Smulkintas kiaulienos plovas: žingsnis po žingsnio receptas su aprašymu ir nuotrauka, gaminimo ypatumai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rytietiška virtuvė savo įvairove ir skoniais visada traukė daugybę žmonių. Barbekiu, šurpa, šavarma ir, žinoma, visų mėgstamas plovas. Labai sunku įsivaizduoti suaugusį žmogų, kuris niekada gyvenime nėra ragavęs šio skanaus patiekalo. Šiandien gana sunku įsivaizduoti, kad trapios kiaulienos plovo ir ne tik kepimo paslaptys buvo žinomos senovėje. Kviečiame išmokti pasigaminti skanų ir sotų patiekalą pas mus. Perskaitę straipsnį sužinosite, kaip virti trapus kiaulienos plovą.

Šiek tiek istorijos

Leiskite trumpai kelionei į tolimą praeitį. Ar kada susimąstėte, kada žmonės pirmą kartą pradėjo valgyti plovą? Pagalkai kurie nepaneigiami faktai, patiekalas pasirodė 2-3 amžiuje prieš Kristų. Su tuo siejama daugybė legendų. Pasak vieno iš jų, plovą išrado Aleksandro Makedoniečio virėjas per garsaus vado karines kampanijas Azijos šalyse. Remiantis kita versija, manoma, kad šis patiekalas pirmą kartą buvo pagamintas Indijoje. Galima tvirtai pasakyti tik viena: plovas pradėjo plisti iš Rytų ir Azijos šalių, čia jis tapo nacionaliniu maistu ir iš čia užkariavo Europos šalis. XVII amžiuje į Turkiją diplomatinio vizito metu atvykę Prancūzijos ambasadoriai atnešė informacijos apie nuostabų vietinės virtuvės šedevrą. Prancūzijos karalius iškart panoro išbandyti plovą. Prancūzų virėjai bandė vykdyti jo įsakymus, tačiau nežinojo, kaip gaminti šį patiekalą. Dėl to jie pervirė ryžius, kurie tiesiog pavirto į košę su mėsa ir padažu. Tikrasis rytietiško plovo receptas į Europą buvo atvežtas tik XIX amžiaus pabaigoje, kur jis savo unikaliu skoniu ir kerinčiu aromatu greitai užkariavo daugelio žmonių širdis.

Įdomūs faktai

Dažnai žmonės net nesusimąsto apie savo mėgstamų patiekalų atsiradimo ir tobulinimo istoriją. Tačiau daugelis informacijos yra labai įdomios ir vertos dėmesio. Tai taip pat taikoma plaukimui. Šio patiekalo mėgėjams surinkome įdomios informacijos. Taigi:

• Ar žinojote, kad yra dvi pagrindinės plovo gaminimo galimybės: Vidurinės Azijos ir Irano. Pirmajame variante mėsa ir ryžiai verdami kartu. Iranietiškoje versijoje teigiama, kad pagrindiniai ingredientai gaminami atskirai ir patiekiami ant skirtingųlėkštės.
• Apie plovą parašyta daug patarlių ir posakių.
• Daugelyje šalių, ypač rytuose, manoma, kad šį patiekalą gali gaminti tik vyrai.
• Pasirodo, senovėje plovą buvo galima virti specialiai aprengtoje avies odoje.

Naudingos savybės

Šis patiekalas turi daug privalumų. Pavardysime tik keletą:

• Nepaisant to, kad kepant plovą reikia daug aliejaus, o pats patiekalas gana riebus, jį labai greitai ir lengvai pasisavina skrandis. Ir nesukelia diskomforto ir sunkumo pavalgius.
• Pilaf yra naudingų medžiagų sandėlis. Jei turite sunkų fizinį darbą, valgykite gerai su šiuo skaniu ir sveiku patiekalu.
• Net jei esate labai niūrios nuotaikos, neatsisakykite kvapnaus patiekalo porcijos. Galų gale, tai gali jus gerokai nudžiuginti.

Esminiai produktai

Norėdami iškepti trapus kiaulienos plovą, mums reikia šių ingredientų:

• Ryžiai - 700 gr. Tai yra pagrindinis patiekalo ingredientas. Geriau imti ilgagrūdžius.
• Kiauliena - 600 gr. Su juo plovas bus labai maistingas ir sveikas.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Aliejus. Galite pasiimti saulėgrąžų, alyvuogių ar sezamo. Kai kuriuose plovo gaminimo variantuose naudojama grietinėlė.
• Paprika, juodieji pipirai, ciberžolė, kmynai – pagal skonį. Tai ypatingi ingredientai, suteikiantys plovui pikantišką skonį.paragauti.
• Česnakas – viena arba dvi sveikos galvutės (priklausomai nuo indo, kuriame gaminsite, dydžio).

Smulkintas kiaulienos plovas: receptas

Pristatome jūsų dėmesiui gana paprastą būdą paruošti šį skanų patiekalą. Plovas labai švelnus, nuostabaus aromato. Svarbiausia, kad tinkami produktai beveik visada būtų po ranka. Atidžiai vykdykite trapios kiaulienos plovo recepto instrukcijas (patogumui su nuotrauka) ir gausite puikų rezultatą:

Pirmiausia ryžius reikia gerai nuplauti ir 5 minutes palikti puode su š altu vandeniu. Dabar galite pradėti ruošti mėsą. Kiaulieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kai kurios šeimininkės klausia, kokio vandens imti šiems tikslams? Geriausia yra šilta, š alta mėsa visiškai nenuplauna

2. Paimkite specialų indą, kuriame bus ruošiamas plovas. Supilkite kelis šaukštus aliejaus ir įjunkite viryklę. Ją reikia šiek tiek pašildyti.

3. Po to išdėliokite kiaulieną.

4. Mėsa turi būti maišoma, kad nesudegtų.

5. Daržoves reikia paruošti plovui. Nuvalome juos nuo žievelės ir smulkiai supjaustome. Morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais. Patarimas: jei dėl šio proceso jūsų akys ašaroja, sudrėkinkite jas vandeniu.

6. Pirmiausia į mėsą suberkite svogūną (reikia, kad jis taptų auksinės spalvos), tada morką. Virkite daržoves, nuolat maišydami. Jie neturėtų degti.kitu atveju visas mūsų darbas bus bergždžias.

7. Supilkite vandenį (kad visiškai apsemtų mėsą), suberkite visus reikalingus prieskonius ir prieskonius. Druska. Gerai ismaisyti. Mėsa turėtų troškinti apie dvidešimt minučių.

8. Vėl prie ryžių. Išpilkite vandenį ir įdėkite į katilą su mėsa.

9. Nulupkite česnaką ir sudėkite į ryžius. Tai suteiks jau paruoštam patiekalui ypatingo aštrumo ir nepakartojamo skonio.

10. Sumažinkite ugnį, vanduo turi būti visas susigėręs. Jums nereikia maišyti. Tada, vandeniui išgaravus, uždenkite plovą dangčiu ir leiskite užvirti 20 minučių. Tada galėsite įdėti jį į lėkštes ir pakviesti šeimą skanios vakarienės!

Smulkintas kiaulienos plovas: gaminimo paslaptys

Daugelis šeimininkių puikiai žino, kad patiekalo kokybė labai priklauso nuo trijų komponentų: tam tikrų įgūdžių, šviežių produktų ir… nuotaikos, su kuria pradedate gaminti. Taigi, jei norite išmokti pasigaminti kvapnų ir trapų kiaulienos plovą, apsiginkluokite kantrybe. Juk šis patiekalas visiškai nepakenčia šurmulio ir dirglumo. Taip pat atkreipkite dėmesį į kai kurias rekomendacijas ir patarimus iš patyrusių šeimininkių, kurios ne kartą lepino savo artimuosius puikiu plovu. Taigi:

• Manome, kad daugelis jau girdėjote, kad ruošiant plovą svarbūs ypatingi patiekalai. Taigi, įsitikinkite, kad turite vieną. Ji turi atitikti kelis reikalavimus: turi būti storu dugnu, sandarigretimas viršelis, gana didelis tūris. Plovą geriausia virti ketiniame katile. Bet jei taip nėra, paimkite didelę tefloninę keptuvę su dangčiu.
• Dar vienas labai svarbus niuansas – kokius ryžius imti plovo ruošimui? Jis turi būti tvirtas ir skaidrus. Puikūs variantai, tokie kaip: ilgagrūdžiai, garuose, Krasnodaras ir kt.
• Trupiam kiaulienos plovui (ir ne tik) labai svarbus teisingas grūdų ir vandens dalių santykis.

Apžvalgos

Pilafas su kiauliena – puikus patiekalas, kuriuo visada galite pamaloninti savo šeimą ir svečius. Daugelis namų šeimininkių ruošia jį šventėms kaip karštą patiekalą. Be nuostabaus skonio ir fantastiško aromato, plove yra daug naudingų vitaminų. Tai labai lengva paruošti ir neužima daug laiko. Taip pat yra daug galimybių virti plovą ne tik su mėsa. Nebijokite eksperimentuoti ir tada gausite puikų patiekalą!

Pabaigoje

Trupaus kiaulienos plovo receptą paruošti gana paprasta. Jei pasinaudosite visais mūsų patarimais, ant jūsų stalo tikrai atsiras patiekalas, kurį visi mielai valgys. Įdomiausia tai, kad plovas gali ne tik paįvairinti jūsų pietus ir vakarienę, bet ir tapti pagrindine šventinio stalo puošmena. Linkime visiems gero apetito ir dar daugiau skanių receptų!