Kolrabi salotos: gaminimo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei mėgstate šviežias daržoves, bet tuo pačiu pavargote nuo įprastų derinių, tokių kaip kopūstai su morkomis ar agurkai su pomidorais, pabandykite pasigaminti kaliaropių salotas, kurių receptas, taip pat keli jo variantai, siūlome savo straipsnyje. Šie sultingi kopūstai, parduodami tvirtomis galvomis ir labiau primenantys šakniavaisius, puikiai dera su kitomis daržovėmis – šviežiomis ar konservuotomis, su kiaušiniais ir rūgščiais vaisiais.

Kolrabio salotų su agurkais ir žaliaisiais žirneliais receptas

Didelei porcijai imkite:

• 400 g kaliaropių;
• pora vidutinio dydžio šviežių agurkų;
• pusė skardinės žaliųjų žirnelių;
• majonezas, grietinė arba natūralus jogurtas padažui, druska, prieskoniai.

Kopūstus ir agurkus nuplaukite, pastaruosius reikia nulupti ir sutarkuoti ant stambios trintuvės. Giliame salotų dubenyje sumaišykite žirnelius su daržovėmis. Pagardinkite grietine arba majonezu, arba galitenatūralaus jogurto be priedų, pabarstykite druska ir pasirinktais prieskoniais, išmaišykite ir patiekite. Skanu ir paprasta.

Kolrabi salotų su vištienos kiaušiniais receptas

Patiekalui jums reikės:

• 500 g kaliaropių;
• 1 saldžioji paprika ir agurkas;
• 3–4 kietai virti kiaušiniai;
• pusė šviežios morkos;
• keli saliero stiebeliai ir didelis svogūnas;
• padarymui - truputis medaus, citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus.

Kolrabio salotos su kiaušiniu ruošiamos labai paprastai: sutarkuojame kopūstą, dedame smulkintą papriką, tarkuotas morkas ir salierų stiebus, taip pat smulkintus svogūnų žiedus. Kiaušinius reikia išvirti, nulupti, smulkiai supjaustyti, o tada sudėti su daržovėmis. Taip pat suberkite saują žalumynų – krapų ar petražolių. Salotas reikia pagardinti mišiniu iš arbatinio šaukštelio medaus su tokiu pat kiekiu citrinos sulčių, plius 2 v.š. l. alyvuogių aliejus. Labai gerai išmaišyti. Patiekalą galima apibarstyti skrudintomis sezamo sėklomis arba kviečių sėlenomis.

Skanių kaliaropių salotų su mėsa receptas

Jei norite pagaminti sotesnį patiekalą, galite pasigaminti tokias salotas su daržovėmis ir vištiena. Paimkite iš savo atsargų:

• 1 virta vištienos krūtinėlė;
• 1 maža kaliaropių galvutė;
• pusė raudonųjų saldžiųjų pipirų;
• 1 marinatas;
• majonezas arba grietinė padažui, druska, švieži svogūnai ir prieskoniai.

Vištiena,Kalaropę ir raudonąją papriką supjaustykite plonomis juostelėmis, žaliąjį svogūną smulkiai supjaustykite, agurką – apskritimais. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pagardinkite jogurtu, grietine arba majonezu, pabarstykite prieskoniais.

Kaip pasigaminti kaliaropių ir obuolių salotas

Jei norite sultingo ir pikantiško patiekalo, paruoškite:

• pusė nedidelės kaliaropių galvos;
• 1 didelis žalias obuolys;
• 1 sultinga vaikiška morka;
• šiek tiek petražolių, augalinio aliejaus padažui, citrinos sulčių, prieskonių, trupučio granuliuoto cukraus ir druskos.

Daržoves ir obuolį nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Dubenyje sumaišykite aliejų, prieskonius, cukrų, šiek tiek druskos ir citrinos sultis. Daržoves užpilkite padažu. Tokiose salotose yra itin mažai kalorijų, jas visai įmanoma naudoti pasninko dienoms. O jei augalinį aliejų pakeisite balzamiko actu, patiekalas pasirodys toks pat skanus, bet be riebumo. Taip galite virti kaliaropių salotas. Jei anksčiau nemokėjote naudoti šios rūšies kopūstų, dabar turite keletą paprastų, bet labai skanių ir sultingų patiekalų receptų.