Pagaminkite skanių bandelių su kondensuotu pienu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas nemėgsta bandelių su kondensuotu pienu? Tokių žmonių turbūt labai mažai. Juk šviežias kepinys prie kavos puodelio ar karšto šokolado – geidžiamiausi pusryčiai, suteikiantys daug jėgų ir suteikiantys gerą nuotaiką.

Taigi, kaip gaminamos kondensuoto pieno bandelės? Yra daug būdų, kaip iškepti tokius skanius ir subtilius gaminius. Populiariausia ir lengvai pasiekiama parinktis bus pristatyta dabar.

Bandelės su kondensuotu pienu: gaminimo namuose receptas

Tokius produktus galite gaminti naudodami skirtingą tešlą. Tačiau skaniausios ir kaloringiausios bandelės su kondensuotu pienu gaunamos iš sviesto-mielių pagrindo. Jo minkymas yra gana problemiškas ir ilgas. Tačiau virėjai sako, kad tai verta.

Taigi kokių ingredientų reikia įsigyti, kad galėtumėte namuose įgyvendinti receptus su kondensuotu pienu? Norėdami paruošti skanius kepinius, turite įsigyti:

• geros kokybės kreminis margarinas - 170 g;
• vištienos kiaušinis vidutinio dydžio - 2 vnt.;
• mažas cukrus - 180 g;
• tirpios mielės granulėse - 4 g;
• šiltas geriamasis vanduo -apie 2,5 puodelio;
• šiltas karvės pienas - ½ puodelio;
• maža valgomoji druska – ¼ dalis mažo šaukštelio;
• kvietiniai miltai – dėkite kaip norite;
• virtas kondensuotas pienas - įdarui (1 skardinė);
• saulėgrąžų aliejus – tešlai iškočioti.

Sviestinės-mielinės tešlos ruošimas

Bandelės su kondensuotu pienu iš mielinės tešlos gaminamos ilgai. Tačiau pabaigoje tikrai gausite skanių ir švelnių naminių pyragų, kurie tikrai patiks visiems šeimos nariams.

Taigi, norint išminkyti sodrų pagrindą, geriamasis vanduo sumaišomas su šiltu karvės pienu, o tada į juos įpilama 15 g granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišius komponentus, į juos supilamos momentinės mielės granulėse. Šioje formoje produktai paliekami 12-17 minučių. Tada į tą patį dubenį sumušami vištienos kiaušiniai, įpilama smulkaus cukraus, valgomosios druskos ir geros kokybės kreminio margarino. Beje, paskutinis komponentas iš anksto suminkštinamas ant silpnos ugnies (ištirpsta, bet ne iki galo).

Sumaišius ingredientus rankomis, į juos palaipsniui pridedami kvietiniai miltai. Intensyviai minkant produktus, gaunama minkšta mielinė tešla. Pirmiausia jis uždengiamas švariu medvilniniu skudurėliu, o paskui įprastu dangteliu. Šioje formoje pagrindas dedamas į šiltą patalpą. Kad tešla pasiektų, ji palaikoma maždaug valandą (iki pusantros valandos). Tokiu atveju produktas minkomas rankomis kas 15 minučių. Tai būtina, kad pakilusi tešla nusistovėtų ir būtų daugiauporėtas.

Kaip teisingai formuojami įdaryti mielių produktai?

Bandelės su kondensuotu pienu susidaro labai greitai. Saldi mielinė tešla paskaninama saulėgrąžų aliejumi, o po to iškočiojama į 1,5 cm storio sluoksnį. Po to pagrindas supjaustomas iki 7 cm skersmens apskritimais. Tada į indą dedamas vienas desertinis šaukštas virinto kondensuoto pieno. kiekvieno gaminio centre.

Atlikus aprašytus veiksmus iš apskritimo su įdaru formuojamas rutulys. Tuo pačiu metu jie užtikrina, kad kondensuotas pienas liktų viduje.

Suformavus visus gaminius, jie išdėliojami ant kepimo skardos ar kituose orkaitėje skirtuose induose. Jei pageidaujama, pusgaminius galima patepti kiaušinio tryniu. Šioje formoje bandelės paliekamos šiltai 20 minučių. Per tą laiką jie turėtų tapti vešlesni.

Bandelių terminio apdorojimo orkaitėje procesas

Bandeles su kondensuotu pienu reikia kepti orkaitėje apie 40-60 min. Tuo pačiu metu jie turi gerai iškilti, tapti rausvi ir labai skanūs.

Tinkamas sočių pyragų patiekimas ant šeimos stalo

Dabar žinote, kaip įgyvendinami kondensuoto pieno receptai. Visiems kepiniams tinkamai iškepus, jie išimami iš orkaitės. Tada bandelės atsargiai išimamos ant didelės lėkštės. Jei jie sulimpa vienas su kitu, pirmiausia juos reikia atskirti mentele arba peiliu.

Tokių produktų patiekimas prie šeimos stalo turi būti karštas. Tik tada galėsite mėgautisminkšti ir švelnūs saldūs pyragaičiai. Nors ir š altos, bandelės su kondensuotu pienu išlieka ne mažiau skanios. Galite juos naudoti su bet kokiais gėrimais. Tačiau dažniausiai tokie pyragaičiai patiekiami prie stalo kartu su stipria kava arba saldžiu karštu šokoladu (kartais su juodąja arbata).