Red's alus: pagrindinės savybės, veislės, gamintojas, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Dabar prekybos centrų alkoholinių gėrimų skyriuose tiesiog knibžda visokio alkoholio. Pirkėjai taip atsibodo nuo pasirinkimo įvairovės, kad gamintojams tenka gudrauti. Beveik kiekvieną dieną atsiranda naujų rūšių alkoholinių produktų. Vienas iš naujų produktų – „Red“skonio alus. Šio lengvo gėrimo autorė yra Maskvos-Efes alaus darykla.

Pagrindinė alaus savybė

Pagrindinė šio gėrimo savybė yra ta, kad jo gamyboje nenaudojami apyniai. Jis priskiriamas alaus rūšiai tik dėl salyklo.

Alaus gamintojas Red's negaili vaisių skonių, būtent jų dėka gėrimas įgauna obuolių skonį, o poskonyje ryškus rūgštumas. Aromatas kupinas vaisių natų, kuriose vyrauja citrusiniai vaisiai.

Tikslinė gėrimo auditorija

Alus „Reds“yra gražių damų gėrimas. Dėl lengvumo ir nepretenzingumo tai puiki alternatyva vynui vasaros karštyje.

Bendrovės prekės ženklo vadovas teigia, kad gėrimas skirtas jaunimui,optimistiškos ir šiek tiek egoistiškos moterys, kurios neišsižada sau mažų malonumų. Tačiau rinkodaros skyrius šį teiginį laiko ne visai teisingu, jų nuomone, šis alus susiras gerbėjų tarp vyrų, pavargusių nuo tradicinio gėrimo.

Viešas triukas

Kadangi „Red‘s“alaus tikslinė auditorija yra daugiausia jaunos moterys, buvo nuspręsta sutelkti dėmesį į neįprastą butelio dizainą, kad patrauktų jų dėmesį. Šis statymas pasiteisino, o 2009 metų rudenį gėrimas gavo apdovanojimą „Design Effectiveness Award“, kurį surengė Didžiosios Britanijos įmonė „Design Business Association“nominacijoje „Pakuotės dizainas“. Taip pat gamintojai negailėjo reklamos per viešus renginius ir socialinius renginius. „Red's“alaus emblema dažnai matoma pagrindinio rėmėjo vietoje.

Tai pirmasis apdovanojimus pelnęs vaisių alus mūsų šalyje.

Vaisinis alus Rusijos lentynose

Vietinėse parduotuvėse „Reds“alus pasirodė 2003 m. ir vis dar yra pagrindinis savo nišos lyderis. Tai, žinoma, kalba apie aukštą gėrimo kokybę. Todėl nenuostabu, kad atsiliepimai apie Red's alų dažniausiai būna teigiami. Jo lengvumas ir neįprastas skonis pritraukia vis daugiau gerbėjų.

Kol šis gėrimas nepateko į Rusijos parduotuvių lentynas, jis gana sėkmingai užkariavo Europos rinką. Jis buvo pagamintas vienoje iš Lenkijos alaus daryklų.

Red's alus sukurtas paprastam pirkėjui, todėl jo kaina yra gana prieinama. Galima įsigyti tiek stikliniuose induose nuo 300 iki 700 ml, tiek skardinėse po 300 ml.

Kas yra vaisinis alus?

Tai toli gražu ne nauja. Vaisių ir uogų alus gaminamas labai seniai. Beje, nėra žinoma, kas pirmasis atspėjo šį žingsnį. Belgai labiausiai mėgsta vaisių gėrimus.

Šį alų jie vadina lambic, gamina ne tik vidaus rinkai, bet ir eksportui. Vyšnių lambicas vadinamas „Scream“, o avietės – „Framboise“arba „Frambosen“. Yra ir „Gez“– tai maišytas gėrimas, jame maišomi įvairaus amžiaus lambikai. Maišymo proceso metu vyksta antrinė fermentacija, dėl kurios alus bręsta. Dėl šios priežasties jis turi būti pilamas į storasienius indus, pavyzdžiui, šampano butelius. Guezas dažnai tapatinamas su belgišku šampanu. Viskas dėl gamybos subtilybių.

Gamybos funkcijos

Gaminant vaisių alų nebūtina naudoti sveikų vaisių, juos galima sutrinti ar net sutrinti. Šiuolaikinių technologijų dėka alus pagaminamas per gana trumpą laiką, todėl lambic gamyboje dažniausiai naudojamos sultys ir sirupai. Kad nenutrūktų vaisių aromatas ir nesugadintų spalvos, vaisių alus gaminamas iš šviesaus salyklo.

Iš pradžių vyšnių lambic buvo ypač populiarus. Tačiau, matyt, šis skonis tapo nuobodus, todėl pirmenybė buvo teikiama kitoms veislėms. Dabar gerai parduodu braškes, avietes,vynuogių ir persikų lambics. Egzotiški skoniai, tokie kaip citrinos, greipfrutai ir atogrąžų vaisiai, taip pat populiarėja.

Red's alaus veislės

Kadangi šio gėrimo potencialas yra gana didelis, gamintojai iš karto pradeda gaminti trijų rūšių gėrimus:

• Premium.
• „Mademoiselle“.
• Sausas.

Nors iš pirmo žvilgsnio tai visiškai skirtingi gėrimai, pagrindinės visų trijų rūšių Red’s alaus savybės yra maždaug vienodos. Tačiau jų skonis ir spalva, žinoma, šiek tiek skiriasi. Norint tuo įsitikinti, verta apsvarstyti kiekvieną veislę atskirai.

Reds Premium

Tai 4,2 ABV vaisinis lager alus. Jo pradinės misos ekstraktas yra 14%.

Jo sudėtis toli nuo tradicinio alaus. Jame visiškai trūksta apynių, tad panašu, kad šio gėrimo alumi niekaip negalima vadinti. Tačiau kadangi aludariai to reikalauja, mes su jais nesiginčysime.

Pagaminta iš išgryninto vandens, miežių salyklo, m altozės sirupo, cukraus, obuolių rūgšties ir sidro-citrinos skonio.

Gėrimas auksinės geltonos spalvos, aromate vyrauja šviežių vaisių natos, vyrauja obuoliai. Skonis ryškus, gaivinantis, saldus su aštria obuolių rūgštele.

Reds Mademoiselle

Šis gėrimas, kaip ir „Premium“, priklauso lengvo filtruoto alaus kategorijai, kuriame yra vaisių. Jis skiriasi nuo ankstesnio tipo padidintu stiprumu - 6, 7 laipsnių.

Pagamintataip pat neprideda apynių. Sudėtis beveik visiškai identiška Premium, vienintelis skirtumas yra tas, kad čia nėra pridėta sidro-citrinų skonio.

Gėrimas yra tokios pat auksinės geltonos spalvos, o aromatas taip pat ryškiai prisotintas obuolių. Red's Mademoiselle alaus skonis labai malonus, galima sakyti, išskirtinis. Su juo reikia būti atsargiems, nes alkoholio vaisiniame aluje čia gana didelis, bet jo beveik nesijaučia. O tai kelia netikėto apsinuodijimo pavojų. Poskonyje dominuoja tie patys obuoliai.

Reds Dry

Ir vėl visas tas pats šviesus vaisinis filtruotas alus. Alkoholio kiekis čia yra 4 apsisukimai, o pradinės misos ekstraktas yra 13%.

Šio gėrimo etiketėje yra labai pretenzingas užrašas: Aukščiausios kokybės alus. Daugelį tai glumina. Tačiau nesitikėkite kažkokio skonio sprogimo. Užtenka perskaityti kompoziciją, kad suprastum, jog alus visai įprastas. Kokybiška, skanu, bet nieko daugiau. Sudėtis nedaug skiriasi nuo ankstesnių veislių. Tai apima geriamąjį vandenį, miežių alaus salyklą, gliukozės sirupą, apynius, obuolių rūgštį ir natūralų identišką obuolių skonį.

Šis alus yra ryškiai auksinės spalvos. Beveik visiškas putų nebuvimas taurėje jaučiasi kaip limonadas, o ne alus. Tiek skonis, tiek aromatas ryškiai prisotinti obuolių natomis. Kitų vaisių čia nėra ir negali būti.

Iš viso to, kas išdėstyta aukščiau, tampa aišku, kad tarp gėrimo rūšių tikrai yrapraktiškai nėra skirtumo. Ir jei Mademoiselle bent jau tvirtovė stulbinamai skiriasi, tai pirmasis ir trečiasis vaizdas beveik sutampa.

Gėrimas tikrai skanus, neįprastas, kaip ir alui, bet nereikėtų laukti kokios nors ypatingos šventės. Jis visiškai atitinka lengvo alkoholinio gėrimo kategoriją kiekvienai dienai. Vargu ar jis bus patiekiamas kokiu nors ypatingu momentu, jis visiškai netinka prašmatnioms šventėms.

Verta atkreipti dėmesį ir į tai, kad gėrimas, nors ir silpnas, yra alkoholinis, todėl vaikams ir nėščiosioms kategoriškai draudžiamas. Alkoholiu apskritai niekas neturėtų piktnaudžiauti, net ir tokiu lengvu.