Kokį uogienės kompotą galite gaminti?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Kam virti uogienės kompotą? Na, visų pirma, paruošus kai kuriuos patiekalus, pavyzdžiui, saldžius kepinius, gali likti perteklinis virtų vaisių ar uogų, konservuotų žiemai, antra, uogienė gali būti tiesiog pernykštė, ir ją kažkaip panaudoti. Tokį kompotą prasminga ruošti ir tada, kai netikėtai atskubėjo svečiai ir jie neturėjo ko gerti, nes namuose nebuvo nei uogų, nei kompoto ruošinių.

Greičiausias kompotas

Uogienės kompotą galima paruošti ir nevirinant. Norėdami tai padaryti, šiek tiek uogienės reikia išmaišyti virintame vandenyje. Skystis turi būti filtruojamas, kad gėrimas būtų skaidrus. Tokiam kompotui geriau naudoti uogienę, kurioje yra minimalus mažų vaisių ir uogų dalelių skaičius. Pavyzdžiui, obuolių, svarainių ar vyšnių uogienė. Tačiau vėliau abrikosą, avietę ar slyvą teks kelis kartus filtruoti, kad gėrime atsikratytų daug nuosėdų.

Šio kompoto paviršiuje gali susidaryti b altos putos. Jei tai niekam netrukdo, tai gerk taip. Ji nedaro jokios žalos. Na, o jei norite jo atsikratyti, tuomet galite tiesiog užvirinti skystį, išjungti ir atvėsinti. Taigi lengviausias iš visų uogienių kompotų yra paruoštas.

Komotas su citrinos rūgštimi

Uogienė yra labai saldus delikatesas, nes pusė jo turinio yra grynas cukrus. Kompote galite atsikratyti šio nešvarumų virimo metu įdėdami citrinos rūgšties.

Tokio kompoto gaminimo procesas prasideda nuo to, kad į keptuvę pilamas vanduo ir įpilama uogienė. Apytiksliai 75 g uogienės litre vandens. Visa tai virinama apie 5 minutes ir filtruojama. Jei, pavyzdžiui, vyšnių uogienės kompotas, tuomet jo perkošti nebūtina.

Citrinos rūgšties čia reikia įdėti nemažai. Pavyzdžiui, jei turime 3 litrus skysčio, tai rūgšties reikia tik pusės šaukštelio. Nors, žinoma, reikia pridėti pagal skonį. Nenusiminkite, jei persirūgsite, nes čia vyksta kūrybinis procesas. Padėtį visada galima pataisyti šaukštu ar dviem cukraus. Įpylus citrinos rūgšties, gėrimą reikia virti dar apie minutę, kad viskas tinkamai ištirptų ir negrįžtamai susimaišytų.

Į uogienių kompotą, beje, galite įdėti ledo kubelį arba netgi gerti karštą, pavyzdžiui, karštą vyną.

Uogienė ir spanguolės

Spanguolės yra labai rūgštingos ir, jei yra, galima naudoti vietoje sintetinių citrinų sulčių.rūgštys. Beje, spanguolės taip pat suteikia savo skonį ir aromatą, o tai yra pranašumas prieš citrinų rūgštį. Apskritai uogienę ir spanguoles galima laikyti idealiu deriniu, tačiau tai visai nebūtina. Eksperimentai virtuvėje visada laukiami.

Mūsų atveju 1 litrui vandens dėkite saują spanguolių, maždaug trečdalį stiklinės cukraus ir maždaug tiek pat uogienės. Produktų skaičius gali skirtis, todėl tikslūs skaičiavimai čia nenaudingi.

Visa tai kartu reikia užvirti ir virti apie dešimt minučių. Tada kompotas turi būti filtruojamas per sietą arba marlę. Likęs tirštumas turi būti išspaustas, kad likęs skystis patektų į kompotą. Kad gaminys būtų skaidresnis, patartina dar kartą perkošti.

Atvėsinkite gėrimą ir išgerkite. Galima su ledu, jei staiga kieme karšta vasara.

Uogienės kompotas žiemai

Norint uždaryti gėrimą žiemai, jei tai prasminga, ruošimo procese geriau laikytis proporcijų, kaip parašyta recepte. 1 litrui vandens reikia paimti pusę stiklinės uogienės, taip pat citrinos žievelės, kurių kiekis yra 1/3 viso. Visi ingredientai sudedami į vieną keptuvę ir dedami ant ugnies. Tokį kompotą reikia virti 10 minučių. Jis taip pat turi būti perkošiamas per švarią marlę, kol jis dar labai karštas.

Dabar dedame kompotą ant dujų be uogų ir žievelės ir verdame. Šis procesas mums užtrunka dar 5 minutes. Jei ant paviršiaus staiga atsiranda putų, geriau jas pašalinti.

Dabar kompotą galima išpilstyti į sterilius stiklainius ir susukti į sterilųdangteliai. Bankai turėtų vienai dienai įsikurti po antklode ar panašiai. Tada juos galima įdėti į sandėliuką arba sudėti į spintą.

Be to, į bet kurį iš šių uogienių kompotų galite dėti visų rūšių komponentų, tokių kaip imbieras, citrina, mėta ir kt. Čia galite eksperimentuoti su gėrimo skoniu, kvapu ir net temperatūra..