Pilafas: gaminimo receptas. Plovas su vištiena. Maži triukai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ryžiai – vienas būtiniausių produktų, kuris turi būti kiekvieno žmogaus racione. Jame yra daug b altymų, riebalų, vitaminų ir mineralų. Jei nuolat valgysite, tai gali turėti teigiamos įtakos viso organizmo darbui. Iš ryžių galima paruošti daugybę skanių ir sočiųjų patiekalų. Mes išvardijame tik keletą iš jų: troškiniai, pudingi, dribsniai, salotos, sriubos ir daug daugiau. Vieną mėgstamiausių ryžių patiekalų, ko gero, daugelis vadins plovu. Yra daugybė jo paruošimo receptų. Kviečiame susipažinti su kai kuriais iš jų.

Esminiai produktai

Norėdami iškepti plovą, mums reikia šių ingredientų:

• Mėsa. Tai gali būti bet kas: jautiena, kiauliena, vištiena, aviena. Visgi veršienos imti nereikėtų, nes gatavas patiekalas nebus toks kvapnus ir sultingas, kaip turėtų būti.
• Lankas. Jį reikės nupjautižiedai.
• Druska.
• Morka.
• Vanduo.
• Saulėgrąžų aliejus.
• Pav.
• Česnakai.
• Prieskoniai. Galite pasiimti specialius rinkinius plovo, kurie parduodami bet kurioje parduotuvėje.

Visi produktai turi būti imami vienodomis proporcijomis. Kilogramui ryžių reikės tiek pat svogūnų ir morkų. Druska ir prieskoniai dedami pagal skonį.

Keli paprasti plovo receptai

Dabar, kai turime po ranka visus reikalingus ingredientus, paruošime labai skanų, kvapnų ir sotų patiekalą. Siūlome paprastas parinktis, kurios tikrai patiks net nepatyrusiai šeimininkei.

Pilafo receptas lėtoje viryklėje

Net jei neturite tinkamo puodo ar katilo, neturėtumėte pulti į neviltį. Plovą kepsime lėtoje viryklėje. Mūsų veiksmų seka bus maždaug tokia:

• Plovui ruošti imkite kiaulieną. Rinkitės ne per riebų gabalėlį. Mėsą gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Į multicooker dubenį supilkite nedidelį kiekį aliejaus. Kepkite mėsą.
• Dabar mums reikia svogūnų ir morkų. Kruopščiai nuplaukite ir išvalykite daržoves.
• Morką supjaustykite ilgais gabalėliais, o svogūną – žiedais. Jei norite, galite jį sumažinti.
• Daržoves paskleiskite ant mėsos ir viską kartu apkepkite.
• Įpilkite vandens ir 30 minučių įjunkite „gesinimo“režimą.
• Paimkite ryžius ir gerai nuplaukite.
• Dabar į daržoves ir mėsą reikia dėti prieskonių. Galite pasiimti juodųjų pipirų, ciberžolės,kmynai, pomidorų pasta.
• Patepkite nuplautus ryžius. Užpildykite jį vandeniu, kuris turėtų būti keliais centimetrais virš ryžių lygio. Tada įjunkite „Pilaf“režimą.
• Pagamintas patiekalas patiekiamas karštas.

Pilafas su vištiena: gaminimo receptas

Pastaruoju metu daugelis namų šeimininkių pasirenka šią parinktį. Juk jo paruošimas užima labai mažai laiko, o vištienos mėsa yra labai švelni ir nekaloringa. Siūlome jums nuoseklų plovo receptą.

1. Paimkime atšaldytą vištienos mėsą. Gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Kepime daržoves: svogūnus, morkas, česnakus. Nuplaukite juos ir supjaustykite. Svogūnai gali būti maži, bet morkos geriau dideliais kubeliais. Česnaką supjaustykite griežinėliais ir nulupkite.
3. Tinkamame puode arba keptuvėje apkepkite mėsos gabalėlius augaliniame aliejuje. Vištiena turi įgauti malonų rausvą atspalvį.
4. Morkas sudėkite į aliejų ir pakepinkite.
5. Apkepkite svogūną ir česnaką.
6. Padarykime ryžių. Jį reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.
7. Tada suberkite ryžius į mėsą ir daržoves. Gerai, išlyginkime viską.
8. Dabar reikia įpilti vandens. Maždaug keturiems šimtams gramų ryžių mums reikia trijų stiklinių vandens.
9. Įdėkite druskos ir mėgstamų prieskonių. Arba galite pasiimti specialų mišinį plovo.
10. Uždarykite dangtį ir leiskite troškintis trisdešimt minučių.
11. Išjunkite viryklę ir palikite dar penkiolikai minučių. Skanus ir kvapnus patiekalas paruoštas!

Mažasgudrybės

Deja, ne kiekviena šeimininkė gauna trupinį plovą (virimo receptus rasite straipsnyje). Taigi kaip būti? Visiškai atsisakyti gaminti šį patiekalą? O gal vis tiek išmoksti jį virti? Tik akimirkai įsivaizduokite patenkintus artimųjų veidus, kai pietums ar vakarienei patieksite neįprastai skanų ir sotų patiekalą. Jei pasinaudosite kai kuriais patyrusių namų šeimininkių patarimais, tada plovas (yra daugybė gaminimo receptų) tikrai pasieksite. Taigi čia yra keletas gudrybių, kurių reikia nepamiršti.

• Pagaminto patiekalo sėkmė labai priklausys nuo patiekalų, kuriuose gaminsite. Kas tai turėtų būti plovui? Tikrai storasieniai. Idealiu atveju tai turėtų būti katilas. Arba turėsite ieškoti keptuvės su nelimpančia danga ir būtinai turėti storas sienas.
• Visi plovo ingredientai imami beveik lygiomis dalimis. Bet galite įdėti daugiau mėsos.
• Skiedinys plove turi būti troškintas, o ne virtas.
• Galite pasiimti bet kokią mėsą, bet jei norite gaminti klasikinį variantą, geriausia rinktis avieną.
• Ryžiai plovui vartojami ilgi arba vidutiniai. Geriausia naudoti uzbekų, ovalo formos.
• Morkos netarkuojamos, o supjaustomos ilgomis juostelėmis. Patartina rinktis nesaldžias veisles.

Pabaigoje

Jei pradėsite virti plovą (receptas pateiktas žingsnis po žingsnio aukščiau) su taisTurėdami žinių, kurias surinkote šiame straipsnyje, viskas jums tikrai pasiteisins. Juk ko reikia norint pagaminti skanų patiekalą? Visų pirma – noras, o antroje – tam tikros žinios. Gaminkite su malonumu ir viskas tikrai pasiteisins!