2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kiaušiniai yra sveikas produktas. Kiaušinių b altymai yra mažiau kaloringi nei tryniai ir juose yra b altymų. Šiuo atžvilgiu žmonės, kurie laikosi sveikos gyvensenos, nori naudoti tik juos. Šiame straipsnyje apžvelgsime, ką virti iš kiaušinių b altymų. Receptai skirsis. Pamatysite, kad gaminti su šiuo produktu paprasta ir net pradedantysis gali tai padaryti.
Patiekalai iš kiaušinių b altymų. Meringui su uogomis
Pagrindiniai ingredientai:
- cukraus pudra;
- kiaušinių b altymai;
- citrinų sultys;
- krakmolas;
- uogos.
Atskirkite b altymus nuo trynių. Suplakite juos mikseriu dubenyje. Supilkite miltelius. Plakite dar dešimt minučių. Pačioje pabaigoje supilkite krakmolą ir sultis. Gerai ismaisyti. Paimkite bet kokias uogas ir panardinkite į mišinį. Meringues išdėliokite ant kepimo popieriaus. Pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 150 laipsnių temperatūroje dvidešimt minučių, o tada 110 laipsnių temperatūroje keturiasdešimt minučių. Išjunkite, kai baigsis laikas. Šiek tiek atidarykite dureles, kad bezės atvėstų.
Prancūziškas meringue
Pagrindiniai ingredientai:
- kiaušinių b altymai;
- cukraus pudra.
Stikliniame dubenyje išplakite kiaušinių b altymus iki putų. Švelniai supilkite cukraus pudrą, toliau dirbkite maišytuvu apie penkiolika minučių. Įberkite žiupsnelį druskos, kad kiaušinių b altymai gerai išplaktų. Ant kepimo skardos padėkite pergamentą. Kai masė sutirštės, nustokite plakti. Perkelkite mišinį į konditerijos pistoletą ir ant kepimo skardos išspauskite nedideles meringues. Pašaukite į orkaitę. Į dureles įdėkite medinį šaukštą, kad jis būtų pravertas. Džiovinkite tris valandas arba tol, kol meringue bus galima lengvai išimti iš pergamento. Leiskite visiškai atvėsti.
Riešutų slapukai
Pagrindiniai ingredientai:
- graikinis riešutas (200 gramų);
- trys voverės;
- kakava (vienas arbatinis šaukštelis);
- šokoladas (100 gramų);
- cukrus (150 gramų);
- krakmolas (vienas šaukštas);
- vanilė.
Susmulkinkite riešutus. Kiaušinių b altymus išplakti su cukrumi iki standžių putų. Pabaigoje suberkite kakavą, vanilę ir krakmolą. Išplakite ir atsargiai suberkite riešutus, kad masė nenusėstų. Judėjimas turėtų būti iš apačios į viršų. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę. Ant popieriaus dedame šaukštą b altymų masės. Kepkite dešimt minučių, nustatykite termostatą iki 190 laipsnių, tada sumažinkite iki 150 laipsnių ir palaikykite dar vieną. Dešimt minučių. Atvėsę sausainiai taps traškūs. Jei norite, galite papuošti šokoladu. Ištirpinkite vandens vonelėje. Perkelkite į konditerijos pistoletą ir išspauskite ant atvėsusių sausainių. Viskas paruošta!
Šokoladinis pyragas
Pagrindiniai ingredientai:
- cukrus (100 gramų);
- aštuoni b altymai;
- kvietiniai miltai (70 gramų);
- grietinėlė (600 gramų);
- šokoladas (150 gramų);
- alyva.
Išplakite b altymus. Palaipsniui suberiame cukrų, miltus ir šokoladą (pirmiausia ištirpiname vandens vonelėje). Paimkite nedidelę kepimo formą, patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Sudėkite masę ir pašaukite formą į orkaitę. Tada supjaustykite tešlą į keturis pyragus. Kiekvieną sluoksnį padenkite kremu.
Krevetės b altyminėje keptuvėje
Pagrindiniai ingredientai:
- krevetės (16 vienetų);
- kiaušinių b altymai;
- imbiero šaknis;
- miltai;
- pipirai;
- b altas vynas;
- česnakas;
- druska;
- sviestas;
- pomidorų pasta;
- riebus kremas
- citrinų sultys.
Paruoškite padažą. Dubenyje sumaišykite grietinėlę, pomidorų pastą, citrinos sultis ir pipirus. Tada krevetes nuvalome. Į dubenį supilkite vyną, tarkuotą imbierą, druską, susmulkintą česnaką. Pamerkite krevetes į marinatą. Paliekame valandai. Plakant b altymus. Kai laikas baigiasi, krevetes išimame iš marinato ir supilame į b altymų masę, tada į miltus. Kepkite karštoje keptuvėje, kolkrevetės netaps auksinės spalvos. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius. Patiekite iš karto, apšlakstydami anksčiau paruoštu padažu.
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Sausas Martini kokteilis: iš kur jis kilęs, kaip gaminti ir ką naudoti
The Dry Martini arba Dry Martini yra vienas žinomiausių ir geidžiamiausių kokteilių pasaulyje. Verta paminėti, kad gėrimas ypač populiarus tarp aukštuomenės atstovų. Kokteiliui „Dry Martini“jau daugiau nei šimtas metų, o garsiausi jo gerbėjai buvo Ernestas Hemingvėjus, Winstonas Churchillis ir Harry Trumanas
Daržovių padažas įvairiems patiekalams: geriausių receptų pasirinkimas
Turime ribotą garnyrų pasirinkimą. Bulvės, dribsniai, makaronai… Kaip įsitikinti, kad garnyras nebūtų nuobodus? Padažas ne tik padarys sausą košę sultingesnę, bet ir neatpažįstamai pakeis pažįstamą patiekalą. Padažai būna įvairūs – mėsiški, kreminiai, grybiniai. Daržovių padažas, kuriam skirtas šis straipsnis, padės jums pasninko dienomis arba laikantis vegetariško gyvenimo būdo
Kaip gaminti b altymus namuose? Kokia jo paskirtis?
Kiekvienas gali pasigaminti b altymų namuose. Tam tereikia kelių pagrindinių paties gėrimo ingredientų ir trupučio noro. Gamindamas namuose, kiekvienas žmogus iš karto gauna kelis privalumus: 100% pasitikėjimą produkto kokybe, santykinį produkto pigumą ir didžiulį skonių pasirinkimą
Kaip išplakti kiaušinių b altymus, kad gautumėte stabilią masę
Kulinarijos gaminių, kuriuose naudojami b altymai, kokybė tiesiogiai priklauso nuo jų plakimo rezultato. Todėl reikia žinoti, kokius kiaušinius ir virtuvės reikmenis naudoti norint gauti tūrinę, tirštą b altymų putą
Kaip tinkamai išpjauti vištieną įvairiems patiekalams gaminti
Be patiekalų, ruošiamų iš visos skerdenos, yra daugybė kitų receptų, kuriuose naudojama paukštiena, supjaustyta gabalėliais: troškinys, plovas, prancūziška mėsa ir kt. Bet ar visi žino, kaip tinkamai supjaustyti vištieną porcijomis? Juk patiekiamas patiekalas turi būti ne tik skanus, bet ir patrauklus
