėmis. Tai gana paprastas ir greitas būdas gauti skanią vakarienę. Siūlome plekšnę su bulvėmis virti orkaitėje pagal receptus iš šio straipsnio.

Grietinės padaže

Ko reikės iš produktų:

• Viena didelė plekšnė.
• Penkios mažos bulvytės.
• Du vidutiniai svogūnai.
• Vienas pomidoras.
• 200 g grietinės 10-15% riebumo.
• Vienas kiaušinis.
• Citrina.
• Švieži mažas agurkas.
• M alti pipirai.
• Švieži žalumynai.
• Druska.

Pažanga:

1. Išvalykite žuvį, išimkite pelekus, supjaustykite vidutinio dydžio porcijomis.
2. Nuskustas bulves nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais arba griežinėliais.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Į kepimo indą įdėkite sluoksnį bulvių, pusę svogūno ir žuvies gabalėlių. Apšlakstykite citrinos sultimis (arba patiekdami įdėkite skiltelę į gatavą patiekalą).
5. Uždėkite likusį svogūną ant viršaus irant jo sluoksnis šviežių žalumynų.
6. Į grietinę (galima pakeisti grietinėle) įberkite pipirų, druskos, bet kokių džiovintų žolelių (galite nusipirkti jau paruoštų prieskonių žuviai). Norėdami, kad gatavas patiekalas būtų malonesnės spalvos, galite įdėti ciberžolę. Užpilkite padažu ant žuvies ir palikite šiek tiek pastovėti, kad maistas išmirktų.
7. Pomidorą supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į indą ant indo viršaus. Pomidorus galima pakeisti paprika.
8. Įdėkite formą į orkaitę. Kepimo temperatūra - 180 laipsnių, laikas - 25 min.

Išimkite plekšnę su bulvėmis iš orkaitės, sudėkite į lėkštes. Papuoškite petražolių šakelėmis, citrinos skiltelėmis, šviežių daržovių griežinėliais.

Plėvelėje

Kitas gana greitas ir paprastas būdas kepti plekšnę su bulvėmis orkaitėje – kepti jas folijoje.

Keturioms patiekalo porcijoms reikės:

• 500 g plekšnių.
• Du maži svogūnai.
• 500 g bulvių.
• 200 g pomidorų.
• Šaukštelis stalo acto.
• Du žiupsneliai m altų pipirų.
• Penki šaukštai augalinio aliejaus.
• Nedidelė ryšelis petražolių.
• Druska.

Plekšnės kepimo orkaitėje su bulvėmis folijoje žingsniai:

1. Žuvį nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Pabarstykite pipirais ir druska, apšlakstykite actu. Jei pageidaujate plekšnę folijoje galima kepti ir visą.
2. Svogūną supjaustykite plonais žiedais.
3. Pomidorai ir nuluptos bulvės supjaustyti griežinėliais.
4. Keptuvėje įkaitinkite tris šaukštus augalinio aliejaus, sudėkitebulves ir kepkite nuolat maišydami, kol suminkštės ant vidutinės ugnies. Tai užtruks maždaug 10–12 minučių.
5. Atskirai apkepkite plonus svogūnų žiedus viename šaukšte aliejaus, nuolat maišydami. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug penkias minutes.
6. Ant kepimo skardos uždėkite foliją, ant jos svogūnų žiedus, plekšnės gabalėlius, ant žuvies – pomidorų griežinėlius. Tada užpilkite tris šaukštus vandens, pipirus ir pasūdykite pomidorus.
7. Aplink žuvį sudėkite keptas bulves.
8. Viską užpilkite augaliniu aliejumi, suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę keturiasdešimčiai minučių. Plekšnių su bulvėmis ir daržovėmis kepimo temperatūra yra 190 laipsnių.

Pagamintas patiekalas patiekiamas su grietinės padažu ir šviežiomis daržovėmis. Be to, galite papuošti žaluma.

Plekšnių kepimas orkaitėje su bulvėmis ir sojos padažu

Ingredientai:

• Viena plekšnė.
• Keturi bulvių gumbai.
• Du šaukštai sojos padažo.
• Žiupsnelis m altų pipirų.
• Pusė šaukštelio žuvies prieskonių
• Druska.

Gaminimo žingsniai:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į 4–6 dalis, priklausomai nuo dydžio. Jaunų gumbų geriau nelupti, o tinkamai nuplauti ir supjaustyti. Sudėkite į stiklinį kepimo indą.
2. Nuplaukite žuvį, pašalinkite vidų ir žiaunas, nupjaukite pelekus. Nusiųskite plekšnę į formą ant bulvių. Apšlakstykite sojų padažu, pabarstykite žuvies prieskoniais, pipirais, įberkite druskos pagal skonį.
3. Uždenkite indą dangteliu arbaapvyniokite folija.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją formą su žuvimi ir bulvėmis.
5. Kepkite 40 minučių. Tada išimkite jį iš orkaitės.

Pagamintas patiekalas turi būti patiekiamas karštas. Galite dėti ant stalo tiesiai į kepimo indą. Prie žuvies patiekite žalumynus, šviežias daržoves. Šis patiekalas nėra perkrautas ingredientais, todėl tinka tiems, kurie nemėgsta kelių ingredientų maisto.

Išvada

Plekšnes virti orkaitėje su bulvėmis visai nesunku. Galima kepti ir rankovėje, o tai taip pat labai patogu ir greita. Jis pasirodys švelnus ir sultingas, kaip folijoje. Galite kepti su įvairiomis daržovėmis ir žolelėmis. Tik krapai nelabai tinka: nutraukia plekšnių skonį. Prieš kepant žuvį galima lengvai pamarinuoti įtrinant prieskoniais ir apšlakstant augaliniu aliejumi.