Kaip virti skrebučius: receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Skrudinti skrebučiai su auksine plutele visi esame pažįstami nuo vaikystės. Šį paprastą patiekalą galima paruošti per dešimt minučių. Jis yra sotus ir skanus. Vaikams galite gaminti saldžius skrebučius. Dietinius ruoškite sau – nepridėdami augalinio aliejaus. O savo vyrą pamaloninkite aštriais skrebučiais prie alaus. Kaip virti skrebučius su kiaušiniu ir kiek kitų šio patiekalo rūšių yra? Kiekviena šeimininkė šiame straipsnyje ras receptą pagal savo skonį.

Kaip virti kiaušinių skrebučius

Klasikinis receptas visų mėgstamam patiekalui. Idealiai tinka pusryčiams, suteiks energijos ilgam. Sotu, pigu ir skanu.

• Į dubenį sumuškite du kiaušinius. Įpilkite 50 ml riebaus pieno. Druska.
• Plaukite šluotele, kol susidarys šviesios putos.
• Minkštą kvietinį kepalą supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Kuo duona šviežesnė ir minkštesnė, tuo patiekalas pasirodys skanesnis ir erdvesnis.
• Įkaitinkite nepridegančią keptuvę. Ant jo užlašinkite šaukštelį augalinio aliejaus. Jei persistengsite, skrebučiai bus permirkę ir pasirodys per riebūs.
• Kiekvieną kepalo gabalėlį pamerkite į pieno ir kiaušinių mišinį. Apkepkite po vieną iš kiekvienos pusėsminutę iki auksinės apetitą keliančios plutos susidarymo.
• Pagamintas patiekalas patiekiamas karštas. Labai skanu derinti su grietine. Galite gerti karštą juodąją arbatą, kefyrą, raugintą keptą pieną.

Sūrio česnako lazdelės

Tai šiek tiek sudėtingas gurmaniškas receptas. Kaip skaniai ir greitai iškepti česnakinius skrebučius? Tai visai nesunku, o jei namuose turite sūrio, tuomet gausite tikrą kulinarinį šedevrą: sūrio ir česnako lazdelės.

• Kviečių kepalą supjaustykite pailgais gabalėliais.
• Mišinio paruošimas: trys kietieji sūriai, česnako spaustuku išspauskite porą skiltelių česnako. Įdėkite šaukštą majonezo, druskos, prieskonių. Kruopščiai išmaišykite. Rezultatas – tirštas sūrio-česnako padažas.
• Įkaitinkite keptuvę iki maksimalios ugnies, ant dugno užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad nepriliptų skrebučiai su česnaku. Kaip juos kuo greičiau išvirti? Naudokite teflonu dengtą keptuvę: greitai iškeps ir sunaudosite mažiau aliejaus.
• Pailgas duonos riekeles iš visų pusių kruopščiai pamerkite į padažą. Kepkite iš kiekvienos pusės. Nepalikite skrebučių aliejuje ilgiau nei minutę, kitaip jie įsigers į aliejų ir pasirodys per riebūs.
• Po dešimties minučių galėsite mėgautis beprotiškai kvapniais ir traškiais sūrio-česnako lazdelėmis!

Saldūs skrebučiai vaikams

Vaikams nepatinka karšti padažai, kuriuos mėgsta suaugusieji. Mylimi vaikai gali būti patenkinti saldžiais medaus skrebučiais, kurie yra tokiegerti skanų pieną. Šis receptas išmokys pasigaminti ilgais skrebučiais vaikams.

• Du vištienos kiaušinius išplakite su 50 ml pieno ir šaukšteliu medaus. Jei esate alergiškas bičių produktams, galite jį pakeisti dviem šaukštais įprasto cukraus. Kai kurios namų šeimininkės taip pat naudoja uogienę, tačiau ji greitai pridega ir su ja reikia elgtis atsargiai.
• B altas minkštas kepalas, supjaustytas desertiniais gabalėliais.
• Kiekvieną gabalėlį panardindami į saldaus pieno mišinį, greitai apkepkite iš abiejų pusių.
• Šio recepto įspėjimas yra tas, kad medus ir cukrus gali pradėti tirpti ir prilipti prie keptuvės. Todėl geriau naudoti tefloninius nepridegančius indus, kad cukrus nepradėtų degti.

Šis paprastas receptas, kaip pasigaminti skrebučius su ilgomis kepalomis, gali patikti ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.

Krantės bulvių blynai su cukinijomis

Neįprastas receptas, kuriuo galite nustebinti savo artimuosius. Kaip virti skrebučius su cukinijomis? Tam jums reikės šių ingredientų:

• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• trintos žalios cukinijos – apie 300 gramų;
• majonezas - vienas valgomasis šaukštas;
• druska, česnakai, juodieji pipirai – pagal skonį.

Iš smulkiai tarkuotų cukinijų, kiaušinių ir majonezo užminkykite vidutinio tankumo padažą. Pasūdykite, įberkite prieskonių ir žolelių pagal skonį. Rekomenduojame naudoti džiovintus krapus – jie suteiks patiekalui subtilų skonį ir gražią išvaizdą.

Duonos riekeles reikia pamirkyti padaže. Nepalikite puodelyje cukinijų gabalėlių, turėtųprilipti prie skrebučio ir su juo apkepti. Tai nesunku pasiekti, tereikia prikišti ranką. Ekstremaliais atvejais, kol kepa viena pusė, cukinijos gabalėlius galite uždėti ranka iš kitos pusės, o tada mikliai apversti šakute, kad cukinija nenuskristų į šoną. Dabar žinote, kaip gaminti skrebučius iš kiaušinių ir cukinijų.

Paruoštus bulvinius blynus galima papuošti petražolėmis arba kalendros lapeliais. Labai skanu juos pamerkti į grietinę, gerti kefyrą, airaną ar raugintą keptą pieną.

Velsiečių skrebučiai

Tai angliškas receptas. Šis paprastas receptas jums pasakys, kaip virti skrebučius be kiaušinių ir pieno.

• Duona gali būti naudojama bet kokia. Kažkam labiau patinka Borodino, o kažkas negali išsižadėti erdvaus b alto kepalo. Nesvarbu, ką pasirinksite, šie skrebučiai bus skanūs, nepaisant duonos rūšies.
• Į karštą keptuvę įlašinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus (tai duonai suteiks neįprastą skonį).
• Duonos riekeles apkepkite svieste po pusę minutės iš kiekvienos pusės. Nepersistenkite ir griežinėlių paverskite krekeriais. Jis turėtų būti tik lengvai traškus.
• Kol skrebučiai dar karšti, ant kiekvieno uždėkite po vieną riekelę iš anksto supjaustyto kietojo sūrio, kad šiek tiek ištirptų.

Krutonai su grybų padažu

Pagrindinė šio patiekalo ypatybė yra neįprasto marinato naudojimas. Pagal klasikinį receptą paruoštus skrebučius galima pamirkyti grybų padaže. Gausite labai neįprastą skonį. Kaip virti skrebučius pagal klasikinį receptą, jūsgalite sužinoti šio straipsnio pradžioje.

Taigi, padažui mums reikia šių ingredientų:

• Žalius pievagrybius supjaustykite smulkiai arba susmulkinkite trintuve.
• Permeskite vieną česnako skiltelę per česnako presą.
• Krapus supjaustykite kuo mažiau.
• Sumaišykite šaukštą majonezo, 50 ml pieno ir 30 ml alyvuogių aliejaus.
• Į keptuvę supilkite skystus ingredientus. Ugnį reikia sumažinti – tai ne kepimas, o gesinimas.
• Kai skystis užvirs, suberkite į jį grybus, česnaką, krapus ir prieskonius. Druska pagal skonį.
• Troškinkite dešimt minučių. Gaunasi tirštas b altas grietinėlės padažas su skoniu ir grybų gabalėliais.

Kaip virti skrebučius alui

Šis receptas labiau panašus į skrebučius. Kad ir kaip tai pavadintumėte, tai puikus alaus užkandis, kurį lengvai, greitai ir pigiai pasigaminsite patys namuose.

• Duoną supjaustykite kuo smulkiau – idealiu atveju turėtumėte gauti maždaug centimetro dydžio kubelius. B alta duona labai trupa, todėl daugelis šeimininkių renkasi juodą arba pilką. Tačiau įprastas kvietinis užkandis skanesnis.
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą galima sutepti plonu bet kokio augalinio aliejaus sluoksniu. Jei ieškote būdo kepti skrebučius orkaitėje, šis receptas yra tobulas.
• Duonos kubelius lygiu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos. Kepkite apie 15 minučių. Kai pajusite malonų šiltos duonos aromatą, metas ištraukti kepimo skardą.
• Dosniaipabarstykite skrebučius prieskoniais: muskato riešutu, kariu. Galite naudoti ciberžolę – ji suteiks apetitą keliančią oranžinę spalvą. Kruopščiai sumaišykite duonos kubelius, kad prieskoniai tolygiai padengtų kiekvieną.
• Įdėję prieskonių skrebučius palaikykite orkaitėje dar penkias minutes. Štai ir viskas, su alumi toks užkandis išnyksta akimirksniu!

Borodino skrebučiai – dietiniai ir skanūs

Juoda duona yra daug sveikesnė nei b alta duona, joje mažiau kalorijų ir daugiau vitaminų. daugelis žmonių, kurie laikosi tinkamos mitybos, jau seniai perėjo prie jos. Šis receptas jums pasakys, kaip virti rudos duonos skrebučius.

• Borodino duona supjaustyta gabalėliais.
• Vištienos kiaušinį plakite šluotele, kol susidarys putos. Įdėkite druskos ir mėgstamų prieskonių.
• Į kiaušinių mišinį pamirkykite duonos riekelę ir apkepkite iš abiejų pusių karštoje keptuvėje.
• Patiekiame su grietine. Atkreipkite dėmesį, kad Borodino skrebučiai yra šiek tiek rūgštoki.

Kaimiško stiliaus skrebučiai su įdaru

Šis receptas kažkuo primena sumuštinius ar naminę picą. Jie yra labai sotūs ir gali pakeisti sotų maistą. Šis receptas išmokys, kaip kepti skrebučius keptuvėje su įdaru.

• Įprastą duoną supjaustykite gabalėliais.
• Įdaro ruošimas. Galima naudoti viską, kas yra šaldytuve: dešrą, dešreles, tuną, virtus kiaušinius, pomidorus, troškintus kopūstus. Smulkiai supjaustykite visus įdarui skirtus ingredientus ir išmaišykite.
• Duonos iš vienos pusės, sutepkite plonu kečupo sluoksniu ir išdėliokite įdarą. Viršus - plonasriekelė kieto sūrio.
• Keptuvėje tokius skrebučius apkepkite tik iš vienos pusės. Dalis su sūrio įdaru neturi liestis su karštu paviršiumi.
• Per penkias minutes galėsite mėgautis karštais kaimiško stiliaus skrebučiais su įdaru.

Dietiniai skrebučiai

Svieste kepta duona su įdaru ir padažu yra gana pavojinga figūrai. Vidutinis klasikinių skrebučių kalorijų kiekis yra apie 300 kilokalorijų 100 gramų.

Lieknėjantys žmonės gali šiek tiek patobulinti receptą patys. Žymiai sumažinus bendrą kalorijų kiekį, bus lengviau atsisakyti aliejaus. Skrudinkite skrebučius teflonu dengtoje keptuvėje be aliejaus. Rezultatas bus toks pat geras.

Lengviausia kepti skrebučius kaip standartinį patiekalą. Ir jūs pabandykite naudoti Borodino duoną! Taip, skonis šiek tiek rūgštus. Bet tada bendras kalorijų kiekis bus mažesnis 60-80 kilokalorijų. Gero apetito!