Įvairiapusė Ispanija. Nacionaliniai patiekalai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ispanų virtuvė yra labai įvairi. Jos patiekaluose – rafinuotumas ir neįprastos natos. Geros kokybės alyvuogių aliejus daugiausia naudojamas patiekalams ruošti. Ispanijos virtuvė – tai įvairūs prieskoniai ir žolelės (šafranas, bazilikas, čiobreliai, ispaniški česnakai, migdolai, mėtos ir daug daugiau). Todėl visi kulinariniai kūriniai yra kupini skonių.

Ispanijos virtuvės ypatumai

Kuo garsėja Ispanija? Nacionaliniai patiekalai yra viso pasaulio virtuvės puošmena. Šioje šalyje labai populiarūs įvairūs padažai, kurie patiekiami prie daugelio patiekalų. Pagrindiniai produktai – mėsa ir, žinoma, žuvis bei jūros gėrybės. Jūrinės dovanos čia užima ypatingą vietą. Žuvies patiekalų skaičiaus neįmanoma išvardinti. Jie patiekiami su ryžiais, ankštiniais augalais ir daržovėmis. Vynas yra neatsiejama ispanų virtuvės dalis. Jis naudojamas gaminant maistą ir kaip puikus priedas prie valgio. Tai tokia įvairiapusė Ispanija. Nacionaliniai šios šalies patiekalai yra ypatingas pasaulio virtuvės puslapis. Jis ypač garsus čia esančiomis dešrelėmisdažniausiai džiovinti, o ne rūkyti.

Pirmieji kursai

Nacionaliniuose Ispanijos patiekaluose yra daug š altų sriubų. Vienam iš jų paruošti reikia paimti 100 gramų b altos duonos, 100 gramų šviežių agurkų, 600 gramų pomidorų, 30 gramų acto, 130 gramų majonezo, šiek tiek petražolių ir svogūnų, žiupsnelį cukraus, druskos, pipirai ir ledas. Duoną pamirkykite vandenyje ir tada išspauskite. Pomidorai nulupami. Pusę pomidorų sumaišykite su duona ir pertrinkite per sietelį. Šią masę pagardiname majonezu ir actu. Imame š altą, bet virintą vandenį, atskiedžiame juo masę iki sriubos konsistencijos. Tada suberiame cukrų, smulkintus svogūnus, pomidorus, agurkus, kuriuos nulupame ir sėklas. Sriubą patiekite su ledo kubeliais, pabarstę žolelėmis.

Gazpacho

Yra tokių ispanų nacionalinių patiekalų, be kurių neįsivaizduojama šios šalies virtuvė. Tai, pavyzdžiui, gaspačas. Jam paruošti reikia paimti pusę kilogramo pomidorų, tiek pat žaliosios paprikos, nuluptos česnako skiltelės, pusės agurko, 100 gramų gero alyvuogių aliejaus, 4 šaukštus vyno acto, druskos ir gabalėlį duona. Pomidorai ir agurkai nulupami, sėklos ir supjaustomi. Iš paprikos pašalinkite stiebą ir sėklas ir supjaustykite kubeliais. Į bendrą masę dedame česnaką, išmirkytą duoną ir viską sutriname blenderiu. Įpilkite aliejaus, acto ir vėl išmaišykite. Druska pagal skonį. Turėtų būti tiršta sriuba. Į jį įpilkite krekerių, pjaustytų agurkų ir kiaušinių. Tai tokia neįprasta Ispanija. Nacionaliniai šios šalies patiekalai taip pat įvairūs.

Omletas

Ispanija taip pat turi savo šio patiekalo receptą. Paimkite 6 kiaušinius, stiklinę pieno, 50 gramų kukurūzų krakmolo, vieną svogūną, 50 gramų grybų (bet kokių), pipirų, augalinio aliejaus, 80 gramų šoninės ir žalumynų. Kiaušinius išplakti su miltais ir prieskoniais. Šoninę supjaustome kubeliais, svogūną ir grybus susmulkiname. Šiuos ingredientus pakepinkite, šiek tiek patroškinkite. Įberkite druskos. Šį įdarą sumaišykite su kiaušiniais ir supilkite į keptuvę. Kas yra Ispanija? Jo nacionaliniai patiekalai išsiskiria neįprasta gaminimo technologija. Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite, kol iškeps.