Varškės troškinys „Niženka“: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vienas iš paprasčiausių variantų paruošti pusryčius ar desertą prie arbatos vakarienei yra varškės troškinys. „Sissy“yra pavadinimas, kuris kalba pats už save: šis pyragas tiesiog tirpsta burnoje. Desertas tinka visiems, įskaitant vaikus ir svorio stebėtojus. Pakanka tik šiek tiek „pakoreguoti“produktų sudėtį ir riebumo procentą varškės sūryje, taip pat sumažinti cukraus kiekį arba visiškai jį pašalinti. Nors ir be to viena porcija kalorijų požiūriu neviršys 390 kcal. Apsvarstykite keletą populiarių varškės užkepėlės „Sissy“receptų orkaitėje.

Lengvas gaminimo būdas

Paprasčiausiam troškinio receptui reikia tik penkių ingredientų:

• manų kruopos - 3 šaukštai;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
• cukrus - 50 g;
• varškės sūris - 0,5 kg;
• truputį druskos.

Nepriklausomai nuo toPagal receptą šeimininkės rekomenduoja vartoti riebesnę varškę, nes desertas pasirodo erdvesnis, sotesnis, skanesnis ir švelnesnis. Taip pat rekomenduojama iš anksto sum alti ant trintuvės arba per sietelį, kad atsikratytų gabalėlių. Bet tai nėra būtina, jei sumaišote ingredientus trintuve.

Maisto gaminimas

Aukščiau nurodyti kiekiai sudaro aštuonias porcijas. Tai užtruks apie 40 minučių. Paprasčiausio varškės troškinio „Sissy“gaminimo procesas:

1. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 °C.
2. Varškė turi kurį laiką pastovėti kambario temperatūroje, kad sušiltų. Taip bus lengviau pūkuoti šakute.
3. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, druską, varškę ir cukrų. Minkykite masę iki vienalytės konsistencijos. Galite naudoti maišytuvą. Masė pasirodys šiek tiek vandeninga – tai normalu, taip ir turi būti.
4. Kai visi gumuliukai „sulaužys“, suberkite kruopas. Maišyti.
5. Keptuvą ar formą pabarstykite manų kruopomis. Sudėkite paruoštą masę.

Desertas pirmiausia kepamas 180°C temperatūroje 10 minučių, o vėliau apie 25 minutes 160°C temperatūroje. Kai troškinys paruduos, jis yra paruoštas.

Pūkuotas varškės troškinys „Sissy“

Kai kurios namų šeimininkės teigia, kad desertas pasirodys orus tik tada, kai gaminsite pagal šį receptą. Būtina:

• varškės sūris - 0,5 kg;
• 50 g sviesto arba pora šaukštų grietinės;
• druska ant peilio galo;
• cukrus - pagal skonį (nuo trečdalio stiklinės iki pilnos);
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• džiovinti abrikosai arba razinos - 50 g (daugiau);
• apie 2 šaukštus manų kruopų (arba 3–4 miltų);
• žiupsnelis vanilino;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos, užgesintos citrinos sultimis.

Ingredientai nurodyti 6 porcijoms. Pagaminti užtruks apie valandą. Manų kruopų ar miltų negalima išdėlioti iš karto, nes tai priklauso nuo gaunamos masės skysčio. Todėl geriau nustatyti „iš akies“. Taip pat galite kartu įdėti sviesto ir grietinės. Šiuo atveju bendra jų masė turi būti ne didesnė kaip 4 šaukštai. Aliejus turi būti suminkštintas. Pirmiausia rekomenduojama laikyti kambario temperatūroje.

Varškės užkepėlės „Sissy“gaminimas:

1. Varškę sutarkuokite, kad neliktų gumuliukų.
2. Įpilkite druskos, vanilino, cukraus, gesintos sodos ir manų kruopų.
3. Tada į dubenį nusiųskite kiaušinius, grietinę ir (arba) sviestą. Masę gerai išmaišykite, kad ji taptų vienalytė konsistencija.
4. Razinas nuplaukite po tekančiu karštu vandeniu. Jei nuspręsite pridėti džiovintų abrikosų, turite juos supjaustyti.
5. Džiovintus vaisius sudėkite į varškės masę, išmaišykite.
6. Uždenkite formą kepimo rankove. Jei jo nėra, tiks pergamentas, bet jį reikia patepti aliejumi.
7. Perkelkite varškės masę ant paruošto paviršiaus ir nusiųskite formą į orkaitę.

Trintą reikia kepti 180°C temperatūroje apie 50 minučių. Raudonas viršus pasakys apie pasirengimą.

Apelsinų žievelės receptas

Šis „Sissy“troškinys (iš varškės su žievele) pasirodo labai kvapnus ir patrauklus. Norėdami jį paruošti, turite įsigyti:

• 3 kiaušiniai;
• manų kruopos ir cukrus - po 100 g;
• sviestas ir pienas - po 50 g;
• 0, 6 kg varškės;
• vanilinas ir apelsino žievelė – pagal skonį.

Šiam receptui reikia naudoti maišytuvą. Kadangi tekstūra pasirodys lygi, desertas atitinkamai bus labai švelnus. Prietaiso stiklinėje reikia sumaišyti kiaušinius, varškę, pieną, cukrų, vaniliną, sviestą (minkštintą) ir apelsino žievelę. Įjunkite prietaisą ir maišykite, kol masė įgaus vienalytę konsistenciją. Tada suberkite dribsnius ir palikite pusvalandį pastovėti, kad išbrinktų.

Gauto masę reikia sudėti į formą, kuri iš anksto sutepama aliejumi. Palaukite, kol orkaitė pasieks 180 °C. Varškės troškinys "Nezhenka" orkaitėje kepamas apie valandą. Kai tik viršus paruduoja, desertas yra paruoštas. Jis bus nepaprastai skanus ir kvapnus tiek karštas, tiek š altas. Puikiai dera su uogiene, marmeladu ir kitais priedais.

Varškės užkepėlės „Sissy“su bananų tyre receptas

Ne mažiau kvapnūs, sotūs, skanūs ir švelnūs kepiniai, paruošti pagal šį receptą. Tam jums reikės:

• bananas - 2 vnt;
• kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai;
• 4 šaukštai. l. cukranendriųcukrus;
• 4 kiaušiniai;
• 10g vanilinio cukraus;
• varškės sūris - 0,5 kg.

Kaip gaminti:

1. Dubenyje sumaišykite varškę su vaniliniu cukrumi. Masę sutrinkite stūmikliu iki pastos būsenos.
2. Bananus sudėkite į lėkštę, sutrinkite šakute, kad susidarytų tyrelė. Galite sum alti maišytuve.
3. Atskirkite trynius ir b altymus į atskirus dubenėlius. B altymus plakite mikseriu iki tirštos kreminės masės. Trynius sumaišykite su cukrumi ir taip pat išplakite. Cukrus turi ištirpti.
4. Trynius su cukrumi perdėkite į varškės masę. Viską dar kartą plakite mikseriu.
5. Pakeiskite bananų tyrę, sumaišykite masę.
6. Į varškės masę dalimis švelniai suberkite b altymus. Švelniai išmaišykite.
7. Įdėkite pagrindą į alyvuotą formą (neatskiriama).

Šis troškinys kepamas 180 °C temperatūroje apie 50 minučių. Po to desertą rekomenduojama palikti išjungtoje orkaitėje pravertomis durelėmis, kol jis atvės. Patartina jį atvėsinti tokiu būdu.

Suflė troškinys

Ne mažiau įdomus variantas, kuris jums tiesiog negali nepatikti. Šis desertas pagamintas iš:

• varškės sūris - 0,5 kg;
• vanilinis cukrus ir druska (po žiupsnelį);
• manų kruopos - 3 šaukštai;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• 5 šaukštai. l. cukraus.

Taip pat reikės poros šaukštų grietinės, vieno kiaušinio trynio ir ½ šaukšto cukraus – viskas užpylimui, nes paruošime suflė užkepą.

Algoritmas:

1. Atskirkite trynius nuo b altymų.
2. Sutarkuokite varškės sūrį. Sumaišykite su cukrumi, manų kruopomis, tryniais (iš atskirtų kiaušinių) ir vaniliniu cukrumi. Gerai išmaišykite ingredientus.
3. Likusius b altymus kartu su druska gerai išplakite, kol susidarys stabilios putos. Į varškę įpilkite kuo atidžiau, maišydami mentele iš apačios į viršų.
4. Sutepkite formą ir supilkite į ją gautą masę.
5. Šiame varškės troškinio „Sissy“recepte yra svarbus punktas – pilimas. Jis ruošiamas sumaišius visus jam reikalingus ingredientus. Tada tereikia užpilti desertą su įdaru.

Skanumas kepamas taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose - 180 °C temperatūroje 40-45 minutes (kol iškeps).

„Sissy“lėtoje viryklėje

Dabar šis technologijų stebuklas yra beveik kiekvienuose namuose ir leidžia labai supaprastinti gaminimo procesą. Norėdami paruošti desertą lėtoje viryklėje, jums reikės:

• 1 stiklinė jogurto;
• varškės sūris - 0,5 kg;
• kepimo milteliai - 1 a.š. l.;
• po ½ puodelio cukraus ir manų kruopų;
• 5 kiaušiniai;
• druska – žiupsnelis;
• sviestas - formos sutepimui.

Kaip gaminti:

1. Manų kruopas užpilkite kefyru ir palikite 10 minučių, kad dribsniai išbrinktų.
2. Į tą pačią masę suberkite druską, cukrų ir kepimo miltelius. Maišykite.
3. Atskirkite b altymus ir trynius. Lėtai plakite trynius, suberkite varškę ir sumaišykite su kefyro mase.
4. B altymus atvėsinkite, tada dideliu greičiu gerai išplakite mikseriu. Turėtumėte gauti stabilias putas. Nedelsdami švelniai supilkite į varškę.
5. Dubenį ištepkite riebalais, išdėliokite masę. Gaminimas vykdomas pagal programą „Kepimas“, laikas – 60 minučių. Tada palikite uždengtą dar pusvalandžiui.

obuolių varškė

Yra „Sissy“užkepėlės receptas, kuris idealiai tinka smaližiams ir vaisių mėgėjams. Jam reikia paimti:

• varškės sūris - 0,5 kg;
• obuoliai - 2-3 vnt.;
• pienas - 30 ml;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• 5 valg. l. manų kruopos ir cukrus;
• 1 šaukštelis soda;
• grietinė - 2 v.š. l.;
• žiupsnelis druskos ir vanilės;
• šiek tiek sviesto ir miltų formelei patepti ir dulkėti.

Maisto gaminimas:

1. Varškę sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su grietine (1 šaukštas), cukrumi, druska ir gesinta soda.
2. Išplakite kiaušinių trynius, o b altymus padėkite į š altą vietą.
3. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite varškės, suberkite manų kruopas, tada išmaišykite ir suberkite vanilę.
4. Atšaldytus kiaušinių b altymus išplakite iki standžių putų. Švelniai supilkite į bendrą masę.
5. Formą ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Sudėkite į ją masę.

Praktikas kepamas maždaug 40 minučių 180°C temperatūroje. Kai jis taps aukso rudos spalvos, jį reikia palikti ant stalo dešimčiai minučių.