Kaip virti skrebučius su pienu ir kiaušiniu: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Įvaldyti maisto gaminimą aukščiausiu lygiu tinka ne kiekvienam. Yra tokių sudėtingų receptų, kad net ne visi patyrę virėjai gali juos pakartoti. Tačiau yra labai paprastų, bet skanių patiekalų, kuriuos gali pagaminti net vaikas.

Pavyzdžiui, skrebučius paruošti nesunku. Juos gauna visi žmonės, kurie moka įjungti viryklę ir gali sumušti porą kiaušinių. Jums net nereikia pirkti skrebučiams skirtų ingredientų atskirai iš parduotuvės, nes dauguma žmonių visada turi šiuos pagrindinius produktus savo namuose.

Kaip virti skrebučius su kiaušiniu ir pienu? Tiesą sakant, yra keletas iš esmės skirtingų receptų. Skrebučius galima kepti arba kepti orkaitėje, gaminti saldžius arba su prieskoniais ir žolelėmis.

Kalorijos

Skrutonai iš ilgo kepalo su pienu ir kiaušiniu dažnai ruošiami pusryčiams kartu su dribsniais, blynais ir blynais. Be to, šis patiekalas gali būti puikus užkandis tarp valgymų. Tai labai paprastas ir sotus patiekalas, be to, žavi tai, kad jam paruošti reikia minimalaus laiko.

Nepaisant visų savo privalumų, skrebučiai yra labai kaloringi. Irtai nenuostabu, nes jų pagrindas yra duona ar kepalas, tai yra draudžiamas maistas visiems, kurie laikosi dietos. Kiaušiniuose taip pat daug kalorijų, be to, šis patiekalas kepamas augaliniame aliejuje. Dėl to skrebučio kalorijų kiekis yra 290 kcal 100 g produkto. Dauguma iš jų yra angliavandeniai ir riebalai.

Atsižvelgdami į visus parametrus, galime daryti išvadą, kad skrebučius geriausia valgyti per pusryčius. Jie leidžia laukti vakarienės be nereikalingų užkandžių. Po pietų jų geriau nevalgyti.

Produktų pasirinkimas

Kaip virti skrebučius su pienu ir kiaušiniu? Šiam patiekalui reikalingų komponentų sąrašas yra minimalus. Jums tereikia nusipirkti kiaušinių, bet kokios duonos ir pieno.

Pienas ir kiaušiniai turi būti kuo šviežesni, geriausia naudoti ūkio produktus. Tuo tarpu duona ar kepalas turėtų būti imtas vakar, tankesnės struktūros. Jei miltinis gaminys per šviežias, pjaustomas jis subyrės ir prastai išlaikys formą. Galima naudoti gana pasenusią duoną, bet ją reikia ilgiau mirkyti piene.

Galite pasiimti bet kokią duoną ar kepalą, juodą arba b altą. Tačiau geriau nenaudoti pernelyg sodrių „pripūstų“ritinėlių su didelėmis ertmėmis viduje.

Duonos pjaustymas

Gaminant skrebučius su kiaušiniu ir pienu, labai svarbu teisingai supjaustyti duoną. Per plonos, permatomos griežinėliai mirkydami subyra. Per stori gabaliukai palieka viduje neišmirkusį, neskanų duonos sluoksnį.

Puikūs griežinėliai turi būti 7–8 mm storio. Prancūzų kalbasaldūs skrebučiai su cukrumi šiek tiek storesni - 10-12 mm.

Paprasti skrebučiai – pagrindinis receptas

Kaip gaminami kiaušinių ir pieno skrebučiai? Yra pagrindinis receptas, kurį galite naudoti kaip pagrindą ir, jei norite, įdėkite į jį bet kokių ingredientų, pvz., cukraus, šviežių žolelių, aromatinių prieskonių, sūrio ar rūkytos mėsos.

Ingredientų sąrašas:

• Tinkamo storio ilgo kepalo riekelės - 6 vnt
• Pienas – 70 ml.
• Švieži kiaušiniai – 3 vnt.
• Bekvapis augalinis aliejus – du dideli šaukštai.
• Druska yra ant arbatinio šaukštelio galiuko.

Tai yra pagrindinės proporcijos, kurių reikia laikytis. Tai reiškia, kad už dvi duonos riekes turi būti vienas kiaušinis.

Maisto gaminimas:

1. Pasirinkite lėkštę kiaušiniams. Jo šonai turi būti pakankamai aukšti, kad galėtumėte plakti komponentus, bet tuo pačiu metu plokščias dugnas, kad kepalo riekelė laisvai tilptų.
2. Kiaušinius nuplaukite ir sudaužykite į dubenį. Lengvai plakite.
3. Į kiaušinius įpilkite pieno. Maišyti.
4. Sūdykite ir vėl plakite. Galite naudoti panardinamąjį maišytuvą, plaktuvą, maišytuvą arba tiesiog šakutę.
5. Supjaustykite kepalą.
6. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Jis turi būti labai karštas, kitaip duona sugers aliejų, o skrebučiai bus riebūs.
7. Kiekvieną kepalo gabalėlį panardinkite į kiaušinių ir pieno mišinį arba pamerkite iš abiejų pusių. Nedelsdami nusiųskite į keptuvę, kitaip jie greitai subyrės į atskiras dalis.
8. Daugelis žmonių nemoka keptiskrebučiai su kiaušiniu ir pienu. Tai labai paprastas procesas. Svarbiausia gerai įkaitinti keptuvę ir nenulipti nuo viryklės. Skrebučiai apskrunda per kelias sekundes, tada juos reikia apkepti iš kitos pusės. Jei griežinėliai kepa po porą minučių iš abiejų pusių, tada ugnis nėra pakankamai stipri ir galiausiai jos bus riebios.

Gatavus skrebučius reikia sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų aliejaus perteklius. Patiekite juos šiltus kaip savarankišką patiekalą arba su šviežiomis salotomis ir jūros gėrybėmis. Š alti skrebučiai praranda savo skonį, bet puikiai tinka valgyti.

Šis receptas yra trys porcijos. Tai yra, kiekviena porcija yra dviejų dalių. Gaminimo laikas – 10 minučių.

Saldus

Daugelis žmonių mieliau valgo saldžius skrebučius su cukrumi ir cinamonu. Norėdami juos paruošti, jums reikia šių ingredientų:

1. Batonas – ½ ritinio.
2. Pienas – 50 ml.
3. Kiaušinis – 2 vnt.
4. Kepimo aliejus (daržovių arba sviesto) - 2-3 šaukštai.
5. Smulkiagrūdis cukrus – vienas didelis šaukštas be stiklelio.
6. Cinamonas – ant arbatinio šaukštelio galo.

Maisto gaminimas:

1. Paruoškite puodelį, išmuškite kiaušinius, įpilkite pieno, cinamono ir cukraus.
2. Visus ingredientus plakite iki purios masės.
3. Supjaustykite kepalą. Taip pat galite naudoti įprastą duoną. Gabalai turi būti storesni nei pikantiškų griežinėlių.
4. Gerai įkaitinkite keptuvę su sviestukepimui.
5. Pamerkite griežinėlius ir nedelsdami išsiųskite į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Saldūs skrebučiai patiekiami su pienu. Išdėliojus jie apibarstomi cukraus pudra; bet koks skystas džemas gali būti naudojamas kaip padažas.

Su žalumynais

Kaip skaniai iškepti skrebučius su pienu ir kiaušiniu? Norėdami tai padaryti, tiesiog pridėkite keletą įdomių ingredientų, pavyzdžiui, žaliųjų svogūnų ir krapų.

Ingredientai:

• Duona juoda arba b alta – 6 riekelės.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Pienas – 40 ml.
• Druska, juodieji pipirai – ant šaukšto galo.
• Kepimui skirtas aliejus – pora didelių šaukštų.
• Šviežios žolelės – krapai, žalieji svogūnai, petražolės.

Maisto gaminimas:

1. Į puodelį sumuškite kiaušinius, druską, pipirus, įpilkite pieno.
2. Whip.
3. Nuplaukite ir supjaustykite šviežias žoleles.
4. Krapai ir petražolės sumaišyti su kiaušiniais.
5. Supjaustykite duoną.
6. Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
7. Kiekvieną gabalėlį pamerkite į kiaušinių ir pieno mišinį ir sudėkite į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Tai labai skanūs, sotūs pusryčiai. 3 porcijos Virimo laikas 12 minučių

Su cukinijomis

Kaip paruošti skrudintą pieną ir kiaušinį kaip šiltą užkandį? Tai padaryti labai paprasta. Užkandis pasirodo nebrangus, tačiau tai neturi įtakos jo nuostabiam skoniui.

Ingredientai:

• Šviežia cukinija, maža plona odele – 1gabalai
• Duonos riekelės - 6 vnt
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Švieži pomidorai – 1 vnt.
• Miltai – vieno lygio šaukštas.
• Česnakai – 2–3 skiltelės.
• Trintas kietas sūris - 4 kupinų šaukštų.
• Bet kokie žalumynai – pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Cukinijas nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite žiedais.
2. Įmuškite kiaušinius į dubenį, pasūdykite ir išplakite.
3. Cukinijos žiedus pamirkykite miltuose, tada kiaušinyje ir kepkite.
4. Smulkiai supjaustykite česnaką, nuplaukite pomidorą ir supjaustykite kubeliais.
5. Pagaminkite skrebučius su kiaušinių likučiais.
6. Padėkite skrebutį ant lėkštės. Ant viršaus dėkite cukinijos griežinėlius, pomidorą. Pabarstykite sūriu ir papuoškite žolelėmis.

Su virta kiauliena orkaitėje

Bet kurį receptą galima „pagražinti“įvairiais gardžiais produktais, pavyzdžiui, rūkyta mėsa, dešrelėmis ar dešrelėmis. Kepti kiaušinių ir pieno skrebučius orkaitėje labai paprasta.

Ingredientai:

• Duona – 6 gabaliukai.
• Neriebi virta kiauliena – 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt
• Raudonieji pipirai – ant šaukšto galo.
• Sūris - 50 gr.
• Pienas – 40 ml.
• Sviestas – keptuvės sutepimui.

Maisto gaminimas:

1. Supjaustyta duona, sudrėkinkite pienu, kad būtų minkšta.
2. Susmulkinkite virtą kumpį, sumaišykite su pienu, pipirais.
3. Mėsos mišinio uždėkite ant duonos, pabarstykite tarkuotu sūriu.
4. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, išdėliokite skrebučius ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
5. Kepkite ikikiaušinis susigriebs ir sūris neištirps. Duona turi būti lengvai apskrudusi.

Gero apetito!