Kiaušienė su pievagrybiais: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Du kepti kiaušiniai – tai bakalauro pusryčiai. Tokį įžeidžiantį pareiškimą dažnai galima rasti internete. Tačiau iš tikrųjų net neįsivaizduojate, kiek yra kiaušinienės receptų: su grybais, sūriu, pomidorais, bulvėmis, šparaginėmis pupelėmis ir pan. Toliau straipsnyje rasite tik keletą tikrai vertų šio patiekalo su grybais variantų. Būtinai turėtumėte juos išbandyti!

Maža paslaptis, kaip plauti grybus

Prieš išardydami tikrus receptus, turėtumėte nedelsdami išsiaiškinti geriausią grybų plovimo būdą. Tai turite padaryti trimis etapais:

1. Į dubenį su šiltu vandeniu įberkite kelis šaukštus miltų.
2. Sumaišykite miltus, kad vanduo taptų pieno spalvos.
3. Praplovę grybus šiuo mišiniu, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu ir padėkite ant servetėlės.

Kas pasiekiama tokiu būdu? Grybai tampa švarūs, o abrazyvas patenkamiltų forma pašalina nuo jų rudą dangą.

Svogūnų receptas

Šią kiaušinienės su grybais ir svogūnais versiją lengva paruošti ir net tiems, kurie iš esmės niekada gyvenime nestovėjo prie viryklės. Pradėkime nuo ingredientų:

• Trys kiaušiniai.
• Pusė vidutinio svogūno.
• 100 gramų grybų.
• Gvazdikėlis česnako.
• Stalo šaukštas sviesto.

Gaminimo procesas yra toks:

1. Turite pradėti nuo to, kad grybus 15 minučių padėkite ant servetėlės. Taigi jie išskirs drėgmės perteklių ir pasirodys kepti, o ne troškinti.
2. Tuo tarpu galite troškinti smulkiai supjaustytą česnaką. Taip patiekalas bus kvapnus.
3. Kai tik česnakas parausta, išimkite jį iš keptuvės ir į vietą sudėkite pusžiedžiais susmulkintą svogūną.
4. Kai jis įgaus auksinę spalvą, reguliariai maišydami, į keptuvę suberkite plonais griežinėliais pjaustytus grybus ir išmaišykite. Viską kartu kepkite 5–10 minučių, kol grybai suminkštės.
5. Kol pievagrybiai pasieks norimą būseną, kiaušinius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. Tai puikus būdas išvengti užteršimo salmonelėmis.
6. Minkštus grybus su svogūnais geriau išdėlioti išilgai keptuvės kraštų, o į vidurį įmušti kiaušinius. Taigi patiekalas išeis tolygiai iškepęs ir gražus.
7. Nepamirškite pasūdyti ir pipiruoti kiaušinienės su grybais ir svogūnais.
8. Liko tris minutes uždengti keptuvę dangčiu. Galite bet kada jį nusiimti. Visipriklauso nuo to, kokius kiaušinius mėgsti – keptus ar ne.

Pridėkite dešros arba dešros

Šis kiaušinienės su pievagrybiais ir dešra receptas taip pat nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių:

1. 200 gramų plonais griežinėliais pjaustytų grybų kartu su 150 gramų dešrelių ar dešrelių trims minutėms siunčiama į karštą keptuvę su aliejumi.
2. Geriau juos kepti ant vidutinės ugnies, kad nesudegtų.
3. Kai viskas bus paruošta iš vienos pusės, sumaišykite ingredientus ir įmuškite tris vištienos kiaušinius, pasūdykite ir suberkite mėgstamus prieskonius. Galima pabarstyti šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis, pvz., petražolėmis ar krapais.
4. Kaip ir ankstesniame variante, kad kiaušinienė su pievagrybiais ir grybais iškeptų greičiau, uždenkite ją dangčiu.

Laikoma, kad patiekalas yra paruoštas, kai ant voverės visiškai išnyksta gleivės.

Kiaušinės plaktos grybuose receptas

Kaip apie kažką tikrai neįprasto? Pateikiame kiaušinienės su pievagrybiais variantą, kuris nustebins kiekvieną. Šis patiekalas puikiai papildys, tarkime, romantišką vakarienę.

Tokią kiaušinienę reikia virti orkaitėje. Putpelių kiaušiniai puikiai tinka:

1. Atskirkite stiebą nuo grybo ir voveraites nuo trynio.
2. Į kepurę supilkite trynį, grybą aptepkite b altymu ir viską pabarstykite prieskoniais bei druska.
3. Kepkite šį kulinarinės minties stebuklą 20 minučių.

Prieš patiekiant patiekalą galima apibarstyti tarkuotu sūriu ar žolelėmis. Furor jums garantuotas!

Pasotinamasomletas

Štai kiaušinienės su pievagrybiais ir pomidorais receptas. Tai sotesnis patiekalas, kurį paruošti reikės tam tikrų įgūdžių:

1. Supjaustyti plonomis lėkštelėmis 60 g grybų pakepinti svieste. Taigi jie pasirodys sultingesni ir skanesni, o vėliau neįgis pomidorų skonio.
2. Kai grybai suminkštės, sudėkite kubeliais pjaustytą pomidorą. Viską reikia kepti kartu, kol vanduo beveik visiškai išgaruos, nuolat maišant.
3. Pabaigoje į keptuvę įpilkite du kiaušinius ir įpilkite prieskonių. Viskas kartu iškepa per maždaug 5 minutes.

Įdomus patiekimo variantas – ant duonos uždėti kiaušinienę su pievagrybiais ir pomidorais, o ant lėkštės šono uždėti porą šakelių žalumynų. Ir gražus ir patenkintas!

Kiaušienė su grybais ir sūriu

Jei norite ko nors sotaus, į kiaušinienę su grybais įdėkite sūrio. Puikiai dera su grybais ir suteikia patiekalui malonų skonį.

Įdomu tai, kad yra nemažai receptų, kaip išvirti tokią plaktą kiaušinienę, bet štai du paprasčiausi variantai:

1. Beveik baigtą patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu. Tada kiaušiniai įgaus klampią plutą, kaip ant picos. Daugelis žmonių mėgsta jį pabarstyti smulkiai supjaustytais žalumynais.
2. Kai kepti grybai bus paruošti derinti su kiaušiniais, šakute ištrinkite juos su trečia stikline pieno, tarkuotu sūriu, prieskoniais ir žolelėmis. Skonio neįmanoma apibūdinti.

Šias dvi parinktis gali išbandyti kiekvienas. Bet jei nori kažko daugiaupatenkinti?

Kiaušienė su bulvėmis

Jei planuojate į savo patiekalą gauti bulvių, žinokite, kad tokius pusryčius teks virti šiek tiek ilgiau nei įprastus keptus grybus su pievagrybiais.

Jei norite pagaminti kiaušinienę, jums reikės:

• 350 gramų stambiai tarkuotų bulvių;
• 150 gramų grybų;
• 7 kiaušiniai;
• 100 gramų tarkuoto sūrio;
• pusė stiklinės pieno;
• vienas vidutinis svogūnas;
• prieskoniai, druska, žolelės.

Gaminimo procesas:

1. Kepkite bulves karštoje keptuvėje.
2. Po dviejų minučių sudėkite griežinėliais pjaustytus grybus ir kartu pakepkite dar 8 minutes.
3. Kol mišinys kepa keptuvėje, galite paruošti svarbiausią patiekalo dalį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pieną, kiaušinius, prieskonius ir žoleles. Kai kurie nori viską išmaišyti.
4. Gerai sumaišę bulves ir grybus, supilkite kiaušinių mišinį ir uždenkite dangčiu.
5. Likus trims minutėms iki paruošimo, viską gausiai užpilkite sūriu. Patiekalą patiekite po 5 minučių nuėmę nuo ugnies. Taip omletas pamirkys riebaluose, kurie išsiskiria ištirpus sūriui.

Lėtoje viryklėje su šonine

Kadangi pastaruoju metu lėtos viryklės patiekalai tampa vis populiaresni, štai receptas, kuris patiks daugeliui:

1. Taigi, 100 miligramų neriebios grietinėlės arba riebaus pieno suplakite su 4 kiaušiniais, druska ir prieskoniais.
2. Dubenėlio dugną patepkite sviestusviesto ir sudėkite į jį kubeliais pjaustytą šoninę bei grybus, viską aptepkite kiaušinių mišiniu ir pabarstykite žolelėmis.
3. Kvapnus ir erdvus omletas su pievagrybiais ir šonine „troškinimo“režimu paruošiamas per septynias minutes.

Omletas su garuose virtų grybų

Jei kalbėtume apie sveiką maistą, tai viskas, kas troškinama garuose, yra idealu. Omletui jums reikės:

• 100 gramų kieto tarkuoto sūrio;
• 6 šaukštai pieno;
• 6 vištienos kiaušiniai;
• 6 grybai;
• pusė arbatinio šaukštelio druskos.

Gaminkite taip:

1. Ryžių dubuo, kuris pateikiamas kartu su garintuvu arba multivarku, yra uždengtas maistine plėvele arba suteptas sviestu.
2. Sudėkite susmulkintus grybus, sūrį ir supilkite pieną, išplaktą su kiaušiniu. Turite viską išdėstyti tokia tvarka.
3. Po 30 minučių garuose gaminto maisto dietinis omletas paruoštas!