2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vienas yra plekšnių ordino žuvis. Gyvena šiltuose vandenyse. Sėdimas gyvenimo būdas, šis padaras nuolat gyvena dugne, minta lervomis,
vėžiagyviai, smulkūs organizmai. Žuvies liežuviai yra labai populiarūs tarp gurmanų. Jo paruošimo receptai leidžia patiekti skanius ir skanius patiekalus prie stalo. Žuvies kūno dydis nedidelis, iš šonų suplotas, viršuje esantys žvynai tamsios spalvos. Dėl šios anatomijos žuvims patogu slėptis apačioje.
Kodėl kulinarijos ekspertus ir gurmanus domina vienintelis dalykas? Pirma, dėl savo unikalaus skonio. Antra, dėl didelio maistinių medžiagų kiekio žuvies organizme. Paprastųjų liežuvių mėsoje daug kalio, fosforo ir fluoro, iš vitaminų – C ir PP. Tai mažo kaloringumo produktas, turintis subtilų rafinuotą skonį. Iš jūrų liežuvių filė galima virti daug ką. Receptų yra pačių įvairiausių – nuo kepimo iki marinavimo. Pažvelkime į kai kuriuos iš jų toliau.
Padelių tešloje receptas
Reikės produktų: 800 g žuvies filė, kiaušinio, stiklinės
vanduo,pusės citrinos, 50 g degtinės, 2/3 arbatinio šaukštelio sodos, miltų, prieskonių ir augalinio aliejaus. Jūros liežuvį supjaustykite vienodais gabalėliais. Kiekvieną iš jų reikia apibarstyti prieskoniais ir apipilti išspaustomis citrinos sultimis, o tada palikti pusvalandžiui, kad žuvis pasimarinuotų. Ir per tą laiką galite virti tešlą. Įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens, pipirų, degtinės, sodos. Tuo pačiu metu palaipsniui įpilkite miltų. Tešla savo koncentracija turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Į gautą masę panardinkite marinuotus žuvies gabalėlius ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol pasidarys auksinė plutelė.
Orkaitėje kepto pado receptas
Maisto gaminimui reikia ingredientų: kilogramo žuvies filė, aštuonių bulvių, morkos, dviejų svogūnų,
50 g majonezo, prieskonių, smulkintų žolelių, miltų arba džiūvėsėlių. Taigi, turėdami viską, ko reikia, kimbame į darbą. Pirmiausia reikia supjaustyti žuvį. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose. Tada apkepkite juos karštoje keptuvėje. Dabar jums reikės keraminių ar molinių puodų. Į juos sudėkite apkeptus žuvies gabaliukus. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Lengvai apkepkite, užpilkite ant jūros liežuvio ten. Bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Dabar laikas į indą suberti prieskonius, kapotas žoleles, šiek tiek majonezo. Visa tai užpilkite žuvies sultiniu ir suberkite tarkuotą sūrį. Uždarykite dangtį ir įdėkite puodą į orkaitę trisdešimčiai minučių. Kai pamatysite auksinę plutą, galite patiekti patiekalą ant stalo.
Receptaskeptuvėje keptas liežuvis
Kilograminė žuvies filė atitirpinama ir supjaustoma gabalėliais. Kiekvienas iš jų turi būti apvoliotas miltuose, suvilgytas aliejuje (alyvuogių arba lydytame svieste), apkeptas džiūvėsėliuose. Dabar belieka kepti žuvį keptuvėje. Prie jo puikiai tinka bulvių patiekalai.
Granatų sultyse marinuotų jūrų liežuvių receptas
Supjaustykite kilogramą žuvies. Iš anksto reikia apsirūpinti prieskoniais – bazilikais, druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais. Marinuokite žuvį dviejose stiklinėse granatų sulčių trisdešimt minučių. Suberkite prieskonius ir paskaninkite grietine. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui. Nepamirškite pabarstyti tarkuotu sūriu likus 10 minučių iki visiško paruošimo.
Rekomenduojamas:
Lašiša tešloje: žingsnis po žingsnio receptas
Lašiša tešloje – labai skanus, sultingas ir traškus patiekalas. Jį lengva paruošti, ypač naudojant paprastą tešlos receptą. Kaip garnyrą galite patiekti ir bulvių košę, ir ryžius. Patiekalas puikiai tinka vakarienei ir jo gaminimas neužima daug laiko
Tuno receptas – keptas ir keptas tešloje
Tuno, kepto, kepto ar virto receptas gali padėti paruošti nuostabius patiekalus kasdieniniam stalui ir šventinei progai. Ši skumbrių šeimos žuvis itin naudinga – nesotieji riebalai, kurių joje gausu, padeda smegenims ir širdžiai funkcionuoti, valo kraujagysles
Otusas tešloje: receptas su nuotrauka
Otuso mėsoje yra daug drėgmės, jos konsistencija yra kempinė, primenanti želė. Norėdami išsaugoti žuvies orumą, rekomenduojame ją kepti tešloje – rausvame tešlos apvalkale švelni žuvienė puikiai iškeps, išliks sultinga ir minkšta
Pollakas tešloje keptuvėje. Kaip virti pollock filė tešloje
Pollakas tešloje keptuvėje gali būti puikus užkandis tiek šventiniam, tiek kasdieniniam stalui. Reikėtų pažymėti, kad ruošiant tokį žuvies patiekalą nėra nieko sudėtingo
Ananasai sluoksniuotoje tešloje: receptas su nuotrauka
Kvepiantis pyragas su tropiniais vaisiais – dieviškas delikatesas. Ananasai kepimo procese suteiks neįtikėtiną skonį, pamirkykite tešlą jų sultimis. O ir koks nuostabus ananasų ir grietinėlės derinys! Būtinai pasidalinsime šiais ananasų sluoksniuotos tešlos receptais ir pradėsime nuo tešlos gaminimo namuose
