Iš ko galite gaminti suktinukus? Įdarai suktinukams: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sunku pervertinti visus japonų virtuvės privalumus. Tai subalansuota, skanu ir neįtikėtinai sveika tuo pačiu metu! Faktas yra tas, kad jame dominuoja tokie maisto produktai kaip žuvis ir dumbliai, daržovės ir imbieras, taip pat ryžiai, kurie yra angliavandenių š altinis. Norint mėgautis subtiliu ir aštriu skoniu, visai nebūtina ieškoti įstaigos, kurioje suktinukai būtų švieži ir skanūs. Galite juos pasigaminti patys namuose! Kaip pasigaminti suktinukus namuose – pigu, bet labai skanu? Pakalbėkime dabar!

Maisto gaminimo ypatybės

Kas yra ritinėliai? Tai smulkūs tvarkingi suktinukai, kurių pagrindas – jūros dumbliai ir ryžiai. Skonio suktinukams suteikia įvairūs įdarai. Dažniausiai tai jūros gėrybės ir žuvis, bet galima rasti ir saldžių riestainių, įdarytų vištiena. Užpildytas daržovėmis. Dažniausiai avokadai ir agurkai yra nepamainomi gaminant maistą be varškės.

Ką dar turi žinoti pradedantysis virėjas, nusprendęs virti bandeles?

Pirma, jums reikės kilimėliobambuko – formuoti suktinukus. Antra, ypatingą dėmesį reikia skirti ryžių pasirinkimui – reikia tik tokių, kuriuose būtų daug krakmolo, antraip vyniotiniai subyrės. Patiekite su vasabi, imbieru ir sojos padažu. Geriausia ruošti pagaliukus, bet galite naudoti labiau pažįstamus prietaisus.

Ryžiai vyniotiniams: gaminimo paslaptis

Ekspertai sako, kad pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, kai nuspręsite gaminti šį japonišką patiekalą namuose, yra tinkamai išvirti ryžius.

250 gramų ryžių jums reikės: trijų šaukštų. šaukštų ryžių acto, porą šaukštelių druskos ir pustrečių šaukštų cukraus. Grūdai turi būti kruopščiai nuplauti – kol vanduo taps skaidrus. Po to jis turi būti išmestas į kiaurasamtį, kuriame turėtų būti paliktas 60-70 minučių. Tada ryžius reikia perkelti į gilų puodą ir užpilti vandeniu – reikės 500 mililitrų. Po uždarytu dangčiu užvirinkite produktą, virkite penkias minutes. Po to šildymo temperatūra turi būti sumažinta ir ryžiai paruošti. Nuimti nuo ugnies. Po 15 minučių į ryžius, skirtus suktinukams, reikia įberti cukraus ir druskos. Kai tik jis atvės, galite pradėti gaminti.

Agurkų ir krabų lazdelės

Žinoma, pirmasis įdaras, kuris ateina į galvą kalbant apie suktinukus, yra žuvis. Bet su kuo galima gaminti suktinukus, išskyrus žuvį? Pabandykite pasigaminti paprastą marinuotų agurkų ir krabų lazdelių įdarą. Gaminimui jums reikės šių ingredientų:

• du nedideli marinuotiagurkas;
• maža krabų lazdelių pakuotė;
• sūrio sūris arba feta - pagal skonį;
• sezamas – 100 gramų;
• majonezas (geriausia gaminti naminį) - du šaukštai;
• žuvies ikrai (galite paimti bet kokius, kuriuos rasite) - keturi šaukštai. šaukštai.

Gaminimo būdas

Receptas neįtikėtinai paprastas: pirmiausia reikia ne itin plačiomis juostelėmis supjaustyti agurkus ir pagaliukus. Sūris supjaustytas mažais gabalėliais. Produktus reikia derinti, į juos įpilti ikrų ir majonezo. Tada reikia paimti nori lakštą, ant jo dėti ryžius, įdarą ir viską atsargiai susukti. Po to vyniotinį reikia supjaustyti gabalėliais, kurių kiekvienas turi būti apvoliotas sezamo sėklose.

Mėsa ir pita duona

Su kuo galite gaminti vyniotinius, pavyzdžiui, pusryčiams? Išbandykite mėsos įdarytą patiekalą, kuriame vietoj nori lakštų naudojama plona pita duona. Pažadame – patiekalas pasirodys labai skanus ir sotus! Tokiems ritiniams reikia paimti:

• lavašas - 3 vnt;
• m alta mėsa - 300 gramų;
• svogūnai - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 5 vnt;
• sūris - 200 gramų;
• druska, pipirai, žolelės - pagal skonį;
• augalinis aliejus.

Receptas

Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo, sudėkite m altą mėsą. Kol kepa m alta mėsa, įmuškite kiaušinius, pasūdykite ir supilkite į keptuvę. Kai viskas bus paruošta, suberkite žoleles ir prieskonius, išmaišykite ir po minutės nukelkite įdarą nuo ugnies. Kol mėsa vėsta, paruoškite sūrį -sutarkuokite stambia tarka ir supilkite į atvėsusį suktinukų įdarą. Tada pagal receptą reikia perpjauti pita duoną per pusę, į vidurį įdėti mėsą, paskleisti per visą paviršių, susukti dešrą. Po to gatavus ritinius reikia išdėlioti ant kepimo skardos ir 10 minučių palaikyti orkaitėje. Tada belieka kiekvieną supjaustyti gabalėliais ir patiekti apibarsčius sūriu.

Krevetės ir avokadas

Tarp paprasčiausių įdarų vyniotiniams yra krevečių ir avokado mišinys. Virimui reikia paimti 200 gramų krevečių ir vieną avokadą, nedidelį kiekį majonezo. Ant ryžių sluoksnio uždėkite ploną majonezo sluoksnį, uždėkite krevečių juostelę, šalia dėkite avokado lazdeles. Belieka tik suvynioti vyniotinį ir patiekti ant stalo!

Krabų lazdelės ir avokadai

Krevetės nėra vienintelis maistas, su kuriuo galima derinti avokadus suktinukuose. Idealus „partneris“– krabų lazdelės. Norint virti tokius suktinukus, reikia paruošti:

• varškės sūris - pagal skonį;
• krabų lazdelės - maža pakuotė;
• avokadas – 1 vnt.

Maisto gaminimas

Sutinukai su avokadu ir krabų lazdelėmis paruošiami per kelias minutes. Tereikia vaisius supjaustyti ilgomis plonomis juostelėmis, krabų lazdeles – išilgai į dvi dalis. Ant ryžių uždėkite sūrį, krabų lazdeles ir avokadą. Ritinėliai paruošti!

Lašiša ir kreminis sūris

Tradicinis skonis, pažįstamas kiekvienam įsimylėjėliuiritinėliai. Šiuos suktinukus pasigaminti nepaprastai paprasta. Jums tereikia pasiimti:

• lengvai sūdyta lašiša - 200 gramų;
• švieži agurkai - 300 gramų;
• grietinėlės sūris - 200 gramų.

Jei norite, galite pridėti raudonųjų ikrų.

Žingsnis maisto gaminimas

Šiuos suktinukus pagaminti neužtruks ilgai:

1. Lašišos filė atlaisvinkite nuo kaulų, supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Agurkus supjaustykite tomis pačiomis juostelėmis.
3. Sūrį taip pat reikia supjaustyti, forma gali būti bet kokia.

Toliau reikia dėti ryžius ant kilimėlio, tolygiai paskirstyti, įdėti nori, įdaro ir susukti tvarkingą vyniotinį. Tereikia susipjaustyti gautą vyniotinį, kiekvieną gabalėlį apvynioti lašiša ir papuošti ikrais.

Sūris ir kumpis

Suvyniotinius su šiuo įdaru galima virti ir su ryžiais, ir su lavašu. Pastarasis variantas idealiai tinka vakarėliams ir atostogoms. Jums reikės šių ingredientų:

• lavašas - 1 vnt.;
• kumpis – 200 gramų;
• sūris (geriausia kietas) - 200 gramų;
• paprika - 1 vnt.;
• salotos;
• naminis majonezas - 100 gramų;
• česnakai ir pipirai - pagal skonį;
• citrinos sultys - arbatinis šaukštelis.

Kaip virti suktinukus

Kumpį, pipirus ir sūrį reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Po to atskirame dubenyje reikia sumaišyti majonezą, susmulkintą česnaką, citrinos sultis ir pipirus. Įdarą dėkite ant pitos duonos, išteptos gautu padažu. Gatavą vyniotinį įdėkite į šaldytuvą pusantros valandos. Prieš patiekiant, suktinukus reikia supjaustyti porcijomis.

Bacon

Puikiai tiks šventinei vakarienei – karštas vyniotinis su šonine. Norėdami jį pagaminti, jums nereikia daug ingredientų. Paimkite:

• virtas liežuvis (geriausia kiauliena) - 1 vnt.;
• marinuoti agurkai - 1 vnt.;
• garstyčios - 6 šaukštai;
• šokinė (būtinai supjaustyta) – 200 gramų.

Ekspertai pataria paruošti tris šaukštus bulvių krakmolo, nedidelį kiekį augalinio aliejaus.

Karštų bandelių gaminimas

Pirmiausia reikia uždengti šoninę, ant viršaus uždėti nori ir ryžių. Kitas žingsnis yra užpildymas. Susukti vyniotinį, apkepti krakmolu ir apkepti keptuvėje. Kol suktinukai karšti, juos reikia supjaustyti ir patiekti.

Vištiena ir agurkai

Galvojate, iš ko gaminti suktinukus? Pabandykite pagaminti tokį japonišką patiekalą su įprastu įdaru – vištiena. Norėdami tai padaryti, turėsite paruošti šiuos komponentus:

• paukštienos filė - 200 gramų;
• švieži agurkai - 300 gramų;
• m alta paprika, česnakai - pagal skonį;
• majonezas - 100 mililitrų;
• lavash;
• nedidelį kiekį augalinio aliejaus.

Vištienos suktinukų gaminimo būdas

Išvirusią filė reikia atvėsinti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Agurkus reikia supjaustyti tvarkingais ilgais pagaliukais, kurių storis turėtų būti apie tris – penkis milimetrus. reikalinga vištienadedame į keptuvę su karštu aliejumi, pabarstome paprika ir kepame iki gražios plutelės.

Lavašą reikia patepti majonezo ir česnako mišiniu, ant viršaus dėti įdaro, suvynioti vyniotinį, supjaustyti porcijomis. Agurką galima pakeisti kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, saldžiaisiais pipirais. Paruoštus suktinukus galima pabarstyti sezamo sėklomis.

Šoninė ir lašiša

Norite išbandyti kažką kitokio? Svarstote, iš ko galite gaminti suktinukus – originalų ir aštrų? Pabandykite japoniškame patiekale sujungti lengvai sūdytą žuvį ir šoninę. Galite būti tikri, kad šis derinys nepaliks abejingų. Viskas, ko jums reikia, yra:

• smulkinta šoninė - 6 griežinėliai;
• lašiša - 60-70 gramų;
• švieži agurkai - pusė mažo;
• grietinėlės sūris ir žalieji svogūnai pagal skonį.

Išdėliokite šoninės griežinėlius perdengdami, ant viršaus švelniai paskleiskite ryžius. Beje, ryžių sluoksnį galite pasidaryti net pirštais panardinus į vėsų vandenį. Po to belieka žuvį ir agurką supjaustyti plonomis ilgomis juostelėmis, įdėti svogūno plunksną ir sūrį. Ką daryti toliau – jau žinote. Atlikta!

Ungurys ir kiaušinienė

Iš ko galite gaminti suktinukus namuose? Pabandykite pagaminti vyniotinį, kuriame būtų kiaušinienė ir rūkytas ungurys. Tokie suktinukai ruošiami neilgai, o rezultatas nuostabus ir skonio receptoriai! Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti maistą. Paimkite:

• rūkyti unguriai - 150-170 gramų;
• kiaušinis - 3 vnt;
• sviestas, riebumaskuris 82,5% – 20 gramų;
• nedidelį kiekį cukraus ir sojos padažo.

Maisto gaminimo paslaptis

Pradėkime nuo omleto. Įmuškite kiaušinius, supilkite į juos cukrų ir padažą, gerai išplakite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite omletą. Paruoštą omletą reikia supjaustyti plonomis ilgomis juostelėmis. Ungurį reikia perpjauti ne mažiau plonai. Renkame vyniotinį: nori, ryžiai, kiaušinienė, ungurys. Gero apetito!

Midijos ir tunas

Jei esate tikri savo kulinariniais įgūdžiais, pabandykite pasigaminti midijų ir tuno suktinukus. Skonis pasirodys nepaprastai švelnus ir tuo pačiu aštrus. Gaminimui jums reikės šių ingredientų:

• nuluptos midijos - 200 gramų;
• bet koks jūsų mėgstamas kreminis sūris - 100 gramų;
• saldieji pipirai - 200 gramų;
• konservuotas tunas – pusė skardinės.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio

Patogumo dėlei tokių suktinukų gaminimo receptą surašysime žingsnis po žingsnio. Taigi:

1. Tūnas derinamas su sūriu.
2. Paprikos kruopščiai nuplaunamos, pašalinamos sėklos ir stiebas. Minkštimą supjaustykite ilgomis juostelėmis.
3. Patepkite ryžius, o ant jų - juostelę tuno ir sūrio.
4. Sudėkite virtas midijas ant sūrio.
5. Pridėkite saldžiosios paprikos juostelių.
6. Sudarome vyniotinį, padaliname į dalis.
7. Suvyniotinius galite papuošti likusiu tunu.

Atkreipkite dėmesį: saldžiąją papriką galite pakeisti bet kuria kita daržove.

Įdomūs deriniai

Kokius kitus produktus galima naudotisuktinukų įdarui gaminti? Patyrusios šeimininkės siūlo išbandyti mišinį:

• agurkas ir vasabis;
• krevetės, lašiša ir avokadas;
• tunas, avokadas, vasabis;
• omletas, sezamas, tofu sūris, paprika (arba agurkas);
• rūkyta vištiena, marinuotas agurkas ir avokadas.
• lašiša, agurkas ir skraidančios žuvies ikrai;
• krabų lazdelės, paprikos ir naminis majonezas.

Nebijokite eksperimentuoti – tikėkite savimi ir išbandykite naujų skonių suktinukus. Nebūtina kartoti to, ką bandėte anksčiau, galite sukurti nepakartojamo skonio patiekalą.