Keptos bulvės su pievagrybiais: ingredientai, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis, gaminimo paslaptys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Keptos bulvės su grybais yra paprastas, bet sotus patiekalas, kurį paruošti greitai ir lengvai. Recepte ingredientų nedaug, bet dėl to patiekalas ne toks skanus. Priešingai, daugeliui žmonių tai patinka.

Keptos bulvės su pievagrybiais ir svogūnais

Reikalingi ingredientai:

1. Smulkinti žalumynai - 2 šaukštai.
2. Bulvės – 600 gramų.
3. Sviestas – 30 gramų.
4. Pievagrybiai – 300 gramų.
5. M alti pipirai – 1/5 šaukštelio.
6. Svogūnai – 1 vnt.
7. Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
8. Druska – 1/2 arbatinio šaukštelio.
9. Lauro lapai – 2 vnt.

Keptų bulvių su pievagrybiais ir svogūnais virimas pagal receptą

Šiuo patiekalu gali mėgautis visi be išimties. Ir vegetarai, ir pasninkas, ir be to, taip pat tankaus ir sotaus maisto mėgėjai. Nepretenzingumas ir, svarbiausia, lengvas paruošimas prisideda prie to, kad jis dažnai įtraukiamas į daugelio kasdienį meniu.šeimos. Kas gali būti skaniau už traškias keptas bulves? Be to, virtos keptos bulvės kartu su pievagrybiais ir svogūnais yra labai skanios.

Pirmas žingsnis: bulvių paruošimas

Šiam paprastam patiekalui vis tiek reikia paruošti kiekvieną ingredientą atskirai. Daugiausia laiko reikia virti bulvėms, todėl pirmiausia reikėtų susitvarkyti su jomis. Visi gumbai pirmiausia nulupami, tada gerai nuplaunami ir susmulkinami. Tai galite padaryti keliais pasirinkimo būdais: šiaudeliais, kubeliais, pagaliukais, griežinėliais ar griežinėliais. Kai nulupti gumbai supjaustomi vienu iš aukščiau pateiktų variantų, juos reikia nuvalyti rankšluosčiu.

Antras žingsnis: bulvių kepimas

Tada į keptuvę reikia įpilti alyvuogių aliejaus ir uždėti ant vidutinės ugnies. Be to, norint toliau virti keptas bulves su pievagrybiais, į keptuvę reikia sudėti susmulkintus gumbus. Lengvai pagardinkite druska ir reguliariai apverskite troškinimo proceso metu, kuris trunka 20 minučių.

Trečias žingsnis: grybų paruošimas

Kol bulvės kepa, turėtumėte pasirūpinti grybais. Užterštus pievagrybius būtina nuplauti. Svarbiausia jų nepersistengti vandenyje, nes grybai gana greitai jį sugeria. Po to nuimkite nuo kepurėlių odos sluoksnį ir atnaujinkite grybų pjūvį. Pabaigoje supjaustykite visus grybus griežinėliais.

Ketvirtas žingsnis: kepkite pievagrybius su svogūnais

Toliau turite paimti antrą keptuvę ir įkaitinti ant ugnies susviesto. Sudėkite paruoštus grybus ir patroškinkite 5 minutes. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Perkelkite keptus pievagrybius, kad atlaisvintumėte pusę keptuvės. Šalia jų padėkite svogūną ir pakepinkite dar 7 minutes.

Penktas žingsnis: sumaišykite ingredientus

Tada vienoje keptuvėje sumaišykite keptas bulves su pievagrybiais ir svogūnais. Druska pagal skonį ir pipirai. Suberkite lauro lapus, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 6–8 minutes.

Pagal šį receptą virtos keptos bulvės su pievagrybiais ir svogūnais yra skanios ir kvapnios. Vakarienei galite patiekti su nuplautais šviežiais pomidorais. Jei norite, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais arba petražolėmis. Šis patiekalas yra puiki soti vakarienė, dėl kurios neapsunkinsite.

Keptos bulvės su grietine ir grybais

Produktų sąrašas:

1. Česnakai – 4 skiltelės.
2. Bulvės – 1,5 kilogramo.
3. Augalinis aliejus - 20 mililitrų.
4. Grietinė - 200 gramų.
5. Pievagrybiai – 1 kilogramas.
6. Provanso žolelės – 1 desertinis šaukštas.
7. Šlifuota šoninė – 50 gramų.
8. Šviežios kapotos žolelės - 2 šaukštai.
9. Druska - 1 arbatinis šaukštelis.

Patiekalo gaminimas

Keptų bulvių su pievagrybiais receptus gali rasti beveik kiekviena šeima, nes juos galima priskirti prie nebrangių gaminių. Toks garnyras, be naminės vakarienės, yra gerasžiūri į šventinę šventę. Tai puikus priedas prie mėsos, taip pat kaip atskiras sotus patiekalas. Yra daugybė skirtingų variantų, kaip iš paprastų keptų bulvių paruošti gurmanišką patiekalą. Derindami jį su pikantiškais prieskoniais, majonezu ir žolelėmis, galite suteikti bulvėms nepakartojamą aromatą ir skonį.

Grybai naudojami švieži, marinuoti, šaldyti ir džiovinti. Tiks beveik visi: medunešiai, baravykai, voveraitės, kiaulytės ir kt. Tuo pačiu metu galite kepti bulves su pievagrybiais keptuvėje, pridedant kitų ingredientų. Iš pradžių reikės šiek tiek paruošti gaminius. Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir gerai išdžiovinkite. Ir tik tada supjaustykite juostelėmis arba griežinėliais, kaip norite. Beje, tris valandas paruoštas bulves užpylę š altu vandeniu, galite gerokai sumažinti jose esančių nitratų kiekį.

Kitas – pievagrybiai. Iš jų reikia nuplauti mažas žemės ir smėlio daleles, kad ateityje jų nebūtų gatavame inde. Nuplovus grybus reikia gerai išdžiovinti ir supjaustyti griežinėliais. Česnako skilteles nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Toliau reikia paimti dvi keptuves ir jose vienodais kiekiais paskirstyti ištirpintus taukus ir augalinį aliejų. Tada padėkite juos ant ugnies ir pašildykite. Į vieną sudėkite bulves, į kitą – grybus. Kepkite grybus, kol išgaruos visas skystis. Tada šiek tiek pasūdykite, išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite ant viryklės, kol suminkštės.

Kepkite bulves ant didesnės ugnies. Jis turi būti gerai paruduotas ir padengtas auksine plutele. Nepamirškite retkarčiais pamaišyti. Tada pasūdykite pagal skonį, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir paruoškite. Tada beveik paruoštas bulves perkelkite į keptuvę su keptais pievagrybiais. Suberkite į juos Provanso žoleles, įdėkite česnako ir grietinės. Kruopščiai išmaišykite ir toliau kepkite uždengę dar 10 minučių. Tada išjunkite ugnį, pabarstykite šviežiomis žolelėmis, išmaišykite ir palikite pastovėti 10-15 minučių. Labai skanus ir kvapnus patiekalas paruoštas. Keptas bulves su pievagrybiais geriausia patiekti su raugintais agurkais, pomidorais arba kopūstais.

Keptos bulvės su pievagrybiais ir vištiena

Ingredientai:

1. Pomidorai – 2 vnt.
2. Bulvės – 700 gramų.
3. B altieji pipirai – 1/5 šaukštelio.
4. Vištienos filė – 250 gramų.
5. Mairūnas – 0,5 šaukštelio.
6. Krapai – 4 šakelės.
7. Pievagrybiai – 400 gramų.
8. Raudonėlis – 0,5 šaukštelio.
9. Svogūnai – 2 galvutės.
10. Grietinė - 2 puodeliai.
11. Sūris – 200 gramų.
12. Jauni svogūnai – 4 vnt.
13. Rozmarinas – 0,5 šaukštelio.
14. Druska – 1 desertinis šaukštas.
15. Aliejus - 50 mililitrų.

Gaminimo procesas

Keptos bulvės su pievagrybiais ir vištiena – paprastas ir gana kaloringas patiekalas. Nors tai nėra naujiena, ji vis dar išlieka tarp labai mėgstamųdaug šeimų. Patiekiamas su raugintais kopūstais ar raugintais agurkais, beveik akimirksniu nušluojamas nuo stalo. Siūlome pasigaminti pagal receptą ir pavaišinti skaniai bei patenkinti visus jūsų šeimos narius.

Iš pradžių vištienos filė reikia nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti gabalėliais. Sudėkite į dubenį, pabarstykite prieskoniais ir druska. Išmaišome ir paliekame marinuotis apie 30 minučių. Toliau paruošiame bulves, kurias reikia nulupti, nuplauti ir susmulkinti. Puode įkaitinkite aliejų ir sudėkite į jį bulves. Truputį pasūdykite, pipiruokite ir, maišydami, kepkite ant mažos ugnies, kol beveik iškeps, ir nukelkite nuo viryklės.

Tada turėtumėte pereiti prie grybų. Grybai yra geri, bet ilgai neplaukite vandenyje ir tinkamai išdžiovinkite. Tada nulupkite dangtelius nuo odos ir nupjaukite kojų galiukus. Kiekvieną perpjaukite išilgai į dvi dalis, išpjaustytą dėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite 3 mm storio griežinėliais. Tada sudėkite juos į keptuvę, pasūdykite ir kepkite 10 minučių. Paruoštus pievagrybius sudėkite į dubenį ir uždenkite dangčiu.

Dabar nulupkite svogūnų galvutes ir supjaustykite pusžiedžiais. Dėti į keptuvę, įpilti šiek tiek aliejaus ir lengvai apkepti. Tada į jį suberkite marinuotus vištienos filė gabaliukus, išmaišykite ir toliau kartu kepkite dar 10 min. Per tą laiką nuplaukite ir supjaustykite kubeliais pomidorus, o žalumynus ir jaunus svogūnus susmulkinkite. Taip pat reikia sutarkuoti gabalėlį kietojo sūrio.

Tada grąžinkite puodą ant viryklės sukeptas bulves, ant viršaus dedame vištienos filė gabaliukus, patroškiname su svogūnais. Tada ateina pomidorų ir pievagrybių kubeliai. Viršuje – sluoksnis grietinės, sumaišytos su jaunais svogūnais ir krapais. O pabaigoje viską papuošti tarkuotu sūriu. Uždenkite puodą dangčiu, uždėkite mažą ugnį ir virkite apie 15 minučių. Vakarienei patiekite karštą.

Keptos bulvės su grybais yra paprastas, bet sotus patiekalas. Jį nesunku paruošti. Pagrindinis jo pranašumas yra tas, kad ingredientai yra prieinami ištisus metus.