Pyrageliai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Visi mėgsta naminius pyragus. Kepimo receptai užpildyti kulinarinėmis knygomis, įgudusių šeimininkių sąsiuviniais. Šios gaminimo technologijos nustebins aprašytų gaminimo procesų paprastumu ir pradžiugins kvapniu rezultatu.

Šiame straipsnyje pateikiami skanių pyragų receptai, išsamios instrukcijos ir spalvingos nuotraukos.

Neįkyrus aviečių deserto skonis

Pavargote gerti kavą su parduotuvėje pirktais sausainiais ir norite į savo malonų ritualą įtraukti naujų desertų? Šis paprastas pyrago receptas pagyvins jūsų seną gaminimo rutiną ir įprastą meniu įtrauks naujų skonio akcentų.

Naudoti produktai:

• 6 kiaušiniai;
• 610 g aviečių;
• 150 g cukraus;
• 310 g kapotų lazdyno riešutų;
• 190 g varškės;
• 30 g kepimo miltelių.

Maisto gaminimo procesai:

1. Atskirkite b altymus nuo trynio, antrąjį komponentą išplakite su cukrumi iki putų, susmulkintus riešutus sumaišykite su kepimo milteliais.
2. Kiaušinių b altymus gerai išplakite, tirštą konsistenciją praskieskite riešutų likučiais.
3. Sumaišykite ingredientus, tolygiai paskirstykite ant kepimo indo.
4. Desertą kepkite 200°C temperatūroje 23–28 minutes, likus penkioms minutėms iki gaminimo, plonu sluoksniu užtepkite varškės.

Šis paprastas pyrago receptas pagyvins seną gaminimo rutiną, įprastą meniu papildys naujais skonio akcentais. Gatavą pyragą papuoškite avietėmis, pabarstykite cukraus pudra.

Veidrodinis glazūra – universali desertų puošmena

Pyragų receptus rasti lengva, bet kaip pasigaminti tobulą glaistą? Saldus priedas pabrėš tvarkingų formų eleganciją, suteiks desertui restoraninio blizgesio.

Naudoti produktai:

• 8 želatinos lapeliai;
• 170g gliukozės sirupo;
• 170 g cukraus;
• 170 g b altojo šokolado;
• 125g kondensuoto pieno;
• 120 ml vandens.

Maisto gaminimo procesai:

1. Želatiną pamirkykite lediniame vandenyje. Turėkite omenyje, kad tiek skysčio sunaudojama tik lakštinei želatinai, milteliams užtenka 30 ml vandens.
2. Tirštinkite kondensuotą pieną su gliukozės sirupu, vandeniu ir cukrumi 2–3 minutes.
3. Retkarčiais pamaišydami pridėkite stambių b altojo šokolado gabalėlių.
4. Įpilkite želatinos, milteliai turi būti pakaitinti, lakštą - tiesiog išspauskite.
5. Per 3–4 minutes blizgus paviršius sukietės ir grakščiai spindės dienos šviesoje arba švelnioje žvakių liepsnoje.

Šefams ir gurmanams, kurie nenori gaišti laiko gamindami glajų, yra ne mažiau saldžių alternatyvų – lydytas šokoladas, plakta grietinėlė, aviečių uogienė.

Mandarinų pyragas: receptas su nuotrauka. žingsnis po žingsnioinstrukcijos

Ką gaminti pradedantiesiems, kurie dar nespėjo išmokti iškočioti sudėtingų rūšių tešlos, bet labai nori nustebinti namų ūkius ir svečius nauja saldaus arbatos gėrimo priedo variacija ?

Naudoti produktai (bandymui):

• 125g miltų;
• 65g cukraus;
• 65 g margarino arba sviesto;
• 12g kepimo miltelių;
• 1 kiaušinis.

Įdarui:

• 500ml pieno;
• 390 ml grietinės;
• 110 g pudingo miltelių;
• 2 vnt varškės milteliai;
• 2 konservuoti mandarinai.

Maisto gaminimo procesai:

1. Pudingą išvirkite sumaišę pieną ir granuliuotą cukrų.
2. Atidėkite atvėsti.
3. Iš konservuotų mandarinų nusausinkite skystį į atskirą indą.
4. Sumaišykite reikiamus ingredientus, įpilkite citrusinių vaisių sulčių, kad pagamintumėte tešlą.
5. Mišiniu paskleiskite kepimo indą.
6. Sumaišykite grietinę su atšaldytu pudingu, uždėkite ant pirmojo sluoksnio.
7. Kepkite 175 °C temperatūroje 78–85 minutes.

Pagaminto deserto paviršių puošniais raštais paskleiskite mandarinus. Papuoškite papildoma apelsino žievele, bet nepersistenkite su aštriais prieskoniais.

Kvapnios virėjų mėgstamiausios. Serbentų pyragas

Yra daug pyragų receptų, orkaitėje vyksta stebuklai! Neįprastas desertas ruošiamas su pora kiaušinių, miltų ir cukraus. Serbentų uogos suteiks patiekalui pikantiškumo, gaivinsposkonis.

Naudoti produktai (bandymui):

• 230g vanilinio cukraus;
• 130g sviesto;
• 130 g cukraus;
• 110 g miltų;
• 12g kepimo miltelių;
• 3 kiaušiniai.

Įdarui:

• 340 g varškės;
• 200 g raudonųjų serbentų;
• 110 g cukraus pudros;
• 2 kiaušiniai.

Maisto gaminimo procesai:

1. Sumaišykite dviejų rūšių cukrų su sviestu, į saldžią masę suberkite kiaušinius, miltus ir kepimo miltelius.
2. Įdėkite tešlą į formą, tolygiai paskirstykite paviršių.
3. Atskirkite b altymus nuo trynio, į paskutinį kiaušinio komponentą suberkite varškę, cukraus pudrą, serbentus.
4. Kiaušinių b altymus gerai išplakite, supilkite į grietinėlės mišinį.
5. Gautą masę uždėkite ant pirmojo sluoksnio.

Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje maždaug 40–43 minutes.

Kaip vaikystėje! Močiutės receptas: Uogienės pyragas

Sultingas vyšnių įdaras dera su traškia minkštos tešlos pluta. Visas šis skonio pojūčių ekstravagantiškumas primena ramios vaikystės laikus, kai virtuvė prisipildė naminių kepinių aromatų.

Naudoti produktai:

• 380 g miltų;
• 280g cukraus;
• 230 g sviesto;
• 160 g migdolų drožlių;
• 30g vanilinio cukraus;
• 90 ml vyšnių uogienės;
• 1 galikonservuotos vyšnios.

Maisto gaminimo procesai:

1. Sumaišykite dviejų rūšių cukrų ir miltus, įberkite žiupsnelį druskos ir sviesto.
2. Iš konservuotų vyšnių nusausinkite sultis, sumaišykite uogas su uogiene.
3. Dviem būsimojo deserto sluoksniais ištepkite riebalais išteptą kepimo formą.
4. Pabarstykite migdolų drožlių ant pyrago ruošinio viršaus.
5. Kepkite 180°C temperatūroje 43–48 minutes, kol riešutų trupiniai taps auksinės rudos spalvos.

Atrankiniai virėjai į gaminimo procesą prideda dar vieną elementą – kietojo pudingo ruošimą. Papildymas įdomiai praskies bendrą skonių paletę, suteiks unikalių natų tekstūrai.

Kuo pavaišinti netikėtus svečius? Greičiausias desertas

Kaip greitai iškepti gardų pyragą orkaitėje? Receptas su nuotrauka padės suprasti kepimo niuansus, pradedantiesiems – suprasti sudėtingus gėrybių gaminimo procesus.

Naudoti produktai:

• 4 kiaušiniai;
• 580 g miltų;
• 320g cukraus;
• 4-8g sodos;
• 160 ml jogurto;
• 130 ml aliejaus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Gerai išmaišykite ingredientus.
2. Tešlą supilkite į specialų kepimo indą.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, kepkite 54–63 minutes.

Jei tešla jums atrodo per paprasta, „pagardinkite“šokolado drožlėmis ar uogomis. Apetitą keliantis įdaras bus uogienė, grietinėlė. Papuoškite glajumi, vaisių griežinėliais arba cukraus pudra.

Dietos pasirinkimas: šokoladinis skanėstas nuocukinijos

Ar galiu valgyti pyragus laikantis dietos? Receptas su nuotrauka ir išsamus gaminimo procesų aprašymas bus išsigelbėjimas norint numesti svorio saldus dantis. Įdomus daržovių ir šokolado derinys nustebins gurmanus ir sveiko maisto mėgėjus.

Naudoti produktai (bandymui):

• 110g sviesto;
• 100 g cukraus;
• 90 g lazdyno riešutų;
• 35g migdolų miltų;
• 30 g kakavos;
• 3-4 cukinijos;
• 3 kiaušiniai.

Š altai:

• 80g šokolado;
• 30 g kakavos;
• 25 g kokosų aliejaus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, kepimo indo kraštus patepkite švelniu sviestu.
2. Cukinijas nuplaukite, smulkiai sutarkuokite trintuvu.
3. Kiaušinius išplakite su cukrumi, lengvai druska.
4. Trintus lazdyno riešutus sumaišykite su migdolų miltais, kakavos milteliais.
5. Į sausus ingredientus pridėkite skystų ingredientų.
6. Supilkite tešlą į paruoštą skardą, kepkite 43–48 minutes.
7. Norėdami pagaminti glaistą, keptuvėje ištirpinkite šokoladą su kokosų aliejumi, įberkite kakavos miltelių.

Mažai angliavandenių turinčio šokoladinio pyrago skonis dar geresnis nuo antros dienos. Jei norite suvartoti mažiau kalorijų, vietoj cukraus naudokite maisto pakaitalus (ksilitolį, sorbitolį, fruktozę).

Boružėlė kaip pagrindinis stalo saldumynas

Mielus vabzdžių formos pyrago receptas pradžiugins gimtadienius ir susirenkančius svečius. Neįprastas dizainas švelniai derinamas su subtiliu gatavo produkto skoniu.gėrybės.

Naudoti produktai:

• 3 testo pagrindai;
• 780ml plaktos grietinėlės;
• 210 g šviežių braškių;
• 190g vanilinio cukraus;
• 90g braškių uogienės;
• 2 Toffifee;
• 1 pakelis saldainių, Mikado lazdelės.

Maisto gaminimo procesai:

1. Gilaus dubens dugną išklokite maistine plėvele.
2. Pirmasis torto sluoksnis, sausainį gausiai užtepkite braškių uogiene.
3. Pusę grietinėlės išplakite su vaniliniu cukrumi.
4. Braškes supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite ingredientus su jau paruoštu kremu.
5. Paruoštą dubenį užpildykite saldžia uogų mase.
6. Paimkite antrą ruošinio sluoksnį, uždėkite jį ant kremo.
7. Tortas turi parą pastovėti šaldytuve, kad susigertų kremas ir gerai sustingtų.
8. Atsargiai uždėkite gatavą „bulvę“ant trečiojo pyrago, kad būsimoji karvė būtų viduryje.
9. Sumaišykite likusį kremą su dažikliais, nuspalvinkite tortą, atsižvelgdami į savo skonio nuostatas.
10. Patiekalą papuoškite saldainiais, lazdelėmis.

Pagrindą galite pasigaminti patys. Klasikinis biskvito receptas gana paprastas, tereikia atskirti b altymus nuo trynių, antrąjį komponentą sumaišyti su cukrumi, išplakti pirmąjį. Atsargiai sumaišę ingredientus suberkite persijotus miltus.

Saldūs bandelės su šokoladu, kakava – burnoje tirpstantys saldaus malonumo trupiniai

Kekseliai yra maži pyragėliai, šio deserto receptas – neišsiskiria ypatingais ingredientų malonumais ir virtuvės gudrybėmis.

Naudoti produktai:

• 300 g miltų;
• 180g cukraus;
• 120 g kakavos;
• 90g kepimo miltelių;
• 250 ml vandens;
• 150 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 2 saujos uogų;
• 1 šokolado plytelė.

Maisto gaminimo procesai:

1. Sumaišykite visus sausus ingredientus.
2. Tada pridėkite skystų ingredientų, gerai išmaišykite.
3. Padėkite tešlą į kepimo formas.
4. Į kiekvieną formą įdėkite po gabalėlį šokolado, 1–2 uogas.
5. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 23-25 minutes.

Rezultatas – skanūs „pyragėliai“. Receptas su nuotrauka padės įsivaizduoti būsimo deserto vaizdą. Geriau palikti keksiukus orkaitėje, kad atvėstų.